木薯市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（木薯片、木薯粉）、按应用（大卖场和超市、便利店、其他）、区域洞察和预测到 2035 年

木薯市场概况

全球木薯市场规模预计将从2026年的340081万美元增长到2027年的345420万美元，到2035年达到391268万美元，预测期内复合年增长率为1.57%。

木薯产业在全球粮食安全中发挥着关键作用，2023年全球木薯产量超过2.77亿吨，其中尼日利亚产量最高，产量近6300万吨。随着过去五年对无麸质面粉和替代面粉的需求增长 45%，木薯粉和淀粉越来越多地用于烘焙、饮料和药品。该行业报告重点介绍了重要的市场洞察、市场增长和行业机会。

木薯市场分析表明其在可再生能源中的重要性，因为全球 28% 的木薯淀粉目前用于生物乙醇生产。在泰国等国家，木薯出口量到 2022 年将达到近 1000 万吨，成为全球淀粉类出口的领先者。市场研究报告显示，55% 的工业木薯需求来自食品和饮料应用，30% 与动物饲料和工业淀粉有关。这些统计数据反映了木薯不断增长的市场规模和多样化。

未来的木薯市场趋势凸显了可持续包装材料的机遇，其中以木薯为基础的生物塑料正在获得越来越多的关注。据预测，到 2030 年，亚太地区超过 20% 的可生物降解包装将来​​自木薯。预计到 2033 年，全球木薯消费量将增长 18%，行业分析揭示了农业投资、可持续创新和跨境木薯贸易扩张的强劲市场前景。

由于消费者对无麸质饮食的偏好不断提高，美国木薯市场呈现稳定增长，到 2024 年，将有超过 23% 的美国家庭每月购买无麸质产品。 2023 年，美国木薯粉进口量超过 12 万吨，主要来自泰国和越南，为面包店、糖果和零食行业提供支持。大约 19% 的木薯进口用于乙醇混合和可再生能源计划，符合美国能源部到 2030 年将碳排放量减少 40% 的目标。

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主要发现

• 主要市场驱动因素：62%的需求由食品和饮料行业驱动，28%由生物乙醇行业驱动，10%由动物饲料行业驱动。
• 主要市场限制：47% 的影响是由于天气模式波动，32% 是由于高生产成本，21% 是由于贸易限制。
• 新兴趋势：无麸质面包店采用率 54%，生物基包装采用率 33%，药用辅料采用率 13%。
• 区域领导力：41%的市场份额来自亚太地区，26%来自非洲，20%来自北美，13%来自欧洲。
• 竞争格局：前 5 名公司占 35%，中型区域公司占 40%，本地加工商占 25%。
• 市场细分：55% 木薯粉用量，30% 木薯淀粉需求，15% 木薯片及衍生物。
• 近期发展：淀粉改性创新 39%，新产品发布 34%，生物乙醇生产扩大 27%。

木薯市场趋势

木薯市场趋势反映了食品、工业和生物能源领域的重大转变，影响着全球市场分析和市场前景。 2023年，全球木薯收获量超过2.77亿吨，其中亚太地区占全球产量的近40%，非洲约占35%。一个强劲的市场趋势是木薯粉在无麸质产品类别中的迅速采用，美国和欧洲 48% 的面包店将在 2024 年推出木薯面包、蛋糕和零食。

木薯市场动态

木薯市场动态凸显了需求增长、供应链压力、技术创新和不断变化的消费者行为之间的平衡。 2023年，尼日利亚收获的木薯中有超过35%被加工成淀粉和面粉，这表明对加工衍生物的需求不断增加。市场增长由食品和饮料公司推动，其中木薯粉占据了欧洲无麸质面粉类别的 27% 和北美的 23%。

司机

"对无麸质和可持续食品替代品的需求不断增长是木薯市场增长的主要推动力。"

