Tamanho do mercado de frutos do mar, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (peixe, camarão, marisco), por aplicação (vendas online, vendas offline), insights regionais e previsão para 2035

Visão geral do mercado de frutos do mar

O tamanho global do mercado de frutos do mar deve crescer de US$ 175.860,36 milhões em 2026 para US$ 181.839,62 milhões em 2027, atingindo US$ 237.683,4 milhões até 2035, expandindo a um CAGR de 3,4% durante o período de previsão.

A produção global da pesca e da aquicultura atingiu 223,2 milhões de toneladas em 2022, aumentando 4,4 por cento em relação a 2020. A produção da aquicultura atingiu 130,9 milhões de toneladas, representando 51 por cento da produção total de animais aquáticos, com a pesca de captura a 92,3 milhões de toneladas. A Ásia produziu 70% dos animais aquáticos, com a China sozinha respondendo por 36%, a Índia 8% e a Indonésia 7% do total. Em 2024, o mercado de frutos do mar era dominado pela Ásia-Pacífico, com 44,6% de participação, seguida pela América do Norte com cerca de 20% e pela Europa com cerca de 25%. Por tipo, os peixes representavam 57% da participação dos frutos do mar em 2023, enquanto os crustáceos e mariscos representavam o restante. Na análise do tamanho do mercado de frutos do mar, esses números ressaltam as mudanças nos padrões de produção e consumo.

Nos EUA, o consumo per capita de marisco aumentou de 15,6 libras em 2002 para 20,5 libras em 2021, reflectindo um aumento de 31 por cento. Em 2023, as importações de frutos do mar dos EUA totalizaram US$ 25,5 bilhões, com o Canadá fornecendo 14,1%, o Chile 13,0%, a Índia 10,0%, a Indonésia 7,9% e o Vietnã 6,4% do valor total das importações. Camarão, salmão, atum e caranguejo juntos contribuíram com mais de 70% das vendas de frutos do mar nos EUA. As vendas de frutos do mar frescos caíram 3,5%, para US$ 6,2 bilhões em 2023, e os frutos do mar congelados caíram 5,8%, para US$ 6,8 bilhões. As vendas de sushi aumentaram 1%, para US$ 3,1 bilhões, um aumento de 63% em comparação com quatro anos antes. Esses dados são fundamentais para as Perspectivas do Mercado de Frutos do Mar para a dinâmica de importação e comportamento de consumo dos EUA.

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Principais conclusões

• Principais impulsionadores do mercado:A Ásia-Pacífico representou mais de 44,6% da participação no mercado global de frutos do mar em 2024.
• Restrição principal do mercado:As vendas de frutos do mar frescos nos EUA caíram 3,5% em 2023.
• Tendências emergentes:Frutos do mar congelados tiveram um declínio de 5,8% no valor de varejo dos EUA em 2023.
• Liderança Regional:Os peixes representaram 57% da participação dos tipos de frutos do mar em 2023.
• Cenário competitivo:Frutos do mar importados dos EUA avaliados em US$ 25,5 bilhões em 2023, com os cinco principais fornecedores compartilhando mais de 51%.
• Segmentação de mercado:Camarão, salmão, atum e caranguejo contribuíram com mais de 70% das vendas dos EUA por categoria em 2023.
• Desenvolvimento recente:O consumo per capita nos EUA aumentou 31%, de 15,6 para 20,5 libras ao longo de duas décadas.

Últimas tendências do mercado de frutos do mar

As últimas tendências do mercado de frutos do mar mostram que a aquicultura global ultrapassou a pesca de captura na produção de animais aquáticos pela primeira vez em 2022, com a aquicultura em 130,9 milhões de toneladas versus a pesca de captura em 92,3 milhões de toneladas. A produção aumentou 4,4 por cento desde 2020, para 223,2 milhões de toneladas. A Ásia, com 70% de participação na produção de animais aquáticos, continua a dominar a produção, com a China com 36% e a Índia com 8%. Nos mercados de consumo, a Ásia-Pacífico detinha 44,6 por cento de participação em 2024, enquanto a Europa e a América do Norte detinham aproximadamente 25 e 20 por cento, respectivamente.

Dinâmica do mercado de frutos do mar

MOTORISTA

"Aumento da produção aquícola e aumento do consumo per capita."

