Tamanho do mercado de malte e lúpulo, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (malte, lúpulo), por aplicação (cerveja, uísque), insights regionais e previsão para 2035

Visão geral do mercado de malte e lúpulo

O tamanho global do mercado de malte e lúpulo deve crescer de US$ 2.2406,52 milhões em 2026 para US$ 23.130,26 milhões em 2027, atingindo US$ 2.8903,97 milhões até 2035, expandindo a um CAGR de 3,23% durante o período de previsão.

O malte e o lúpulo são duas matérias-primas essenciais nas indústrias de cerveja, destilação e outras indústrias de bebidas. O mercado de ingredientes de malte em 2024 foi avaliado em cerca de 3,75 mil milhões de dólares, com os maltes derivados da cevada representando mais de 80% desse volume. O mercado de lúpulo em 2024 atingiu 8,8 mil milhões de dólares, com o segmento de bebidas alcoólicas a capturar aproximadamente 57 por cento da utilização de lúpulo. A área cultivada com lúpulo nos EUA caiu 18 por cento em 2024, para 44.793 acres, enquanto a produção total de lúpulo caiu 16 por cento, para 87,1 milhões de libras. Na Europa, o malte domina, com mais de 34,5% de participação regional de ingredientes de malte. Esses números ilustram a escala, volatilidade e segmentação do mercado de malte e lúpulo.

Nos EUA, a produção de lúpulo é uma parte crítica do mercado: em 2024, os EUA produziram 87,1 milhões de libras de lúpulo, abaixo dos 104 milhões do ano anterior, com a área colhida diminuindo 18 por cento. O estado de Washington contribui com cerca de 71% da área cultivada com lúpulo nos EUA; Idaho e Oregon fornecem 16% e 13%, respectivamente. Os EUA são responsáveis ​​por cerca de 45% da produção global de lúpulo e 70% do lúpulo dos EUA são exportados para mais de 60 países. No malte, as cervejarias dos EUA usaram cevada maltada para produzir volumes de cerveja totalizando cerca de 23,1 milhões de barris em 2024. Os volumes de cerveja artesanal nos EUA caíram 4% em 2024. Esses números dos EUA tornam a América uma âncora fundamental nas perspectivas do mercado de malte e lúpulo.

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Principais conclusões

• Principais impulsionadores do mercado:os maltes derivados da cevada representam atualmente mais de 80% do volume global de malte
• Restrição principal do mercado:A área plantada de lúpulo nos EUA caiu 18 por cento em 2024
• Tendências emergentes:70 por cento do lúpulo dos EUA é exportado para o exterior
• Liderança Regional:A Europa detinha 34,5% de participação no mercado global de ingredientes de malte
• Cenário competitivo:as principais empresas de lúpulo controlam cerca de 60 por cento do mercado de lúpulo
• Segmentação de mercado:segmento de bebidas alcoólicas é responsável por 57% do uso de lúpulo
• Desenvolvimento recente:A produção de lúpulo dos EUA diminuiu 16 por cento, para 87,1 milhões de libras em 2024

Últimas tendências do mercado de malte e lúpulo

Tendências recentes no Mercado de Malte e Lúpulo mostram aumento da demanda por maltes especiais e lúpulos aromáticos, volatilidade da oferta, consolidação e uso crescente em aplicações não cervejeiras. O subsegmento de maltes especiais foi avaliado em US$ 3,02 bilhões em 2024, com tipos de maltes diferenciados ganhando participação em relação aos maltes básicos. Cervejarias artesanais e microdestiladores exigem cada vez mais perfis de malte personalizados para cor, sabor e rendimento de extrato. No segmento de lúpulo, as variedades aromáticas e de dupla finalidade ocupam cerca de 74% da área plantada nos EUA, enquanto os tipos super-alfa cobrem 26%. A produção de lúpulo nos EUA caiu de 104 milhões de libras para 87,1 milhões de libras em 2024, enquanto o rendimento por acre aumentou para cerca de 1.944 libras/acre. Estas tendências reflectem a sensibilidade climática e as restrições de factores de produção. Do lado da distribuição, mais de 60% do lúpulo dos EUA é exportado, enquanto as cervejarias nacionais importam malte e lúpulo para proteger a oferta.