2023年，超过23%的全球消费者表示选择无麸质饮食，木薯粉占北美和欧洲无麸质烘焙产品的27%。市场分析显示，由于木薯淀粉在烘焙、饮料和药品中的应用，自 2020 年以来木薯淀粉的需求增长了 32%。木薯还支持工业应用，亚洲 15% 的生物乙醇生产来自木薯淀粉。

克制

"气候变化、收获后损失和贸易壁垒仍然是木薯市场的主要限制因素。"

据估计，全球每年有近 28% 的木薯收成因储存、运输不善和虫害而损失。仅在非洲，每年就有超过 3500 万吨木薯被浪费，从而降低了整体市场规模和盈利能力。市场分析表明，不利的天气模式，特别是干旱，影响了 2022 年东南亚超过 21% 的木薯产量。此外，木薯贸易也受到了限制的影响，2022 年至 2023 年国际木薯出口量下降了 12%，影响了农民和全球加工商。

机会

"生物塑料、药品和动物饲料的创新为木薯市场创造了巨大的机会。"

预计到 2032 年，木薯基生物塑料将取代亚太地区 20% 的石油基塑料，凸显可持续包装市场的增长。 2023 年，全球对可生物降解薄膜中木薯淀粉的需求增长了 29%，显示出市场向环保解决方案发展的强劲趋势。制药应用也带来了机遇，因为全球 14% 的片剂配方中使用了木薯淀粉。

挑战

"供应链效率低下、机械化程度有限和价格波动仍然是木薯行业面临的主要挑战。"

2023年，超过70%的木薯种植户是依赖体力劳动的小农，导致生产率水平比机械化耕作低40%。木薯根的保质期也很短，收获后仅 48 小时，造成物流瓶颈，全球每年造成 25-30% 的损失。市场研究报告显示，由于生物乙醇行业需求不一致，2022年全球木薯价格波动18%，影响了出口商和进口商。

木薯市场细分

木薯市场细分凸显了其类型和应用日益多样化。市场分析显示，木薯粉、薯片和淀粉合计占全球木薯产品需求的 80% 以上。木薯粉在烘焙和无麸质应用中的应用越来越多，而木薯片在休闲食品和动物饲料市场中占据主导地位。市场研究报告显示，到2023年，木薯粉占全球木薯需求的近55%，木薯片占25%，甜味剂和药品等其他衍生品占剩余的20%。

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按类型

木薯片：木薯片在人类消费和动物饲料中发挥着至关重要的作用，到 2023 年将占木薯总需求的近 25%。全球木薯市场分析显示，2021 年至 2023 年间木薯片零售额增长了 31%，特别是在亚太和北美地区。木薯片越来越多地被宣传为无麸质、低脂肪零食，吸引了全球 27% 注重健康的消费者。

市场规模为 84 亿美元，占 52% 份额，复合年增长率为 6.1%，这得益于动物饲料替代经济、工业淀粉加工、乙醇混合计划，以及亚洲、非洲和拉丁美洲成本敏感、供应有限的市场中零食制造商从马铃薯原料转向多样化的需求弹性。

木薯片领域前 5 位主要主导国家

• 尼日利亚：市场规模16亿美元，份额19%，复合年增长率6.3%。增长源于小农聚集、饲料厂采购、道路走廊升级以及提高根产量的公共种子计划；国内薯片供应取代了饲料配给中的玉米，而可出口盈余则受益于附近的西非需求和提高实际价格的货币对冲策略。
• 泰国：市场规模14亿美元，份额17%，复合年增长率6.0%。泰国利用高效的订单农业、综合烘干能力和港口物流服务中国和东盟买家；支持淀粉加工商的政策稳定了农场价格，同时升级的水分控制和质量认证提高了饲料转化率，提高了薯片出口商和国内工业用户的利润。
• 越南：市场规模11亿美元，份额13%，复合年增长率6.2%。标准化切片分级、种植机械化以及靠近中国乙醇买家是扩张的基础；加工商受益于多燃料干燥机、与外汇挂钩的合同和仓单融资，改善了营运资金周期，尽管鲜根交付和农村工资出现季节性波动，但仍能实现稳定的吞吐量。
• 印度尼西亚：市场规模9.8亿美元，份额12%，复合年增长率6.1%。需求反映了家禽饲料的增长、零食中的淀粉混合以及省级对农村烘干机的激励措施；可持续发展协议、农民培训和抗病品种提高了回收率，而岛际运输优化则降低了爪哇主要市场和东亚出口客户的交付成本。
• 巴西：市场规模7.8亿美元，份额9%，复合年增长率5.8%。规模效益来自于综合农业产业集群、乙醇协同加工试点以及与大豆走廊的物流协同效应；加工商部署数字水分监测和对冲以稳定利润，而国内饲料买家则将配方转向木薯以管理玉米价格风险和进口风险。

