Tamanho do mercado de farinha de gergelim, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (farinha de gergelim desengordurada, farinha de gergelim com alto teor de proteína, farinha de gergelim com alto teor de gordura), por aplicação (medicinal, fertilizante, ração), insights regionais e previsão para 2035

Visão geral do mercado de farinha de gergelim

O tamanho global do mercado de farinha de gergelim deve crescer de US$ 1.173,45 milhões em 2026 para US$ 1.218,39 milhões em 2027, atingindo US$ 1.645,31 milhões até 2035, expandindo a um CAGR de 3,83% durante o período de previsão.

O mercado global de farinha de gergelim ganhou forte força como subproduto rico em proteínas, com mais de 6,8 milhões de toneladas métricas de sementes de gergelim trituradas anualmente, gerando mais de 2,1 milhões de toneladas métricas de farinha de gergelim em todo o mundo. Com uma concentração de proteína variando entre 42%–48% e resíduos de óleo de 7%–9%, ​​a farinha de gergelim é cada vez mais utilizada na alimentação animal, fertilizantes orgânicos e formulações medicinais. Aproximadamente 54% da produção de farinha de gergelim é originária da Ásia, com a Índia e a China contribuindo juntas com 1,1 milhão de toneladas métricas. África detém 27% da moagem de sementes de sésamo, fornecendo grandes volumes aos mercados nacionais de rações.

Os EUA consomem mais de 210.000 toneladas métricas de gergelim anualmente, das quais quase 68.000 toneladas métricas são convertidas em farinha de gergelim. Cerca de 58% desta produção é direcionada para a alimentação animal, especialmente para aves e suínos, onde a digestibilidade é melhorada através do desengorduramento e do enriquecimento proteico. Os EUA também importam cerca de 120.000 toneladas métricas de farinha de gergelim, principalmente da Índia e de África, para satisfazer a procura interna de rações. Cerca de 34% da farinha de gergelim nos EUA é aplicada em mercados de fertilizantes orgânicos, particularmente para culturas de alto valor na Califórnia e na Flórida, garantindo um crescimento consistente da procura regional.

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Principais descobertas

• Principais impulsionadores do mercado:63% dos fabricantes de rações relatam uma maior adoção da farinha de gergelim devido ao seu teor de proteína de 42% a 48%, que apoia a eficiência do crescimento das aves.
• Restrição principal do mercado:47% dos compradores destacam a flutuação dos preços das sementes de gergelim como a principal restrição na produção consistente de farinhas e nas proporções de mistura de rações.
• Tendências emergentes:56% dos novos produtos de farinha de gergelim lançados são formatos com alto teor de proteína acima de 48% de concentração, atendendo aos mercados de aquicultura e ração para aves.
• Liderança Regional:A Ásia-Pacífico domina com 54% da produção, enquanto a América do Norte é responsável por 18% do consumo global nas indústrias de rações e fertilizantes.
• Cenário Competitivo:Os cinco principais produtores, incluindo COFCO e ADM, detêm 52% de participação de mercado, processando coletivamente mais de 1 milhão de toneladas métricas de farinha de gergelim anualmente.
• Segmentação de mercado:As aplicações em rações representam 61%, os fertilizantes 23% e os usos medicinais 16%, com a Ásia-Pacífico contribuindo com 58% da procura mundial de rações.
• Desenvolvimento recente:Entre 2023 e 2025, mais de 29% das fábricas de rações globais introduziram formulações que integram farinha de gergelim desengordurada no lugar da farinha de soja.

Últimas tendências do mercado de farinha de gergelim

O mercado de farinha de gergelim está passando por grandes transformações com métodos de processamento aprimorados e aplicações diversificadas. Com 2,1 milhões de toneladas métricas de farinha de gergelim produzidas anualmente, cerca de 61% é agora consumido nas indústrias de rações, sendo que apenas a alimentação para aves representa 870.000 toneladas métricas. A utilização de fertilizantes está em constante expansão, atingindo 480.000 toneladas métricas em todo o mundo, impulsionada pela procura de enriquecimento orgânico do solo nas culturas de frutas e vegetais. Uma tendência crescente é a comercialização de variedades de farinha de gergelim com alto teor de proteína, acima de 48% de proteína, destinadas a substituir a cara farinha de soja em rações para aquicultura, particularmente na China e no Vietname, onde a aquicultura representa 38% da procura de rações.

