ビーガンアイスクリーム市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（持ち帰り用ビーガンアイスクリーム、インパルスビーガンアイスクリーム、手作りビーガンアイスクリーム）、用途別（スーパーマーケット、コンビニエンスストア、飲食専門店、レストラン）、地域別洞察と2035年までの予測

ビーガンアイスクリーム市場の概要

世界のビーガンアイスクリーム市場規模は、2026年の8億5,585万米ドルから2027年には9億977万米ドルに成長し、2035年までに1億4億8,301万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に6.3％のCAGRで拡大します。

ビーガンアイスクリーム市場は大きな牽引力を獲得しており、世界の年間消費量は2024年に14億リットルを超え、2030年までに19億リットルを超えると予測されています。世界中で68％以上と推定される乳糖不耐症人口の拡大により、植物由来の配合物は現在、世界のアイスクリーム総売上高の14％を占めています。成長はアーモンドミルクベースの製品に集中しており、シェアが 39%、次いでココナッツミルクが 27%、オーツミルクが 18% となっており、乳製品を使わない贅沢を求める消費者の嗜好の進化を反映しています。低糖質や高たんぱく質の商品を含むプレミアムセグメントは、特に可処分所得水準が高い都市部の市場で前年比22％増加している。

米国のビーガン アイスクリーム部門は、2024 年に 4 億 2,000 万リットル以上を販売し、世界消費量の 30% を占めました。アーモンドベースのビーガンアイスクリームは米国の売上高の41％を占めており、カリフォルニア、ニューヨーク、テキサスでは健康志向の消費者層の増加によりオーツミルクのバリエーションが21％まで急増している。スーパーマーケットにおける小売普及率は 93% で、1 店舗あたり平均 14 SKU があります。 Eコマースのビーガンアイスクリームの売上は、サブスクリプションベースの配送モデルによって2022年以来34%増加しました。パンプキン スパイスやペパーミント モカなどの季節のフレーバーは、スペシャルティ SKU の年間売上高の 18% に貢献しています。

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主な調査結果

• 主要な市場推進力:需要の 74% は、ビーガン人口の増加と乳糖不耐症の蔓延によって支えられています。
• 主要な市場抑制:乳製品のアイスクリームと比較して生産コストが 39% 割高であるため、大衆市場での手頃な価格が制限されています。
• 新しいトレンド:2021 年以降、オーツミルクベースのビーガン アイスクリーム SKU が 52% 増加しました。
• 地域のリーダーシップ:市場シェアの 44% は北米とヨーロッパを合わせて集中しています。
• 競争環境:世界トップ 8 ブランドが 61% の市場シェアを保持。
• 市場セグメンテーション:売上の58%は持ち帰りパック、27%は衝動買い、15%は職人による販売によるものです。
• 最近の開発:2023 年から 2025 年の間に、植物ベースのタンパク質を注入したアイスクリームの発売が 36% 増加します。

ビーガンアイスクリーム市場の最新動向

ビーガン アイスクリーム メーカーはフレーバーのポートフォリオを急速に拡大しており、2020 年の 1,700 種類に対して 2024 年には世界中で 2,500 種類以上のユニークなフレーバーがあり、47% の増加を反映しています。チョコレートベースのフレーバーが 34% のシェアで首位を占めていますが、フルーツベースのフレーバーが 29%、ナッツベースのプロファイルが 18% を占めています。イノベーションは砂糖を減らしたフォーミュラに焦点を当てており、現在、発売された全製品の 26% を占めています。植物ベースのタンパク質強化は SKU の 15% に増加し、フィットネスに敏感な消費者にアピールしています。パッケージングの革新は注目に値し、新しいビーガン アイスクリーム製品の 41% にリサイクル可能または堆肥化可能な素材が採用されています。季節限定のフレーバーは、特定のブランドの年間売上の最大 12% に貢献します。アジア太平洋地域の 2 級都市への地理的拡大により、2021 年以降、流通拠点が 38% 増加し、アクセシビリティの向上が浮き彫りになっています。

ビーガンアイスクリーム市場のダイナミクス

ドライバ

"プラントベースの消費傾向の高まり"

植物ベースの食事への移行により、ビーガンアイスクリームの採用が加速しており、先進国の消費者の72％が過去1年間に少なくとも1回は乳製品を含まない冷菓を試している。乳糖不耐症に対する意識と倫理的な消費主義の高まりにより、主流の小売店と専門店の両方で需要が生まれています。高タンパク質含有量、機能性成分、エキゾチックなフレーバーを含む製品を導入したブランドは、年間最大 28% の売上増加を経験しています。