木薯粉：按类型划分，木薯粉在木薯市场中占据主导地位，到 2023 年将占全球需求的 55%。市场洞察显示，木薯粉已成为无麸质烘焙产品的关键成分，欧洲 48% 的面包店和美国 23% 的面包店采用木薯粉。 2023 年，美国木薯粉进口量达到 12 万吨，反映出对清洁标签食品的需求不断增长。

市场规模为 77 亿美元，占 48% 的份额，复合年增长率为 6.7%，推动因素包括无麸质烘焙创新、清洁标签重新配方、家庭消费的增长以及食品服务连锁店在非洲、亚洲、欧洲和美洲成熟且快速正规化的零售渠道中寻求稳定、抗通胀的小麦替代品的机构采购。

木薯粉领域前 5 位主要主导国家

• 尼日利亚：市场规模15亿美元，份额19%，复合年增长率6.9%。政府面粉混合框架、中小企业工厂融资和烘焙培训计划加速替代；城市零售商扩大自有品牌 SKU，同时标准化强化和改进的筒仓减少了损失，使面包店、快餐店和家庭买家能够采用木薯粉，而不会影响质地、保质期或营养目标。
• 泰国：市场规模12亿美元，份额15%，复合年增长率6.5%。泰国的出口工厂采用 HACCP 合规性、低灰分规格和一致的造粒；优质无麸质混合物销往澳大利亚、日本和欧洲，而国内品牌则通过联合包装、影响力营销和食谱教育加深了超市的渗透率，从而将糕点、面条和零食的应用扩展到传统领域之外。
• 中国：市场规模11亿美元，份额14%，复合年增长率6.8%。依赖进口的加工商精炼面条、糖果和零食的混合物；电子商务平台提高了家庭采用率，而库存池则减少了港口瓶颈。
• 巴西：市场规模9.5亿美元，份额12%，复合年增长率6.4%。深厚的木薯传统支撑着稳定的需求；区域工厂升级研磨筛、包装线和批次可追溯性。
• 印度：市场规模8.2亿美元，份额11%，复合年增长率7.1%。南部各州率先将传统木薯衍生物转变为包装面粉； D2C 品牌、云厨房和健康零售商都在推广无麸质主食。

按应用

大型超市及超级市场：大型超市和超市主导着木薯市场分销，到 2023 年将占全球木薯产品销量的 65%。市场报告显示，木薯粉、淀粉和薯片在无麸质、健康零食和有机食品区显着展示。木薯市场分析显示，2020 年至 2023 年间，超市中木薯烘焙产品的销量增长了 35%，反映了消费者对无过敏原食品的需求。

市场规模为 91 亿美元，占 56% 份额，复合年增长率为 6.5%，受到自有品牌创新、货架图扩张、店内样品和全渠道履行（将木薯片和面粉推入主流购物篮）的推动，并得到购物者营销、忠诚度分析和城市化流域有组织零售网络的弹性补货的支持。

