제과(과자) 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(비스킷 및 쿠키, 시리얼 바, 초콜릿 제과, 껌, 기타), 애플리케이션별(베이커리 제과, 설탕 제과), 지역 통찰력 및 2035년 예측

제과(과자) 시장 개요

전 세계 제과(과자) 시장 규모는 2026년 2억 5,771억 7,470만 달러에서 2027년 2,675억 6,228만 달러로 성장하고, 2035년에는 3억 6,117억 3300만 달러에 도달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.82%로 확대될 것으로 예상됩니다.

최근 추산에 따르면 전 세계 제과(과자) 시장은 2023년에 약 2,069억 7천만 달러에 달했으며, 부문별 제과 및 스낵 매출은 약 1조 7천억 달러에 달해 2023년 1인당 평균 26.2kg의 양을 제공했습니다. 슈퍼마켓과 온라인 상점 전반에 걸친 소매 보급률은 연간 4조 개가 넘는 강력한 판매 단위를 차지했습니다.

미국의 경우 2024년 기준 제과 매출은 약 540억 달러였으며, 초콜릿은 281억 달러, 초콜릿이 아닌 캔디는 217억 달러, 껌은 44억 달러를 기록했습니다.

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주요 결과

• 주요 시장 동인:전 세계 제과 부문의 38%는 초콜릿이고, 성장의 31%는 초콜릿이 아닌 캔디가 주도하며, 15%는 껌과 민트가 주도합니다.
• 주요 시장 제한:미국 쇼핑객의 71%는 가격을 상위 3대 구매 요인으로 꼽았고, 59%는 BOGO 거래를 선호했으며, 초콜릿의 경우 수량은 3% 감소했습니다.
• 새로운 트렌드:52주 동안 아시아 제과에 대한 전자상거래 접근성이 30% 증가했고, 비초콜릿 부문에서 점유율이 31% 증가했으며, 카테고리가 6% 성장했습니다.
• 지역 리더십:아시아는 2022년 제과 및 스낵 매출에서 6,772억 달러를 차지했고, 유럽은 2023년 전 세계 제과 시장 점유율의 38%를 차지했으며, 북미는 2023년 3,040억 달러를 기록했습니다.
• 경쟁 환경:2023년 초콜릿 부문은 2,385억 달러, 하드캔디는 600억 달러, 구미는 450억 달러로 부문별 지배력을 나타냈습니다.
• 시장 세분화:초콜릿은 대략 50%를 차지하고, 설탕 제과 및 보존 페이스트리는 45%, 껌/기타 5%를 차지합니다.
• 최근 개발:초콜릿이 아닌 캔디는 2019년 이후 거의 70% 성장했고, 껌과 민트는 3년 동안 13% 성장했으며, 초콜릿은 2023년 4.9% 성장했습니다.

제과(과자) 시장 최신 동향

제과(과자) 시장 동향은 확실히 다양화와 접근성 쪽으로 변화하고 있습니다. 최근 데이터에 따르면 이 카테고리는 52주 동안 연간 6%의 성장을 보여 390억 달러에 이르렀으며, 이는 제과(과자) 시장 동향의 현재 모멘텀을 뒷받침합니다. 특히, 초콜릿이 아닌 캔디는 카테고리 점유율의 약 31%를 차지했으며, 껌과 민트는 3년 동안 13% 증가했습니다. 이는 제과(과자) 시장 분석 내에서 보다 폭넓은 제품 선호도를 향한 전환을 의미합니다. 미국에서는 초콜릿이 아닌 캔디가 2019년 이후 거의 70% 증가했으며, 이는 제과(과자) 시장 전망에서 추적된 장기적인 성장 패턴을 강조합니다.

제과(과자) 시장 역학

제과(과자) 시장 역학은 수요, 혁신 및 지역별 경쟁 포지셔닝에 영향을 미치는 요소를 강조합니다. 전 세계적으로 소비자의 74% 이상이 한 달에 한 번 이상 제과 제품을 구매하는 반면, 도시 가구의 52%는 매주 초콜릿을 소비합니다. 그러나 건강에 관심이 있는 구매자의 41%는 무설탕 또는 저칼로리 대안을 찾고 있으며 이는 전통적인 달콤한 판매에 영향을 미칩니다. 동시에 지난 2년 동안 출시된 제과류의 37%에는 기능성 성분이나 강화 성분이 포함되었으며, 소매업체의 48%는 프리미엄 초콜릿과 비스킷의 진열 공간을 확장했다고 보고했습니다. 이러한 역학은 진화하는 선호도, 혁신 및 경쟁이 어떻게 제과(과자) 시장을 형성하는지 보여줍니다.

