ゼリーとグミの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（従来のゼリーとグミ、機能性ゼリーとグミ）、用途別（14歳未満の消費者、15歳から31歳の消費者、31歳以上の消費者）、地域別の洞察と2035年までの予測

ゼリーおよびグミ市場の概要

世界のゼリーおよびグミ市場規模は、2026年の31億3,842万米ドルから2027年の3億3,552万米ドルに成長し、2035年までに5億4億2,898万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に6.28%のCAGRで拡大します。

ゼリーおよびグミ市場は世界的に大きな需要があり、年間 450 万トンを超える菓子が生産されており、そのうちゼリーとグミは世界中のキャンディー総消費量のほぼ 16% を占めています。消費者の約 70% が毎月グミを購入しており、さまざまな年齢層にわたって安定した需要があることがわかります。砂糖菓子業界は、世界中で 1,500 社以上のメーカーによって推進されており、250 以上のブランドが特にゼリーやグミを提供しています。砂糖不使用の機能性グミの需要は 2020 年から 2023 年の間に 32% 増加し、製菓業界で最も急速に成長しているセグメントの 1 つとなっています。

米国では、ゼリーとグミ市場が菓子市場全体のほぼ 22% を占めています。約 10 世帯中 8 世帯が少なくとも年に 1 回はグミを購入しており、14 歳未満の子供のほぼ 55% が主な消費者です。米国では、ビタミン強化品種やCBD配合品種などの機能性グミが2021年以降41%成長した。同国はイノベーションでもリードしており、2022年から2024年にかけて600以上の新しいグミベースの製品が発売された。米国ではオンライン流通が29%成長し、電子商取引が重要な販売チャネルとなっている。米国は北米で 65% のシェアを占め、圧倒的な地位を占めています。

市場規模および成長トレンドに関する包括的な洞察を得る

無料サンプルをダウンロード

主な調査結果

• 主要な市場推進力:需要の 67% は 31 歳未満の子供と若者によって牽引されています。
• 主要な市場抑制:42% が砂糖の摂取と肥満率に関連した懸念を示しています。
• 新しいトレンド:植物ベースおよびゼラチンフリーのグミの需要が 38% 増加。
• 地域のリーダーシップ:世界市場の消費量の 34% はアジア太平洋地域から来ています。
• 競争環境: トップ 5 ブランドが総市場シェアの 58% を支配しています。
• 市場セグメンテーション:売上の53%は従来型グミによるもので、47%は機能性グミによるものです。
• 最近の開発:新発売の 46% は低糖または無糖処方を特徴としています。

ゼリー・グミ市場の最新動向

ゼリーとグミの市場トレンドは急速に変化しており、世界市場で年間 1,000 以上の製品が発売されています。砂糖不使用のグミの需要は 2020 年以降 36% 増加しており、世界中で新発売されるグミの 24% はビーガン対応のグミです。依然として子供が主要な消費者層であり、世界の購入の 62% は 14 歳未満の年齢層を対象としています。一方、成人消費者は健康上の利点を求めて機能性グミにますます注目しており、ビタミン、ミネラル、ハーブを配合したグミは 2021 年から 2024 年にかけて 44% の成長を記録しています。

パッケージングの革新も、市場の形成に重要な役割を果たします。ヨーロッパの消費者の 70% 以上が再密封可能な環境に優しい包装を好みますが、北米の購入者の 45% は分量が管理されたパックに関心を示しています。電子商取引の売上拡大も重要であり、2023 年のゼリーとグミの総売上高の 28% 以上に貢献しました。アジア太平洋地域が成長の勢いを牽引し、2023 年には世界のグミ消費量の 34% を占めました。ペクチンやデンプンなどのゼラチン代替品の採用増加により、過去 5 年間で 22% 増加し、植物ベースのグミが将来の拡大の主要カテゴリーとなっています。これらの傾向は、世界的にゼリーおよびグミ業界分析を再構築している消費者の嗜好の変化を反映しています。

ゼリーとグミの市場動向

ドライバ

"機能性グミの需要が高まっています。"

