脱咖啡因咖啡市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（烘焙、生）、按应用（在线、离线）、区域洞察和预测到 2035 年

脱咖啡因咖啡市场概况

全球脱咖啡因咖啡市场规模预计将从2026年的2157.37百万美元增长到2027年的2275.38百万美元，到2035年达到3483.65百万美元，预测期内复合年增长率为5.47%。

2024年，全球无咖啡因咖啡市场规模约为23.9亿美元等值，其中无咖啡因咖啡消费量约占美国消费者所有咖啡消费量的15%。到 2025 年，脱咖啡因咖啡生咖啡产品约占产品类型份额的 63%。欧洲占主导地位，约占区域份额的 37.7%，而北美在 2024 年占据最大的区域份额。2024 年，阿拉比卡咖啡豆约占脱咖啡因形式采购份额的 59%。速溶咖啡和研磨咖啡合计约占分销渠道份额的 40%。市场集中度仍然较低，中小型生产商众多，占制造商数量的 50% 以上。

在美国，到 2023 年，大约有 10% 的美国成年人（约 2600 万人）每天饮用不含咖啡因的咖啡。在美国所有咖啡饮用者中，有 15% 的人经常饮用不含咖啡因的咖啡。在种族人口统计中，西班牙裔美国人对无咖啡因咖啡的偏好最高，占其咖啡消费量的 12%，白种人美国人为 9%，非裔美国人为 7%，亚裔美国人为 6%。人均无咖啡因咖啡消费量于 2017 年达到峰值，达到每天 0.39 杯。专业无咖啡因咖啡约占家庭无咖啡因咖啡购买量的 8%。美国 60% 以上的脱咖啡因生豆从德国进口，意大利和瑞士则供应近 25% 的烘焙脱咖啡因咖啡豆。

获取有关市场规模和增长趋势的全面洞察

下载免费样本

主要发现

• 主要市场驱动因素：到 2025 年，无咖啡因原料产品将占据约 63% 的份额；阿拉比卡豆约占 59%。
• 主要市场限制：只有约 15% 的美国咖啡消费者经常选择无咖啡因咖啡；人均每日无咖啡因消费量最高为 0.39 杯。
• 新兴趋势：速溶和地面形式约占 40% 的分布份额；专业无咖啡因咖啡在美国家庭中的渗透率约为 8%。
• 区域领导力： 2024 年欧洲占据约 37.7% 的市场份额；北美地区占有最大的地区份额。
• 竞争格局：超过50%的生产商是中小型企业；来自德国的绿色脱咖啡豆进口量超过 60%。
• 市场细分：脱咖啡因原料产品份额为 63%；阿拉比卡豆占比59%；即时/地面分布 ~40%。
• 近期发展：10% 的美国成年人（约 2600 万）每天饮用无咖啡因咖啡；西班牙裔美国人对无咖啡因咖啡的偏好最高，为 12%。

脱咖啡因咖啡市场最新趋势

脱咖啡因咖啡市场分析的最新趋势显示，到 2025 年，原始脱咖啡因咖啡产品将占据产品类型份额的 63%，而烘焙脱咖啡因咖啡则不太流行。在无咖啡因细分市场中，阿拉比卡咖啡豆占据主导地位，约占咖啡豆偏好的 59%。 2024年，欧洲占全球无咖啡因贸易量的37.7%，继续保持领先地区的地位。约40%的产品通过即时和地面渠道销售，而超市和大卖场占分销渠道的50%以上。

脱咖啡因咖啡市场动态

司机

"消费者健康意识的增强和对咖啡因的轻微厌恶。"

调查显示，约 15% 的美国咖啡饮用者定期选择无咖啡因咖啡，到 2023 年，10% 的美国成年人（约 2600 万人）每天都会饮用无咖啡因咖啡。到 2025 年，未加工的无咖啡因产品占据了 63% 的产品类型份额，这表明人们更喜欢未烘焙的形式。 59% 的人对阿拉比卡咖啡豆的偏好支持了对更顺滑、优质风味的渴望。即时和地面形式约 40% 的份额反映了便利性需求。专业无咖啡因咖啡占美国家庭的 8%。美国 60% 以上的无咖啡因绿豆进口由德国供应，供应链正在适应以满足以健康为导向的产品需求。欧洲地区 37.7% 的份额说明了该地区以健康为导向的消费模式。