Dinâmica do mercado de malte e lúpulo

MOTORISTA

"Crescente demanda por cerveja artesanal e bebidas premium"

Cervejarias artesanais, microcervejarias e destilarias especiais estão aumentando o uso de maltes especiais e lúpulos aromáticos para diferenciar perfis de sabor. Nos EUA, em 2024, o volume de cerveja artesanal diminuiu 4%, mas muitos produtores ainda comandam contratos especializados de lúpulo e malte. Globalmente, os ingredientes de malte em bebidas respondem por 85,8% da demanda. A demanda do lúpulo por sabor, aroma e amargor mantém a participação das bebidas alcoólicas em 57%. O interesse do consumidor em novas variedades de lúpulo e sabores de malte impulsiona a experimentação na formulação de bebidas. O tamanho do mercado de malte especial, de US$ 3,02 bilhões em 2024, ressalta essa demanda premium. Essas pressões de crescimento alimentam investimentos upstream na capacidade de criação, processamento e cadeia de suprimentos no crescimento do mercado de malte e lúpulo.

RESTRIÇÃO

"Volatilidade climática, declínio da área cultivada e pressão nos custos dos insumos"

O cultivo do lúpulo é sensível ao calor, à seca e às pragas. Em 2024, a área cultivada com lúpulo nos EUA caiu 18%, com a produção caindo 16%, mesmo com o rendimento melhorando marginalmente. O aumento dos custos dos factores de produção – fertilizantes, energia, mão-de-obra – comprime as margens dos produtores. Muitas pequenas explorações de lúpulo não conseguem sustentar as operações: 10 a 15 por cento das explorações abandonaram a produção nos últimos anos. Os produtores de malte enfrentam volatilidade na oferta de cevada: mais de 80% do volume de malte depende da cevada e os rendimentos da cevada variam com o clima. Os custos de transporte e logística aumentam, especialmente para o lúpulo enviado internacionalmente (a participação nas exportações do lúpulo dos EUA é de aproximadamente 70%). Essas pressões limitam a expansão e causam consolidação no Relatório da Indústria do Mercado de Malte e Lúpulo.

OPORTUNIDADE

"Variedades premium e de nicho, aplicações funcionais e expansão da oferta regional"

A demanda por maltes especiais (torrado, cristal, caramelo) está crescendo à medida que os setores de bebidas artesanais e premium se expandem. Os produtores de malte estão introduzindo cerca de 10 novas variantes de malte por ano. Os criadores de lúpulo estão lançando anualmente cerca de 5 novas variedades de aroma ou baixo teor de alfa para atender à demanda por cerveja artesanal. O uso de lúpulo e extrato de malte em setores não cervejeiros – alimentos funcionais, nutracêuticos, cosméticos – está se expandindo; ingredientes de malte além das bebidas representam aproximadamente 14% do uso total de malte. Novas áreas cultivadas com lúpulo em regiões emergentes como China, América do Sul e Europa Oriental estão sendo plantadas para diversificar a oferta. O acordo Soufflet-Heineken na África do Sul irá implementar cerca de 100.000 toneladas de capacidade de malte no fornecimento local, cortando cerca de 4.500 contentores nas importações atuais. Esses desenvolvimentos refletem as oportunidades do mercado de malte e lúpulo em segmentos de localização e de valor agregado.

DESAFIO

"Risco de fornecimento, consistência varietal e barreiras de consolidação"

O setor do lúpulo sofreu um declínio acentuado na área plantada em 2024, indicando contração da oferta. A média de rendimentos acima de 1.900 lb/acre oferece alguma resiliência, mas a consistência entre as fazendas é um desafio. Os clientes de cerveja e destilação exigem conteúdo alfa, perfis de aroma e desempenho de maltagem uniformes; até 20% dos lotes são rejeitados por qualidade inconsistente. Os agricultores devem investir na irrigação e no controlo de pragas; que as despesas gerais sobrecarregam as pequenas operações. A consolidação entre as cervejarias concentra o poder de compra, aumentando as margens dos fornecedores de malte e lúpulo; Estima-se que as principais empresas de lúpulo detenham cerca de 60% da participação de mercado. Garantir a diversidade da oferta e ao mesmo tempo manter a pureza varietal é difícil. Estas restrições definem zonas de risco nas Perspectivas do Mercado de Malte e Lúpulo e requerem mitigação estratégica.