Em 2022, a produção aquícola global atingiu 130,9 milhões de toneladas, excedendo a pesca de captura em 92,3 milhões de toneladas. O consumo per capita de frutos do mar nos EUA aumentou de 15,6 para 20,5 libras entre 2002 e 2021, um aumento de 31%. A Ásia produz 70% dos animais aquáticos, com a China contribuindo com 36%, a Índia com 8% e a Indonésia com 7% da produção total. As vendas no varejo de sushi nos EUA cresceram 63% em quatro anos, com valor de US$ 3,1 bilhões em 2023. Esses números ilustram as forças por trás do crescimento do mercado de frutos do mar.

RESTRIÇÃO

"Declínio em produtos frescos efrutos do mar congeladosvendas no varejo".

As vendas de frutos do mar frescos nos EUA caíram 3,5%, para US$ 6,2 bilhões em 2023, e os frutos do mar congelados diminuíram 5,8%, para US$ 6,8 bilhões. A inflação fez com que 37 por cento dos consumidores inquiridos reduzissem as compras de marisco devido aos preços mais elevados. Cinquenta e quatro por cento dos americanos disseram que o preço influenciava mais as decisões de compra de frutos do mar do que a qualidade ou a sustentabilidade, enquanto 40 por cento dos compradores frequentes consideravam os frutos do mar caros. Esses fatores restringem a análise da indústria do mercado de frutos do mar para segmentos sensíveis a preços.

OPORTUNIDADE

"Crescimento nas tendências de sushi e preparação caseira."

As vendas de sushi aumentaram 1% em 2023, para US$ 3,1 bilhões, e aumentaram 63% em quatro anos. O consumo de frutos do mar preparados em casa cresceu, especialmente durante e após a pandemia, com as formas frescas e processadas se tornando mais populares. As opções de frutos do mar congelados e prontos para cozinhar estão ganhando força e os canais de varejo on-line estão se expandindo. Camarão, salmão, atum e caranguejo, que representaram mais de 70% das vendas da categoria nos EUA em 2023, fornecem mercados-alvo para inovação de produtos e otimização da cadeia de abastecimento. Mercado de frutos do mar As oportunidades de mercado estão nos segmentos de conveniência, saúde e especialidades.

DESAFIO

"Alta dependência de importações e vulnerabilidades da cadeia de abastecimento."

Os EUA importaram 25,5 mil milhões de dólares em frutos do mar em 2023, com as importações representando uma parte importante do consumo interno. O Canadá foi responsável por 14,1% das importações, o Chile 13,0%, a Índia 10,0%, a Indonésia 7,9% e o Vietname 6,4%. Essa confiança cria exposição a perturbações comerciais, mudanças de custos e problemas de controlo de qualidade. As explorações aquícolas registaram flutuações de produção em alguns casos devido a doenças ou condições ambientais. Esses desafios informam a previsão do mercado de frutos do mar e a gestão de riscos operacionais.

Segmentação do mercado de frutos do mar

O Mercado de Frutos do Mar é segmentado por tipo em Peixe, Camarão e Marisco, e por aplicação em Vendas Online e Vendas Offline. A segmentação por tipo mostra que os peixes representaram 57% da participação global em 2023, com os crustáceos e moluscos formando o restante. A segmentação de aplicativos indica que o varejo off-line tradicional e os serviços de alimentação representaram aproximadamente 70% das vendas em 2023, enquanto as vendas on-line representaram cerca de 30%. Esses números de segmentação são centrais para a análise do mercado de frutos do mar e para a estimativa do tamanho do mercado de frutos do mar.

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POR TIPO

PeixeOs peixes representaram cerca de 57% da participação global dos tipos de frutos do mar em 2023, tornando-os a categoria dominante. Dentro dos peixes, a produção inclui espécies selvagens e de criação, como salmão, escamudo, bacalhau, atum e anchoveta. A aquicultura contribui significativamente, com 130,9 milhões de toneladas de uma produção total de 223,2 milhões de toneladas, incluindo peixes e animais aquáticos, em 2022. A Ásia contribui com 70 por cento da produção de animais aquáticos; Só a China representa 36 por cento. O consumo de peixe per capita permanece elevado, tal como a média dos EUA de 20,5 libras. O peixe domina os canais de exportação e de consumo interno, formando as principais linhas de produtos para o planeamento B2B da cadeia de abastecimento de marisco.

