Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des confiseries (bonbons), par type (biscuit et biscuit, barres de céréales, confiseries au chocolat, gomme, autres), par application (confiseries de boulangerie, confiseries au sucre), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Aperçu du marché des confiseries (bonbons)

La taille du marché mondial des confiseries (bonbons) devrait passer de 257 717,47 millions de dollars en 2026 à 267 562,28 millions de dollars en 2027, pour atteindre 361 170,33 millions de dollars d’ici 2035, avec un TCAC de 3,82 % au cours de la période de prévision.

Le marché mondial des confiseries (bonbons), selon des estimations récentes, a atteint environ 206,97 milliards de dollars en 2023, avec des revenus de confiserie et de snacks dans tous les secteurs totalisant environ 1,7 billion de dollars, servant en moyenne 26,2 kg par personne en volume pour 2023. La pénétration du commerce de détail dans les supermarchés et les magasins en ligne représentait de fortes unités de vente de plus de quatre mille milliards de pièces par an.

Aux États-Unis, les ventes de confiseries ont totalisé environ 54 milliards de dollars en 2024, dont 28,1 milliards de dollars pour le chocolat, 21,7 milliards de dollars pour les bonbons sans chocolat et 4,4 milliards de gommes.

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Principales conclusions

• Moteur clé du marché :38 % des unités mondiales de confiserie sont constituées de chocolat, 31 % de la croissance est tirée par les bonbons sans chocolat et 15 % par les gommes et les menthes.
• Restrictions majeures du marché :71 % des acheteurs américains indiquent le prix comme l'un des trois principaux facteurs d'achat, 59 % sont favorables aux offres BOGO et le volume unitaire a diminué de 3 % pour le chocolat.
• Tendances émergentes :Croissance de 30 % de l'accès au commerce électronique de confiserie en Asie, hausse de 31 % de la part de marché dans les segments non chocolatés, croissance de 6 % par catégorie sur 52 semaines.
• Leadership régional :L'Asie représentait 677,2 milliards USD de revenus de confiserie et de snacks en 2022, l'Europe détenait 38 % de la part mondiale de la confiserie en 2023 et l'Amérique du Nord 304 milliards USD en 2023.
• Paysage concurrentiel :Le segment du chocolat détenait 238,5 milliards de dollars en 2023, les bonbons durs 60 milliards de dollars et les bonbons gélifiés 45 milliards de dollars, ce qui indique une domination segmentaire.
• Segmentation du marché :Le chocolat contribue à hauteur d'environ 50 %, les confiseries et pâtisseries en conserve réunies à hauteur de 45 %, les gommes/autres 5 %.
• Développement récent :Les bonbons non chocolatés ont augmenté de près de 70 % depuis 2019, les gommes et menthes de 13 % sur trois ans, le chocolat a augmenté de 4,9 % en 2023.

Dernières tendances du marché des confiseries (bonbons)

Les tendances du marché des confiseries (bonbons) s’orientent clairement vers la diversification et l’accessibilité. Selon des données récentes, la catégorie a affiché une croissance annuelle de 6 % sur 52 semaines, atteignant 39 milliards de dollars, soutenant la dynamique actuelle des tendances du marché des confiseries (bonbons). Notamment, les bonbons sans chocolat ont capturé environ 31 % de la part de la catégorie, tandis que les gommes et les menthes ont augmenté de 13 % sur trois ans, signalant un changement au sein de l'analyse du marché des confiseries (bonbons) vers des préférences de produits plus larges. Aux États-Unis, les bonbons non chocolatés ont augmenté de près de 70 % depuis 2019, soulignant les modèles de croissance à long terme suivis dans les perspectives du marché des confiseries (bonbons).

Dynamique du marché des confiseries (bonbons)

La dynamique du marché des confiseries (bonbons) met en évidence les facteurs qui influencent la demande, l’innovation et le positionnement concurrentiel dans les régions. À l'échelle mondiale, plus de 74 % des consommateurs achètent des produits de confiserie au moins une fois par mois, tandis que 52 % des ménages urbains consomment des chocolats chaque semaine. Cependant, 41 % des acheteurs soucieux de leur santé recherchent des alternatives sans sucre ou à faible teneur en calories, ce qui a un impact sur les ventes de sucreries traditionnelles. Dans le même temps, 37 % des lancements de confiseries au cours des deux dernières années incluaient des ingrédients fonctionnels ou enrichis, tandis que 48 % des détaillants ont déclaré avoir élargi l'espace de rayonnage pour les chocolats et biscuits haut de gamme. Ces dynamiques montrent comment l’évolution des préférences, l’innovation et la concurrence façonnent collectivement le marché des confiseries (bonbons).