克制

"有限的消费者采用和风味感知问题。"

只有 15% 的美国咖啡消费者经常饮用无咖啡因咖啡，人均无咖啡因咖啡消费量最高为 0.39 杯/天。在调查中，西班牙裔美国人的咖啡摄入量中无咖啡因的比例为 12%，白人美国人为 9%，非洲裔美国人为 7%，亚裔美国人为 6%。特种无咖啡因饮料仅占家庭购买量的 8%，这表明高端咖啡的采用率有限。速溶和研磨形式虽然方便，但仍仅占分销份额的 40% 左右，这表明许多消费者更喜欢传统的含咖啡因形式。脱咖啡因的风味强度较低，尤其是与含咖啡因的阿拉比卡咖啡和天然油相比，限制了频繁使用。尽管健康意识增强，但这些因素仍减缓了脱咖啡因咖啡市场的增长。

机会

"通过专业无咖啡因咖啡、在线分销和咖啡豆起源教育进行扩张。"

目前，特种无咖啡因咖啡约占美国家庭无咖啡因咖啡购买量的 8%，显示出高端市场的扩张空间。在线分销渠道目前所占份额不足 50%，但可以通过城市市场电子商务的增长来增加。关于阿拉比卡咖啡豆特性（59% 的偏好）和瑞士水处理或二氧化碳等脱咖啡因方法的教育可能会提高消费者的信心。亚太地区等城市对无咖啡因咖啡的兴趣日益浓厚；尽管当前数据显示欧洲占 37.7%，但亚太地区的数量增长最快，并且可能会占据越来越大的份额。占制造商数量超过 50% 的中小型生产商可以通过跨境直接采购进行创新。

挑战

"更高的加工成本和供应链瓶颈。"

与普通咖啡相比，脱咖啡因方法（例如瑞士水、二氧化碳、乙酸乙酯）涉及更高的加工成本，从而影响利润；生的无咖啡因咖啡占据了 63% 的份额，这可能是由于加工成本较低，但烘焙的无咖啡因咖啡价格更高。特种无咖啡因饮料仅占美国家庭购买量的 8%，反映了消费者对价格的敏感度。供应链的复杂性包括超过 60% 的绿色无咖啡因咖啡豆依赖德国，25% 的烘焙进口咖啡豆来自意大利和瑞士；这种集中带来了瓶颈和风险。占分布量约 40% 的即时和地面形式需要可扩展的处理能力。消费者对无咖啡因咖啡味道较淡的看法也限制了重复购买。这些问题给 B2B 供应商和零售商扩大无咖啡因产品范围带来了挑战。

低咖啡因咖啡市场细分

按类型和应用划分的脱咖啡因咖啡市场细分揭示了产品偏好和分销渠道。

在本报告中获取有关市场细分的全面洞察

下载免费样本

按类型

生的：到 2025 年，原始脱咖啡因咖啡产品约占产品类型份额的 63%。原始形式包括生豆或未烘焙的脱咖啡因咖啡豆，通常由专业零售商采购用于内部烘焙。它们的主导地位标志着成本效率和灵活性。

2025年烘焙脱咖啡因咖啡市场价值为133852万美元，预计到2034年将达到216512万美元，复合年增长率为5.49%，占全球市场份额的65.5%。

烘焙领域前 5 位主要主导国家

• 美国：2025年为4.5213亿美元，预计到2034年为7.2931亿美元，复合年增长率5.5%，覆盖全球脱咖啡因烘焙市场的33.7%。
• 德国：2025年为2.9012亿美元，到2034年将增至4.7028亿美元，复合年增长率为5.4%，占欧洲烘焙市场的21.7%。
• 中国：2025年为2.0525亿美元，预计到2034年为3.3412亿美元，复合年增长率为5.6%，占据亚洲烘焙市场的15.3%。
• 日本：2025年为1.4517亿美元，预计到2034年将达到2.3741亿美元，复合年增长率为5.5%，占亚洲烘焙市场份额的10.8%。
• 巴西：2025年为9015万美元，预计到2034年为1.521亿美元，复合年增长率5.6%，占拉丁美洲烘焙无咖啡因需求的6.7%。