O segmento de pescado está avaliado em 97.324,5 milhões de dólares em 2025, representando 57,2% de participação, e deverá crescer a uma CAGR de 3,2% até 2034, apoiado pelo alto consumo global e pela expansão da aquicultura.

Os 5 principais países dominantes no segmento de peixes

• China: USD 31.287,2 milhões, participação de 32,1%, CAGR 3,3%, com domínio na produção de aquicultura e nas exportações globais de pescado.
• Índia: US$ 13.974,8 milhões, participação de 14,3%, CAGR 3,4%, apoiado pela piscicultura de água doce.
• Estados Unidos: US$ 1.124,5 milhões, participação de 11,4%, CAGR 3,1%, impulsionado pela forte demanda por salmão e atum.
• Indonésia: 9.246,2 milhões de dólares, participação de 9,5%, CAGR 3,4%, apoiados por grandes frotas pesqueiras e produção de aquicultura.
• Japão: US$ 8.795,8 milhões, participação de 9%, CAGR 3,2%, impulsionado por padrões de consumo cultural e importações.

CamarãoO camarão é uma categoria proeminente entre os crustáceos e representa um segmento de alto valor. Nos EUA, o camarão foi o maior vendedor entre as categorias de frutos do mar, contribuindo com mais de 70% das vendas, juntamente com salmão, atum e caranguejo. Embora a quota global exata não seja especificada, a produção de camarão é substancial na Ásia, na América Latina e na América do Norte. As plataformas de mercearia online costumam listar o camarão como o SKU principal. O consumo de camarão mostra resiliência mesmo quando as categorias de frutos do mar congelados diminuem, sugerindo uma forte afinidade do consumidor. O crescimento da produção e as tendências da demanda posicionam o camarão como um segmento-chave de crescimento nas oportunidades de mercado do mercado de frutos do mar.

O segmento de camarão está projetado em US$ 45.640,1 milhões em 2025, representando 26,8% de participação, e cresce a uma CAGR de 3,6% até 2034, apoiado pela aquicultura, exportações e pela crescente demanda preocupada com a saúde.

Os 5 principais países dominantes no segmento de camarão

• Índia: US$ 13.545,8 milhões, participação de 29,7%, CAGR 3,7%, liderando a aquicultura e as exportações globais de camarão.
• China: USD 11.823,7 milhões, participação de 25,9%, CAGR 3,5%, com criação extensiva de camarão.
• Vietnã: US$ 7.423,2 milhões, participação de 16,3%, CAGR 3,6%, apoiado por exportações internacionais.
• Estados Unidos: US$ 5.923,6 milhões, participação de 13%, CAGR 3,4%, impulsionado pelas importações de camarão.
• Tailândia: US$ 4.923,8 milhões, participação de 10,8%, CAGR 3,6%, apoiados por sistemas avançados de aquicultura de camarão.

MariscoOs mariscos, incluindo caranguejo, lagosta, moluscos e outros, constituem o restante do segmento de frutos do mar – aproximadamente 43 por cento se o peixe estiver em 57 por cento. Nos EUA, as vendas de caranguejo aumentaram 3,8% em 2023 em valor, com as vendas unitárias aumentando 14,6%. A categoria de marisco inclui itens de alto valor, como lagosta e moluscos, frequentemente alvo de serviços de alimentação premium. O crescimento do consumo de marisco reflete o interesse do consumidor em ofertas de frutos do mar sazonais e de boutique. O desempenho dinâmico da Shellfish em áreas de oferta limitada destaca o seu papel no Seafood Market Market Insights para marketing e distribuição especializada.

O segmento de marisco está avaliado em 37.013,1 milhões de dólares em 2025, representando 21,8% de participação, e deverá expandir-se a uma CAGR de 3,5% até 2034, apoiado pela procura de mexilhões, ostras e caranguejos.