CONDUCTEUR

"Premiumisation et diversification des produits".

L'essor des confiseries haut de gamme et artisanales, avec une consommation de chocolat haut de gamme en hausse de plus de 20 %, la popularité croissante des alternatives biologiques et sans sucre et l'accès élargi au commerce électronique augmentant de 15 % en Asie, se combinent pour stimuler la demande. Ces changements quantifiables dans le comportement des consommateurs soulignent le principal moteur du marché des confiseries (bonbons), plaçant les variantes haut de gamme et la pénétration numérique au cœur de l’expansion et de la diversification du marché selon les types de produits et les régions.

RETENUE

"Sensibilité aux prix et baisse du volume unitaire."

Avec 71 % des acheteurs américains citant le prix comme l'un des trois principaux facteurs d'achat, 59 % en faveur des promotions BOGO et des ventes unitaires en baisse de 3,3 % pour le chocolat, de 0,3 % pour les produits non chocolatés et de 2,2 % pour les gommes, ces chiffres reflètent les principales contraintes du marché des confiseries (bonbons). La forte sensibilité aux prix et la contraction des unités créent des défis pour les producteurs, en particulier à mesure que les coûts des matières premières fluctuent et que les stratégies promotionnelles se développent.

OPPORTUNITÉ

"Croissance dans les catégories non chocolatées et gommes/menthes".

Les bonbons non chocolatés ont bondi de près de 70 % depuis 2019, les gommes et les menthes ont augmenté de 13 % sur trois ans, et le segment du chocolat reste dominant mais connaît une croissance stable. Ces tendances quantifiables mettent en valeur les opportunités du marché des confiseries (bonbons) en s'étendant au-delà des moules à chocolat traditionnels, capturant l'intérêt des consommateurs pour les expériences moelleuses, fruitées et mentholées, particulièrement adaptées aux contextes de distribution en ligne et d'achat impulsif.

DÉFI

"Équilibrer l’innovation avec les préoccupations de santé."

Les consommateurs soucieux de leur santé exigent des confiseries à faible teneur en sucre, biologiques et à base de plantes, même si les catégories traditionnelles restent fortes. Le chocolat reste dominant avec 238,5 milliards de dollars, mais la croissance des sucreries est modérée. Naviguer dans une indulgence sucrée structurante tout en répondant aux tendances en matière de santé incarne le défi clé du marché des confiseries (bonbons), obligeant à une reformulation et à un réalignement du marketing tout en maintenant l’équité des goûts.

Segmentation du marché des confiseries (bonbons)

La segmentation du marché des confiseries (bonbons) montre le chocolat en tête avec environ 110 milliards de dollars, les bonbons durs avec 60 milliards de dollars, les bonbons gommeux avec 45 milliards de dollars, les guimauves avec 31,3 milliards de dollars et les pâtisseries en conserve ainsi que les confiseries sucrées avec environ 0,18 billion de dollars au total. Les confiseries sucrées et les glaces ajoutent une part de volume substantielle.

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PAR TYPE

Biscuits et biscuits :Bien que les chiffres spécifiques pour les biscuits et les biscuits au sein de la confiserie ne soient pas toujours isolés, ils font partie des pâtisseries en conserve (0,18 billions de dollars), contribuant de manière significative, en particulier dans les régions où les biscuits emballés fournissent plus de 5 kg par habitant et par an, soutenant les tendances du marché des confiseries (bonbons) en matière de consommation à emporter.

Le segment Biscuits et biscuits est évalué à 68 415,23 millions de dollars en 2025, et s'étendra à 95 438,62 millions de dollars d'ici 2034, représentant une part de marché de 27,5 % avec un TCAC constant de 3,82 %, reflétant une demande mondiale robuste dans les régions émergentes et développées.