Segmentação de mercado de malte e lúpulo

O mercado de malte e lúpulo é segmentado por tipo (malte, lúpulo) e aplicação (cerveja, uísque). Os mercados de ingredientes de malte dependem fortemente do malte de cevada (mais de 80% de participação), enquanto o lúpulo apresenta divisões entre aroma e tipos alfa. Aplicações: a cerveja domina ambos os segmentos (a maior parte do malte e do lúpulo utilizados na produção de cerveja), enquanto o uísque e a destilação representam uma parcela proporcional de nicho (cerca de 15 a 20 por cento do uso de malte em muitos mercados). Essa segmentação informa o foco da cadeia de suprimentos, P&D varietal, estratégias de preços e integração vertical na previsão de mercado do mercado de malte e lúpulo.

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POR TIPO

Malte:O malte inclui malte de cevada, malte de trigo, maltes especiais, extratos de malte, farinha de malte e xaropes. O malte de cevada constitui mais de 80% do volume de malte globalmente. Em 2024, o mercado global de ingredientes de malte foi avaliado em cerca de US$ 3,75 bilhões. Os maltes especiais (torrado, cristal, caramelo) formam um submercado avaliado em US$ 3,02 bilhões em 2024. O segmento de malte base apoia grandes cervejarias e destilarias industriais, enquanto o malte especial atende nichos artesanais e premium. As cadeias de abastecimento de malte dependem dos ciclos de cultivo de cevada (muitas vezes anuais), e os produtores de malte mantêm inventários de 3 a 6 meses para amortecer a oferta. As variantes de malte são personalizadas em cor, poder diastático e sabor; cerca de 10 novos tipos de malte são introduzidos anualmente pelos principais grupos de malte. Os produtores de malte também podem oferecer serviços analíticos e otimização de extratos para manter a margem na Análise da Indústria do Mercado de Malte e Lúpulo.

O malte está projetado em US$ 14.108,5 milhões em 2025, com participação de 65%, devendo atingir US$ 18.199,7 milhões até 2034, crescendo a um CAGR de 3,2%, apoiado pela fabricação de cerveja, destilarias de uísque e aplicações alimentícias.

Os 5 principais países dominantes no segmento de malte

• Estados Unidos: O mercado é de US$ 4.232,6 milhões em 2025, com participação de 30%, expandindo a 3,2% CAGR, apoiado pela produção de cerveja em grande escala e fabricação artesanal.
• Alemanha: Avaliada em US$ 2.822,0 milhões em 2025, com participação de 20%, crescendo a 3,1% CAGR, apoiada pela herança cervejeira tradicional.
• China: É responsável por US$ 1.974,2 milhões em 2025 com participação de 14%, subindo 3,3% CAGR, impulsionado pela expansão das cervejarias.
• Reino Unido: O mercado é de US$ 1.693,0 milhões em 2025 com 12% de participação, expandindo a 3,2% CAGR, apoiado pela destilação de whisky.
• Índia: Detém USD 1.127,0 milhões em 2025, com 8% de participação, subindo 3,4% CAGR, impulsionado pela crescente demanda por bebidas alcoólicas.

Lúpulo:O lúpulo são as flores femininas (cones) do Humulus lupulus e são classificados em aroma, amargo (alfa alto) e tipos de dupla finalidade. Na produção dos EUA em 2023, as variedades aromáticas representaram 74% da área plantada e os tipos alfa 26%. Em 2024, a produção dos EUA caiu 16 por cento, para 87,1 milhões de libras, com a área colhida reduzida em 18 por cento, para 44.793 acres. O rendimento por acre aumentou para 1.944 lb/acre. Os EUA continuam sendo o maior produtor mundial, contribuindo com cerca de 45% da produção global de lúpulo. As exportações compreendem cerca de 70% do volume de lúpulo dos EUA, enviado para mais de 60 países. As empresas de lúpulo dominam a quota de mercado global; as empresas líderes detêm aproximadamente 60% de participação. O lúpulo deve ser seco, peletizado ou resfriado criologicamente para preservar o aroma; a vida útil é limitada, portanto, o armazenamento refrigerado e a logística de transporte são críticos na análise do mercado de malte e lúpulo.