大卖场及超市应用前5名主要主导国家

• 美国：市场规模17亿美元，份额19%，复合年增长率6.4%。零售商扩大无麸质产品系列，提升自有品牌木薯粉的品质，并试用民族零食瓶盖；点击取货可促进重复购买。
• 中国：市场规模15亿美元，份额16%，复合年增长率6.6%。国家连锁店生产东盟产面粉和泰国/越南薯条； O2O 杂货模式加深了一线城市以外的家庭渗透率。智能补货可以减少缺货，而健康声明和食谱卡则可以增加尝试次数。进口合作伙伴使用保税仓库，加快周转速度并降低单位物流成本。
• 英国：市场规模9.1亿美元，份额10%，复合年增长率6.3%。超市将木薯纳入免费货架图和世界食品货架中；自有品牌延伸和季节性促销可以提高知名度。
• 巴西：市场规模8.2亿美元，份额9%，复合年增长率6.2%。地区杂货店将曼迪卡传统转化为现代形式；与面包店和即食食品的交叉销售刺激了采用。零售媒体网络和忠诚度促销提高了知名度，同时改进的耐储存包装减少了损耗，并将分销范围扩大到二线城市和便利的紧凑型格式。
• 南非：市场规模7亿美元，份额8%，复合年增长率6.5%。全国连锁店扩大木薯粉品种，以满足价值和高端购物者的需求；自有品牌创新和促销结束提高了速度。冷链和 RDC 升级提高了服务水平，而营养教育和食谱内容则增强了家庭对不同收入阶层和烹饪传统的信心。

便利店：2023年，便利店占全球木薯销量的18%，在木薯片和即食面粉产品的分销中发挥着重要作用。市场分析显示，城市地区 32% 的木薯片销量来自便利店，特别是在亚太地区和北美地区。在美国，2023 年，便利店贡献了木薯粉销售额的 21%，反映出注重健康的移动购买趋势不断增长。

市场规模为 70 亿美元，占 44% 的份额，复合年增长率为 6.0%，受到冲动零食使命、即食形式和小包装定价的推动；特许经营网络利用高频次旅行、本地化分类和数据驱动的货架图，扩大了木薯片的存在，同时向时间紧迫的城市和城郊购物者提供试装面粉包。

便利店应用前5名主要主导国家

• 日本：市场规模12亿美元，份额17%，复合年增长率6.1%。 Konbini 连锁店以优质单份薯片、限量版口味以及与饮料合作伙伴的联合品牌为特色；数据主导的微型分类、夜班需求和加热柜提高了吞吐量。可持续发展线索和紧凑、可重新密封的包装赢得了通勤者和年轻专业人士的重复购买。
• 韩国：市场规模9亿美元，份额13%，复合年增长率6.1%。高密度的便利店网络将木薯零食与韩国零食融合产品一起推出；数字信息亭、快速交付和影响者搭售引起了轰动。
• 美国：市场规模8.8亿美元，份额13%，复合年增长率6.0%。前院和城市便利横幅尝试更健康的薯条主张、捆绑饮料和基于忠诚度的促销活动； DSD 合作伙伴改善新鲜周期。便携式、份量控制的形式和双语包装扩大了跨文化社区和大学走廊的影响力，人流量大。
• 印度尼西亚：市场规模7.6亿美元，份额11%，复合年增长率6.2%。爪哇和巴厘岛的连锁店扩张增加了当地木薯品牌的销售渠道；香包经济、游戏化促销和二维码支付提高了购物篮规模。与微型配送快递公司的合作伙伴关系延长了深夜的供应时间，加强了在人口稠密的城市地区以零食为主导的快速出行任务。
• 泰国：市场规模7亿美元，份额10%，复合年增长率6.0%。随处可见的便利店主打具有地方风味的泰国木薯片；货架图科学和季节性节日刺激了尝试。

木薯市场的区域展望

木薯市场的区域前景显示出显着的多样化，亚太和非洲占主导地位，而北美和欧洲则通过进口推动需求。市场研究报告强调，2023年全球木薯产量超过2.77亿吨，其中尼日利亚产量为6300万吨，泰国为3000万吨，印度尼西亚为2300万吨。 木薯市场分析表明，超过52%的木薯出口运往中国，推动了全球市场份额的分配。

