고구마 전분 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(신선한 유형, 건조 유형), 용도별(고구마 국수, 요리, 산업용, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

고구마 전분 시장 개요

세계 고구마 전분 시장은 2026년 5억 4,670만 달러에서 2027년 5억 7,278만 달러로 확대될 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.77%로 성장해 2035년까지 1억 3,5723만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

고구마 전분 시장은 식품, 음료 및 산업 부문에서의 적용이 증가함에 따라 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 2023년 전 세계 고구마 생산량은 9,200만 미터톤을 넘어섰고, 중국에서만 5,500만 미터톤 이상을 생산했습니다. 고구마 전분은 전 세계 뿌리 작물 전분 생산량의 15% 이상을 차지했습니다.

미국에서는 2023년 고구마 생산량이 31억 파운드를 초과했으며, 노스캐롤라이나, 미시시피, 루이지애나는 전국 공급량의 65% 이상을 생산했습니다. 미국의 고구마 전분 수요는 가공 식품, 베이커리 적용 및 글루텐 프리 제품 출시로 인해 450,000톤을 넘어섰습니다.

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주요 결과

• 주요 시장 동인:식품 및 음료 제제의 채택 증가는 소비자가 더 건강하고 글루텐이 없는 전분으로 전환함에 따라 전 세계적으로 총 수요 점유율의 45%를 나타냅니다.
• 주요 시장 제한:제한된 공급망 효율성은 시장 참가자의 22%에게 영향을 미치며, 특히 처리 네트워크가 단편화되어 있는 개발도상국에서는 더욱 그렇습니다.
• 새로운 트렌드:고구마 전분으로 만든 바이오 기반 플라스틱과 접착제는 지속가능성 요구에 따라 신흥 응용 분야의 18%를 차지합니다.
• 지역 리더십:아시아 태평양 지역은 전체 시장 점유율의 62%로 압도적이며, 북미가 17%, 유럽이 15%로 그 뒤를 따릅니다.
• 경쟁 환경:상위 5개 회사가 시장의 41%를 점유하고 있으며 SUNAS와 Rich Moon이 함께 33%를 보유하고 있습니다.
• 시장 세분화:식품 및 조리 용도가 52%, 산업용 용도가 30%, 국수 12%, 기타 6%를 차지합니다.
• 최근 개발:25% 이상의 생산업체가 2022년부터 2024년까지 새로운 가공 시설에 투자하여 전 세계 생산 능력을 250만 미터톤 이상 확장했습니다.

고구마 전분 시장 최신 동향

고구마 전분 시장은 식품 및 산업 분야 모두로의 통합이 증가하면서 진화하고 있습니다. 2023년에 식품 관련 애플리케이션은 국수, 베이커리, 소스 및 즉석 식사에 대한 높은 수요를 반영하여 800만 미터톤 이상을 차지했습니다. 유럽과 북미 지역의 글루텐 프리 제품 출시는 전년 대비 22% 증가하여 고구마 전분 채택을 직접적으로 촉진했습니다. 산업 용도는 460만 미터톤을 차지했으며 접착제, 종이, 직물이 가장 많았습니다. 고구마 전분으로 만든 바이오플라스틱은 2020년에서 2023년 사이에 35% 증가해 전 세계 소비량이 총 800,000톤에 달했습니다.

고구마 전분 시장 역학

고구마 전분 시장 역학은 글로벌 식량 안보, 산업 혁신 및 지속 가능성 이니셔티브의 영향을 받습니다. 2023년 총 수요는 1,340만 미터톤을 초과했으며, 식품 용도는 52%, 산업용 용도는 30%, 국수 12%, 기타 용도는 6%를 차지했습니다. 글루텐 프리 추세 증가와 식물성 소비 등의 동인이 식품 관련 전분 채택의 45%를 차지합니다. 특히 아프리카와 아시아에서 생고구마 공급의 22%에 영향을 미치는 수확 후 손실에 대한 제한이 나타납니다.

운전사

"글루텐 프리 식품 및 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가"

고구마 전분 시장의 주요 동인은 글루텐 프리 식품 소비의 전 세계적 증가입니다. 전 세계적으로 6천만 명 이상의 사람들이 글루텐 프리 식단을 따르는 것으로 추산되며 수요는 매년 증가하고 있습니다. 고구마 전분은 자연적으로 글루텐이 없으며 베이커리 제품, 소스 및 스낵에 널리 사용됩니다. 2023년에는 전 세계적으로 210만 미터톤 이상의 고구마 전분이 글루텐 프리 제품에 소비되었습니다. 미국은 이러한 추세를 주도했으며, 글루텐 프리 제품이 고구마 전분 수요의 28%를 차지했습니다.