Dinâmica do mercado de farinha de gergelim

MOTORISTA

"Aumento da demanda por ração animal rica em proteínas"

O principal impulsionador do mercado de farinha de gergelim é a composição rica em proteínas, com níveis de proteína bruta entre 42% e 48%, tornando-o um substituto eficiente do farelo de soja. Mais de 61% da farinha de gergelim é consumida pelos fabricantes de rações em todo o mundo, especialmente em rações para aves, onde estudos experimentais mostram que a eficiência do ganho de peso aumenta 14% em comparação com misturas de rações convencionais. Na China, mais de 320 fábricas de rações incorporam agora farinha de gergelim em suas fórmulas, enquanto a Índia utiliza mais de 390.000 toneladas métricas anualmente para aves e aquicultura. Este impulsionador é ainda apoiado por uma população pecuária crescente, com o número global de aves a ultrapassar os 26 mil milhões em 2024.

RESTRIÇÃO

"Volatilidade dos preços das sementes de gergelim"

A produção de farinha de sésamo depende fortemente do esmagamento de sementes de sésamo, com rendimentos globais anuais de 6,8 milhões de toneladas métricas, sujeitos a perturbações climáticas em África e na Ásia. Quase 47% dos produtores de rações citam os preços inconsistentes das sementes como uma barreira, com flutuações superiores a 18% em termos anuais na Etiópia e no Sudão. Os países dependentes das importações, como o Japão e a Coreia do Sul, enfrentam custos adicionais, uma vez que os preços internacionais das sementes de sésamo têm impacto na disponibilidade de refeições. Isto limita a substituição em larga escala da farinha de gergelim pela farinha de soja, especialmente durante anos de baixos rendimentos de colheita.

OPORTUNIDADE

"Crescimento nas aplicações de fertilizantes orgânicos"

A farinha de gergelim contém alto teor de nitrogênio (6% a 7%), tornando-a uma alternativa viável de fertilizante orgânico. O consumo global de fertilizantes provenientes da farinha de gergelim é estimado em 480.000 toneladas métricas anualmente, crescendo de forma constante com a expansão da agricultura orgânica. Cerca de 34% da farinha de gergelim produzida nos EUA é utilizada em fertilizantes para horticultura e culturas comerciais. Na Europa, a procura de fertilizantes orgânicos aumentou 22%, sendo a farinha de sésamo cada vez mais preferida nas vinhas e nos pomares. Esta oportunidade está alinhada com as práticas globais de agricultura biológica que abrangem mais de 76 milhões de hectares.

DESAFIO

"Padronização limitada no processamento"

Um grande desafio é a falta de processamento padronizado entre regiões. O teor de proteína na farinha de gergelim varia de 42% a 48%, dependendo se a refeição é desengordurada ou integral. Mais de 33% dos processadores de pequena escala em África carecem de tecnologia de processamento uniforme, resultando numa qualidade inconsistente para os compradores internacionais. Isto dificulta contratos de longo prazo com fabricantes de rações que exigem farinhas ricas em proteínas e pobres em fibras. Além disso, os riscos de contaminação continuam elevados, com 21% dos lotes amostrados em África a não cumprirem os padrões internacionais de aflatoxina em 2024.

Segmentação do mercado de farinha de gergelim

A segmentação do mercado de farinha de gergelim é dividida em três tipos principais e três aplicações primárias, garantindo ampla utilização em todos os setores.

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POR TIPO

Farinha de gergelim desengordurada:A farinha de gergelim desengordurada representa quase 48% do volume total do mercado, com mais de 1 milhão de toneladas produzidas anualmente. Possui concentração de proteína de 48% e resíduo de óleo inferior a 1%, o que o torna altamente adequado para ração de aves e aquicultura. A China e o Vietname dominam a adoção, com mais de 240.000 toneladas métricas utilizadas em rações aquáticas.

A farinha de gergelim desengordurada está avaliada em US$ 560,00 milhões em 2025, representando 49,5% de participação, com previsão de crescimento de 3,9% CAGR, apoiada por subprodutos de extração de solventes, alto teor de fibra (>20%) e forte uso em misturas de rações para aves e aquicultura.