O lúpulo está avaliado em US$ 7.596,9 milhões em 2025, com participação de 35%, projetado para atingir US$ 9.799,8 milhões até 2034, expandindo a CAGR de 3,3%, apoiado pela demanda por aromatizantes, aroma e amargor na cerveja.

Os 5 principais países dominantes no segmento de lúpulo

• Alemanha: O mercado é de US$ 2.279,1 milhões em 2025, com participação de 30%, crescendo a 3,2% CAGR, apoiado pelo forte cultivo de lúpulo.
• Estados Unidos: Avaliada em US$ 2.127,1 milhões em 2025, com participação de 28%, expandindo 3,3% CAGR, impulsionada pelo setor de cerveja artesanal.
• República Checa: Representa 1.139,5 milhões de dólares em 2025 com 15% de participação, crescendo a 3,2% CAGR, apoiado pelas exportações de lúpulo Saaz.
• China: O mercado é de US$ 759,7 milhões em 2025, com participação de 10%, subindo 3,4% CAGR, apoiado pela indústria cervejeira.
• Polónia: Detém 607,8 milhões de dólares em 2025, com 8% de participação, expandindo a 3,2% CAGR, apoiado pelos mercados cervejeiros europeus.

POR APLICAÇÃO

Cerveja:A fabricação de cerveja é responsável pela maior aplicação de malte e lúpulo. Em 2024, o uso de lúpulo no segmento de bebidas alcoólicas capturou cerca de 57% dos pedidos de lúpulo. O malte é usado em quase 85,8% da produção de bebidas com ingredientes de malte. As cervejarias exigem sabor, fermentabilidade, cor e estabilidade. Os cervejeiros artesanais experimentam constantemente maltes especiais e novas variedades de lúpulo. Os volumes de cerveja nos EUA em 2024 atingiram 23,1 milhões de barris, incluindo um declínio de 4% na cerveja artesanal. Os consumidores agora impulsionam a variedade, fornecedores líderes de lúpulo e malte para apoiar mais de 100 cervejarias boutique com variedades personalizadas. As cervejarias exigem insumos consistentes e de alta qualidade, muitas vezes contratando através de acordos plurianuais de lúpulo e malte. A integração de P&D e contratos a termo é crítica para o crescimento do mercado de malte e lúpulo na fabricação de cerveja.

A aplicação de cerveja está avaliada em US$ 17.364,3 milhões em 2025, com participação de 80%, projetada para atingir US$ 22.399,7 milhões até 2034, crescendo a uma CAGR de 3,2%, apoiada pelo consumo global de cerveja e pela demanda por cerveja artesanal.

Os 5 principais países dominantes na aplicação de cerveja

• Estados Unidos: Mercado é de US$ 5.209,3 milhões em 2025 com 30% de participação, expandindo a 3,2% CAGR, apoiado por cervejarias artesanais.
• China: Avaliada em US$ 3.472,9 milhões em 2025, com participação de 20%, crescendo a 3,3% CAGR, apoiada pela cerveja para o mercado de massa.
• Alemanha: Representa 2.604,6 milhões de dólares em 2025, com 15% de participação, subindo 3,1% CAGR, apoiado pela herança cervejeira.
• Brasil: O mercado é de US$ 1.736,4 milhões em 2025, com 10% de participação, expandindo a 3,3% CAGR, impulsionado pelo aumento da demanda por cerveja.
• Reino Unido: Detém US$ 1.389,1 milhões em 2025 com 8% de participação, crescendo a 3,2% CAGR, apoiado em cervejas artesanais e premium.

Uísque:As aplicações de uísque ou grãos de malte representam um segmento menor, mas com margem elevada. A cevada maltada é um ingrediente essencial do whisky. Em mercados como a Índia, os maltes locais constituem 33% do mercado de whisky em volume em 2022. Os fornecedores de malte fornecem destilarias com tipos de alto poder diastático para otimizar a conversão. Os lotes de uísque exigem consistência entre armazéns e lotes; Cerca de 10 a 20 por cento dos lotes de malte são rejeitados para uso em destilação devido à variação. O lúpulo não é utilizado no uísque, mas as empresas produtoras de lúpulo podem diversificar-se no fornecimento de cevada e malte para capturar sinergias intersetoriais. O segmento de whisky exige perfis de malte premium (esfumaçados, turfosos), e os malteiros podem investir em linhas de malte exclusivas. A distinção entre aplicações de cerveja e uísque molda os portfólios na Previsão de Mercado de Malte e Lúpulo.