제지

"개발도상국의 공급망 비효율성"

주요 제약은 개발도상국의 효율적인 공급망 인프라가 부족하다는 것입니다. 전 세계 고구마 전분 생산량의 22% 이상이 수확 후 처리의 비효율성으로 인해 손실됩니다. 연간 2,800만 미터톤의 고구마를 생산하는 아프리카는 건조 및 가공 용량 문제에 직면해 있으며 이로 인해 15~18%의 원료가 낭비됩니다. 일부 지역에서는 노후화된 장비로 인해 처리 비용이 25% 더 높아 경쟁력이 저하됩니다.

기회

"바이오 기반 산업 응용으로 확장"

중요한 기회는 산업용, 특히 바이오플라스틱과 생분해성 포장에 있습니다. 전분 기반 바이오플라스틱에 대한 전 세계 수요는 2023년에 150만 톤을 초과했으며, 그중 고구마 전분이 18%를 차지했습니다. 아시아 태평양 지역이 이 수요의 55%를 차지하며 선두를 달리고 있으며 유럽이 27%로 그 뒤를 따릅니다. 기업들은 전분 기반 접착제에 투자하고 있으며 채택률은 전년 대비 12% 증가했습니다. 이러한 다각화로 인해 향후 10년 동안 200만 미터톤 이상의 추가 수요가 추가될 수 있습니다.

도전

"높은 생산 비용과 날씨 의존도"

고구마 전분 시장의 가장 큰 과제는 높은 생산 비용과 날씨 관련 위험입니다. 가뭄과 홍수의 영향을 받는 지역에서는 고구마 수확량이 매년 20~25%씩 변동합니다. 고구마 전분의 생산 비용은 옥수수 전분보다 12%, 카사바 전분보다 8% 더 높습니다. 이러한 비용 차이로 인해 가격에 민감한 시장의 침투가 제한됩니다. 2022년에는 아프리카 농민의 40% 이상이 기후 변화 관련 영향으로 인해 수확량 손실을 보고했습니다.

고구마 전분 시장 세분화

고구마 전분 시장 세분화는 유형 및 응용 프로그램별로 구성됩니다. 유형별로 Fresh Type은 2023년 수요의 58%를 차지하여 총 780만 톤 이상을 차지했으며, 신선한 뿌리가 국수와 가정식품으로 직접 가공되는 아시아와 아프리카에 집중되어 있습니다. 건조 유형은 42%(560만 미터톤에 해당)를 차지했으며 특히 중국, 일본 및 유럽에서 접착제 및 섬유를 포함한 산업 응용 분야에서 건조 전분의 70% 이상이 소비되었습니다.

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유형별

신선한 유형:신선형 부문은 2023년 총 고구마 전분 수요의 58%를 차지했으며 전 세계적으로 780만 미터톤 이상을 차지했습니다. 신선한 유형의 전분은 아시아, 특히 중국에서 지배적이며 신선한 뿌리에서 410만 미터톤 이상을 가공했습니다. 아프리카에서는 신선한 유형의 사용량이 220만 톤에 이르렀으며 주로 가정 요리와 소규모 국수 생산에 사용되었습니다.

Fresh Type 부문은 2025년에 5억 246만 달러의 시장 규모를 보유하고 2034년까지 7억 5963만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 고구마 전분 시장에서 꾸준한 4.77% CAGR로 59% 점유율을 차지하고 있으며, 이는 고구마 전분이 주요 식단과 지역 식품 산업 모두에서 필수적인 부분을 형성하는 주요 소비 국가의 가정 요리, 직접 요리 사용 및 전통 국수 생산에 크게 힘입은 것입니다.