Top 5 des principaux pays dominants dans le segment des biscuits et des biscuits

• États-Unis : Le marché américain est projeté à 15 426,18 millions USD en 2025, et à 21 648,45 millions USD d'ici 2034, garantissant ainsi 22,5 % de la part du segment mondial tout en maintenant un TCAC sain de 3,81 % tout au long de la période de prévision.
• Chine : Le marché chinois des biscuits et biscuits s’élève à 13 904,27 millions de dollars en 2025, en hausse constante pour atteindre 19 535,89 millions de dollars d’ici 2034, couvrant une part de marché substantielle de 20,3 % avec l’une des perspectives de croissance les plus fortes avec un TCAC de 3,84 %.
• Allemagne : l'Allemagne est évaluée à 6 218,44 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 8 756,39 millions de dollars d'ici 2034, capturant 9,1 % de la part du segment tout en démontrant la résilience de la demande des consommateurs avec un TCAC constant de 3,82 %.
• Inde : La taille du marché indien des biscuits et des biscuits est estimée à 5 894,12 millions de dollars en 2025, augmentant rapidement pour atteindre 8 292,07 millions de dollars d’ici 2034, représentant une part de 8,6 % et maintenant une forte dynamique d’expansion à un TCAC de 3,85 %.
• Royaume-Uni : Le marché du Royaume-Uni devrait atteindre 5 152,22 millions USD en 2025, et atteindre 7 249,81 millions USD d'ici 2034, détenant 7,5 % de la part du segment avec une croissance stable à long terme soutenue par un TCAC de 3,83 %.

Barres de céréales :Les barres de céréales croisent souvent confiseries et snacks ; alors que le chiffre d'affaires total des confiseries et des snacks s'élève à 1 700 milliards de dollars, les barres de céréales jouent un rôle hybride et peuvent capter 5 à 10 % des rayons régionaux, en particulier là où les tendances en matière de snacks fonctionnels répondent à une demande impulsive, informant ainsi l'industrie de la confiserie (bonbons) de son attrait inter-catégories.

Le segment des barres de céréales est évalué à 32 156,47 millions de dollars en 2025, et s'étendra à 45 389,25 millions de dollars d'ici 2034, assurant une part de marché de 13 % avec un TCAC stable de 3,83 %, soutenu par les préférences mondiales en matière de collations axées sur la santé.

Top 5 des principaux pays dominants sur le segment des barres de céréales

• États-Unis : Le marché américain devrait atteindre 10 452,22 millions USD en 2025, et atteindre 14 748,63 millions USD d'ici 2034, capturant une part de 32,5 % tout en maintenant une croissance avec un TCAC sain de 3,82 %.
• Chine : Le marché chinois des barres de céréales s'élève à 6 327,14 millions de dollars en 2025, passant à 9 016,81 millions de dollars d'ici 2034, couvrant une part de 19,9 % et enregistrant une forte dynamique avec un TCAC de 3,85 %.
• Allemagne : l'Allemagne est évaluée à 3 784,38 millions USD en 2025, et devrait atteindre 5 410,24 millions USD d'ici 2034, représentant une part de 11,9 % et reflétant une croissance constante de la demande avec un TCAC de 3,83 %.
• Inde : Le marché indien des barres de céréales est estimé à 3 012,61 millions de dollars en 2025, et s'étendra à 4 298,73 millions de dollars d'ici 2034, soit une part de 9,4 % tout en maintenant une forte demande avec un TCAC de 3,87 %.
• Royaume-Uni : Le marché du Royaume-Uni devrait atteindre 2 745,56 millions USD en 2025, et atteindre 3 915,84 millions USD d'ici 2034, détenant une part de 8,6 % tout en maintenant une forte adoption par les consommateurs avec un TCAC de 3,84 %.

Confiserie au chocolat :Le chocolat domine avec 110 milliards de dollars au niveau mondial, contribuant à plus de 50 % des volumes et de la valeur unitaire des confiseries, avec une consommation par habitant dépassant 5 kg en Europe, renforçant ainsi sa centralité dans la part de marché des confiseries (bonbons) et dans la segmentation axée sur les produits.

Le segment des confiseries au chocolat est évalué à 95 627,33 millions de dollars en 2025, passant à 133 418,65 millions de dollars d’ici 2034, représentant la plus grande part de marché de 38,5 % avec une expansion constante à un TCAC de 3,81 %.

Top 5 des principaux pays dominants dans le segment des confiseries chocolatées

• États-Unis : Le marché américain des confiseries chocolatées est évalué à 25 841,26 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 36 036,19 millions de dollars d’ici 2034, assurant une part de 27 % avec une croissance stable de la demande à un TCAC de 3,80 %.
• Chine : Le marché chinois des confiseries chocolatées est estimé à 18 745,33 millions USD en 2025, et devrait atteindre 26 152,72 millions USD d'ici 2034, couvrant une part de 19,6 % avec une forte dynamique à un TCAC de 3,83 %.
• Allemagne : l'Allemagne devrait atteindre 10 934,41 millions USD en 2025, et atteindre 15 228,14 millions USD d'ici 2034, soit une part de 11,4 % et maintenir une adoption robuste par les consommateurs avec un TCAC de 3,82 %.
• Inde : La taille du marché indien des confiseries chocolatées est évaluée à 9 612,35 millions de dollars en 2025, et s'élèvera à 13 463,58 millions de dollars d'ici 2034, soit une part de 10 %, avec l'expansion régionale la plus rapide avec un TCAC de 3,85 %.
• Royaume-Uni : Le marché du Royaume-Uni est évalué à 8 532,71 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 11 989,24 millions de dollars d'ici 2034, capturant une part de 8,9 % avec une demande résiliente soutenue par un TCAC de 3,82 %.