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北美

北美木薯市场主要由进口驱动，2023年美国占该地区木薯需求的近78%。美国的木薯粉、淀粉和薯片进口量超过12万吨，加拿大的木薯进口量超过4.2万吨。市场分析显示，2020 年至 2023 年间，美国无麸质烘焙产品中木薯粉的渗透率增长了 27%。

市场规模为 27 亿美元，占 12% 的份额，复合年增长率为 6.1%，主要由无麸质创新、侨民需求和有组织的零售采用带动。

北美 - 木薯市场的主要主导国家

• 美国：市场规模20亿美元，份额74%，复合年增长率6.2%。超市扩大了免费品种，餐饮服务试验扩大了面包店和玉米饼中面粉的使用，DTC 品牌提高了知名度。进口计划对冲运费波动；可持续发展声明和二维码可追溯性支持溢价，而多元文化家庭则推动大都市走廊的重复购买。
• 加拿大：市场规模3.6亿美元，份额13%，复合年增长率6.0%。零售商将木薯融入防过敏产品和民族特色货架中；双语标签和强大的电子杂货渗透率提高了家庭渗透率。
• 墨西哥：市场规模2.1亿美元，份额8%，复合年增长率5.9%。城市零售商添加木薯片作为替代零食；面包店创新者在混合玉米饼中试验面粉。与巴西和加勒比地区的贸易联系稳定了供应，而便利渠道和前院商店则推广单一服务模式，以满足密集城市地区追求价值的消费者的需求。
• 波多黎各：市场规模8000万美元，份额3%，复合年增长率5.8%。旅游业和侨民需求支撑着优质零食；批发商协调来自多米尼加和巴西合作伙伴的季节性采购。现代贸易的采用通过自有品牌和节日促销得以增长；改进的冷链和耐储存包装可减少岛屿物流和沿海湿度条件下的收缩。
• 多米尼加共和国：市场规模5000万美元，份额2%，复合年增长率5.7%。当地加工商扩大干燥和研磨能力；超市将木薯制成包装形式，提高卫生和一致性。

欧洲

欧洲是无麸质和清洁标签产品的强大木薯市场。市场分析显示，2023年木薯粉进口量超过9.8万吨，其中英国、德国和法国是前三大进口国。由于消费者对无过敏原烘焙产品的需求不断增长，木薯粉占据了欧洲无麸质面粉类别的 23%。

市场规模为 34 亿美元，占 15% 的份额，复合年增长率为 6.2%，受到无麸质政策动力、清洁标签重新配方和优质零食升级的推动。进口框架强调标准、农药测试和供应商审核，而折扣店和主流杂货商则扩大价值和溢价等级，以管理通货膨胀并维持品类流通速度。

欧洲 - 木薯市场的主要主导国家

• 德国：市场规模9.2亿美元，份额27%，复合年增长率6.1%。折扣店的规模不受范围限制；工业用户在面包店和零食中试用木薯粉。严格的规范和供应商记分卡奖励始终如一的东盟合作伙伴；教育活动和食谱内容将大都市地区家庭的接受度提升到主流水平。
• 英国：市场规模7.8亿美元，份额23%，复合年增长率6.3%。超市将木薯纳入无添加货架图和世界食品中；自有品牌面粉和优质薯片赢得了寻求清洁标签选择的购物者的青睐。
• 法国：市场规模6.2亿美元，份额18%，复合年增长率6.2%。烹饪传统支持优质零食和无麸质糕点混合物；连锁店强调可持续性分数和可回收包装。
• 意大利：市场规模5.2亿美元，份额15%，复合年增长率6.0%。面包师在披萨饼皮和脆饼中测试木薯粉；地区杂货店通过以故事为主导的商品推销来弘扬传统根源。
• 西班牙：市场规模4.2亿美元，份额12%，复合年增长率6.0%。零售商种植木薯片作为小吃旁边的零食；烘焙实验扩大了油条和糕点的面粉混合物。巴伦西亚和巴塞罗那的港口物流简化了入境货物的运输，而双语包装辅助工具则覆盖国内和外籍社区。