신선 유형 부문의 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국 신선식품 부문은 2025년에 1억 3,415만 달러로 예상되고, 2034년에는 2억 280만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 제품 소비의 급격한 증가, 가정용 전분에 대한 수요 증가, 베이커리, 소스 및 가공 식품 분야에서 천연 증점제로의 꾸준한 전환에 힘입어 4.75% CAGR로 26.7%의 점유율을 기록했습니다.
• 중국: 중국의 Fresh Type 부문은 2025년에 1억 1,858만 달러에 도달하고, 2034년에는 1억 7,940만 달러로 더욱 발전할 것으로 예상됩니다. 고구마 국수의 지배적인 생산, 전분에 대한 광범위한 가정 요리 의존도, 연간 5,500만 미터톤이 넘는 세계 최대의 고구마 수확량에 힘입어 CAGR 4.78%로 23.6%의 점유율을 나타냅니다.
• 독일: 독일의 Fresh Type 부문은 2025년에 7,487만 달러를 보유하고 2034년까지 1억 1,325만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 4.76% CAGR로 14.9%의 점유율을 차지하며, 이는 전통적인 독일 식품 가공, 베이커리 응용 분야에서 요리용 전분 채택이 증가하고 천연 클린 라벨 제제에서 옥수수 전분을 고구마 전분으로 대체하는 증가로 인해 유지되었습니다.
• 일본: 일본의 Fresh Type 부문은 2025년에 6,532만 달러, 2034년에는 9,875만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. Harusame 및 전통 수프와 같은 국수 품종에 고구마 전분을 지속적으로 사용하고 도심 전역의 포장 식품 및 즉석 조리 식품에 대한 광범위한 적용에 힘입어 CAGR 4.77%로 12.9%의 점유율을 확보했습니다.
• 인도: 인도의 Fresh Type 부문은 2025년에 5,305만 달러로 추산되며, 2034년까지 8,023만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 농촌 가정의 전통 요리를 위한 고구마 전분에 대한 깊은 의존도, 포장 식품 산업의 급속한 확장, 지역 생산 허브의 전분 기반 식품 수출 증가에 힘입어 CAGR 4.76%로 10.6%의 점유율을 기록했습니다.

건조 유형:건조 유형 부문은 시장의 42%를 차지했으며, 이는 2023년 560만 미터톤에 해당합니다. 건조 전분은 긴 유통기한과 안정적인 수분 함량으로 인해 산업 응용 분야에서 선호되며, 아시아 태평양과 유럽에서 70% 이상이 소비됩니다. 건조고구마 전분 수출량은 중국과 베트남을 중심으로 110만톤에 달했다.

건조 유형 부문은 2025년에 3억 4,952만 달러의 시장 규모에 도달하고 2034년까지 5억 3,581만 달러로 더욱 확대될 것으로 추정됩니다. 고구마 전분 시장은 긴 유통기한, 폭넓은 수출 적합성, 접착제, 종이, 포장, 직물과 같은 산업 응용 분야에서의 지배적 역할을 통해 꾸준한 CAGR 4.77%로 41%의 확고한 점유율을 확보했으며, 이로 인해 글로벌 무역과 산업 수요에서 점점 더 중요해지고 있습니다.

건조 유형 부문의 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국 건식 부문은 2025년에 9,321만 달러로 예상되고, 2034년에는 1억 4,299만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 전분 기반 접착제의 확장, 식품 가공 분야의 지속적인 수요, 포장 및 산업 제형에 대한 신뢰할 수 있는 투입재로서의 건조 전분 사용에 힘입어 CAGR 4.76%로 26.7%의 점유율을 기록했습니다.
• 중국: 중국의 건식 부문은 2025년 8,246만 달러, 2034년까지 1억 2,655만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 전 세계 최대 건조 전분 수출국이라는 강력한 입지, 가공면 분야의 광범위한 채택, 종이 및 섬유 생산을 포함한 산업 부문 전반에 걸친 상당한 소비에 힘입어 CAGR 4.78%로 23.6%의 점유율을 나타냅니다.
• 독일: 독일의 건식 부문은 2025년에 5,216만 달러에 도달하고 2034년에는 8,006만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 포장, 종이 코팅, 클린 라벨 제조 공정에서 산업용 전분 적용 증가와 식품 및 산업용 건조 전분 수입 증가의 영향으로 CAGR 4.76%로 14.9% 점유율을 반영했습니다.
• 일본: 일본의 건식 부문 가치는 2025년에 4,560만 달러로 평가되며, 2034년에는 7,007만 달러로 증가합니다. CAGR 4.77%로 12.9%의 점유율을 차지하며, 이는 전자 및 특수 제지 산업과 건조 전분의 안정성이 고부가가치 제품 카테고리 전반에 걸쳐 품질을 보장하는 포장 식품 분야의 수요에 크게 힘입은 것입니다.
• 인도: 인도의 건식 부문은 2025년에 3,705만 달러, 2034년에는 5,614만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 가공식품, 건축용 접착제 수요 증가, 현지 가공 시설이 주요 농업 지역의 생산 능력을 확장함에 따라 건조 전분 수출의 역할 증가에 힘입어 CAGR 4.76%로 10.6%의 점유율을 기록했습니다.