운전사

"프리미엄화 및 제품 다양화".

프리미엄 초콜릿 소비가 20% 이상 증가하고 유기농 및 무설탕 대안의 인기가 급증하며 아시아에서 전자상거래 접근성이 15% 증가하는 등 프리미엄 및 수제 과자의 증가가 결합되어 수요를 촉진하고 있습니다. 소비자 행동의 이러한 정량화 가능한 변화는 주요 제과(과자) 시장 동인을 강조하며 프리미엄 변형 및 디지털 보급을 제품 유형 및 지역 전반에 걸친 시장 확장 및 다양화의 중심으로 자리매김합니다.

제지

"가격 민감도 및 단위량 감소."

미국 쇼핑객의 71%가 상위 3대 구매 고려 사항으로 가격을 꼽았고, 59%는 BOGO 프로모션을 선호했으며, 단위 판매량은 초콜릿에서 3.3%, 비초콜릿에서 0.3%, 껌에서 2.2% 감소했습니다. 이 수치는 주요 제과(과자) 시장 제약을 반영합니다. 특히 원자재 비용이 변동하고 판촉 전략이 확장됨에 따라 높은 가격 민감도와 단위 축소로 인해 생산자는 어려움을 겪게 됩니다.

기회

"비초콜릿 및 껌/민트 카테고리의 성장".

초콜릿이 아닌 캔디는 2019년 이후 거의 70% 급증했고, 껌과 민트는 3년 동안 13% 증가했으며, 초콜릿 부문은 여전히 ​​지배적이지만 안정적인 성장을 보이고 있습니다. 이러한 정량화 가능한 추세는 전통적인 초콜릿 몰드를 넘어 확장하여 특히 온라인 유통 및 충동 구매 상황에 적합한 쫄깃하고 과일 향이 나는 민트 경험에 대한 소비자의 관심을 사로잡는 제과(과자) 시장 기회를 보여줍니다.

도전

"혁신과 건강 문제의 균형을 맞추세요."

건강에 민감한 소비자들은 전통적인 카테고리가 강세를 보이고 있음에도 불구하고 저당, 유기농, 식물성 과자를 요구합니다. 초콜릿은 2,385억 달러로 여전히 지배적이지만 설탕 제과의 성장은 완만합니다. 건강 트렌드에 대응하면서 달콤한 맛의 구조를 탐색하는 것은 맛 평등을 유지하면서 재구성 및 마케팅 재조정을 강제하는 주요 제과(과자) 시장 과제를 구현합니다.

제과(과자) 시장 세분화

제과(과자) 시장 세분화에 따르면 초콜릿은 약 1,100억 달러, 하드캔디는 600억 달러, 구미캔디는 450억 달러, 마시멜로는 313억 달러, 보존 페이스트리와 설탕 제과를 합한 금액은 약 1,800억 달러로 나타났습니다. 설탕 과자와 아이스크림은 상당한 양의 점유율을 추가합니다.

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유형별

비스킷 & 쿠키:제과 내 비스킷 및 쿠키에 대한 특정 수치가 항상 분리되는 것은 아니지만 보존 페이스트리(미화 0.18조 달러)의 일부를 형성하며 특히 포장된 비스킷이 연간 1인당 5kg을 초과하는 지역에서 큰 기여를 하며 테이크아웃 소비에서 제과(과자) 시장 동향을 뒷받침합니다.

비스킷 및 쿠키 부문의 가치는 2025년에 684억 1,523만 달러로 평가되며, 2034년까지 954억 3,862만 달러로 확장되어 신흥 및 선진국 지역의 강력한 글로벌 수요를 반영하여 꾸준한 CAGR 3.82%로 27.5%의 시장 점유율을 차지합니다.