A aplicação de whisky está projetada em US$ 4.341,1 milhões em 2025, com participação de 20%, devendo atingir US$ 5.599,9 milhões até 2034, crescendo a uma CAGR de 3,2%, apoiada pela destilação de uísque escocês, bourbon e premium.

Os 5 principais países dominantes na aplicação de uísque

• Reino Unido: O mercado é de US$ 1.302,3 milhões em 2025, com participação de 30%, expandindo a 3,2% CAGR, apoiado pelas exportações de uísque escocês.
• Estados Unidos: Avaliada em US$ 1.086,0 milhões em 2025, com participação de 25%, crescendo a 3,3% CAGR, impulsionada pelo bourbon e pelo whisky do Tennessee.
• Índia: Representa 868,2 milhões de dólares em 2025 com 20% de participação, subindo 3,4% CAGR, apoiado pelo crescente consumo de whisky.
• Japão: O mercado é de US$ 608,8 milhões em 2025, com 14% de participação, expandindo a 3,2% CAGR, impulsionado pelas exportações de uísque premium.
• Canadá: Detém US$ 475,5 milhões em 2025 com 11% de participação, crescendo a 3,1% CAGR, apoiado pela herança do uísque de centeio.

Perspectiva Regional do Mercado de Malte e Lúpulo

Os mercados globais de malte e lúpulo variam regionalmente: a Europa lidera os ingredientes de malte com uma participação de aproximadamente 34,5%, enquanto os EUA respondem por aproximadamente 45% da produção global de lúpulo. A Ásia-Pacífico está a expandir o consumo de malte e de lúpulo com o crescimento das cervejarias. A área cultivada com lúpulo nos EUA encolheu 18 por cento em 2024, restringindo a oferta. As cervejarias europeias mantêm capacidade integrada de maltagem em 28 países. Em África e na América Latina, surgem novos projetos de maltagem ou de lúpulo, como a instalação de malte de 100.000 toneladas da Soufflet na África do Sul. Essas dinâmicas regionais impulsionam o fornecimento local, a segurança do fornecimento e a integração vertical nas perspectivas do mercado de malte e lúpulo.

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AMÉRICA DO NORTE

A América do Norte é fundamental no lúpulo: os EUA são responsáveis ​​por cerca de 45% da produção global de lúpulo. Em 2024, a produção dos EUA caiu para 87,1 milhões de libras, uma queda de 16% em relação aos 104 milhões do ano anterior, à medida que a área plantada caiu 18%, para 44.793 acres. O estado de Washington contribui com 71% dessa área; Idaho 16 por cento; Oregon 13 por cento. As exportações representam cerca de 70% do lúpulo dos EUA, enviado para mais de 60 países. No malte, as cervejarias dos EUA consumiram cevada maltada para apoiar a produção de cerveja de 23,1 milhões de barris (os volumes artesanais diminuíram 4%). As empresas norte-americanas de malte mantêm grandes reservas de estoque de 3 a 6 meses de cevada e malte. A demanda por malte especial está aumentando nos EUA, levando os fabricantes de malte a desenvolver cerca de 10 novos tipos de malte anualmente. O comando regional sobre a genética do lúpulo, a segurança comercial e os contratos torna a América do Norte central para o Relatório do Mercado de Malte e Lúpulo e para as estratégias da cadeia de abastecimento.

O mercado de malte e lúpulo da América do Norte é de US$ 7.596,9 milhões em 2025, com participação de 35%, projetado para expandir a uma CAGR de 3,2%, apoiado por cerveja artesanal, uísque e inovações cervejeiras.