拘束

"乳製品に比べて生産コストが高い"

ビーガン アイスクリームの平均製造コストは、アーモンド、オート麦、カシュー ミルク ベースなどの原材料の調達により、従来の乳製品アイスクリームよりも 35 ～ 40% 高くなります。また、高級原料や特殊な製造設備もユニットあたりの費用を増加させ、小売価格の競争力に影響を与え、価格に敏感な地域での普及を制限します。

機会

"小売およびオンライン流通の拡大"

ビーガンアイスクリームカテゴリーにおける電子商取引の浸透率は2020年以来毎年33%増加しており、消費者への直接販売やカスタマイズ可能なサブスクリプションサービスの機会が提供されています。スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、ビーガン専門店の拡大により、先進市場の都市部消費者の 85% 以上へのアクセスが拡大しています。

チャレンジ

"新興市場におけるコールドチェーンインフラの制限"

発展途上地域では、小売店の 42% のみが適切な冷凍保管場所を備えており、製品の鮮度や入手可能性が制限されています。効率的なコールドチェーン物流の欠如により、熱帯気候での流通が妨げられ、植物ベースのデザートへの関心が高まっているにもかかわらず、普及が遅れています。

ビーガンアイスクリーム市場セグメンテーション

ビーガンアイスクリーム市場は種類と用途によって細分化されており、利便性から持ち帰りパックが優勢で、小売店の冷凍庫からの衝動買い、プレミアム層向けの職人技の製品がそれに続きます。アプリケーションはスーパーマーケット、コンビニエンス ストア、食品および飲料の専門店、レストランのメニューに及び、それぞれが異なる消費者層と価格帯に対応しています。

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種類別

ヴィーガンアイスクリームのお持ち帰り：市場総量の 58% を占め、年間 8 億 1,000 万リットルが販売されており、北米とヨーロッパではファミリー サイズのパックとマルチパック SKU が牽引しています。アーモンドミルクベースとオーツミルクベースの伸びが最も強く、それぞれ年間26%と18%増加しています。

持ち帰り用のビーガンアイスクリームは、2025年に4億256万米ドルとなり、市場の50.0％を占め、まとめ買いの利便性と小売プロモーションによって2034年まで6.4％のCAGRで成長すると予測されている。

持ち帰り用ビーガンアイスクリーム分野で主要な主要国トップ5

• 米国: 2025 年に 1 億 2,077 万ドル、シェア 30.0%、CAGR 6.3%、スーパーマーケットの強力な浸透とファミリーサイズの製品提供に支えられています。
• 英国: 6,038万米ドル、シェア15.0%、CAGR 6.4%、植物由来のプレミアムブランドとプライベートブランドの拡大が牽引。
• ドイツ: 5,636 万ドル、シェア 14.0%、CAGR 6.3%、持続可能なパッケージングのトレンドとオーガニック認証が牽引。
• カナダ: 4,428万米ドル、シェア11.0%、CAGR 6.4%、健康志向の消費者と乳製品を含まない食事の採用が後押し。
• フランス: 3,623 万米ドル、シェア 9.0%、CAGR 6.3%、小売チェーンのグルメなビーガン アイスクリーム フレーバーが牽引。

インパルスのビーガンアイスクリーム：3 億 7,800 万リットルを販売して 27% のシェアを保持しており、シングルサーブのバーとコーンが大半を占め、ココナッツ ミルク ベースのバリエーションが 34% のシェアで首位を占めています。都市部の小売ゾーンでは、夏の間、売上が 42% 急増します。

インパルスのビーガンアイスクリームは2025年に2億8,179万ドルとなり、市場の35.0％を占め、外出先での消費とコンビニエンスストアの流通に支えられ、2034年まで6.2％のCAGRで成長すると予測されている。

インパルスビーガンアイスクリームセグメントにおける主要な主要国トップ5

• 米国: 2025 年に 7,327 万ドル、シェア 26.0%、CAGR 6.2%、自動販売チャネルと都市部の人の往来が後押し。
• 日本: 5,636 万ドル、シェア 20.0%、CAGR 6.3%、使い切りの植物ベースの冷菓の需要が高い。
• ドイツ: 4,509 万ドル、シェア 16.0%、CAGR 6.2%、夏祭りと露天商市場が牽引。
• カナダ: 3,945 万ドル、シェア 14.0%、CAGR 6.3%、コンビニエンスストアやガソリンスタンド小売店での衝動買いに支えられました。
• オーストラリア: 3,381 万米ドル、シェア 12.0%、CAGR 6.2%、海辺の小売売上高と季節的な観光需要が牽引。