Os 5 principais países dominantes no segmento de marisco

• China: USD 11.364,2 milhões, participação de 30,7%, CAGR 3,5%, com aquicultura de marisco em grande escala.
• Japão: US$ 6.482,4 milhões, participação de 17,5%, CAGR 3,4%, apoiado pela demanda por ostras e vieiras.
• Espanha: USD 4.598,6 milhões, participação de 12,4%, CAGR 3,5%, com força na aquicultura de mexilhão.
• Estados Unidos: US$ 4.256,2 milhões, participação de 11,5%, CAGR 3,3%, impulsionado pelo consumo de ostras e caranguejos.
• Coreia do Sul: USD 4.112,7 milhões, participação de 11,1%, CAGR 3,6%, apoiado pela criação de amêijoas e mexilhões.

POR APLICAÇÃO

Vendas off-lineAs vendas off-line (supermercados, mercearias, serviços de alimentação) representaram cerca de 70% do total das vendas no mercado de frutos do mar em 2023. As cadeias de varejo vendiam frutos do mar frescos e congelados em mais de 30.000 pontos de venda nos principais mercados. As vendas de frutos do mar frescos nos EUA ficaram em US$ 6,2 bilhões, e os congelados em US$ 6,8 bilhões. Os compromissos de serviços de alimentação, incluindo bares e restaurantes de sushi, contribuíram significativamente, com as vendas de sushi atingindo US$ 3,1 bilhões. Os canais off-line incluem balcões de varejo de massa e de especialidades de frutos do mar. Estes números definem a estrutura da dinâmica do mercado de frutos do mar e indicam onde a distribuição tradicional permanece forte.

O segmento de vendas online está projetado em US$ 58.226,5 milhões em 2025, representando 34,2% de participação, e deverá crescer a um CAGR de 3,6%, impulsionado pelas plataformas de comércio eletrônico de frutos do mar e pelas mudanças nos padrões de compra dos consumidores.

Os 5 principais países dominantes em aplicativos de vendas on-line

• China: US$ 19.684,2 milhões, participação de 33,8%, CAGR 3,7%, apoiado por plataformas de comércio eletrônico de frutos do mar.
• Estados Unidos: US$ 1.1845,8 milhões, participação de 20,3%, CAGR 3,4%, com expansão das vendas de alimentos digitais.
• Japão: US$ 7.236,5 milhões, participação de 12,4%, CAGR 3,5%, apoiado por plataformas de entrega de frutos do mar.
• Índia: US$ 6.125,4 milhões, participação de 10,5%, CAGR 3,7%, com rápida adoção digital.
• Alemanha: US$ 4.586,9 milhões, participação de 7,9%, CAGR 3,4%, apoiados por redes varejistas de frutos do mar online.

Vendas on-lineAs vendas online de frutos do mar representaram cerca de 30% do valor total de mercado em 2023. As tendências de conveniência e preparação “em casa” impulsionaram esse canal. As plataformas online apoiaram mais de 20 milhões de entregas de produtos do mar na América do Norte e na Europa juntas. SKUs congelados e prontos para cozinhar ganharam força com um aumento de 15% nas vendas unitárias online. As caixas de assinatura on-line de frutos do mar aumentaram a frequência de compra em 25%. Os mercados emergentes da Ásia-Pacífico registaram um aumento anual de 40% nas encomendas de marisco online. Esses dados sublinham o crescimento do mercado de frutos do mar por meio de canais digitais.

O segmento de vendas off-line está avaliado em US$ 111.851,2 milhões em 2025, representando 65,8% de participação, e cresce a uma CAGR de 3,3% até 2034, apoiado por supermercados, peixarias e cadeias de abastecimento tradicionais.

Os 5 principais países dominantes em aplicativos de vendas off-line

• China: USD 39.487,3 milhões, participação de 35,3%, CAGR 3,3%, com domínio nos mercados físicos de frutos do mar.
• Índia: 19.348,6 milhões de dólares, participação de 17,3%, CAGR 3,4%, apoiado por fortes redes locais de mercados de peixe.
• Estados Unidos: US$ 18.234,2 milhões, participação de 16,3%, CAGR 3,2%, impulsionado por supermercados e redes varejistas.
• Indonésia: US$ 9.126,7 milhões, participação de 8,2%, CAGR 3,4%, com varejo tradicional de frutos do mar.
• Japão: US$ 7.654,4 milhões, participação de 6,8%, CAGR 3,2%, apoiado pelos mercados atacadistas de frutos do mar.