亚太

亚太地区在木薯生产和出口方面占据主导地位，2023年占全球木薯产量的近40%。泰国是主要生产国，2022年出口1000万吨木薯淀粉，其次是越南和印度尼西亚。木薯广泛应用于食品、饲料和生物乙醇领域，东南亚近18%的生物乙醇来自木薯淀粉。

市场规模为 112 亿美元，占 49% 的份额，复合年增长率为 6.6%，主要由生产商出口商扩大工业淀粉、薯片和面粉的规模，而国内零售正规化释放了家庭渗透率。机械化、抗病毒品种和高效干燥机提高回收率；与中国、日本和韩国的贸易保证了产能利用率和营运资金轮换。

亚洲 - 木薯市场的主要主导国家

• 泰国：市场规模32亿美元，份额29%，复合年增长率6.5%。综合加工商协调合同农业、湿度控制和港口吞吐量；对华出口管道承购量稳定。
• 中国：市场规模25亿美元，份额22%，复合年增长率6.7%。进口计划饲料乙醇、淀粉和零食应用；保税仓库和数字海关简化了通关流程。零售商扩大了免烘焙套件的范围，而社交商务和烹饪影响者则加速了 2/3 线城市的家庭采用，追求价格实惠、多功能和清洁标签的原料。
• 越南：市场规模20亿美元，份额18%，复合年增长率6.6%。加工商部署多燃料干燥机、标准化分级和二维码可追溯性；长期供应合同支持外汇稳定。
• 印度尼西亚：市场规模17亿美元，份额15%，复合年增长率6.5%。家禽饲料用户和零食生产商提升薯片需求；政府支持小农培训和疾病管理。现代贸易渗透和便利店模式推动了冲动购买，而袋装面粉包装则提高了人们的负担能力并减少了密集城市市场的浪费。
• 印度：市场规模18亿美元，份额16%，复合年增长率6.9%。南部各州将木薯产业规模扩大为包装面粉；电子商务品牌和现代贸易清单推动试验。

中东和非洲

中东和非洲地区在全球木薯供应中发挥着至关重要的作用，仅非洲地区的木薯产量就占 2023 年全球木薯产量的近 35%。尼日利亚是世界上最大的木薯生产国，年产量为 6300 万吨，其次是刚果民主共和国，年产量为 4200 万吨。木薯是 5 亿多非洲人的主食，其中 68% 的家庭每天食用木薯。

市场规模为56亿美元，占24%，复合年增长率为6.4%，受到非洲生产基地和中东进口需求的推动。种子系统、机械化和人道主义采购支撑着薯片、面粉和加工衍生品的稳定承购。

中东和非洲——木薯市场的主要主导国家

• 尼日利亚：市场规模22亿美元，份额39%，复合年增长率6.7%。作为世界上最大的生产国，尼日利亚扩大了面粉混合、饲料碎片和工业淀粉的生产规模；聚合平台、农村道路和小额信贷改善了农业经济。城市面包店和快餐店拓宽了应用范围，而出口加工商则满足西非经共体和欧盟的规范要求。
• 加纳：市场规模7.6亿美元，份额14%，复合年增长率6.5%。外包种植者模式、核心庄园和太阳能干燥机提高了质量；中小企业将包装、可追溯性和强化正规化。
• 坦桑尼亚：市场规模6.2亿美元，份额11%，复合年增长率6.3%。抗病品种和村庄加工中心提高了恢复率；公私合作伙伴关系扩大了储存和分级。
• 埃及：市场规模5.4亿美元，份额10%，复合年增长率6.1%。依赖进口的买家购买薯片和面粉用于零食、烘焙和淀粉混合；亚历山大和达米埃塔的高效处理缩短了交货时间。
• 沙特阿拉伯：市场规模4.8亿美元，份额9%，复合年增长率6.0%。优质零售和餐饮服务连锁店进口木薯粉和零食，为无麸质和清洁标签细分市场提供服务；现代物流中心和冷链覆盖确保了新鲜度，而营养教育和菜谱内容则刺激了富裕、注重健康的家庭的重复购买。