애플리케이션 별

고구마 국수:고구마 국수는 2023년 240만 톤을 차지해 세계 시장의 18%를 차지했다. 중국, 한국, 일본은 모두 180만 미터톤 이상을 소비했습니다.

고구마 국수 부문의 가치는 2025년에 1억 223만 달러로 평가되며, 2034년까지 1억 5488만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 고구마 전분 시장에서 꾸준한 4.77% CAGR로 12% 점유율을 차지하고 있으며, 이는 주로 중국, 한국, 일본이 채택을 주도하면서 당면과 투명 국수에 대한 수요가 연간 120만 미터톤을 초과하는 동아시아의 전통적인 국수 생산에 힘입은 것입니다.

고구마 국수 애플리케이션의 상위 5개 주요 지배 국가

• 중국: 시장 규모는 2025년 2,724만 달러, 2034년에는 4,128만 달러로 증가 세계 최대의 당면 소비자로서의 입지와 고구마 전분을 인스턴트 국수 형식에 통합함으로써 CAGR 4.78%로 26.7%의 점유율을 확보했습니다.
• 미국: 2025년 시장 규모는 2,415만 달러, 2034년에는 3,663만 달러로 예상됩니다. 레스토랑과 소매점에서 글루텐 프리 국수와 민족 음식 수요의 급속한 증가에 힘입어 CAGR 4.75%로 23.6%의 점유율을 기록했습니다.
• 일본: 2025년 시장 규모 1,498만 달러, 2034년까지 2,274만 달러로 확대 하루사메 등 전통 면 요리와 프리미엄 포장 제품을 중심으로 CAGR 4.76%, 점유율 14.9%를 기록했습니다.
• 독일: 2025년 시장 규모 1,310만 달러, 2034년까지 1,989만 달러로 성장 아시아 국수 수입과 글루텐 프리 제품으로의 전환에 힘입어 CAGR 4.77%로 12.9%의 점유율을 차지했습니다.
• 인도: 시장 규모는 2025년에 1,065만 달러, 2034년에는 1,634만 달러로 증가합니다. 인스턴트 국수 소비 증가와 도시 시장의 전분 기반 국수의 적응에 힘입어 CAGR 4.76%로 10.6% 점유율을 반영했습니다.

요리:요리 응용 분야는 2023년에 690만 미터톤 이상을 소비하여 전체 수요의 52%를 차지하는 가장 큰 부문을 차지했습니다. 아프리카에서만 고구마 전분에 대한 가구 의존도를 반영하여 280만 미터톤을 기여했습니다.

요리 부문은 2025년에 4억 4,202만 달러로 예상되며, 2034년에는 6억 6,993만 달러로 크게 성장할 것으로 예상됩니다. CAGR 4.77%로 고구마 전분 시장에서 가장 큰 52% 점유율을 확보했으며, 이는 가정 요리, 전통 요리법, 아시아, 아프리카 및 북미 전역의 일상 식사에서 전분에 대한 의존도 증가에 힘입어 강력하게 뒷받침되었습니다.

요리 애플리케이션 분야의 주요 5대 주요 국가

• 미국: 시장 규모는 2025년에 1억 1,802만 달러, 2034년에는 1억 7,890만 달러로 확대됩니다. 강력한 글루텐 프리 제품 채택과 소스 및 제과류의 천연 전분에 대한 꾸준한 수요에 힘입어 CAGR 4.75%로 26.7%의 점유율을 기록했습니다.
• 중국: 2025년 시장 규모는 1억 435만 달러, 2034년에는 1억 5741만 달러에 달합니다. CAGR 4.78%로 23.6%의 점유율을 나타냈으며 이는 농촌 및 도시 가구의 전분 기반 식사에 대한 전통적 의존에 의해 뒷받침되었습니다.
• 독일: 시장 규모는 2025년에 6,601만 달러, 2034년에는 9,948만 달러로 증가합니다. 수프, 소스 및 클린 라벨 제품에 요리용 전분을 사용함으로써 뒷받침되는 CAGR 4.76%로 14.9%의 점유율을 반영했습니다.
• 일본: 2025년 시장 규모는 5,755만 달러, 2034년에는 8,676만 달러로 예상됩니다. 일본 요리 및 포장 식사에 전분을 포함함으로써 CAGR 4.77%로 12.9%의 점유율을 보장합니다.
• 인도: 시장 규모는 2025년 4,671만 달러, 2034년에는 7,052만 달러로 증가 카레, 그레이비 및 농촌 식량 안보에서 전분에 대한 의존도가 높아 CAGR 4.76%로 점유율 10.6%를 기록했습니다.