Gomme:Les gommes et les menthes ont augmenté de 13 % sur trois ans, formant une niche notable dans la confiserie, en particulier dans les catégories de produits pratiques et d'impulsion, soutenue par des collations et un positionnement favorable aux soins dentaires, ce qui indique un aperçu pertinent du marché des confiseries (bonbons) sur le potentiel du segment.

Le segment Gomme est évalué à 21 413,54 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 29 683,52 millions de dollars d’ici 2034, représentant 8,6 % de la part de marché mondiale avec une croissance modérée à un TCAC de 3,83 %.

Top 5 des principaux pays dominants dans le segment de la gomme

• États-Unis : Le marché américain de la gomme s'élève à 5 378,42 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 7 458,92 millions de dollars d'ici 2034, garantissant une part de 25,1 % tout en maintenant une demande constante avec un TCAC de 3,82 %.
• Chine : La Chine est évaluée à 4 196,74 millions de dollars en 2025, et s'étendra à 5 837,51 millions de dollars d'ici 2034, capturant une part de 19,7 % avec une demande continue de gomme fonctionnelle à un TCAC de 3,84 %.
• Allemagne : la taille du marché allemand de la gomme à mâcher est projetée à 2 375,12 millions USD en 2025, pour atteindre 3 306,81 millions USD d'ici 2034, soit une part de 11,2 % avec un TCAC stable de 3,83 %.
• Inde : L'Inde est estimée à 2 059,68 millions de dollars en 2025, pour atteindre 2 878,62 millions de dollars d'ici 2034, couvrant une part de 9,6 % avec un taux d'expansion relativement plus élevé de 3,86 % du TCAC.
• Royaume-Uni : Le marché de la gomme au Royaume-Uni devrait s'élever à 1 936,57 millions USD en 2025, et atteindre 2 748,44 millions USD d'ici 2034, détenant une part de 9 % avec une demande stable à long terme et un TCAC de 3,83 %.

Autres:D’autres formes de confiserie (guimauves, gelées, caramels) apportent une valeur significative – les guimauves sont évaluées à 31,3 milliards de dollars, tandis que les pâtisseries et les gâteaux en conserve ont ajouté 0,18 billion de dollars – soulignant l’étendue des offres de sous-catégories et façonnant la profondeur de la segmentation du marché des confiseries (bonbons).

Le segment Autres, qui comprend les confiseries spécialisées au-delà des catégories traditionnelles, est évalué à 30 622,32 millions de dollars en 2025, passant à 44 951,22 millions de dollars d'ici 2034, couvrant une part de 12,4 % avec une croissance modérée à un TCAC de 3,84 %.

Top 5 des principaux pays dominants dans le segment Autres

• États-Unis : Le marché américain des confiseries diverses est évalué à 8 241,12 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 12 094,83 millions de dollars d’ici 2034, assurant une part de 26,9 % tout en maintenant une demande constante avec un TCAC de 3,82 %.
• Chine : le marché chinois est estimé à 6 932,16 millions USD en 2025, passant à 10 172,38 millions USD d'ici 2034, couvrant une part de 22,6 % avec une adoption croissante de variétés par les consommateurs à un TCAC de 3,85 %.
• Allemagne : l'Allemagne est évaluée à 3 674,49 millions USD en 2025, et devrait atteindre 5 389,41 millions USD d'ici 2034, ce qui représente une part de 12 % et soutient la demande avec un TCAC de 3,83 %.
• Inde : Le marché indien des autres confiseries s'élève à 3 333,25 millions de dollars en 2025, et s'élèvera à 4 916,43 millions de dollars d'ici 2034, soit une part de 11 % avec une forte dynamique de croissance avec un TCAC de 3,87 %.
• Royaume-Uni : Le Royaume-Uni devrait atteindre 2 964,88 millions USD en 2025, et atteindre 4 378,17 millions USD d'ici 2034, détenant une part de 9,7 % avec un soutien constant de la demande et un TCAC de 3,84 %.