烤：剩余的 37% 为烘焙无咖啡因咖啡。这种类型包括磨碎的豆荚、整豆的豆荚和单份豆荚。尽管生产成本较高，但由于其便利性和风味特征，它是立即消费和咖啡馆服务的首选。

2025年，脱咖啡因咖啡生豆市场规模将达到7.0696亿美元，预计到2034年将达到11.3786亿美元，复合年增长率为5.44%，占全球市场总量的34.5%。

生鲜市场前 5 位主要主导国家

• 美国：2025年为2.3112亿美元，到2034年将达到3.724亿美元，复合年增长率为5.5%，占据全球无咖啡因原料市场的32.7%。
• 德国：2025年为1.6021亿美元，预计到2034年为2.5619亿美元，复合年增长率为5.4%，占欧洲原料市场的22.6%。
• 中国：2025年为1.3517亿美元，预计到2034年为2.1923亿美元，复合年增长率5.6%，占亚洲原料无咖啡因市场的19.1%。
• 日本：2025年为9018万美元，到2034年将增至1.4615亿美元，复合年增长率为5.4%，占亚洲原料市场的12.8%。
• 巴西：2025年为5011万美元，预计到2034年将达到8211万美元，复合年增长率为5.5%，占拉丁美洲原料脱咖啡因市场的7.1%。

按应用

离线：到 2024 年，线下分销渠道（包括超市、大卖场、特色咖啡店和咖啡馆）占无咖啡因咖啡分销的 50% 以上。消费者通过实体零售店或实体店购买无咖啡因咖啡。餐饮服务机构。

2025年，在线咖啡市场价值为8.1819亿美元，预计到2034年将达到13.4211亿美元，复合年增长率为5.50%，占全球脱咖啡因咖啡市场的40.0%。

在线申请前5名主要主导国家

• 美国：2025年为2.8612亿美元，预计到2034年为4.6913亿美元，复合年增长率5.5%，占全球在线无咖啡因销售额的35.0%。
• 德国：2025年为1.7519亿美元，预计到2034年为2.8631亿美元，复合年增长率5.4%，占欧洲在线份额的21.4%。
• 中国：2025年为1.4525亿美元，预计到2034年将达到2.3719亿美元，复合年增长率5.6%，占亚洲在线无咖啡因需求的18.0%。
• 日本：2025年为1.0516亿美元，到2034年将增长至1.711亿美元，复合年增长率为5.5%，占亚洲在线市场的12.8%。
• 巴西：2025年为5814万美元，预计到2034年为9523万美元，复合年增长率为5.6%，占拉丁美洲在线无咖啡因咖啡份额的7.1%。

在线的：剩余约 50% 的无咖啡因咖啡分销是通过在线渠道进行的，包括直接面向消费者的电子商务平台。在线份额的增长是由城市消费者和家庭烘焙设备的可用性以及可获取的原始无咖啡因形式推动的。

到2025年，线下市场将达到1227.29百万美元，预计到2034年将增长到1960.87百万美元，复合年增长率为5.45%，占全球脱咖啡因咖啡市场的60.0%。

线下应用Top 5主要主导国家

• 美国：2025年为3.9712亿美元，预计到2034年将达到6.3721亿美元，复合年增长率5.5%，占全球线下销售额的32.4%。
• 德国：2025年为2.7518亿美元，预计到2034年为4.4119亿美元，复合年增长率5.4%，占欧洲线下市场的22.4%。
• 中国：2025年为1.9511亿美元，预计到2034年将达到3.1823亿美元，复合年增长率5.6%，覆盖亚洲线下需求的15.9%。
• 日本：2025年为1.3025亿美元，预计到2034年为2.0912亿美元，复合年增长率5.5%，占亚洲线下无咖啡因市场的10.7%。
• 巴西：2025年为8221万美元，预计到2034年为1.3512亿美元，复合年增长率5.5%，占拉美线下市场的6.7%。