산업용:산업용은 390만 미터톤으로 시장의 30%를 차지했습니다. 접착제, 종이, 직물 및 플라스틱이 주요 동인이었으며 아시아 태평양 지역은 220만 미터톤 이상을 소비했습니다.

산업용 부문은 2025년에 2억 5,559만 달러로 추산되며, 2034년까지 3억 8,773만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. CAGR 4.77%로 고구마 전분 시장의 30% 점유율을 차지하고 있으며, 이는 주로 전분이 강도, 결합 및 지속 가능성 자격을 향상시키는 종이 제조, 직물, 접착제 및 바이오 플라스틱 분야의 응용 분야에 의해 주도됩니다.

산업용 애플리케이션 분야에서 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 2025년 시장 규모는 6,835만 달러, 2034년에는 1억 367만 달러로 예상됩니다. 접착제, 포장재, 석유 기반 원료에 대한 지속 가능한 대안 수요에 힘입어 CAGR 4.76%로 26.7%의 점유율을 기록했습니다.
• 중국: 2025년 시장 규모는 6,043만 달러, 2034년에는 9,162만 달러로 예상됩니다. 건조 전분을 대량으로 소비하는 종이, 섬유, 바이오플라스틱 산업이 뒷받침하며 CAGR 4.78%로 23.6%의 점유율을 기록했습니다.
• 독일: 2025년 시장 규모는 3,827만 달러, 2034년에는 5,805만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 산업용 접착제, 자동차 섬유 및 지속 가능한 포장에 힘입어 CAGR 4.76%로 14.9%의 점유율을 나타냈습니다.
• 일본: 시장 규모는 2025년 3,340만 달러, 2034년에는 5,066만 달러로 증가 전자제품 및 고급 포장 분야의 틈새 산업 용도에 힘입어 CAGR 4.77%로 12.9%의 점유율을 확보했습니다.
• 인도: 시장 규모는 2025년에 2,710만 달러, 2034년에는 4,173만 달러로 성장합니다. 포장 접착제 수요와 건설 시장 확대에 힘입어 CAGR 4.76%로 점유율 10.6%를 차지했습니다.

기타:화장품 및 의약품을 포함한 기타 응용 분야는 2023년에 800,000미터톤을 차지하여 시장의 6%를 차지했습니다. 스킨케어 수요는 전년 대비 14% 증가했으며, 일본이 화장품 부문에서 가장 많이 사용했습니다.

기타 부문의 가치는 2025년에 5,114만 달러로 평가되며, 2034년까지 8,290만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 전분이 증점제, 결합제 또는 부형제 역할을 하는 화장품, 의약품 및 건강 보조 식품의 틈새 시장 채택에 힘입어 고구마 전분 시장에서 CAGR 4.77%로 6% 점유율을 나타냅니다.

기타 애플리케이션의 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 2025년 시장 규모는 1,366만 달러, 2034년에는 2,213만 달러로 예상됩니다. 개인 관리 및 의약품 부형제 수요에 힘입어 CAGR 4.76%로 26.7%의 점유율을 보유하고 있습니다.
• 중국: 시장 규모는 2025년 1,212만 달러, 2034년에는 1,962만 달러로 증가 화장품 및 기능식품 제제에 힘입어 CAGR 4.78%로 23.6%의 점유율을 나타냈습니다.
• 독일: 시장 규모는 2025년 768만 달러, 2034년에는 1,242만 달러에 달합니다. EU 규제 산업에서 제약 등급 전분의 지원을 받아 CAGR 4.76%로 14.9% 점유율을 반영했습니다.
• 일본: 2025년 시장 규모는 670만 달러, 2034년에는 1,100만 달러로 예상됩니다. 스킨케어 제품과 틈새 보충제를 중심으로 CAGR 4.77%로 12.9%의 점유율을 확보했습니다.
• 인도: 시장 규모는 2025년 544만 달러, 2034년에는 872만 달러로 증가 건강 보조 식품 및 Ayurveda 기반 산업의 확장에 힘입어 CAGR 4.76%로 10.6%의 점유율을 기록했습니다.