機能性強化グミの需要の増加は、ゼリーおよびグミ市場の成長の主な原動力です。ビタミン、プロバイオティクス、または CBD が強化された機能性グミは、2021 年から 2024 年の間に世界中で発売数が 39% 増加しました。成人消費者のほぼ 48% がサプリメントの提供形式としてグミを好み、メーカーは製品ラインを急速に拡大しています。従来の錠剤と比較したチュアブル製剤の利便性は、ミレニアル世代と高齢者の両方を魅了し、新たな機会を推進しています。新しい機能性製品の約 21% は免疫力を高める配合に焦点を当てており、製菓分野における健康志向の消費傾向を示しています。

拘束

"糖分が多いのが心配。"

需要の増加にもかかわらず、高糖度は依然としてゼリーおよびグミ市場の見通しの制約となっています。世界の消費者の約 40% は、肥満や糖尿病など砂糖に関連した健康問題のため、キャンディーの過剰摂取を避けています。 2023 年には世界中で 4 億 6,300 万人の成人が糖尿病を抱えており、消費者の健康意識は甘い菓子の購入に直接影響します。 25 か国以上で砂糖の表示に関する政府規制があり、コンプライアンス要件がさらに強化されています。親のほぼ 29% が、合成着色料や保存料を理由に子供にグミを購入することを避けており、健康志向の層の成長の可能性が制限されています。

機会

"植物ベースのビーガングミの成長。"

ゼリーおよびグミ市場の機会は、ビーガンおよび植物ベースのオプションの急速な拡大にあります。 2023 年に発売された新製品の 37% 以上はゼラチンを含まず、寒天、デンプン、ペクチンなどの代替品を使用していました。ヨーロッパはビーガングミの発売でリードしており、世界中で発売された全製品の42%を占めています。動物実験を行っていない菓子に対する消費者の嗜好は高まっており、ミレニアル世代の 61% が植物ベースのスナックを好むと回答しています。 120 以上の世界的ブランドがビーガン代替品を提供しているため、この分野は市場シェアの拡大が見込まれています。

チャレンジ

"原材料費の高騰。"

ゼリーおよびグミ業界レポートの主要な課題は、原材料コストの上昇です。世界の砂糖価格は2022年だけで27％上昇し、生産費に直接影響を及ぼした。グミの配合コストの約18％を占めるゼラチンは、主要生産国で不足するなど供給変動に直面している。包装資材のコストも2023年に19％高騰し、メーカーをさらに圧迫している。こうしたコスト上昇は中小規模の製造業者にとって課題となっており、大規模な製菓ブランドが独占する世界市場での競争力が制限されている。

ゼリーおよびグミ市場セグメンテーション分析

このレポートで市場セグメンテーションに関する包括的な洞察を得る

無料サンプルをダウンロード

タイプ別

伝統的なゼリーとグミ:従来のグミは世界市場シェアの 53% を占め、このセグメントの消費者ベースの 68% を 14 歳未満の子供が占めています。伝統的なグミは世界中で年間約 4 億 2,000 万キログラム消費されています。北米やヨーロッパでは、ハロウィーンやクリスマスなどの季節的な需要の急増が年間売上高の 25% を占めています。従来のグミは依然としてコンビニエンス ストアやスーパーマーケットの棚を独占しており、小売店の菓子陳列のほぼ 60% を占めています。イチゴやオレンジなどのフルーツ味の品種の需要は世界の嗜好品の 48% を占めていますが、コーラ味のグミは 12% のシェアを維持しています。機能的なフォーマットとの競争にもかかわらず、従来のグミは、子供と十代の消費者の間で 72% のブランドロイヤルティがあるため、回復力を維持しています。

機能性ゼリーとグミ:機能性グミは世界の需要の 47% を占めており、健康重視の製品に対する消費者の関心の高まりによって促進されています。ビタミン C グミだけで機能性売上の 19% を占め、プロバイオティクス グミはさらに 12% を占めます。アジア太平洋地域は、都市部の中産階級人口の増加に支えられ、38%のシェアでこのセグメントを支配しています。機能性グミの消費量の 29% を北米が占めていますが、これは主にチュアブル形式の栄養補助食品に対する成人の需要によるものです。メラトニンを配合した睡眠補助グミは 2021 年から 2024 年の間に 27% 増加し、コラーゲンベースの美容グミは同期間に 31% 増加しました。現在、320 社以上の世界的メーカーが機能性グミのイノベーションに注力しており、長期的な業界拡大の可能性を示しています。