PAR DEMANDE

Confiseries de boulangerie :Les confiseries de boulangerie (gâteaux, pâtisseries en conserve, biscuits) représentaient 0,18 billion de dollars, ce qui indique une consommation répandue dans les rayons des desserts, des cadeaux informels et des achats impulsifs.boulangeriesection, illustrant une facette d’application importante de l’analyse de l’industrie de la confiserie (bonbons).

L’application Bakery Confections est évaluée à 136 529,47 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 191 402,86 millions de dollars d’ici 2034, représentant 55 % du marché mondial des confiseries, tout en maintenant une expansion constante avec un TCAC de 3,82 %, soutenu par une forte demande des consommateurs pour les biscuits, les cookies et les friandises cuites au four associées.

Top 5 des principaux pays dominants dans le secteur des confiseries de boulangerie

• États-Unis : Le marché américain des confiseries de boulangerie est évalué à 35 659,32 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 50 044,58 millions de dollars d’ici 2034, capturant une part de 26,1 % tout en maintenant des tendances de demande robustes à un TCAC de 3,81 %.
• Chine : Le marché chinois des confiseries de boulangerie s'élève à 29 682,47 millions de dollars en 2025, avec une croissance significative pour atteindre 41 680,13 millions de dollars d'ici 2034, soit une part de 21,8 % avec une demande urbaine dynamique et un solide TCAC de 3,84 %.
• Allemagne : l'Allemagne est estimée à 13 154,79 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 18 464,22 millions de dollars d'ici 2034, garantissant une part de 9,6 % tout en maintenant la demande de produits haut de gamme avec un TCAC constant de 3,82 %.
• Inde : la demande indienne de confiseries de boulangerie est évaluée à 11 946,32 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 16 775,85 millions de dollars d'ici 2034, couvrant une part de 8,8 %, avec la plus forte croissance émergente avec un TCAC de 3,86 %.
• Royaume-Uni : Le marché du Royaume-Uni est évalué à 10 292,57 millions de dollars en 2025, et s'élèvera à 14 138,08 millions de dollars d'ici 2034, détenant une part de 7,4 % avec une fidélité soutenue des consommateurs et une stabilité à long terme avec un TCAC de 3,83 %.

Confiseries au sucre :Les confiseries sucrées (bonbons durs, gelées, gommes) ont capturé 0,09 billion de dollars en 2019, et devraient atteindre 0,15 billion de dollars d'ici 2029, ce qui témoigne d'une demande résiliente dans les tranches d'âge des consommateurs et renforce la croissance du marché des confiseries (bonbons) dans les segments multipack et impulsifs.

La demande relative aux confiseries sucrées est évaluée à 111 705,42 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 156 478,40 millions de dollars d'ici 2034, ce qui représente une part de 45 % du marché mondial des confiseries, avec un TCAC soutenu de 3,82 %, soutenu par de fortes préférences des consommateurs pour les bonbons, les gommes et autres sucreries à base de sucre dans plusieurs régions.

Top 5 des principaux pays dominants dans le secteur des confiseries sucrées

• États-Unis : Le marché américain des confiseries sucrées est évalué à 28 461,36 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 39 994,22 millions de dollars d’ici 2034, capturant une part de 25,5 % et maintenant une forte demande à l’échelle nationale avec un TCAC constant de 3,81 %.
• Chine : Le marché chinois des confiseries sucrées est estimé à 25 019,47 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 35 168,25 millions de dollars d’ici 2034, soit une part de 22,4 %, l’urbanisation et la démographie jeune entraînant une croissance à un TCAC de 3,84 %.
• Allemagne : l'Allemagne est évaluée à 10 952,53 millions USD en 2025, et devrait atteindre 15 400,18 millions USD d'ici 2034, assurant une part de 9,8 % grâce à de fortes tendances d'exportation et de consommation intérieure, soutenues par un TCAC de 3,82 %.
• Inde : Le marché indien des confiseries sucrées est évalué à 9 824,55 millions de dollars en 2025, et s'élèvera à 13 805,22 millions de dollars d'ici 2034, couvrant une part de 8,8 % tout en devenant l'un des marchés de consommation à la croissance la plus rapide avec un TCAC de 3,86 %.
• Royaume-Uni : Le marché des confiseries sucrées au Royaume-Uni est estimé à 8 613,84 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 12 010,53 millions de dollars d'ici 2034, détenant une part de 7,6 % tout en maintenant la fidélité des consommateurs grâce à un TCAC stable de 3,83 %.