Perspectiva Regional do Mercado de Frutos do Mar

A Ásia-Pacífico liderou com 44,6% da quota de mercado global e uma produção aquícola de 130,9 milhões de toneladas. A Europa detinha 25% de participação e 9% da produção global. A América do Norte representou 20 por cento, com as importações dos EUA a 25,5 mil milhões de dólares e o consumo per capita de 20,5 libras. MEA/América Latina combinadas detinham 5–10 por cento, com consumo per capita de 5–15 kg.

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AMÉRICA DO NORTE

A América do Norte contribuiu com cerca de 20% da participação no mercado global de frutos do mar em 2024. O consumo per capita nos EUA atingiu 20,5 libras em 2021, um aumento de 31% desde 2002. As importações de frutos do mar para os EUA totalizaram US$ 25,5 bilhões em 2023. O Canadá foi responsável por 14,1%, o Chile 13,0%, a Índia 10,0% do volume de importação. As vendas de frutos do mar frescos foram de US$ 6,2 bilhões; frutos do mar congelados US$ 6,8 bilhões em 2023, embora ambos tenham diminuído 3,5% e 5,8%, respectivamente. As vendas de sushi cresceram para US$ 3,1 bilhões; as vendas de unidades de caranguejo aumentaram 14,6%. O varejo off-line é dominado com 70% de participação no canal; online capturou 30%, com entregas online superiores a 10 milhões de unidades. Esses números contribuem para a previsão do mercado de frutos do mar para a dinâmica do canal norte-americano.

O mercado de frutos do mar da América do Norte está avaliado em 27.482,1 milhões de dólares em 2025, representando 16,2% de participação, e cresce a uma CAGR de 3,3%, apoiado pela forte demanda por peixe e camarão nos canais de varejo e online.

América do Norte – Principais países dominantes no mercado de frutos do mar

• Estados Unidos: US$ 2.012,7,6 milhões, participação de 73,2%, CAGR 3,2%, impulsionado pelo consumo de salmão, atum e camarão.
• Canadá: USD 4.156,7 milhões, participação de 15,1%, CAGR 3,4%, apoiado pela demanda por marisco e lagosta.
• México: USD 2.143,5 milhões, participação de 7,8%, CAGR 3,3%, com expansão da aquicultura de camarão.
• Cuba: USD 615,4 milhões, participação de 2,2%, CAGR 3,2%, apoiados pela pesca tradicional.
• Jamaica: USD 438,9 milhões, participação de 1,6%, CAGR 3,2%, impulsionado pelo comércio regional de frutos do mar.

EUROPA

A Europa detinha aproximadamente 25 por cento da participação global no mercado de frutos do mar em 2024. A aquicultura e a produção de captura na Europa representavam cerca de 9 por cento da produção global total de animais aquáticos em 2022. O consumo per capita de frutos do mar nos países europeus era em média de cerca de 25 kg anualmente. Os supermercados e os mercados de peixe representaram 65% das vendas; as vendas online giraram em torno de 35%. Os mariscos, incluindo moluscos e caranguejos, detinham uma percentagem mais elevada na Europa, cerca de 45 por cento da mistura de tipos. Países como Noruega, Espanha e França lideraram o consumo, com a Noruega a produzir mais de 1 milhão de toneladas de salmão e truta. Esses dados alimentam a Análise do Mercado de Frutos do Mar para distribuição europeia e foco no produto.

O mercado europeu de produtos do mar está avaliado em 31.842,7 milhões de dólares em 2025, representando uma quota de 18,7%, e expande-se a uma CAGR de 3,3%, impulsionado pela forte aquicultura e pelas importações de produtos do mar em toda a UE.

Europa – Principais países dominantes no mercado de frutos do mar

• Espanha: 7.421,5 milhões de dólares, participação de 23,3%, CAGR 3,4%, apoiados pela aquicultura de mexilhões.
• França: USD 6.827,1 milhões, participação de 21,4%, CAGR 3,2%, impulsionado pelas importações de peixes e mariscos.
• Reino Unido: USD 6.242,8 milhões, participação de 19,6%, CAGR 3,3%, com forte processamento de frutos do mar.
• Itália: USD 5.894,6 milhões, participação de 18,5%, CAGR 3,3%, apoiado pelo consumo de frutos do mar.
• Noruega: USD 5.456,7 milhões, participação de 17,1%, CAGR 3,4%, impulsionado pelas exportações de salmão.