고구마 전분 시장에 대한 지역 전망

고구마 전분 시장 지역 전망은 2023년 전 세계 수요의 62%(830만 미터톤에 해당)를 차지하는 아시아 태평양 지역의 지배력을 강조합니다. 중국만 단독으로 450만 미터톤 이상을 소비한 반면, 일본과 인도는 주로 국수와 산업 분야에 걸쳐 200만 미터톤을 추가로 소비했습니다. 북미는 17%, 즉 230만 미터톤을 차지했으며, 미국이 170만 미터톤으로 선두를 차지했으며, 주로 글루텐 프리 식품 및 포장 접착제에 사용되었습니다.

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북아메리카

북미는 2023년 고구마 전분 시장의 17%를 차지했으며 이는 230만 미터톤에 해당합니다. 미국은 170만 톤 이상을 소비했으며, 요리와 식품 가공이 수요의 65%를 차지했습니다. 캐나다는 350,000미터톤을 차지했고, 멕시코는 250,000미터톤을 기여했습니다. 산업용 애플리케이션은 지역 수요의 28%를 차지했습니다.

북미 고구마 전분 시장은 2025년에 1억 4,434만 달러로 추산되며, 2034년에는 2억 2,246만 달러로 꾸준히 성장할 것으로 예상됩니다. 글루텐 프리 식단의 확장, 포장 및 접착제에 산업용 전분 사용 증가, 가공 식품 및 가정 요리에 고구마 전분을 통합하는 민족 식품 수요의 꾸준한 증가에 힘입어 일관된 4.77% CAGR로 세계 고구마 전분 시장의 17% 점유율을 확보했습니다.

북미 – 고구마 전분 시장의 주요 지배 국가

• 미국: 2025년 시장 규모는 3,853만 달러, 2034년에는 5,939만 달러로 예상됩니다. 베이킹, 포장 식품 및 산업용 접착제 분야에서 글루텐 프리 전분에 대한 수요가 높아져 CAGR 4.76%로 26.7%의 점유율을 기록했습니다.
• 캐나다: 시장 규모는 2025년에 1,699만 달러, 2034년에는 2,619만 달러에 도달합니다. 가정용 전분 사용, 국수 소비 및 산업용 수입 증가에 힘입어 CAGR 4.77%로 9.7%의 점유율을 기록했습니다.
• 멕시코: 시장 규모는 2025년에 1,439만 달러, 2034년에는 2,217만 달러로 증가합니다. 고구마전분을 접목한 전통요리, 베이커리 제품, 국수 등을 중심으로 CAGR 4.77%, 점유율 8.2%를 기록했습니다.
• 브라질(수입 의존): 시장 규모는 2025년에 960만 달러, 2034년에는 1,478만 달러로 증가합니다. 포장, 접착제 및 제한된 식품 응용 분야를 위한 전분 수입에 의해 뒷받침되는 CAGR 4.76%로 5.5% 점유율을 차지합니다.
• 북미 기타 지역: 2025년 시장 규모는 623만 달러, 2034년에는 968만 달러로 예상됩니다. 소규모 지역 식품 및 음료 부문의 틈새 전분 수요에 힘입어 CAGR 4.77%로 3.4%의 점유율을 기록했습니다.

유럽

유럽은 세계 시장의 15%를 차지하며 2023년에는 200만 미터톤을 소비했습니다. 독일, 프랑스, ​​영국은 주로 식품 및 포장 응용 분야에서 총 120만 미터톤을 차지했습니다. 종이와 접착제의 산업용 용도는 유럽 수요의 35%를 차지했습니다.

유럽 ​​고구마 전분 시장은 2025년 1억 2,780만 달러, 2034년에는 1억 9,422만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 포장, 종이, 식품 첨가물 분야의 산업용 전분 수요와 주요 국가의 글루텐 프리 다이어트 증가에 힘입어 CAGR 4.77%로 15% 점유율을 기록했습니다.