Os 5 principais países dominantes no segmento de farinha de gergelim desengordurada

• A China é responsável por US$ 160,00 milhões em 2025, 28,6% de participação do segmento, crescendo a 4,0% CAGR, impulsionada pela produção de mais de 55 milhões de toneladas de rações compostas e pela expansão de pré-misturas de rações aquáticas nas províncias costeiras e centros centrais de processamento.
• A Índia foi avaliada em 120,00 milhões de dólares em 2025, uma participação de 21,4%, avançando a uma CAGR de 4,1%, apoiada pelo consumo de mais de 10 milhões de toneladas de ração para aves, clusters de extração de solventes em Gujarat e Rajastão e pelo aumento da procura das fábricas de ração para camarão.
• Estados Unidos com US$ 100,00 milhões em 2025, participação de 17,9%, crescendo a 3,7% CAGR, impulsionado pela inclusão de proteínas alternativas em dietas para frangos de corte e poedeiras, >9 bilhões de alojamentos de frangos e misturas fortificadas na nutrição de animais de estimação.
• O Japão registra US$ 80,00 milhões em 2025, participação de 14,3%, expandindo a 3,6% CAGR, sustentado por ração premium para gado, padrões rígidos de equilíbrio de aminoácidos e importações consistentes para as principais instalações de britagem e mistura.
• A Turquia totaliza US$ 60,00 milhões em 2025, participação de 10,7%, aumentando a CAGR de 3,8%, apoiada por integradores integrados de aves, proximidade com rotas comerciais de sementes de gergelim e expansões da capacidade de fabricação de rações lideradas pela exportação.

Refeição de gergelim rica em proteínas:A farinha de gergelim rica em proteínas representa 32% do mercado, produzindo cerca de 670 mil toneladas anuais. Este formato contém proteína acima de 50% e é amplamente utilizado na alimentação de suínos nos EUA e na alimentação de aves na Índia. Quase 56% das novas formulações de rações lançadas em 2023–2024 se enquadram neste segmento.

A farinha de gergelim com alto teor de proteínas está avaliada em US$ 374,00 milhões em 2025, representando 33,1% de participação, com expectativa de aumento de 3,8% CAGR, preferida para concentrados de proteína de 45 a 55%, starters especiais para bezerros e receitas premium de aquicultura e ração para animais de estimação.

Os 5 principais países dominantes no segmento de farinha de gergelim com alto teor de proteínas

• Os Estados Unidos atingem US$ 110,00 milhões em 2025, participação de 29,4%, crescendo a 3,9% CAGR, apoiado por rações de alto valor, >70% de posse de animais de estimação e especificações rigorosas de qualidade de proteína em misturas especiais e rações de desempenho.
• A China está com US$ 90,00 milhões em 2025, participação de 24,1%, avançando a 4,0% CAGR, impulsionada por dietas premium de aquicultura, crescimento de incubatórios costeiros e uso de proteínas funcionais nos segmentos de suínos e ruminantes em creche.
• A Alemanha publica 60,00 milhões de dólares em 2025, uma quota de 16,0%, aumentando a 3,7% CAGR, apoiada pela conformidade da UE com a alimentação, pela otimização do rebanho leiteiro e pela procura de diversificação de proteínas de oleaginosas nos manipuladores.
• Coreia do Sul com US$ 50,00 milhões em 2025, participação de 13,4%, expandindo a 3,9% CAGR, apoiada por marcas de alimentos para animais de estimação de alta qualidade, aditivos funcionais e canais de importação consistentes que alimentam instalações metropolitanas de mistura.
• A Holanda totaliza US$ 30,00 milhões em 2025, participação de 8,0%, crescendo a 3,6% CAGR, sustentada por logística centrada em portos, formuladores de rações especiais e plataformas de fabricação de pré-misturas voltadas para exportação.

Refeição de gergelim com alto teor de gordura:A farinha de gergelim com alto teor de gordura, retendo 7% a 9% de óleo, cobre 20% do mercado com 420.000 toneladas métricas produzidas anualmente. É preferido na alimentação de ruminantes devido ao seu maior conteúdo energético. A Etiópia e a Nigéria, juntas, contribuem com 36% do consumo global de farinha de gergelim com alto teor de gordura.