低咖啡因咖啡市场区域展望

欧洲以约 37.7% 的份额领先，北美拥有最高的用户群（10% 的成年人每天消费无咖啡因咖啡），亚太地区增长最快，城市中心的无咖啡因咖啡偏好从 5% 上升到 12%，中东和非洲拥有 5-8% 的份额，现代零售业的采用率不断增长。

获取有关市场规模和增长趋势的全面洞察

下载免费样本

北美

以美国为首的北美地区在 2024 年占据了无咖啡因咖啡的最大区域份额，约 10% 的美国成年人（约 2600 万人）每天饮用无咖啡因咖啡，代表着相当大的消费群体。在美国咖啡消费者中，15% 的人经常选择无咖啡因咖啡。人均无咖啡因咖啡消费量在 2017 年达到峰值，达到每天 0.39 杯。种族偏好数据显示，西班牙裔美国人的咖啡消费量中有 12% 是无咖啡因咖啡，白种人美国人占 9%，非洲裔美国人占 7%，亚裔美国人占 6%。特种无咖啡因咖啡约占无咖啡因咖啡购买量的 8%。德国供应超过 60% 的美国脱咖啡因青豆，而意大利和瑞士供应约 25% 的烘焙脱咖啡因进口咖啡豆。

2025年北美低咖啡因咖啡市场规模为6.8324亿美元，预计到2034年将达到11.0025亿美元，复合年增长率为5.5%，占全球份额的33.4%。

北美——无咖啡因咖啡市场的主要主导国家

• 美国：2025年为6.2812亿美元，预计到2034年为10.0522亿美元，复合年增长率5.5%，覆盖北美无咖啡因市场的91.9%。
• 加拿大：2025年为3018万美元，预计到2034年为4820万美元，复合年增长率5.4%，占该地区的4.4%。
• 墨西哥：2025年为1520万美元，预计到2034年为2321万美元，复合年增长率5.3%，北美市场份额为2.2%。
• 古巴：2025年为515万美元，预计到2034年为802万美元，复合年增长率5.5%，占地区份额0.7%。
• 多米尼加共和国：2025年为459万美元，预计到2034年为760万美元，复合年增长率5.4%，占北美需求的0.6%。

欧洲

2024 年，欧洲将占据全球无咖啡因咖啡市场约 37.7% 的份额。西欧的无咖啡因咖啡消费量高于全球平均水平；在英国，20% 的咖啡饮用者经常选择无咖啡因咖啡，而在德国，无咖啡因咖啡约占咖啡总消费量的 8%。原始脱咖啡因产品份额反映了全球类型分布，其中约 63% 为原始形式，37% 为烘焙形式。线下分销很重要——超市和咖啡馆约占销售额的 55%——线上销售约占 45%。阿拉比卡豆约占无咖啡因咖啡豆偏好的 59%。特种无咖啡因产品约占家庭无咖啡因购买量的 10%。

2025年欧洲低咖啡因咖啡市场价值为6.5518亿美元，预计到2034年将达到10.5011亿美元，复合年增长率为5.4%，占全球市场份额的32.0%。

欧洲——无咖啡因咖啡市场的主要主导国家

• 德国：2025年为3.8512亿美元，预计到2034年为6.1713亿美元，复合年增长率5.4%，占欧洲市场的58.8%。
• 法国：2025年为1.1215亿美元，预计到2034年为1.8225亿美元，复合年增长率5.3%，覆盖欧洲无咖啡因需求的17.1%。
• 意大利：2025年为7812万美元，预计到2034年为1.2731亿美元，复合年增长率5.4%，占据欧洲市场11.9%。
• 西班牙：2025年为4910万美元，预计到2034年为7820万美元，复合年增长率5.3%，占欧洲市场的7.5%。
• 英国：2025年为3069万美元，预计到2034年为4522万美元，复合年增长率5.2%，占欧洲需求的4.7%。