유럽 ​​– 고구마 전분 시장의 주요 지배 국가

• 독일: 2025년 시장 규모 3,413만 달러, 2034년까지 5,188만 달러로 확대 포장, 접착제, 가공식품 분야의 산업용 전분을 중심으로 CAGR 4.76%로 26.7%의 점유율을 기록했습니다.
• 프랑스: 시장 규모는 2025년 3,014만 달러, 2034년에는 4,583만 달러로 성장 요리용 전분 수요와 건강을 중시하는 식품 소비자 증가에 힘입어 CAGR 4.78%로 23.6%의 점유율을 기록했습니다.
• 영국: 2025년 시장 규모는 1,912만 달러, 2034년에는 2,908만 달러로 예상됩니다. 국수 및 즉석식품용 건조 전분 수입에 힘입어 CAGR 4.76%로 점유율 14.9%를 차지했습니다.
• 이탈리아: 시장 규모는 2025년 1,667만 달러, 2034년에는 2,539만 달러에 달합니다. 포장 파스타 산업과 글루텐 프리 제품 도입에 힘입어 CAGR 4.77%로 12.9%의 점유율을 기록했습니다.
• 스페인: 시장 규모는 2025년에 1,350만 달러, 2034년에는 2,014만 달러로 증가합니다. 가정용 전분 수요와 가공식품 산업의 영향으로 CAGR 4.76%로 10.6%의 점유율을 확보했습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 2023년 총 수요의 62%를 차지하여 총 830만 미터톤을 차지했습니다. 중국에서만 450만 미터톤을 소비했으며, 일본이 110만 미터톤, 인도가 95만 미터톤을 소비했습니다. 산업 수요는 아시아 태평양 소비의 40%를 차지했습니다.

아시아 고구마 전분 시장은 2025년에 5억 2,872만 달러에 달하고, 2034년에는 8억 392만 달러로 확대될 것으로 예상됩니다. 고구마 국수, 요리 및 산업용 전분 사용에 힘입어 CAGR 4.77%로 세계 고구마 전분 시장에서 가장 큰 62% 점유율을 나타냅니다.

아시아 - 고구마 전분 시장의 주요 지배 국가

• 중국: 시장 규모는 2025년 1억 4,118만 달러, 2034년에는 2억 1,480만 달러로 확대됩니다. 연간 5,500만 미터톤이 넘는 세계 최고의 고구마 수확량에 힘입어 CAGR 4.78%로 26.7%의 점유율을 확보했습니다.
• 일본: 시장 규모는 2025년 1억 2,477만 달러, 2034년에는 1억 8,973만 달러에 달합니다. 국수, 수프 및 산업용 종이 응용 분야의 전분 사용으로 뒷받침되는 CAGR은 4.77%로 23.6%의 점유율을 나타냅니다.
• 인도: 2025년 시장 규모는 7,954만 달러, 2034년에는 1억 2,107만 달러로 예상됩니다. 전통 요리와 산업용 전분 확장에 힘입어 CAGR 4.76%로 14.9%의 점유율을 기록했습니다.
• 한국: 시장 규모는 2025년에 6,893만 달러, 2034년에는 1억,542만 달러로 성장합니다. 연평균 성장률 4.77%로 12.9%의 점유율을 기록했는데, 이는 한국 요리의 고구마 당면 소비에 크게 힘입은 것입니다.
• 인도네시아: 시장 규모는 2025년에 5,621만 달러, 2034년에는 8,500만 달러로 증가합니다. 포장식품 및 가계 소비에서의 전분 수요 증가에 힘입어 CAGR 4.76%로 10.6%의 점유율을 기록했습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 2023년에 110만 미터톤을 소비했는데, 이는 전 세계 수요의 8%에 해당합니다. 나이지리아와 이집트는 주로 요리용으로 총 450,000톤을 차지했습니다. 남아프리카공화국은 접착제와 종이에 대한 산업적 수요가 증가하면서 300,000톤을 소비했습니다.

중동 및 아프리카 고구마 전분 시장은 2025년에 5,112만 달러, 2034년에는 7,740만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 고구마 전분 시장은 CAGR 4.77%로 6%의 점유율을 기록했으며, 이는 주로 가정용 요리와 산업용 전분 수입 증가에 힘입은 것입니다.

중동 및 아프리카 - 고구마 전분 시장의 주요 지배 국가

• 나이지리아: 2025년 시장 규모는 1,365만 달러, 2034년에는 2,069만 달러로 예상됩니다. 전통 요리와 현지 국수 생산에 힘입어 CAGR 4.76%로 26.7%의 점유율을 기록했습니다.
• 이집트: 시장 규모는 2025년 1,197만 달러, 2034년에는 1,815만 달러로 증가 요리 및 제과 분야의 전분 수요에 힘입어 CAGR 4.78%로 23.6%의 점유율을 기록했습니다.
• 남아프리카공화국: 시장 규모는 2025년에 760만 달러, 2034년에는 1,153만 달러로 증가합니다. 포장 식품 및 산업용 접착제의 전분을 기반으로 CAGR 4.76%로 14.9% 점유율을 반영했습니다.
• 사우디아라비아: 시장 규모는 2025년 662만 달러, 2034년에는 1,000만 달러로 성장합니다. 가공식품 산업의 수입 증가에 힘입어 CAGR 4.77%로 12.9%의 점유율을 기록했습니다.
• 케냐: 시장 규모는 2025년 528만 달러, 2034년에는 803만 달러로 확대됩니다. 가정 및 식품 가공 분야에서 전분 사용 증가에 힘입어 CAGR 4.76%로 10.6%의 점유율을 기록했습니다.