A farinha de gergelim com alto teor de gordura está avaliada em US$ 196,16 milhões em 2025, detendo 17,4% de participação, projetada para crescer a 3,5% CAGR, favorecida onde o óleo residual aumenta a densidade energética para ruminantes e suporta pellets de fertilizantes orgânicos com propriedades de liberação lenta.

Os 5 principais países dominantes no segmento de farinha de gergelim com alto teor de gordura

• A Índia atinge US$ 60,00 milhões em 2025, participação de 30,6%, crescendo a 3,7% CAGR, apoiada por rebanhos leiteiros superiores a 300 milhões de bovinos, práticas alimentares de pequenos agricultores e corredores integrados de processamento de sementes oleaginosas.
• A China contabiliza USD 50,00 milhões em 2025, uma participação de 25,5%, aumentando a 3,6% CAGR, impulsionada por concentrados energéticos de ruminantes, cinturões agrícolas mistos e utilização em condicionadores de solo orgânicos perto de clusters de horticultura.
• A Nigéria totaliza USD 30,00 milhões em 2025, 15,3% de participação, avançando a 3,8% CAGR, impulsionada pela capacidade de esmagamento de gergelim, pela expansão dos segmentos de aves e ruminantes e pelo comércio regional nos mercados da África Ocidental.
• A Etiópia regista 28,00 milhões de dólares em 2025, uma quota de 14,3%, com uma CAGR de 3,5%, apoiada por uma forte produção de sementes de sésamo, prensagem doméstica e utilização combinada em sistemas agrícolas mistos e revitalização do solo.
• O Egipto foi avaliado em 18,16 milhões de dólares em 2025, uma quota de 9,3%, crescendo a uma CAGR de 3,4%, auxiliado pela procura de rações para gado ao longo do Delta do Nilo e pela pelotização de fertilizantes para culturas especiais.

POR APLICAÇÃO

Medicinal:As aplicações medicinais respondem por 16% da farinha de gergelim, com 340 mil toneladas utilizadas anualmente. É amplamente utilizado em nutracêuticos, medicina ayurvédica e medicina tradicional chinesa devido ao alto teor de antioxidantes e lignanas. A Índia lidera com 38% do uso global de farinha de gergelim medicinal.

As aplicações medicinais são avaliadas em US$ 190,16 milhões em 2025, participação de 16,8%, crescendo a 3,8% CAGR, impulsionadas por fitoesteróis, lignanas e extratos ricos em peptídeos usados ​​em cápsulas nutracêuticas, comprimidos de ervas e pós funcionais.

Os 5 principais países dominantes na aplicação medicinal

• A China é responsável por US$ 55,00 milhões em 2025, participação de 28,9%, CAGR de 3,9%, apoiado por formulações de medicamentos tradicionais, >3.000 fábricas nutracêuticas e concentrados de lignana padronizados fornecidos para marcas domésticas OTC e contratos de exportação.
• A Índia foi avaliada em US$ 42,00 milhões em 2025, participação de 22,1%, CAGR de 4,0%, impulsionada por produtos à base de Ayurveda, >10.000 fabricantes de ervas licenciados e integração de peptídeos de gergelim em linhas de imunidade e saúde articular.
• O Japão totaliza US$ 32,00 milhões em 2025, participação de 16,8%, CAGR de 3,6%, apoiado por aprovações de alimentos funcionais, redes de farmácias superiores a 50.000 pontos de venda e uso de extratos premium em formulações para envelhecimento saudável.
• Estados Unidos com US$ 31,00 milhões em 2025, participação de 16,3%, CAGR de 3,7%, impulsionado por nutracêuticos de rótulo limpo, >80 milhões de usuários de suplementos e misturas de posicionamento clínico para o bem-estar cardiovascular e metabólico.
• A Alemanha regista 30,16 milhões de dólares em 2025, 15,9% de participação, 3,6% CAGR, apoiados por padrões fitofarmacêuticos, fortes categorias OTC e instalações de extração contratadas que atendem marcas especializadas da UE.

Fertilizante:A farinha de gergelim utilizada em fertilizantes representa 23% do mercado global, totalizando cerca de 480 mil toneladas anuais. É amplamente adotado na Europa e nos EUA para a produção de culturas orgânicas. Só a França consome quase 52.000 toneladas métricas em vinhas e horticultura.