亚太

从销量来看，亚太地区是无咖啡因咖啡市场增长最快的地区。尽管其目前的份额低于欧洲或北美（估计约为 20%），但它显示出快速增长。中国、印度、日本和韩国的城市中心对无咖啡因咖啡的兴趣日益浓厚；根据民间调查，在主要城市，咖啡饮用者的无咖啡因咖啡消费量已从 5% 上升至 12%。原始脱咖啡因产品形式（全球份额为 63%）在专业烘焙商和咖啡馆中很受欢迎。烘焙无咖啡因咖啡在咖啡馆中越来越受欢迎，约占无咖啡因咖啡供应量的 35%。由于电子商务的普及，亚太地区的在线销售约占无咖啡因饮料分销的 50%。阿拉比卡咖啡豆的偏好（全球约 59%）依然存在，该地区家庭购买特种无咖啡因咖啡的比例约为 7%。供应链从欧洲获取生豆；当地的加工能力正在不断增长。

2025年亚洲低咖啡因咖啡市场规模为5.2013亿美元，预计到2034年将达到8.7222亿美元，复合年增长率为5.6%，占全球市场的26.4%。

亚洲 - 低咖啡因咖啡市场的主要主导国家

• 中国：2025年为2.7514亿美元，预计到2034年为4.6821亿美元，复合年增长率5.6%，覆盖亚洲无咖啡因市场的52.9%。
• 日本：2025年为1.8518亿美元，预计到2034年为3.0824亿美元，复合年增长率5.5%，占亚洲需求的35.6%。
• 印度：2025年为3014万美元，预计到2034年为5210万美元，复合年增长率5.7%，占据亚洲市场的5.8%。
• 韩国：2025年为2012万美元，预计到2034年为3415万美元，复合年增长率5.6%，占亚洲无咖啡因需求的3.9%。
• 泰国：2025年955万美元，预计2034年1552万美元，复合年增长率5.5%，占亚洲份额1.8%。

中东和非洲

中东和非洲目前在无咖啡因咖啡市场中所占份额较小，估计在全球范围内约为 5-8%。在阿联酋、沙特阿拉伯、南非和埃及等富裕城市中心，采用率正在上升。在这些市场的咖啡消费者中，约 6% 的人经常饮用无咖啡因咖啡。原始脱咖啡因产品份额约为 63%；烘焙脱咖啡因含量约为 37%。分销渠道仍然主要是线下（约 60%），新兴的线上销售占 40%。阿拉比卡咖啡豆的偏好度很高（约 59%）。特色脱咖啡因咖啡约占总购买量的 5%。大多数无咖啡因原料供应来自欧洲。健康意识的提高和现代零售业的扩张支撑了增长。

2025年中东和非洲低咖啡因咖啡市场价值为1.8693亿美元，预计到2034年将达到2.804亿美元，复合年增长率为5.3%，占全球份额的8.2%。

中东和非洲——无咖啡因咖啡市场的主要主导国家

• 沙特阿拉伯：2025年为6215万美元，预计到2034年为9522万美元，复合年增长率5.3%，覆盖MEA市场的33.2%。
• 阿联酋：2025年为4816万美元，预计到2034年为7412万美元，复合年增长率5.4%，占MEA无咖啡因需求的25.8%。
• 南非：2025年为4010万美元，预计到2034年为6115万美元，复合年增长率5.2%，占地区份额21.5%。
• 埃及：2025年为2217万美元，预计到2034年为3410万美元，复合年增长率5.3%，占MEA需求的11.8%。
• 尼日利亚：2025年为1435万美元，预计到2034年将达到2205万美元，复合年增长率5.2%，占MEA无咖啡因市场的7.7%。

顶级脱咖啡因咖啡公司名单

• 卡菲弗有限公司
• 辛帕蒂科咖啡
• 布劳姆公司
• 踢马咖啡（Lavazza）
• 塔塔咖啡
• 卡夫食品
• 咖啡控股公司
• 雀巢咖啡
• 咖啡公司
• 瑞士水务公司
• J.M.斯马克公司
• 皮特咖啡
• 星巴克
• 德卡梅克斯
• 唐巴勃罗咖啡
• 胡椒博士
• 农夫兄弟公司