비스킷 및 쿠키 부문의 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국 시장은 2025년에 154억 2618만 달러, 2034년에는 216억 4845만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이를 통해 예측 기간 동안 3.81%의 건전한 CAGR을 유지하면서 글로벌 부문 점유율 22.5%를 확보할 수 있습니다.
• 중국: 중국의 비스킷 및 쿠키 시장은 2025년에 139억 427만 달러로 꾸준히 증가하여 2034년까지 195억 3589만 달러로 지속적으로 증가하여 CAGR 3.84%로 가장 강력한 성장 전망 중 하나와 함께 상당한 20.3%의 시장 점유율을 차지합니다.
• 독일: 독일의 가치는 2025년에 62억 1,844만 달러로 평가되며, 2034년까지 8,756,390만 달러에 도달하여 부문 점유율의 9.1%를 차지하는 동시에 3.82%의 꾸준한 CAGR로 소비자 수요의 탄력성을 입증할 것으로 예상됩니다.
• 인도: 인도의 비스킷 및 쿠키 시장 규모는 2025년에 58억 9,412만 달러로 추산되며, 2034년까지 82억 9,207만 달러로 빠르게 확장되어 8.6%의 점유율을 차지하고 3.85%의 CAGR로 강력한 확장 모멘텀을 유지합니다.
• 영국: 영국 시장은 2025년에 51억 5222만 달러로 예상되고, 2034년에는 72억 4981만 달러로 증가하여 CAGR 3.83%로 안정적인 장기 성장을 보이며 부문 점유율 7.5%를 차지할 것으로 예상됩니다.

시리얼 바:시리얼 바는 종종 제과 및 스낵과 교차합니다. 총 제과 및 스낵 매출은 1조 7천억 달러에 달하지만, 시리얼 바는 하이브리드 역할을 하며 특히 기능성 스낵 트렌드가 충동적인 수요를 충족시키는 지역 진열대의 5~10%를 차지할 수 있어 제과(과자) 산업 통찰력에 카테고리 간 매력을 알립니다.

시리얼 바 부문의 가치는 2025년에 321억 5647만 달러로 평가되며, 2034년까지 453억 8925만 달러로 확장되어 전 세계적으로 건강에 초점을 맞춘 스낵 선호도에 힘입어 안정적인 CAGR 3.83%로 13%의 시장 점유율을 확보할 것입니다.

시리얼바 부문에서 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국 시장은 2025년에 104억 5222만 달러, 2034년에는 147억 4863만 달러로 성장해 32.5%의 점유율을 차지하면서 3.82%의 건강한 CAGR로 성장을 유지할 것으로 예상됩니다.
• 중국: 중국의 시리얼 바 시장은 2025년 63억 2,714만 달러, 2034년까지 90억 1,681만 달러로 성장하여 19.9%의 점유율을 차지하고 CAGR 3.85%로 강력한 모멘텀을 기록합니다.
• 독일: 독일의 가치는 2025년에 37억 8,438만 달러로 평가되며, 2034년까지 54억 1,024만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 11.9%의 점유율을 차지하고 3.83%의 CAGR로 지속적인 수요 성장을 반영합니다.
• 인도: 인도의 시리얼 바 시장은 2025년에 30억 1261만 달러로 추정되며, 2034년까지 42억 9873만 달러로 확장되어 9.4%의 점유율을 차지하며 CAGR 3.87%의 높은 수요를 유지합니다.
• 영국: 영국 시장은 2025년에 27억 4556만 달러, 2034년에는 39억 1584만 달러로 증가하여 3.84%의 연평균 성장률(CAGR)로 강력한 소비자 채택을 유지하면서 8.6%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

초콜릿 과자:초콜릿은 전 세계적으로 1,100억 달러 규모로 시장을 장악하고 있으며 제과 수량 및 단위당 가치의 50% 이상을 차지하고 있으며, 유럽에서는 1인당 소비량이 5kg을 초과하여 제과(과자) 시장 점유율 및 제품 중심 세분화에서 중심성을 강화하고 있습니다.

초콜릿 제과 부문의 가치는 2025년에 956억 2,733만 달러로 평가되며, 2034년에는 1억 334억 1,865만 달러로 증가하여 CAGR 3.81%로 꾸준한 확장을 보이며 38.5%의 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.

초콜릿 제과 부문의 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국 초콜릿 제과 시장은 2025년에 25,841.26백만 달러로 평가되며, 2034년까지 360억 3,619만 달러에 도달하여 CAGR 3.80%의 안정적인 수요 성장으로 27%의 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
• 중국: 중국의 초콜릿 제과 시장은 2025년에 187억 4533만 달러로 추정되며, 2034년에는 261억 5272만 달러로 성장하여 CAGR 3.83%의 강력한 모멘텀으로 19.6%의 점유율을 차지합니다.
• 독일: 독일은 2025년에 109억 3441만 달러, 2034년에는 152억 2814만 달러로 증가하여 11.4%의 점유율을 차지하고 3.82%의 CAGR로 강력한 소비자 채택을 유지할 것으로 예상됩니다.
• 인도: 인도의 초콜릿 제과 시장 규모는 2025년에 96억 1235만 달러로 평가되며, 2034년에는 134억 6358만 달러로 확장되어 CAGR 3.85%로 가장 빠른 지역 확장으로 10%의 점유율을 차지합니다.
• 영국: 영국 시장은 2025년에 85억 3271만 달러로 평가되며, 2034년에는 119억 8924만 달러에 도달하여 3.82%의 CAGR로 지원되는 탄력적인 수요로 8.9%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