Perspectives régionales du marché des confiseries (bonbons)

Au niveau régional, l'Europe détient environ 38 % de la part de marché mondiale de la confiserie, l'Amérique du Nord génère 304 milliards USD de revenus de confiserie et de snacks, l'Asie occupe la première place avec 677,2 milliards USD et les ventes de confiserie aux États-Unis atteignent à elles seules 54 milliards USD, ce qui indique de fortes variations régionales dans les performances et les perspectives du marché des confiseries (bonbons), avec une consommation unitaire et des concentrations de valeur entre les territoires.

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AMÉRIQUE DU NORD

L’Amérique du Nord, en particulier les États-Unis, est une puissance dans le domaine de la confiserie. En 2023, le segment de la confiserie et des snacks a généré un chiffre d'affaires de 304 milliards de dollars et la consommation par habitant s'élevait en moyenne à 215,80 dollars de produits. Aux États-Unis, les ventes de confiseries ont atteint 54 milliards de dollars en 2024, couvrant le chocolat (28,1 milliards de dollars), les bonbons sans chocolat (21,7 milliards de dollars) et la gomme (4,4 milliards de dollars). Des baisses unitaires de 3,3 % (chocolat), 0,3 % (non-chocolat) et 2,2 % (gomme) ont coexisté avec une constance de la performance du dollar.

Le marché nord-américain des confiseries est évalué à 64 540,18 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 90 438,23 millions de dollars d'ici 2034, représentant 26 % de la part mondiale avec un TCAC stable de 3,81 %, soutenu par une consommation élevée par habitant et l'adoption de produits haut de gamme.

Amérique du Nord – Principaux pays dominants sur le marché des confiseries (bonbons)

• États-Unis : Le marché des États-Unis est évalué à 38 450,12 millions USD en 2025, et devrait atteindre 53 918,44 millions USD d'ici 2034, maintenant une part régionale de 59,5 % avec une croissance soutenue à un TCAC de 3,81 %.
• Canada : le marché canadien s'élève à 9 746,27 millions de dollars en 2025, passant à 13 672,55 millions de dollars d'ici 2034, capturant une part de 15,1 %, soutenu par une forte consommation de chocolat et de biscuits avec un TCAC de 3,82 %.
• Mexique : Le Mexique est évalué à 7 192,36 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 10 050,68 millions de dollars d’ici 2034, assurant une part de 11,1 % avec une demande croissante de la classe moyenne et un TCAC de 3,83 %.
• Cuba : Le marché cubain des confiseries est estimé à 4 853,29 millions de dollars en 2025, projeté à 6 773,44 millions de dollars d'ici 2034, soit une part de 7,5 %, avec une croissance constante soutenue par les importations et les confiseries sucrées locales à un TCAC de 3,82 %.
• République dominicaine : La République dominicaine est évaluée à 4 298,14 millions de dollars en 2025, pour atteindre 6 323,12 millions de dollars d'ici 2034, détenant une part de 6,8 %, avec une demande croissante de bonbons emballés et un TCAC de 3,84 %.

EUROPE

L'Europe était en tête du marché des confiseries avec une part de 38 % en 2023, avec une consommation de chocolat par habitant dépassant souvent 5 kg par an. Le segment du chocolat représentait à lui seul 110 milliards de dollars, tandis que les pâtisseries en conserve et les confiseries sucrées ajoutaient un volume substantiel. Les variantes de chocolat haut de gamme ont connu une croissance de plus de 20 % sur plusieurs marchés, avec une demande croissante de sucreries éthiques, végétaliennes et à base de plantes renforçant les modes de consommation émergents, comme le reflète l'analyse du marché des confiseries (bonbons).

Le marché européen des confiseries est évalué à 71 250,47 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 99 442,61 millions de dollars d'ici 2034, capturant 28 % de la part mondiale et connaissant une croissance constante à un TCAC de 3,82 %, tiré par de fortes exportations de chocolat et des marques de confiseries établies.

Europe – Principaux pays dominants sur le marché des confiseries (bonbons)

• Allemagne : le marché allemand est évalué à 14 356,24 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 20 022,44 millions de dollars d'ici 2034, soit une part régionale de 20,1 %, le chocolat et les confiseries de boulangerie haut de gamme générant une croissance à un TCAC de 3,82 %.
• Royaume-Uni : Le marché du Royaume-Uni s'élève à 12 428,37 millions de dollars en 2025, projeté à 17 324,61 millions de dollars d'ici 2034, détenant une part de 17,4 %, tiré par une forte consommation de biscuits et de gommes avec un TCAC de 3,83 %.
• France : La France est évaluée à 11 921,54 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 16 612,82 millions de dollars d'ici 2034, assurant une part de 16,7 %, soutenue par les confiseries artisanales et les confiseries sucrées, avec un TCAC de 3,82 %.
• Italie : Le marché italien des confiseries est évalué à 10 115,63 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 14 051,73 millions de dollars d’ici 2034, représentant une part de 14,2 %, avec une consommation stable de chocolat et de biscuits à un TCAC de 3,82 %.
• Espagne : L'Espagne est évaluée à 8 782,14 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 12 327,01 millions de dollars d'ici 2034, couvrant une part de 12,3 %, le sucre et les bonbons à base de gomme soutenant une croissance à un TCAC de 3,83 %.