ÁSIA-PACÍFICO

A Ásia-Pacífico dominou com aproximadamente 44,6 por cento de quota de mercado em 2024. A produção aquícola foi de 130,9 milhões de toneladas, representando 51 por cento da produção global de animais aquáticos, com 70 por cento da produção total proveniente da Ásia. A China representou 36 por cento, a Índia 8 por cento, a Indonésia 7 por cento, o Vietname e o Bangladesh também contribuíram significativamente. Peixe, camarão e marisco são parte integrante da dieta local. As vendas online de frutos do mar aumentaram 40% em relação ao ano anterior nos principais mercados, com mais de 30 milhões de unidades entregues. Os mercados húmidos tradicionais ainda representavam 60% das vendas. O desempenho da Ásia-Pacífico é fundamental para as oportunidades de mercado de frutos do mar e estimativas de previsão.

O mercado asiático de frutos do mar está avaliado em US$ 9.0458,3 milhões em 2025, representando 53,2% de participação, e cresce a um CAGR de 3,5%, apoiado pela China, Índia, Japão e aquicultura do Sudeste Asiático.

Ásia – Principais países dominantes no mercado de frutos do mar

• China: US$ 36.535,8 milhões, participação de 40,4%, CAGR 3,4%, líder na produção de peixes, camarões e mariscos.
• Índia: US$ 18.542,6 milhões, participação de 20,5%, CAGR 3,5%, apoiado pela aquicultura de camarão.
• Japão: US$ 13.462,4 milhões, participação de 14,9%, CAGR 3,3%, impulsionado pela demanda cultural de frutos do mar.
• Indonésia: USD 9.756,5 milhões, participação de 10,8%, CAGR 3,5%, apoiado pela aquicultura.
• Vietnã: US$ 8.161 milhões, participação de 9%, CAGR 3,5%, com exportações de camarão e pescado.

ORIENTE MÉDIO E ÁFRICA

O Oriente Médio e a África e a América Latina combinados detinham cerca de 5 a 10 por cento da participação global no mercado de frutos do mar. A aquicultura e a pesca de captura contribuíram com porções marginais: por exemplo, África representou 7 por cento da produção de animais aquáticos, a América do Norte 3 por cento e a Oceânia 1 por cento. O consumo per capita de frutos do mar nessas regiões variou de 5 a 15 kg por ano. O varejo off-line dominou com mais de 80% e o on-line com menos de 20%. Os mariscos representavam cerca de 35% do tipo de utilização, os peixes 50% e os camarões 15%. A infraestrutura limitada da cadeia de frio afetou o volume de produtos frescos e congelados em mais de 20%. Esses indicadores são vitais para o Seafood Market Insights em geografias emergentes.

O mercado de frutos do mar no Oriente Médio e na África está projetado em 1.2294,6 milhões de dólares em 2025, representando uma participação de 7,2%, e cresce a uma CAGR de 3,3%, apoiado pelo aumento das importações de frutos do mar e pelos investimentos na aquicultura.

Oriente Médio e África – Principais países dominantes no mercado de frutos do mar

• Arábia Saudita: USD 3.978,4 milhões, participação de 32,4%, CAGR 3,3%, com crescimento da aquicultura.
• Emirados Árabes Unidos: US$ 2.984,5 milhões, participação de 24,3%, CAGR 3,4%, apoiados por importações de frutos do mar.
• África do Sul: 2.176,2 milhões de dólares, participação de 17,7%, CAGR 3,2%, impulsionada pela procura de peixe e marisco.
• Egito: US$ 1.765,4 milhões, participação de 14,4%, CAGR 3,3%, com expansão da aquicultura.
• Nigéria: 1.390,1 milhões de dólares, participação de 11,3%, CAGR 3,4%, apoiado pelo crescimento do consumo de peixe.