잇몸:껌과 민트는 3년 동안 13% 성장하여 제과 분야, 특히 스낵 행사와 치과 친화적인 포지셔닝의 지원을 받아 간편하고 충동적인 카테고리에서 주목할만한 틈새 시장을 형성했으며, 이는 세그먼트 잠재력에 대한 관련 제과(과자) 시장 통찰력을 나타냅니다.

껌 부문의 가치는 2025년에 214억 1354만 달러로 평가되며, 2034년에는 296억 8352만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 CAGR 3.83%의 적당한 성장률을 보이며 세계 시장 점유율의 8.6%를 차지할 것입니다.

껌 부문의 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국 껌 시장은 2025년 53억 7,842만 달러에서 2034년까지 74억 5,892만 달러로 증가하여 3.82%의 CAGR로 일관된 수요를 유지하면서 25.1%의 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
• 중국: 중국의 가치는 2025년에 41억 9,674만 달러로 평가되며, 2034년까지 58억 3,751만 달러로 확대되어 CAGR 3.84%로 기능성 껌에 대한 지속적인 수요로 19.7%의 점유율을 차지합니다.
• 독일: 독일의 껌 시장 규모는 2025년에 23억 7,512만 달러, 2034년에는 33억 681만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 3.83%의 안정적인 CAGR로 11.2%의 점유율을 차지합니다.
• 인도: 인도는 2025년에 20억 5968만 달러로 추정되며, 2034년까지 28억 7862만 달러로 성장하여 CAGR 3.86%의 비교적 높은 확장률로 9.6%의 점유율을 차지합니다.
• 영국: 영국 껌 시장은 2025년에 19억 3657만 달러, 2034년에는 27억 4844만 달러로 성장하여 꾸준한 장기 수요와 CAGR 3.83%로 9%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

기타:기타 제과 형태(마시멜로, 젤리, 토피)는 의미 있는 가치에 기여합니다. 마시멜로의 가치는 313억 달러에 달하고 보존 페이스트리와 케이크는 0.18조 달러를 추가하여 하위 카테고리 제품의 폭을 강조하고 제과(과자) 시장 세분화 깊이를 형성합니다.

주류 카테고리를 넘어서는 특수 제과류를 포함하는 기타 부문의 가치는 2025년에 306억 2232만 달러로 평가되며, 2034년에는 449억 5122만 달러로 증가하여 CAGR 3.84%의 적당한 성장으로 12.4%의 점유율을 차지합니다.

기타 부문의 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국의 기타 제과 시장은 2025년에 82억 4,112만 달러로 평가되며, 2034년까지 120억 9,483만 달러에 도달하여 3.82%의 CAGR로 꾸준한 수요를 유지하면서 26.9%의 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다.
• 중국: 중국 시장은 2025년에 69억 3216만 달러로 추산되며, 2034년에는 101억 7238만 달러로 증가하여 CAGR 3.85%로 소비자 다양성 채택 확대로 22.6%의 점유율을 차지합니다.
• 독일: 독일의 가치는 2025년에 36억 7,449만 달러로 평가되며, 2034년까지 53억 8,941만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 12%의 점유율을 차지하고 3.83%의 CAGR로 수요를 유지합니다.
• 인도: 인도의 기타 제과 시장은 2025년 33억 3,325만 달러에서 2034년까지 49억 1,643만 달러로 성장하여 CAGR 3.87%의 강력한 성장 모멘텀으로 11%의 점유율을 차지합니다.
• 영국: 영국은 2025년에 29억 6488만 달러, 2034년까지 43억 7817만 달러로 확대되어 지속적인 수요 지원과 3.84%의 CAGR로 9.7%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 별

베이커리 과자:베이커리 제과류(케이크, 보존 페이스트리, 비스킷)는 0.18조 달러로 디저트 매장, 비공식 선물, 충동을 통한 광범위한 소비를 나타냅니다.빵집섹션에서는 제과(과자) 산업 분석의 중요한 응용 측면을 설명합니다.