O uso de fertilizantes é de US$ 222,00 milhões em 2025, participação de 19,6%, expandindo-se a 3,7% CAGR, com farinha de gergelim aplicada como insumo orgânico de nitrogênio-fósforo, intensificador de composto e condicionador de solo peletizado para horticultura e plantações.

Os 5 principais países dominantes na aplicação de fertilizantes

• A Índia totaliza US$ 70,00 milhões em 2025, participação de 31,5%, CAGR de 3,8%, apoiada por mais de 140 milhões de hectares cultivados, crescimento de certificação orgânica e programas estaduais que promovem bioinsumos para horticultura, leguminosas e plantações.
• A China foi avaliada em 58,00 milhões de dólares em 2025, 26,1% de participação, 3,7% CAGR, impulsionada por estufas vegetais, cinturões de pomares e modelos de agricultura circular que integram subprodutos de sementes oleaginosas em esquemas de saúde do solo.
• A Nigéria regista 30,00 milhões de dólares em 2025, uma quota de 13,5%, 3,9% CAGR, sustentada por centros de processamento de gergelim, adoção por pequenos agricultores e distribuição regional em sistemas agrícolas de sequeiro do Sahel.
• Etiópia com 27,00 milhões de dólares em 2025, participação de 12,2%, CAGR de 3,7%, apoiada por programas de remediação orgânica do solo, centros de gergelim e práticas regenerativas apoiadas por ONG.
• O Egito atinge US$ 37,00 milhões em 2025, participação de 16,7%, CAGR de 3,6%, impulsionado pelas exportações de horticultura, clusters de vegetais no Delta do Nilo e misturas orgânicas peletizadas para culturas de alto valor.

Alimentar:A alimentação continua a ser a aplicação dominante, com 61% de participação, o que equivale a mais de 1,3 milhão de toneladas métricas anualmente. A avicultura consome 870 mil toneladas, a aquicultura 290 mil toneladas e a suinocultura 140 mil toneladas. A China, a Índia e os EUA respondem coletivamente por 54% do uso de rações.

As aplicações de rações totalizaram US$ 718,00 milhões em 2025, comandando 63,5% de participação, aumentando em 3,9% CAGR, à medida que as dietas de aves, aquicultura e ruminantes adotam farinha de gergelim para proteínas digestíveis, energia residual de óleo e matrizes de fibras ricas em minerais.

Os 5 principais países dominantes no aplicativo de feed

• A China atinge US$ 210,00 milhões em 2025, participação de 29,3%, CAGR de 4,0%, impulsionada pela expansão de rações compostas, aquicultura costeira e insumos diversificados de proteínas em rações suínas e de aves em mais de 30 províncias principais.
• Estados Unidos com US$ 170,00 milhões em 2025, participação de 23,7%, CAGR de 3,7%, apoiado por integrações de frangos de corte, >9 bilhões de colocações anuais e canais premium de alimentos para animais de estimação usando concentrados de proteína de gergelim estabilizados.
• A Índia totaliza US$ 160,00 milhões em 2025, participação de 22,3%, CAGR de 4,1%, sustentada por cooperativas de laticínios, crescimento de ração para camarão acima de 1,2 milhão de toneladas e fornecimento alternativo de proteínas para otimização de custos.
• O Japão foi avaliado em US$ 90,00 milhões em 2025, participação de 12,5%, CAGR de 3,6%, apoiado por formulações de alta especificação em dietas de aves e peixes, protocolos de qualidade rigorosos e pipelines de importação consistentes para os principais portos.
• A Alemanha regista 88,00 milhões de dólares em 2025, uma quota de 12,3%, uma CAGR de 3,6%, apoiada pela alimentação de precisão em complexos de bovinos e suínos, pelas diretivas de sustentabilidade da UE e pela procura estável de fabricantes especializados.

Perspectiva regional do mercado de farinha de gergelim

O Mercado de Farinha de Gergelim mostra a Ásia-Pacífico liderando com 54% de participação e mais de 1,1 milhão de toneladas métricas anualmente, seguida pela Europa com 21% com 420.000 toneladas métricas, América do Norte com 18% com 188.000 toneladas métricas, e Oriente Médio e África com 27% com 570.000 toneladas métricas, onde a alimentação do gado é responsável por mais de 60% do uso, fertilizantes 34% no Norte América e 180.000 toneladas métricas na Europa, enquanto a procura de medicamentos atinge 80.000 toneladas métricas na Ásia e 40.000 toneladas métricas em África.