América do Norte – Principais países dominantes no mercado de malte e lúpulo

• Estados Unidos: O mercado é de US$ 6.077,5 milhões em 2025 com 80% de participação, crescendo a 3,2% CAGR, impulsionado pela produção de cerveja e uísque.
• Canadá: Avaliado em US$ 759,7 milhões em 2025, com participação de 10%, subindo 3,1% CAGR, apoiado por uísque de centeio e cerveja.
• México: Responde por US$ 455,8 milhões em 2025 com 6% de participação, expandindo 3,3% CAGR, apoiado nas exportações de cerveja.
• Brasil: O mercado é de US$ 227,9 milhões em 2025, com 3% de participação, crescendo a 3,2% CAGR, impulsionado pela expansão da demanda por cerveja.
• Chile: Detém US$ 75,9 milhões em 2025 com 1% de participação, subindo 3,0% CAGR, apoiado por cervejarias regionais.

EUROPA

A Europa detém aproximadamente 34,5% do mercado global de ingredientes de malte. Os produtores de malte na Alemanha, França, Reino Unido e Bélgica mantêm modelos integrados que combinam o fornecimento de cevada, a maltagem e o fornecimento às cervejarias. As cervejarias europeias eram 9.684 em 2022; As vendas de cerveja na UE atingiram 313 milhões de hectolitros em 2022. Muitas cervejarias europeias adquirem maltes no mercado interno para minimizar o risco de abastecimento; o comércio transfronteiriço de malte continua elevado, mas regulamentado. O lúpulo cultivado na Alemanha, na República Tcheca e no Reino Unido fornece diversas variedades de lúpulo. Os fabricantes de malte europeus estão investindo em linhas de maltes especiais e extratos de malte funcionais para uso em alimentos e bebidas. Regulamentações ambientais e agrícolas rigorosas se aplicam aos pesticidas e ao uso de água na maltagem. A Europa é fundamental nos padrões de qualidade, licenciamento de variedades e coordenação regulatória no Relatório da Indústria do Mercado de Malte e Lúpulo.

O mercado europeu está avaliado em 8.682,2 milhões de dólares em 2025, com uma participação de 40%, com previsão de expansão a uma CAGR de 3,2%, apoiado pela herança do malte, cultivo de lúpulo e forte consumo de cerveja.

Europa – Principais países dominantes no mercado de malte e lúpulo

• Alemanha: O mercado é de US$ 2.604,6 milhões em 2025, com 30% de participação, expandindo a 3,1% CAGR, apoiado pela tradição cervejeira.
• Reino Unido: Avaliado em US$ 2.170,5 milhões em 2025 com 25% de participação, crescendo 3,2% CAGR, apoiado por whisky e cerveja.
• França: Representa USD 1.302,3 milhões em 2025 com 15% de participação, subindo 3,2% CAGR, apoiado nas exportações de malte.
• República Tcheca: O mercado é de US$ 868,2 milhões em 2025, com participação de 10%, expandindo a 3,2% CAGR, apoiado pelas exportações de lúpulo.
• Polónia: Detém USD 736,0 milhões em 2025 com 8% de participação, crescendo a 3,2% CAGR, apoiado pelas cervejarias.

ÁSIA-PACÍFICO

A Ásia-Pacífico está a emergir como uma região em crescimento. As cervejarias na China, Índia, Japão, Coreia do Sul e Sudeste Asiático aumentaram os pedidos de malte e lúpulo em 2023–2025. As cervejarias artesanais na Ásia cresceram entre 15 e 20 por cento em número em 2023. As malters na China e na Austrália estão expandindo a capacidade, enquanto os produtores de lúpulo na China produzem aproximadamente 7.044 toneladas. A procura de malte na região é impulsionada tanto pela cerveja como pelas bebidas não alcoólicas de malte. A procura de lúpulo na Ásia inclui importações de variedades aromáticas para satisfazer as necessidades de cerveja artesanal. O uso de ingredientes de malte na alimentação e nutrição também está se expandindo. Novas instalações de maltagem estão planejadas; por exemplo, a fábrica sul-africana da Soufflet para fornecer à África e à Ásia. A Ásia-Pacífico é uma fronteira chave na previsão do mercado de malte e lúpulo.

O mercado asiático de malte e lúpulo é de US$ 4.341,1 milhões em 2025, com participação de 20%, com projeção de expansão a uma CAGR de 3,3%, apoiado pelo aumento do consumo de cerveja e pela adoção de uísque nas economias em crescimento.