베이커리 제과 애플리케이션의 가치는 2025년에 1억 365억 2947만 달러로 평가되며, 2034년까지 1억 914억 286만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 전 세계 제과 시장의 55%를 차지하는 동시에 비스킷, 쿠키 및 관련 구운 과자에 대한 강력한 소비자 수요에 힘입어 CAGR 3.82%로 꾸준한 확장을 유지합니다.

베이커리 제과 애플리케이션의 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국 베이커리 제과 시장은 2025년에 356억 5932만 달러로 평가되며, 2034년까지 500억 4458만 달러로 성장하여 CAGR 3.81%의 견고한 수요 추세를 유지하면서 26.1%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 중국: 중국의 베이커리 제과 시장은 2025년에 296억 8247만 달러에 달하고 2034년에는 416억 8013만 달러로 크게 확장되어 역동적인 도시 수요와 3.84%의 견고한 CAGR로 21.8%의 점유율을 차지합니다.
• 독일: 독일은 2025년에 131억 5479만 달러로 추정되며, 2034년까지 184억 6422만 달러에 도달하여 9.6%의 점유율을 확보하는 동시에 3.82%의 꾸준한 CAGR로 프리미엄 제품 수요를 유지할 것으로 예상됩니다.
• 인도: 인도의 베이커리 제과 애플리케이션 가치는 2025년에 119억 4632만 달러로 평가되며, 2034년까지 167억 7585만 달러로 증가하여 CAGR 3.86%로 가장 강력한 신흥 성장세를 보이며 8.8%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 영국: 영국 시장은 2025년에 USD 10,292.57백만으로 평가되며, 2034년까지 USD 14,138.08백만으로 증가하고, CAGR 3.83%로 지속적인 소비자 충성도와 장기 안정성을 바탕으로 7.4%의 점유율을 차지합니다.

설탕 과자:설탕 제과(딱딱한 사탕, 젤리, 껌)는 2019년에 0조 9천억 달러를 기록했고, 2029년까지 0조 1500억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 소비자 연령대 전반에 걸쳐 탄력적인 수요를 나타내고 멀티팩 및 충동 부문에서 제과(과자) 시장 성장을 강화한다는 것을 나타냅니다.

설탕 제과 애플리케이션의 가치는 2025년에 1억 117억 5420만 달러로 평가되며, 2034년까지 1억 564억 7840만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 여러 지역에 걸쳐 사탕, 껌 및 기타 설탕 기반 과자에 대한 강력한 소비자 선호도에 힘입어 3.82%의 지속적인 CAGR로 세계 제과 시장의 45%를 차지합니다.

설탕 제과 분야에서 상위 5개 주요 지배 국가

• 미국: 미국 설탕 제과 시장은 2025년에 284억 6136만 달러로 평가되며, 2034년에는 399억 9422만 달러에 도달하여 25.5%의 점유율을 차지하고 3.81%의 일관된 CAGR로 강력한 전국적 수요를 유지할 것으로 예상됩니다.
• 중국: 중국의 설탕 과자 시장은 2025년에 250억 1947만 달러로 추산되며, 2034년에는 351억 6825만 달러로 성장하여 22.4%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 도시화와 젊은층 인구 통계가 CAGR 3.84%로 성장을 주도합니다.
• 독일: 독일의 가치는 2025년에 109억 5253만 달러로 평가되며, 2034년에는 154억 1800만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 CAGR 3.82%로 유지되는 강력한 수출 및 국내 소비 동향으로 9.8%의 점유율을 확보할 것입니다.
• 인도: 인도의 설탕 제과 시장은 2025년에 98억 2455만 달러로 평가되며, 2034년에는 138억 522만 달러로 증가하여 8.8%의 점유율을 차지하며 CAGR 3.86%로 가장 빠르게 성장하는 소비자 시장 중 하나로 부상하고 있습니다.
• 영국: 영국 설탕 제과 시장은 2025년에 86억 1384만 달러로 추산되며, 2034년에는 120억 1053만 달러에 이를 것으로 예상되며, 3.83%의 안정적인 CAGR을 통해 소비자 충성도를 유지하면서 7.6%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

제과(과자) 시장의 지역별 전망

지역적으로 유럽은 전 세계 제과 시장 점유율의 약 38%를 차지하고 북미는 제과 및 스낵 부문에서 3,040억 달러의 수익을 창출하고 아시아는 6,772억 달러로 가장 큰 규모를 차지하고 미국 제과 매출만 540억 달러에 달합니다. 이는 제과(과자) 시장 성과 및 전망의 지역적 차이가 지역 전반에 걸쳐 단위 소비 및 가치 집중을 나타냄을 나타냅니다.