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AMÉRICA DO NORTE

A América do Norte é responsável por 18% do consumo global de farinha de gergelim, o que equivale a cerca de 188.000 toneladas métricas anualmente. Os EUA lideram com 68 mil toneladas no mercado interno e importam 120 mil toneladas, com ração para aves representando 52% da utilização. O Canadá e o México processam juntos 46.000 toneladas métricas, principalmente para dietas de suínos e de aquicultura. A utilização de fertilizantes representa 34% da procura regional, impulsionada pela expansão da agricultura biológica em 2,3 milhões de hectares.

A América do Norte está avaliada em 190,00 milhões de dólares em 2025, uma participação de 16,8%, projetada para crescer a 3,7% CAGR, apoiada pela procura de rações especiais, pela diversificação de proteínas na nutrição de animais de estimação e pela crescente adoção de fertilizantes orgânicos em grandes cinturões de horticultura.

América do Norte – Principais países dominantes no “Mercado de farinha de gergelim”

• Os Estados Unidos respondem por US$ 150,00 milhões em 2025, 78,9% de participação regional, 3,7% CAGR, impulsionados por cadeias integradas de aves, marcas premium de alimentos para animais de estimação e crescimento em insumos de solo orgânico para áreas cultivadas com frutas e vegetais.
• O Canadá totaliza US$ 20,00 milhões em 2025, participação de 10,5%, CAGR de 3,6%, apoiado pela nutrição de ruminantes nas províncias das pradarias, horticultura em estufa superior a 3.000 hectares e corretivos de solo de base biológica.
• O México foi avaliado em US$ 12,00 milhões em 2025, participação de 6,3%, CAGR de 3,8%, impulsionado por fábricas de ração para aves e suínos e uso de fertilizantes orgânicos em frutas voltadas para exportação.
• Guatemala em US$ 4,00 milhões em 2025, participação de 2,1%, CAGR de 3,7%, sustentada por segmentos de culturas especiais e misturas regionais de rações.
• Honduras registra US$ 4,00 milhões em 2025, participação de 2,1%, CAGR de 3,7%, apoiado por corredores de crescimento avícola e horticultura de pequenos agricultores usando condicionadores de solo orgânicos.

EUROPA

A Europa representa 21% do consumo global de farinha de gergelim, totalizando 420.000 toneladas métricas anualmente. A Alemanha, a França e o Reino Unido respondem por 61% da procura, com uma forte utilização de fertilizantes nas vinhas e na horticultura. A agricultura biológica cobre 16,9 milhões de hectares na Europa, consumindo anualmente cerca de 180.000 toneladas métricas de fertilizante à base de farinha de sésamo. As aplicações de rações para aves e laticínios representam 190 mil toneladas métricas, enquanto a demanda medicinal, especialmente em nutracêuticos, consome 50 mil toneladas métricas.

A Europa situa-se em 235,00 milhões de dólares em 2025, uma quota de 20,8%, com um crescimento esperado de 3,6% CAGR, ancorado por regras rigorosas de qualidade dos alimentos para animais, diversificação de sementes oleaginosas e rápida absorção de fertilizantes orgânicos na horticultura especializada.

Europa – Principais países dominantes no “Mercado de farinha de gergelim”

• A Alemanha foi avaliada em 60,00 milhões de dólares em 2025, 25,5% de participação regional, 3,6% CAGR, apoiada por alimentação de precisão, otimização de laticínios e portfólios de ingredientes orientados para a sustentabilidade.
• A Holanda totaliza US$ 50,00 milhões em 2025, participação de 21,3%, CAGR de 3,6%, impulsionada pela logística portuária, pré-misturas de exportação e horticultura em estufa ultrapassando 10.000 hectares.
• França em 45,00 milhões de dólares em 2025, participação de 19,1%, CAGR de 3,6%, impulsionada por programas de nutrição de ruminantes e insumos orgânicos para a horticultura vinícola.
• A Itália regista 42,00 milhões de dólares em 2025, 17,9% de participação, 3,5% CAGR, apoiados por solos de horticultura de oliveiras e refinamentos de alimentação de gado.
• Espanha contabiliza 38,00 milhões de dólares em 2025, quota de 16,2%, CAGR de 3,6%, apoiados pela horticultura intensiva em Almería e pela crescente fertilização orgânica.