ASIE-PACIFIQUE

L'Asie-Pacifique est la plus grande région de confiserie et de snacks, avec un chiffre d'affaires de 677,2 milliards de dollars en 2022, reflétant à la fois la consommation de confiseries et de snacks. L'urbanisation et l'augmentation du revenu disponible ont entraîné une croissance de 15 % du commerce électronique dans le secteur de la confiserie, les bonbons non chocolatés ayant augmenté de près de 70 % depuis 2019.

Le marché asiatique des confiseries est évalué à 77 892,26 millions de dollars en 2025, et s'élèvera à 109 458,27 millions de dollars d'ici 2034, représentant 31 % de la part mondiale avec un TCAC robuste de 3,83 %, tiré par la hausse des revenus disponibles et la démographie des jeunes consommateurs.

Asie – Principaux pays dominants sur le marché des confiseries (bonbons)

• Chine : Le marché chinois est évalué à 21 874,62 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 30 734,85 millions de dollars d’ici 2034, couvrant une part régionale de 28 %, les biscuits et les confiseries sucrées entraînant une expansion à un TCAC de 3,84 %.
• Inde : L'Inde est évaluée à 17 438,16 millions de dollars en 2025, pour atteindre 24 699,52 millions de dollars d'ici 2034, capturant une part de 22,5 %, avec une forte croissance des chocolats et des confiseries de boulangerie à un TCAC de 3,85 %.
• Japon : le marché japonais des confiseries est évalué à 15 526,18 millions de dollars en 2025, prévu à 21 793,44 millions de dollars d'ici 2034, soit une part de 19,5 %, tirée par la demande de chocolat haut de gamme et de sucreries fonctionnelles avec un TCAC de 3,82 %.
• Corée du Sud : La Corée du Sud est évaluée à 12 248,39 millions de dollars en 2025, pour atteindre 17 226,71 millions de dollars d'ici 2034, représentant une part de 15,7 %, soutenue par les segments de la gomme et des biscuits, avec un TCAC de 3,83 %.
• Indonésie : L'Indonésie est évaluée à 10 805,73 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 14 869,75 millions de dollars d'ici 2034, détenant une part de 14,3 %, tirée par les confiseries et les biscuits avec un TCAC de 3,83 %.

MOYEN-ORIENT ET AFRIQUE

Le Moyen-Orient et l'Afrique affichent une taille modérée dans le secteur de la confiserie, la boulangerie et les confiseries sucrées représentant des segments en croissance. La consommation par habitant est inférieure aux moyennes mondiales, mais les chocolats haut de gamme gagnent du terrain dans les centres urbains. La demande saisonnière liée aux festivals et aux jours fériés entraîne des pics (Ramadan, Diwali, Noël) qui contribuent jusqu'à 30 % des ventes annuelles sur certains marchés.

Le marché des confiseries au Moyen-Orient et en Afrique est évalué à 34 552,98 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 48 542,15 millions de dollars d'ici 2034, soit 15 % de la part mondiale, soutenu par l'urbanisation croissante, la jeunesse des consommateurs et la préférence pour les sucreries abordables, avec un TCAC constant de 3,82 %.

Moyen-Orient et Afrique – Principaux pays dominants sur le marché des confiseries (bonbons)

• Émirats arabes unis : les Émirats arabes unis sont évalués à 7 152,41 millions de dollars en 2025, et devraient atteindre 10 024,28 millions de dollars d'ici 2034, assurant une part régionale de 20,6 %, les importations de chocolat de qualité supérieure entraînant une croissance à un TCAC de 3,82 %.
• Arabie saoudite : le marché de l'Arabie saoudite est évalué à 6 925,33 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 9 701,84 millions de dollars d'ici 2034, couvrant une part de 20 %, les segments des biscuits et des gommes contribuant fortement avec un TCAC de 3,83 %.
• Afrique du Sud : L'Afrique du Sud est évaluée à 6 728,92 millions de dollars en 2025, pour atteindre 9 389,57 millions de dollars d'ici 2034, soit une part de 19,3 %, les confiseries sucrées et les biscuits alimentant la demande avec un TCAC de 3,82 %.
• Égypte : le marché égyptien est évalué à 6 094,17 millions de dollars en 2025, et devrait atteindre 8 514,23 millions de dollars d'ici 2034, avec une part de 17,6 %, tirée par l'augmentation de la consommation de sucreries abordables avec un TCAC de 3,82 %.
• Nigéria : Le Nigéria est évalué à 5 652,15 millions de dollars en 2025, projeté à 7 928,23 millions de dollars d'ici 2034, couvrant une part de 16,3 %, les bonbons et biscuits au sucre étant en tête des ventes avec un TCAC de 3,84 %.