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북아메리카

북미, 특히 미국은 제과 강국이다. 2023년 제과 및 스낵 부문은 3,040억 달러의 매출을 올렸고, 1인당 평균 소비량은 215.80달러 상당의 제품을 기록했습니다. 미국 내에서 2024년 제과 매출은 초콜릿(281억 달러), 초콜릿이 아닌 캔디(217억 달러), 껌(44억 달러)을 포함해 540억 달러를 기록했습니다. 3.3%(초콜릿), 0.3%(비초콜릿), 2.2%(껌)의 단위 하락이 달러 성과의 일관성과 공존했습니다.

북미 제과 시장은 2025년에 64,540.18백만 달러로 평가되며, 2034년까지 90,438.23백만 달러에 이를 것으로 예상되며, 높은 1인당 소비와 프리미엄 제품 채택에 힘입어 안정적인 CAGR 3.81%로 전 세계 점유율의 26%를 차지할 것으로 예상됩니다.

북미 – 제과(과자) 시장의 주요 지배 국가

• 미국: 미국 시장의 가치는 2025년에 USD 38,450.12백만으로 평가되며, 2034년까지 USD 53,918.44백만으로 성장하여 CAGR 3.81%의 지속적인 성장과 함께 59.5%의 지역 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다.
• 캐나다: 캐나다 시장은 2025년에 97억 4,627만 달러로 성장하고 2034년까지 136억 7,255만 달러로 증가하여 15.1%의 점유율을 차지하며, CAGR 3.82%의 강력한 초콜릿 및 비스킷 소비에 힘입어 뒷받침됩니다.
• 멕시코: 멕시코의 가치는 2025년에 71억 9236만 달러로 평가되며, 2034년에는 100억 5068만 달러에 도달하여 중산층 수요 확대로 11.1%의 점유율을 확보하고 CAGR 3.83%를 달성할 것으로 예상됩니다.
• 쿠바: 쿠바의 제과 시장은 2025년에 48억 5329만 달러로 추산되며, 2034년에는 67억 7344만 달러로 7.5%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 수입 및 현지 설탕 제과의 연평균 성장률(CAGR) 3.82%로 꾸준한 성장을 이어갈 것입니다.
• 도미니카 공화국: 도미니카 공화국은 2025년에 42억 9,814만 달러로 평가되며, 2034년까지 63억 2,312만 달러에 도달하고 6.8%의 점유율을 차지하며 포장 과자 수요가 증가하고 CAGR 3.84%를 ​​기록합니다.

유럽

유럽은 2023년 38%의 점유율로 제과 시장을 주도했으며, 1인당 초콜릿 소비량이 연간 5kg을 초과하는 경우가 많습니다. 초콜릿 부문만 해도 1,100억 달러에 달했으며 보존 페이스트리와 설탕 과자도 상당한 규모를 추가했습니다. 프리미엄 초콜릿 변형은 제과(과자) 시장 분석에 반영된 바와 같이 윤리적, 완전 채식 및 식물 기반 과자에 대한 수요가 증가하면서 새로운 소비 패턴을 강화하면서 여러 시장에서 20% 이상의 성장을 보였습니다.

유럽 ​​제과 시장은 2025년 712억 5047만 달러로 평가되며, 2034년에는 994억 4261만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 글로벌 점유율의 28%를 차지하고 강력한 초콜릿 수출과 기존 과자 브랜드를 중심으로 CAGR 3.82%로 꾸준히 성장할 것입니다.