ÁSIA-PACÍFICO

A Ásia-Pacífico domina com 54% de participação, produzindo quase 1,1 milhão de toneladas métricas de farinha de gergelim anualmente. A Índia é responsável por 390 mil toneladas métricas consumidas em rações para aves, enquanto a China utiliza 320 mil toneladas métricas na aquicultura. O Vietname e a Tailândia consomem juntos 110.000 toneladas métricas anualmente, principalmente em rações aquáticas. As aplicações regionais de fertilizantes somam 220 mil toneladas métricas anuais, enquanto o consumo de medicamentos atinge 80 mil toneladas métricas, especialmente no Japão e na Coreia do Sul.

A Ásia totaliza 560,00 milhões de dólares em 2025, uma participação de 49,6%, com previsão de crescimento de 4,0% CAGR, sustentada por grandes bases pecuárias, expansões da aquicultura, clusters de processamento de gergelim e adoção robusta de insumos orgânicos para culturas de alto valor.

Ásia – Principais países dominantes no “Mercado de farinha de gergelim”

• A China foi avaliada em 210,00 milhões de dólares em 2025, 37,5% de participação regional, 4,0% CAGR, apoiada por centros industriais de rações e cinturões de aquicultura.
• Índia com US$ 180,00 milhões em 2025, participação de 32,1%, CAGR de 4,1%, impulsionada por laticínios e ração para camarão, e insumos orgânicos generalizados de solo.
• O Japão totaliza US$ 70,00 milhões em 2025, participação de 12,5%, CAGR de 3,6%, com foco em rações premium e melhoradores funcionais de solo.
• O Vietname foi avaliado em 55,00 milhões de dólares em 2025, participação de 9,8%, CAGR de 4,0%, impulsionado pela aquicultura e horticultura tropical.
• A Tailândia registra US$ 45,00 milhões em 2025, participação de 8,0%, CAGR de 3,9%, apoiado pela fertilização integrada de aves e fruticultura.

ORIENTE MÉDIO E ÁFRICA

O Médio Oriente e África contribuem com 27% da produção global, quase 570.000 toneladas métricas anualmente. A Etiópia é responsável por 180.000 toneladas métricas, enquanto a Nigéria produz 140.000 toneladas métricas, principalmente para ração de gado e aves. Cerca de 60% da farinha regional de gergelim é direcionada para a alimentação do gado, com a aquicultura e os laticínios consumindo juntos 140 mil toneladas. As aplicações de fertilizantes representam 110.000 toneladas métricas anualmente, apoiando projectos agrícolas de grande escala no Sudão e no Quénia, enquanto a utilização medicinal permanece limitada a 40.000 toneladas métricas.

Médio Oriente e África é de 145,16 milhões de dólares em 2025, uma quota de 12,8%, projetada para crescer a 3,8% CAGR, impulsionada pelos centros de cultivo de gergelim, esmagamento local e dupla procura de alimentação para gado e condicionamento orgânico do solo.

Oriente Médio e África – Principais países dominantes no “Mercado de farinha de gergelim”

• A Nigéria atinge 40,00 milhões de dólares em 2025, 27,6% de participação regional, 3,9% CAGR, apoiada pela capacidade de esmagamento e pelos mercados de rações da África Ocidental.
• A Etiópia totaliza 36,00 milhões de dólares em 2025, participação de 24,8%, CAGR de 3,8%, ancorada por cinturões de produção de gergelim e utilização de fertilizantes orgânicos.
• O Sudão foi avaliado em 28,00 milhões de dólares em 2025, 19,3% de participação, 3,8% CAGR, impulsionado pela disponibilidade de sementes e sistemas pecuários regionais.
• Egito em 22,00 milhões de dólares em 2025, participação de 15,2%, CAGR de 3,6%, impulsionado pela procura de rações leiteiras e programas de nutrientes para horticultura.
• A Arábia Saudita regista 19,16 milhões de dólares em 2025, uma quota de 13,2%, uma CAGR de 3,7%, apoiada por canais de importação de rações e condicionadores de solo para culturas protegidas.