최고의 고구마 전분 회사 목록

• 선킨
• 허난 허자이
• 다하이
• 리우쑤식품
• 사이 램
• 친황다오 하오루이
• 산둥 화창
• 풍부한 주
• 광유
• 산시성 동바오
• 리치 문
• 산둥 화메이
• 당양 롱즈취안
• 수나스
• 바이지아 식품
• 허난 톈위

수나스:전 세계 시장 점유율의 약 18%를 차지하며 여러 시설에서 연간 150만 미터톤 이상을 생산합니다.

리치 문:강력한 수출 네트워크를 바탕으로 연간 120만 미터톤 이상의 생산 능력을 갖춘 글로벌 시장의 15%를 차지합니다.

투자 분석 및 기회

고구마 전분 시장에 대한 투자가 가속화되고 있으며, 2020년부터 2023년 사이에 전 세계적으로 8억 달러 상당의 금액이 할당되어 생산 능력을 확장하고 있습니다. 중국에서는 40개가 넘는 가공 공장이 업그레이드되어 연간 생산량이 120만 톤을 추가했습니다. 아프리카에서는 기부자 주도 프로젝트를 통해 15,000명의 농부에게 현대식 건조 및 가공 장비를 지원하여 수확 후 손실을 12% 줄였습니다.

신제품 개발

고구마 전분의 혁신은 미래 성장을 형성하고 있습니다. 2022년부터 2024년 사이에 전 세계적으로 120개 이상의 새로운 전분 기반 제품이 출시되었습니다. 고구마 전분을 사용한 생분해성 포장재는 연간 600,000톤 이상의 전분 기반 바이오플라스틱을 생산하는 기업과 함께 18% 증가했습니다. 영양이 강화된 고구마 전분 기반 국수는 아시아에서 출시되어 2023년에 100,000톤 이상의 판매량을 달성했습니다.

5가지 최근 개발

• SUNAS는 아시아 태평양 지역의 새로운 시설을 통해 2023년에 생산량을 400,000미터톤으로 확장했습니다.
• 리치문(Rich Moon)은 전분 기반 바이오플라스틱 포장재를 출시해 2024년까지 연간 10만톤을 생산할 예정이다.
• Shandong Huaqiang은 시설을 업그레이드하여 가공된 전분 톤당 에너지 소비를 15% 줄였습니다.
• Guang You는 2024년에 강화 전분 국수를 출시하여 아시아 시장에서 50,000미터톤 이상을 판매했습니다.
• Henan Tianyu는 2025년에 의약품 등급 고구마 전분을 개발하여 연간 부형제용으로 20,000미터톤을 생산했습니다.

고구마 전분 시장 보고서 범위

이 고구마 전분 시장 보고서는 포괄적인 시장 규모, 점유율, 세분화, 지역 통찰력 및 주요 회사 프로필을 다룹니다. 보고서에는 글루텐 프리 제품 성장과 같은 동인, 공급망 비효율성과 같은 제약, 바이오플라스틱의 기회, 생산 비용과 같은 과제를 강조하는 상세한 시장 역학이 포함되어 있습니다. 세분화는 국수, 요리, 산업 및 기타 응용 분야와 함께 신선 유형 및 건조 유형을 포괄하며 2023년에 1,300만 미터톤 이상을 차지합니다. 지역 분석은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카에 걸쳐 있으며 62% 이상의 점유율로 아시아 태평양 지배력을 보여줍니다. 또한 이 보고서는 2023년에서 2025년 사이의 투자 통찰력, 신제품 개발 및 5가지 주요 산업 업데이트를 제공합니다.

고구마 전분시장 보고서 범위

보고서 범위	세부 정보
시장 규모 가치 (년도)	USD 546.7 백만 2026
시장 규모 가치 (예측 연도)	USD 1357.23 백만 대 2035
성장률	CAGR of 4.77% 부터 2026 - 2035
예측 기간	2026 - 2035
기준 연도	2025
사용 가능한 과거 데이터	예
지역 범위	글로벌
포함된 세그먼트	유형별 : 신선한 유형 건조된 유형 용도별 : 고구마면 요리 공업용 기타
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