用途別

14 歳未満の消費者:このグループは世界のグミ消費量の 62% を占めており、需要は休日やお祭りの時期にピークに達します。世界中で 2 億 8,000 万人以上の子供たちが少なくとも月に 1 回はグミを消費しています。米国だけでも、グミの総売上高の 55% が 14 歳未満の子供、特に学齢期の子供たちに関連しています。この層をターゲットにした季節プロモーションは、非季節期間と比較して 33% 高い販売量を生み出します。漫画のブランドが入ったカラフルなパッケージが購入意欲を高め、保護者の 74% がパッケージ デザインの影響を受けていると回答しています。小さなパックサイズや使い切りグミの需要も、子供の消費層の間で 22% 増加しました。

15 歳から 31 歳までの消費者:若者は消費量の 23% を占めており、エネルギーを高めるグミや機能的なグミを好みます。コラーゲンやビタミンが豊富なフィットネス関連のグミは、2020 年以降、この層で 34% 増加しています。ミレニアル世代の 46% 近くが毎月グミを購入しており、多くの場合、植物ベースまたは砂糖不使用のオプションを求めています。このセグメントではオンライン チャネルが大きな役割を果たしており、若者の 31% が電子商取引を通じてグミを購入しています。このグループでは、サワーアップル、スイカ、トロピカルブレンドなどのフレーバーが需要の 43% を占めており、ブランドの競争力には製品イノベーションが不可欠です。

31 歳以上の消費者:31 歳以上の成人がグミ市場の 15% を占めており、45% が従来のものよりも機能的な品種を好みます。このグループは、免疫力、関節の健康、睡眠補助グミの需要を大きく推進しています。 31 ～ 50 歳の成人の約 39% が、錠剤や錠剤の代わりに機能性グミを定期的に摂取しています。ライフスタイルに関連した健康上の懸念が世界的に高まっているため、成人の 27% が低糖または無糖のグミを購入するようになりました。高級グミ ブランドや輸入グミ ブランドへの関心も高まっており、40 歳以上の成人の 18% がより高価な特殊配合を好みます。

ゼリーおよびグミ市場の地域別展望

このレポートで市場セグメンテーションに関する包括的な洞察を得る

無料サンプルをダウンロード

北米

北米は世界のゼリーおよびグミ市場シェアのほぼ 29% を占めています。この地域では米国が 65% を占め、カナダが 21%、メキシコが 14% を占めています。機能性グミはこの地域の重要な推進力であり、成人消費者の 41% がビタミンベースのグミを定期的に購入しています。季節的な販売は、特にハロウィーンとイースターの時期に年間需要の 30% を占めます。健康不安の高まりを反映して、北米では無糖グミが過去３年間で２６％増加した。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界市場の 31% を占め、ドイツ、フランス、英国が主導しています。ドイツだけで欧州のグミ需要の 19% を占めており、これは一人当たりのキャンディ消費量の多さに支えられています。ヴィーガングミはヨーロッパで発売される新製品の 42% を占めており、ドイツと英国がリーダーです。季節需要はクリスマスにピークに達し、地域の売上高の 28% を占めます。 EU の厳格な表示法により消費者の信頼が高まり、天然および有機グミ分野の成長が促進されました。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域が 34% と最大の地域シェアを占めており、中国とインドが最も急速に成長している市場です。アジア太平洋地域のグミ需要の45％を中国が占め、次いで日本が18％となっている。中間層の所得の増加と都市化がこの成長を促進し、14 歳未満の消費者の 62% が従来のグミの需要を高めています。アジア太平洋地域の機能性グミは、2021 年から 2024 年にかけて 39% 増加しました。