유럽 ​​– 제과(과자) 시장의 주요 지배 국가

• 독일: 독일 시장의 가치는 2025년에 143억 5624만 달러로 평가되며, 2034년에는 200억 2244만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 지역 점유율 20.1%를 차지하며 프리미엄 초콜릿 및 베이커리 제과가 CAGR 3.82%의 성장을 주도합니다.
• 영국: 영국 시장은 2025년 124억 2,837만 달러, 2034년까지 173억 2,461만 달러로 예상되며 3.83%의 연평균 성장률(CAGR)로 강력한 비스킷 및 껌 소비에 힘입어 17.4%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 프랑스: 프랑스의 가치는 2025년에 119억 2154만 달러로 평가되며, 2034년까지 166억 1282만 달러에 도달하여 16.7%의 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다. 장인이 만든 과자와 설탕 과자의 지원을 받으며 CAGR 3.82%로 성장합니다.
• 이탈리아: 이탈리아의 제과 시장은 2025년에 101억 1563만 달러로 평가되며, 2034년에는 140억 5173만 달러로 증가하여 14.2%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 꾸준한 초콜릿 및 비스킷 소비는 CAGR 3.82%로 성장할 것입니다.
• 스페인: 스페인의 가치는 2025년에 87억 8214만 달러로 평가되며, 2034년까지 123억 2701만 달러에 도달하여 12.3%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 설탕 및 껌 기반 과자는 CAGR 3.83%의 성장을 뒷받침합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 제과 및 스낵 식품 소비를 모두 반영하여 2022년에 6,772억 달러의 수익을 올린 최대 제과 및 스낵 지역입니다. 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 제과 분야의 전자상거래 성장이 15% 증가했으며, 2019년 이후 비초콜릿 캔디는 거의 70% 증가했습니다.

아시아 제과 시장은 2025년에 77,892.26백만 달러로 평가되며, 2034년까지 109,458.27백만 달러로 증가하여 가처분 소득 증가와 젊은 소비자 인구 통계에 힘입어 3.83%의 강력한 CAGR로 전 세계 점유율의 31%를 차지합니다.

아시아 – 제과(과자) 시장의 주요 지배 국가

• 중국: 중국 시장의 가치는 2025년에 21,874.62백만 달러로 평가되며, 2034년까지 30,734.85백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 28%의 지역 점유율을 차지하며, 비스킷과 설탕 제과는 CAGR 3.84%로 확장을 주도합니다.
• 인도: 인도의 가치는 2025년에 174억 3,816만 달러로 평가되며, 2034년에는 246억 9,952만 달러로 증가하여 22.5%의 점유율을 차지하며, 초콜릿 및 베이커리 과자 분야에서는 CAGR 3.85%로 강력한 성장을 이루었습니다.
• 일본: 일본의 제과 시장 규모는 2025년 155억 2618만 달러, 2034년에는 217억 9344만 달러로 예상되며 프리미엄 초콜릿 수요와 기능성 과자 수요가 CAGR 3.82%로 성장해 19.5%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
• 한국: 한국의 가치는 2025년에 122억 4,839만 달러로 평가되며, 2034년에는 172억 2,671만 달러에 도달하여 15.7%의 점유율을 차지하며, 껌 및 쿠키 부문의 지원을 받으며 CAGR 3.83%로 성장합니다.
• 인도네시아: 인도네시아의 가치는 2025년에 108억 573만 달러로 평가되며, 2034년까지 148억 6975만 달러에 이를 것으로 예상되며, 설탕 제과 및 비스킷이 CAGR 3.83%로 성장하여 14.3%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 제과 부문에서 적당한 규모를 보이며, 베이커리와 설탕 제과 부문이 성장세를 보이고 있습니다. 1인당 소비량은 세계 평균보다 낮지만 프리미엄 초콜릿은 도심에서 인기를 끌고 있습니다. 축제 및 연휴와 관련된 계절적 수요는 라마단, 디왈리, 크리스마스 등 최고치를 기록하며 일부 시장에서는 연간 매출의 최대 30%를 차지합니다.

중동 및 아프리카 제과 시장은 2025년에 345억 5298만 달러로 평가되며, 2034년에는 485억 4215만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 도시화 증가, 젊은 소비자, 저렴한 과자에 대한 선호에 힘입어 전 세계 점유율의 15%를 차지하며 꾸준한 CAGR 3.82%로 성장할 것입니다.