顶级木薯公司名单

• 泰德加工有限公司
• 泰莱尔公司
• 诗诗国际有限公司
• SPAC淀粉产品印度有限公司
• 高尔杉多元醇有限公司
• Vaighai农产品
• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
• 庆生集团公司
• 伦特斯食品有限公司
• 木薯越南公司
• 嘉吉
• Riddhi Siddhi Gluco Biols 有限公司
• 马特纳食品有限公司
• 安格瑞安

泰德加工有限公司：该公司是木薯淀粉及衍生品市场的领先企业，在亚洲具有强大的主导地位。 2023年，该公司加工了超过200万吨木薯，为全球供应食品级和工业淀粉。该公司已将其产品线扩展到变性淀粉，以满足造纸、纺织和粘合剂行业的需求。

泰特和莱尔：泰莱尔 (Tate & Lyle) 是食品配料领域的全球领导者，木薯淀粉是其特种淀粉产品组合的重要组成部分。 2023年，该公司主要从亚太地区采购木薯，每年将近120万吨加工成食品级淀粉，用于烘焙、糖果和饮料行业。

投资分析与机会

木薯市场分析表明食品、制药、生物燃料和包装行业存在巨大的投资机会。 2023年，全球木薯淀粉出口量超过1200万吨，其中泰国占供应量的60%以上，凸显了亚太地区的主导地位和投资吸引力。市场研究报告表明，过去五年 45% 的木薯投资投向了现代化加工厂，特别是在越南、尼日利亚和印度尼西亚。

新产品开发

在消费者对无麸质、植物性和可持续产品的需求的推动下，木薯市场的新产品开发正在加速。市场研究报告显示，2021 年至 2023 年间，全球推出了超过 220 个基于木薯的 SKU，其中 38% 针对烘焙和糖果应用。木薯片成为一个快速增长的细分市场，与 2021 年相比，2023 年零售额增长了 31%。市场分析强调了基于木薯的生物塑料的创新，预计到 2032 年，木薯生物塑料将占亚太地区可生物降解包装的 20%。

近期五项进展

• 2023年，泰国木薯淀粉产能扩大150万吨，巩固了其全球领先地位。
• 尼日利亚政府于2024年启动了2亿美元的木薯机械化计划，使超过50万小农受益。
• 2023年，由于对清洁标签烘焙产品的需求不断增长，欧洲木薯淀粉进口量增长了29%。
• 2024 年在越南进行的木薯生物塑料试验成功用木薯淀粉替代了 15% 的石油基包装薄膜。
• 印度制药公司于2023年推出了木薯淀粉基辅料，覆盖了近12%的新药配方。

木薯市场报告覆盖范围

这份木薯市场报告提供了全面的市场分析，涵盖2024年至2033年主要地区的生产、消费、贸易和应用。该研究涵盖了木薯市场规模、市场份额、市场预测以及食品、生物燃料、制药和工业领域的市场趋势。市场洞察强调了关键事实，包括 2023 年全球木薯产量为 2.77 亿吨，尼日利亚以 6300 万吨领先，泰国出口 1000 万吨。

木薯市场 报告覆盖范围

报告覆盖范围	详细信息
市场规模价值（年）	USD 3400.81 百万 2025
市场规模价值（预测年）	USD 3912.68 百万乘以 2034
增长率	CAGR of 1.57% 从 2026-2035
预测期	2025 - 2034
基准年	2024
可用历史数据	是
地区范围	全球
涵盖细分市场	按类型 : 木薯片 木薯粉 按应用 : 大型超市 便利店 其他
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