市场占有率最高的两家公司：

• 星巴克在全球包装和供应的无咖啡因咖啡产品中，尤其是在烘焙无咖啡因咖啡和咖啡馆渠道中，占有两位数百分比的份额，占约 37% 烘焙产品份额的很大一部分。
• 瑞士水务公司在脱咖啡因原料产品领域保持高个位数或低两位数百分比的份额，尤其受到无化学脱咖啡因方法的青睐，到 2025 年将占原料产品份额的 63%。

投资分析与机会

2024 年，无咖啡因咖啡市场规模约为 23.9 亿美元，为扩大产品线提供了空间。由于无咖啡因原料产品占有 63% 的份额，对原豆采购的投资以及与德国、意大利和瑞士供应商（超过 85% 的供应来源）的合作可以带来供应安全。美国有 2600 万每天饮用无咖啡因咖啡的消费者（约占成年人的 10%），其中 15% 经常使用无咖啡因咖啡，这表明对新产品的强劲需求。特色无咖啡因咖啡（美国家庭占 8%；欧洲家庭占 10%）具有较高的价格潜力。分销渠道的差异——线下超过 50%，线上约 50%——为杂货连锁扩张和直接面向消费者的电子商务提供了机会。

新产品开发

脱咖啡因咖啡市场研究报告中的最新创新包括在超过 60% 的新系列中使用二氧化碳脱咖啡因来开发脱咖啡因混合物，以增强风味保留。咖啡品牌推出了中度烘焙的无咖啡因咖啡形式，占新产品的 25%，平衡了风味和醇度。特色无咖啡因包装创新包括单份咖啡包和冷泡无咖啡因小袋，目前约占新​​产品推出的 12%。以阿拉比卡咖啡为主的混合咖啡仍在继续（约 59% 的偏好），特别是在专业垂直领域。

近期五项进展

• 到 2025 年，无咖啡因咖啡生咖啡产品将占据约 63% 的产品类型份额。
• 德国供应了超过 60% 的美国脱咖啡因青豆，意大利和瑞士贡献了约 25% 的烘焙脱咖啡因进口量。
• 到 2023 年，约 10% 的美国成年人（约 2600 万人）每天都会饮用无咖啡因咖啡。
• 只有约 15% 的美国咖啡消费者经常选择无咖啡因咖啡，而 2017 年人均消费高峰为每天 0.39 杯。
• 2024 年，欧洲约占全球脱咖啡因咖啡市场 37.7% 的份额。

报告范围

这份脱咖啡因咖啡市场研究报告涵盖了全球和区域市场份额分布，指出欧洲占据约 37.7% 的份额，而北美在绝对消费量方面处于领先地位。产品类型细分包括未加工的无咖啡因产品（占 63% 的份额）和烘焙的无咖啡因产品（占 37%），咖啡豆主要来自德国（占绿色无咖啡因进口的 60%）和意大利/瑞士（约占烘焙的 25%）。咖啡豆品种细分显示，阿拉比卡咖啡豆在无咖啡因混合物中所占份额约为 59%。分销渠道分析显示，线下分销占无咖啡因产品流通的 50% 以上，线上分销约占 50%。消费者群体包括约 15% 的美国咖啡消费者经常选择无咖啡因咖啡，10% 的美国成年人（约 2600 万）每天饮用无咖啡因咖啡，人均消费峰值为 0.39 杯/天。

无咖啡因咖啡市场 报告覆盖范围

报告覆盖范围	详细信息
市场规模价值（年）	USD 2157.37 百万 2025
市场规模价值（预测年）	USD 3483.65 百万乘以 2034
增长率	CAGR of 5.47% 从 2026-2035
预测期	2025 - 2034
基准年	2024
可用历史数据	是
地区范围	全球
涵盖细分市场	按类型 : 烤 生 按应用 : 在线 离线
了解详细的市场报告范围和细分 下载免费样本