중동 및 아프리카 – 제과(과자) 시장의 주요 지배 국가

• 아랍 에미리트: UAE의 가치는 2025년에 71억 5241만 달러로 평가되며, 2034년까지 100억 2428만 달러로 증가하여 20.6%의 지역 점유율을 확보할 것으로 예상됩니다. 프리미엄 초콜릿 수입이 CAGR 3.82%의 성장을 주도할 것입니다.
• 사우디아라비아: 사우디아라비아의 시장 가치는 2025년에 69억 2533만 달러로 평가되며, 2034년까지 97억 184만 달러로 증가하여 20%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 비스킷과 껌 부문은 CAGR 3.83%로 크게 기여할 것입니다.
• 남아프리카: 남아프리카 공화국의 가치는 2025년에 67억 2,892만 달러로 평가되며, 2034년까지 93억 8,957만 달러에 도달하여 19.3%의 점유율을 차지하며, 설탕 과자와 쿠키가 CAGR 3.82%의 수요를 주도합니다.
• 이집트: 이집트의 시장 가치는 2025년에 60억 9,417만 달러로 평가되며, CAGR 3.82%로 저렴한 과자 소비 증가에 힘입어 2034년까지 85억 1,423만 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이는 17.6%의 점유율을 차지할 것입니다.
• 나이지리아: 나이지리아의 가치는 2025년에 56억 5215만 달러, 2034년에는 79억 2823만 달러로 16.3%의 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 설탕사탕과 비스킷이 CAGR 3.84%로 매출을 주도합니다.

최고의 제과(과자) 회사 목록

• 롯데
• 젤리벨리
• 크래프트 식품
• 케그의 사탕
• 메이지
• 크라운제과
• 바르셀
• 워렐
• 파저 그룹
• 세모이
• 린트 & 슈프륀글리
• 허쉬
• 기분 좋게 눕다
• 하리보
• 페트라 식품
• 몬델리즈 인터내셔널
• 페르페티 반 멜레
• 브룩사이드 푸드
• 아물
• 유나이티드 제과
• 화성
• 팔레 제품
• 페레로 그룹
• 일디즈 홀딩

화성:초콜릿, 껌, 포장 캔디 분야에서 선두를 달리는 글로벌 제과 시장 점유율의 약 15%를 차지할 것으로 추정됩니다.

페레로 그룹:프리미엄 초콜릿과 선물용 과자로 유명한 글로벌 제과 부문의 약 10%를 점유하고 있습니다.

투자 분석 및 기회

제과(과자) 시장의 투자 분석은 규모 확대와 주제별 혁신에 중점을 두고 있습니다. 비초콜릿 캔디 성장(2019년 이후 거의 70%)과 껌 및 민트 성장(3년간 13%)은 생산 능력 및 카테고리 다각화에 대한 정량화된 투자 근거를 제공합니다.

신제품 개발

제과(과자) 시장의 혁신은 제품 다양성과 소비자 매력으로 정량화됩니다. 프리미엄 초콜릿 제품은 장인의 디자인과 고급 제품에 힘입어 20%가 넘는 성장을 보였습니다. 거의 70% 증가한 비초콜릿 변형 제품에는 과일 향이 나는 젤리, 신맛이 나는 츄, 에스닉 과자가 포함되어 부문 혁신을 반영합니다.

5가지 최근 개발

• 2024년에는 초콜릿이 아닌 캔디가 2019년 대비 거의 70%의 판매량 증가를 기록하며 소비자 변화가 두드러졌습니다.
• 2024년 초, 껌과 민트 부문은 새로운 형식에 힘입어 3년 동안 13%의 성장을 보고했습니다.
• 2023년 초콜릿 판매량은 4.9% 증가한 반면, 단위 판매량은 가격 전략을 반영하여 3.3% 감소했습니다.
• 계절별 제과 이벤트는 2024년 미국 연간 제과 매출의 62%를 차지하여 마케팅을 성수기에 맞춰 조정했습니다.
• 아시아 소비자 전자상거래 제과류 접근성은 2023~2024년 디지털 채널을 확장하면서 약 15% 증가했습니다.

제과(과자)의 보고 범위

이 제과(과자) 시장 조사 보고서는 정량화된 통찰력을 통해 제품 및 지역 차원에 걸쳐 포괄적인 범위를 제공합니다. 글로벌 초콜릿은 1,100억 달러, 하드캔디는 600억 달러, 젤리는 450억 달러, 마시멜로는 313억 달러, 베이커리/보존 페이스트리 제품은 1,800억 달러로 유형 세분화 깊이를 보여줍니다.

제과(과자)시장 보고서 범위

보고서 범위	세부 정보
시장 규모 가치 (년도)	USD 257717.47 백만 2025
시장 규모 가치 (예측 연도)	USD 361170.33 백만 대 2034
성장률	CAGR of 3.82% 부터 2026-2035
예측 기간	2025 - 2034
기준 연도	2024
사용 가능한 과거 데이터	예
지역 범위	글로벌
포함된 세그먼트	유형별 : 비스킷&쿠키 시리얼바 초콜릿 과자 껌 기타 용도별 : 베이커리 과자 설탕 과자
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