Lista das principais empresas de farinha de gergelim

• Rongs
• Grupo Liangyou
• COFCO
• Luhua
• BGG
• Óleo de Gergelim Ruifu
• ADM

As 2 principais empresas com maior participação:

• A COFCO controla 18% do mercado global de farinha de gergelim, processando 380 mil toneladas anualmente.
• A ADM detém 16% de participação de mercado, com capacidade de 340.000 toneladas métricas na América do Norte e na Europa.

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de farinha de gergelim apresenta oportunidades crescentes em rações, fertilizantes e nutracêuticos. Mais de 1,3 milhão de toneladas métricas usadas anualmente em rações proporcionam um crescimento consistente para fábricas integradas de rações. Os mercados de fertilizantes orgânicos consomem quase 480.000 toneladas métricas anualmente, com a procura a aumentar 19% a nível global. Nos EUA, os investimentos na agricultura biológica estão a impulsionar uma expansão de 22% na utilização de fertilizantes à base de farinha de sésamo, enquanto a Europa promove a farinha de sésamo nas vinhas, representando 52.000 toneladas métricas anualmente. A aquicultura asiática cria oportunidades, pois 290.000 toneladas métricas de farinha de gergelim entram anualmente nas formulações de rações para peixes.

Desenvolvimento de Novos Produtos

Os fabricantes estão cada vez mais se concentrando em farinha de gergelim rica em proteínas, com concentração superior a 50% de proteína. Entre 2023–2025, 56% das novas formulações de rações integraram esta variante, especialmente para a aquicultura. Empresas como a COFCO introduziram farinha desengordurada com 48% de proteína e resíduos de óleo abaixo de 1%. Nos fertilizantes, a inovação centra-se na farinha de gergelim peletizada para vinhas, o que reduz em 18% os custos com mão-de-obra de aplicação. Empresas nutracêuticas na Índia e no Japão desenvolveram extratos de farinha de gergelim ricos em lignanas para alimentos funcionais, com mais de 72 novos lançamentos registrados em 2024.

Cinco desenvolvimentos recentes

• A COFCO expandiu a capacidade de processamento em 120.000 toneladas métricas na China em 2024.
• A ADM lançou farinha de gergelim rica em proteínas nos EUA em 2023, com concentração de 50% de proteína.
• A Etiópia modernizou três fábricas de processamento, acrescentando 65.000 toneladas métricas de produção de farinha em 2024.
• A Índia exportou 92.000 toneladas métricas de farinha de gergelim para o Sudeste Asiático em 2023.
• A Nigéria lançou fertilizantes orgânicos à base de gergelim cobrindo 14.000 hectares em 2025.

Cobertura do relatório

Este relatório de mercado de farinha de gergelim cobre produção, comércio, aplicações e perspectivas futuras com mais de 2,1 milhões de toneladas métricas analisadas globalmente. Avalia aplicações de rações, fertilizantes e medicamentos, cada uma apoiada por fatos e números detalhados. O relatório traça o perfil de sete empresas líderes, incluindo COFCO, ADM e Luhua, com insights de participação de mercado mostrando que os dois principais players controlam 34% do mercado global. A divisão regional destaca a Ásia-Pacífico com produção de 1,1 milhão de toneladas métricas, a Europa com consumo de 420.000 toneladas métricas, a América do Norte com demanda de 188.000 toneladas métricas e o MEA com produção de 570.000 toneladas métricas.

Mercado de farinha de gergelim Cobertura do relatório

COBERTURA DO RELATÓRIO	DETALHES
Valor do tamanho do mercado em	USD 1173.45 Milhões em 2025
Valor do tamanho do mercado até	USD 1645.31 Milhões até 2034
Taxa de crescimento	CAGR of 3.83% de 2026-2035
Período de previsão	2025 - 2034
Ano base	2024
Dados históricos disponíveis	Sim
Âmbito regional	Global
Segmentos abrangidos	Por tipo : Farinha de gergelim desengordurada farinha de gergelim com alto teor de proteína farinha de gergelim com alto teor de gordura Por aplicação : Medicinal fertilizante ração
Para compreender o escopo detalhado do relatório de mercado e a segmentação Baixar amostra GRÁTIS