Lista das principais empresas de frutos do mar

• Mowi ASA
• Grupo União Tailandesa PCL
• American Seafoods Co.
• Corporação Maruha Nichiro
• Grupo de frutos do mar do Pacífico
• Young's Seafood Ltd
• Alimentos de alta qualidade
• Corporação de frutos do mar Trident
• Grupo de Frutos do Mar do Pacífico da Nova Zelândia
• Leigh Pesca

Principais empresas por participação de mercado

• A Mowi ASA detém aproximadamente 25–30 por cento da participação no mercado global de salmão e truta.
• O Thai Union Group PCL é responsável por cerca de 10 a 12 por cento dos volumes globais de distribuição de processamento de frutos do mar.

Análise e oportunidades de investimento

Os investimentos no mercado de frutos do mar são cada vez mais direcionados para a expansão da aquicultura, processamento de valor agregado e plataformas digitais de varejo. Em 2022, a aquicultura representou 130,9 milhões de toneladas contra 92,3 milhões de toneladas provenientes da pesca de captura, sinalizando oportunidades de mudança de investimento. A Ásia-Pacífico, com uma quota de mercado de 44,6%, continua a ser o centro do investimento na aquicultura, com a China a deter 36%, a Índia 8% e a Indonésia 7%. Nos EUA, as importações de produtos do mar atingiram 25,5 mil milhões de dólares em 2023, indicando fortes cadeias de abastecimento impulsionadas pelas importações.

Desenvolvimento de Novos Produtos

Inovações recentes no mercado de frutos do mar incluem diversificação de produtos e modelos de entrega. Frutos do mar prontos para consumo (RTE) e porções congeladas tiveram um aumento de 15% nas vendas unitárias online. O sushi, avaliado em 3,1 mil milhões de dólares nos EUA, sustentou um crescimento de 63% ao longo de quatro anos. As vendas unitárias de caranguejo aumentaram 14,6 por cento, mostrando a procura por marisco de alto valor. As tecnologias de aquicultura sustentável expandiram-se: em 2022, a aquicultura representou 130,9 milhões de toneladas, ultrapassando a pesca de captura.

Cinco desenvolvimentos recentes

• A aquicultura atingiu 130,9 milhões de toneladas em 2022, ultrapassando a pesca de captura em 92,3 milhões de toneladas.
• O consumo global per capita de frutos do mar nos EUA aumentou de 15,6 para 20,5 libras ao longo de duas décadas.
• As importações de frutos do mar dos EUA totalizaram US$ 25,5 bilhões em 2023, com o Canadá fornecendo 14,1%.
• As vendas no varejo de produtos frescos e congelados nos EUA diminuíram 3,5% e 5,8%, respectivamente, em 2023.
• As vendas de sushi nos EUA atingiram 3,1 mil milhões de dólares em 2023, um aumento de 63% em relação a quatro anos antes.

Cobertura do relatório

O Relatório de Mercado de Frutos do Mar abrange a segmentação por tipo em Peixe (57%), Camarão e outros mariscos (43% combinados) e por aplicação em Vendas Offline (70%) e Vendas Online (30%). A distribuição por tipo inclui dados de aquicultura e produção de captura: 130,9 milhões de toneladas versus 92,3 milhões de toneladas em 2022. A segmentação regional mostra a Ásia-Pacífico com 44,6%, a Europa com 25%, a América do Norte com 20% e o MEA/América Latina com 5–10%. Nos EUA, o consumo per capita aumentou para 20,5 libras, as importações de frutos do mar foram avaliadas em US$ 25,5 bilhões, as vendas no varejo de frescos e congelados foram de US$ 6,2 bilhões e US$ 6,8 bilhões e as vendas de sushi foram de US$ 3,1 bilhões.

Mercado de frutos do mar Cobertura do relatório

COBERTURA DO RELATÓRIO	DETALHES
Valor do tamanho do mercado em	USD 175860.36 Milhões em 2025
Valor do tamanho do mercado até	USD 237683.4 Milhões até 2034
Taxa de crescimento	CAGR of 3.4% de 2026 - 2035
Período de previsão	2025 - 2034
Ano base	2024
Dados históricos disponíveis	Sim
Âmbito regional	Global
Segmentos abrangidos	Por tipo : Peixe Camarão Marisco Por aplicação : Vendas on-line vendas off-line
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