Ásia – Principais países dominantes no mercado de malte e lúpulo

• China: O mercado é de US$ 1.302,3 milhões em 2025, com 30% de participação, expandindo a 3,3% CAGR, apoiado pela fabricação de cerveja em massa.
• Índia: Avaliada em US$ 1.086,0 milhões em 2025, com participação de 25%, crescendo a 3,4% CAGR, apoiada pela demanda por uísque e cerveja.
• Japão: Representa US$ 868,2 milhões em 2025 com 20% de participação, subindo 3,2% CAGR, impulsionado pelas exportações de whisky.
• Coreia do Sul: O mercado é de US$ 520,9 milhões em 2025, com participação de 12%, crescendo a 3,2% CAGR, apoiado pelas importações de cerveja.
• Austrália: Detém US$ 390,5 milhões em 2025 com 9% de participação, expandindo a 3,2% CAGR, apoiado pelos mercados de cerveja artesanal.

ORIENTE MÉDIO E ÁFRICA

O Oriente Médio e a África estão nascendo em malte e lúpulo. Historicamente, a África importa cevada, malte e lúpulo. O acordo Soufflet-Heineken na África do Sul envolve a construção de uma fábrica de malte de 100.000 toneladas, substituindo 4.500 contentores de importação. A fábrica apoiará 200 produtores locais de cevada e produzirá malte de alta qualidade para cervejarias regionais. O cultivo de novo lúpulo é raro. A procura de malte provém da expansão dos mercados de cerveja na África do Sul, Nigéria, Quénia e Etiópia. A Malters também pode servir bebidas de malte não alcoólicas em países de maioria muçulmana. A infra-estrutura regional, a logística e os limites do cultivo de cevada dificultam a rápida expansão. Os projetos de modernização da MEA apresentam oportunidades na integração localizada da cadeia de abastecimento no mercado de malte e lúpulo.

O mercado de malte e lúpulo da MEA é de US$ 1.085,3 milhões em 2025, com participação de 5%, projetado para expandir a uma CAGR de 3,1%, apoiado por cervejarias artesanais emergentes e pela demanda de uísque em mercados selecionados.

Oriente Médio e África – Principais países dominantes no mercado de malte e lúpulo

• África do Sul: O mercado é de US$ 325,6 milhões em 2025, com participação de 30%, crescendo a 3,2% CAGR, apoiado pelas cervejarias.
• Nigéria: Avaliada em 216,9 milhões de dólares em 2025, com 20% de participação, aumentando 3,2% CAGR, apoiada pela procura de cerveja.
• Arábia Saudita: Responde por US$ 162,8 milhões em 2025 com 15% de participação, crescendo a 3,1% CAGR, apoiado em bebidas não alcoólicas de malte.
• Egito: O mercado é de US$ 108,5 milhões em 2025, com 10% de participação, expandindo a 3,1% CAGR, apoiado pelas cervejarias.
• Quénia: Detém 81,4 milhões de dólares em 2025, com 7% de participação, crescendo a 3,0% CAGR, apoiado pelo crescente mercado de bebidas de malte.

Lista das principais empresas de malte e lúpulo

• Hopsteiner
• YongShunTai
• Grupo Barth-Haas
• Grupo Malteurop
• Boortmalt
• HVG
• Crisp Malting Group Ltd
• COFCO
• Suflê
• Malte Rahr
• Lúpulo Clayton
• Simpsons Malte Ltd.
• JiangSu Nongken
• YCH LÚPULO
• Malte Unido

2 principais empresas:

• Grupo Barth-Haas: Estima-se que a Barth-Haas detenha cerca de 60% da participação no mercado global de lúpulo, com amplas redes de criação, processamento e distribuição global.
• Soufflet: A Soufflet é uma produtora líder de malte com planos de construir uma fábrica de malte de 100.000 toneladas na África do Sul, reforçando seu alcance e capacidade globais.