Liste des principales entreprises de confiseries (bonbons)

• Lotte
• Gelée Ventre
• Aliments Kraft
• Les bonbons de Kegg
• Meiji
• Confiserie Couronne
• Barcelone
• Warrell
• Groupe Fazer
• Cémoi
• Lindt & Sprüngli
• Hershey
• Se nicher
• Haribo
• Aliments de Pétra
• Mondelez International
• Perfetti Van Melle
• Aliments Brookside
• Amul
• Confiseurs Unis
• Mars
• Produits Parlé
• Groupe Ferrero
• Yildiz Holding

Mars :On estime qu'elle détient environ 15 % de la part du marché mondial de la confiserie, leader dans les unités de chocolat, de gomme et de bonbons emballés.

Groupe Ferrero :représente environ 10 % des unités mondiales de confiserie, notamment pour les chocolats haut de gamme et les confiseries à offrir.

Analyse et opportunités d’investissement

L’analyse des investissements sur le marché des confiseries (bonbons) se concentre sur l’expansion du volume et l’innovation thématique. La croissance des bonbons non chocolatés (près de 70 % depuis 2019) et celle des gommes et menthes (13 % sur trois ans) fournissent des motifs quantifiés d'investissement dans la capacité de production et la diversification des catégories.

Développement de nouveaux produits

Les innovations sur le marché des confiseries (bonbons) sont quantifiées par la variété des produits et l’attrait des consommateurs. L'offre de chocolat haut de gamme a connu une croissance de plus de 20 %, alimentée par des conceptions artisanales et des inclusions gourmandes. Les variantes sans chocolat, augmentées de près de 70 %, comprennent les bonbons gélifiés aux fruits, les produits à mâcher aigres et les bonbons ethniques, reflétant l'innovation du segment.

Cinq développements récents

• En 2024, les bonbons non chocolatés ont enregistré une croissance en volume de près de 70 % depuis 2019, soulignant l’évolution des consommateurs.
• Début 2024, les segments gommes et menthes affichent une croissance de 13 % sur trois ans, tirée par des formats rafraîchis.
• En 2023, les ventes de chocolat ont augmenté de 4,9 %, tandis que le volume unitaire a connu une baisse de 3,3 %, reflétant les stratégies de prix.
• Les événements saisonniers de confiserie représentaient 62 % des ventes annuelles de confiserie aux États-Unis en 2024, alignant le marketing sur les périodes de pointe.
• L’accès des consommateurs asiatiques aux confiseries en ligne a augmenté d’environ 15 %, élargissant les canaux numériques en 2023-2024.

Couverture du rapport sur les confiseries (bonbons)

Ce rapport d’étude de marché sur les confiseries (bonbons) offre une couverture complète des dimensions des produits et des régions, avec des informations quantifiées. Le chocolat mondial représentait 110 milliards de dollars, les bonbons durs 60 milliards de dollars, les bonbons gélifiés 45 milliards de dollars, les guimauves 31,3 milliards de dollars et les produits de boulangerie/pâtisserie en conserve 0,18 billion de dollars, illustrant la profondeur de la segmentation par type.

Marché des confiseries (bonbons) Couverture du rapport

COUVERTURE DU RAPPORT	DÉTAILS
Valeur de la taille du marché en	USD 257717.47 Million en 2025
Valeur de la taille du marché d'ici	USD 361170.33 Million d'ici 2034
Taux de croissance	CAGR of 3.82% de 2026-2035
Période de prévision	2025 - 2034
Année de base	2024
Données historiques disponibles	Oui
Portée régionale	Mondial
Segments couverts	Par type : Biscuits & Cookies Barres de Céréales Confiseries au Chocolat Gomme Autres Par application : Confiseries de boulangerie Confections de sucre
Pour comprendre la portée détaillée du rapport de marché et la segmentation Télécharger l’échantillon GRATUIT