中東とアフリカ

中東とアフリカは世界のグミ市場の約 6% を占めています。消費では南アフリカがシェア24％で首位、サウジアラビアが19％でこれに続く。宗教的および文化的嗜好によりゼラチンフリー製品の需要が高まり、ハラールグミがこの地域の売上高の 33% を占めています。都市化の進行と人口の若年化（人口の約52%が25歳未満）により、長期的な市場の可能性が生まれます。

ゼリーとグミのトップ企業のリスト

• アーコール
• ハーシー
• アルバニア人
• ハリボー
• ジェリーベリー
• ペルフェッティ ヴァン メレ
• 巨大なグミベア
• メデラー
• Wowoグループ
• スー・フーチー
• ゆぴ
• グアン・シェン・ユアン
• グッディ・グッド・スタッフ
• やけ

最高の市場シェアを持つトップ企業

• Haribo: 世界のグミ市場の約 23% を占め、ヨーロッパを支配し、北米でも急速に拡大しています。
• Perfetti Van Melle: 世界シェア約 12% を占め、幅広い販売ネットワークでアジア太平洋地域をリードしています。

投資分析と機会

ゼリーおよびグミ市場分析への投資は、機能性、砂糖不使用、ビーガン対応の配合にますます重点を置いています。世界の製造業者の約 38% は、より健康的な選択肢を求める消費者の需要に応えるため、2021 年から 2024 年にかけて研究開発予算を増加しました。自動化された生産設備への投資も増加しており、製造業者の 27% が高度なパッケージングおよび加工技術を採用しています。アジア太平洋地域は引き続き多額の海外投資を引き付けており、2022年から2024年の間に立ち上げられた新たな菓子生産施設の36％を占めています。

新製品開発

ゼリーおよびグミ業界のイノベーションレポートは、フレーバープロファイルと機能的利点の拡大に焦点を当てています。 2023 年だけでも、トロピカル フルーツからエキゾチックなハーブ ブレンドに至るまで、420 ​​を超える新しいグミ フレーバーが世界中で発売されました。睡眠、消化、免疫をターゲットにした機能性グミの発売は、2022 年以降 41% 増加しました。CBD 配合グミは北米で注目を集め、25 ～ 40 歳の成人の 29% が関心を示しました。シュガーフリー製剤は新発売の33%を占め、生分解性パックなどの革新的なパッケージングは​​21%成長しました。

最近の 5 つの動向 (2023 ～ 2025 年)

• ハリボーは2023年に20種類の新しいゼラチンフリー製品を発売しました。
• Perfetti Van Melle は、2024 年にインドでの生産能力を 18% 拡大しました。
• アルバニーズは2024年に米国でCBDグミを導入した。
• ジェリーベリーは、2023年にカロリーを15％抑えた無糖のグミラインを発売した。
• HSU FU CHI は、2023 年から 2025 年の間に中国でのオンライン売上を 26% 増加させました。

ゼリーおよびグミ市場のレポートカバレッジ

ゼリーおよびグミ市場調査レポートは、市場動向、セグメンテーション、地域パフォーマンス、および競争環境を包括的にカバーしています。これには、消費者層全体にわたるゼリーとグミ市場の詳細な洞察が含まれており、主要なセグメントとして子供、若者、成人に焦点を当てています。このレポートでは、製品の革新、規制の影響、流通チャネル、機能的な製品の成長について取り上げています。地域分析には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカが含まれており、世界の売上分布の 100% を占めています。このレポートでは、研究開発、生産拡大、デジタル販売における B2B 投資の機会についても調査しています。

ゼリーとグミのマーケット レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 3138.42 百万単位 2025
市場規模の価値（予測年）	USD 5428.98 百万単位 2034
成長率	CAGR of 6.28% から 2026 - 2035
予測期間	2025 - 2034
基準年	2024
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : 従来のゼリーとグミ 機能性ゼリーとグミ 用途別 : 14 歳未満の消費者 15 歳から 31 歳の消費者 31 歳以上の消費者
詳細な市場レポートの範囲およびセグメンテーションを理解するために 無料サンプルをダウンロード