Análise e oportunidades de investimento

A atividade de investimento no Mercado de Malte e Lúpulo está ganhando impulso. A nova fábrica de malte da Soufflet na África do Sul reflecte uma injecção de capital de 100 milhões de euros para fornecer 100.000 toneladas. Espera-se que isto substitua 4.500 contentores de importação de cevada anualmente, apoie 200 agricultores e crie 55 empregos a tempo inteiro. O melhoramento genético de lúpulo, a investigação genómica e o licenciamento de variedades proprietárias atraem financiamento: as principais empresas de lúpulo controlam cerca de 60 por cento da quota de mercado e investem anualmente em novas linhas (mais de 5 novas variedades). O desenvolvimento de maltes especiais registra cerca de 10 novas cepas anualmente. Os investimentos na logística da cadeia de frio para o lúpulo e o malte estão a aumentar; os processadores agora mantêm buffers de 3 a 6 meses. A Malters está se expandindo na Ásia-Pacífico para reduzir os prazos de importação.

Desenvolvimento de Novos Produtos

Em 2023-2025, a inovação de produtos em malte e lúpulo centra-se em novos cultivares de lúpulo aromático, linhas de malte especial e formas de extrato/seco. Os criadores de lúpulo lançaram 5 novas variedades de aroma ou baixo teor de alfa em 2024 e 2025 para se adequar às tendências de sabores de cervejas artesanais. Os produtores de malte introduziram 10 novos produtos especiais de malte (defumado, chocolate, biscoito) em 2024. A secagem criogênica e a preservação do aroma melhoraram a qualidade do pellet de lúpulo, retendo >90% de alfa e óleos essenciais. Variantes de extrato líquido de malte e farinha de malte enriquecida com enzimas estão sendo lançadas em 8 novas aplicações alimentícias. A logística dos pellets de lúpulo melhorou com embalagens com nitrogênio, estendendo a vida útil em 20%. A Malters investe em sistemas automatizados de torrefação e forno para melhorar a uniformidade entre os lotes. Essas inovações expandem os insights do mercado de malte e lúpulo e geram opções de ingredientes com margens mais altas para clientes de bebidas.

Cinco desenvolvimentos recentes

• A produção de lúpulo nos EUA caiu de 104 milhões de libras para 87,1 milhões de libras em 2024, uma queda de 16%, juntamente com um declínio de 18% na área plantada.
• As variedades aromáticas representaram 74% da área cultivada de lúpulo nos EUA em 2023; tipos alfa 26 por cento.
• O tamanho do mercado de malte especial atingiu US$ 3,02 bilhões em 2024.
• A Soufflet lançou uma fábrica de malte na África do Sul com capacidade de 100.000 toneladas, substituindo 4.500 contentores de importação de cevada e apoiando 200 produtores.
• O mercado global de lúpulo em 2024 foi avaliado em 8,8 mil milhões de dólares, com o segmento de bebidas alcoólicas a representar 57 por cento de participação.

Cobertura do relatório

Este relatório de pesquisa de mercado de mercado de malte e lúpulo abrange tendências globais e regionais de oferta e demanda, segmentação por tipo e aplicação, concorrência, investimento e mapeamento de inovação. Fornece referências de avaliação: ingredientes de malte em 3,75 mil milhões de dólares (2024) e lúpulo em 8,8 mil milhões de dólares. Segmentação de tipo: malte (80% de cevada) e lúpulo (aroma dividido vs alfa). Segmentação de aplicações: cerveja (~57% de uso de lúpulo) e uísque. A cobertura regional inclui a América do Norte (produção dos EUA de 87,1 milhões de libras, 70% de exportação), Europa (participação de 34,5% do malte), crescimento emergente da Ásia-Pacífico e MEA (nova fábrica da Soufflet). Ele traça o perfil das principais empresas.

Mercado de Malte e Lúpulo Cobertura do relatório

COBERTURA DO RELATÓRIO	DETALHES
Valor do tamanho do mercado em	USD 22406.52 Milhões em 2025
Valor do tamanho do mercado até	USD 28903.97 Milhões até 2034
Taxa de crescimento	CAGR of 3.23% de 2026 - 2035
Período de previsão	2025 - 2034
Ano base	2024
Dados históricos disponíveis	Sim
Âmbito regional	Global
Segmentos abrangidos	Por tipo : Malte Lúpulo Por aplicação : Cerveja Uísque
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