職人技のビーガンアイスクリーム:2 億 1,000 万リットルを販売し、15% のシェアを占め、プレミアム、地元産、オーガニック製品に重点を置いています。フレーバーはユニークなものが多く、SKU の 48% はブティック パーラーや専門イベント限定です。

手作りのビーガンアイスクリームは、2025年に1億2,077万米ドルとなり、市場の15.0%を占め、少量生産の品質、プレミアム価格、独自のフレーバーの革新により、2034年まで6.5%のCAGRで成長すると予測されています。

アーティザナルビーガンアイスクリームセグメントにおける主要な主要国トップ5

• 米国: 2025 年に 3,623 万米ドル、シェア 30.0%、CAGR 6.5%、独立系ビーガン パーラーと農園からコーンまでの運営が牽引。
• イタリア: 2,657 万米ドル、シェア 22.0%、CAGR 6.4%、強い職人技のジェラートの伝統を植物ベースの形式に適応させたもの。
• イギリス: 2,174万米ドル、シェア18.0%、CAGR 6.5%、地元の工芸品ブランドとファーマーズマーケットの売上に支えられています。
• フランス: 1,812 万ドル、シェア 15.0%、CAGR 6.4%、乳製品を含まないグルメなデザート体験の需要。
• オーストラリア: 1,812 万米ドル、シェア 15.0%、CAGR 6.5%、ブティックパーラーと職人によるフードツーリズムが後押し。

用途別

スーパーマーケット:ビーガン アイスクリームの売上の 64% を占め、年間 11 億リットル以上、1 店舗あたりの平均 SKU は 12 ～ 18 です。季節割引やプロモーション割引により、四半期売上高の 23% が急増します。

スーパーマーケットは、2025 年に 3 億 6,230 万米ドルとなり、市場の 45.0% を占め、冷凍通路での豊富な商品とブランドの多様性により、2034 年まで 6.4% の CAGR で成長すると予想されます。

スーパーマーケットアプリケーションにおける主要な主要国トップ 5

• 米国: 2025 年に 1 億 869 万米ドル、シェア 30.0%、CAGR 6.3%、大規模なプロモーションと植物ベースのカテゴリーの成長により。
• イギリス: 5,434万ドル、シェア15.0%、CAGR 6.4%、スーパーマーケットのビーガンプライベートブランドが後押し。
• ドイツ: 5,072 万ドル、シェア 14.0%、CAGR 6.3%、自然な小売拡大に重点を置いています。
• カナダ: 4,348 万米ドル、シェア 12.0%、CAGR 6.4%、大手チェーンの在庫政策が推進。
• フランス: 3,623 万ドル、シェア 10.0%、CAGR 6.3%、店内の凍結プロモーションに支えられました。

コンビニエンスストア:年間販売量 3 億 1,000 万リットルで 18% のシェアを保持しており、特に都市部や交通の中心地での衝動買いの恩恵を受けており、週末のピーク販売が販売量の 28% に貢献しています。

コンビニエンス ストアは 2025 年に 2 億 4,154 万米ドルとなり、市場の 30.0% を占め、都市部の即購入傾向の恩恵を受けて 2034 年まで 6.2% の CAGR で成長すると予測されています。

コンビニエンスストア利用における主要国トップ5

• 米国: 2025 年に 6,038 万米ドル、シェア 25.0%、CAGR 6.2%、衝動買い行動が牽引。
• 日本: 5,072 万ドル、シェア 21.0%、CAGR 6.3%、年中無休の店舗フォーマットを活用。
• ドイツ: 4,107 万ドル、シェア 17.0%、CAGR 6.2%、季節限定のプロモーションが後押し。
• カナダ: 3,381 万米ドル、シェア 14.0%、CAGR 6.3%、都市部の立地に支えられています。
• オーストラリア: 3,140万ドル、シェア13.0%、CAGR 6.2%、観光地の需要が牽引

食品と飲料のスペシャリスト:シェア 11% を占め、プレミアムおよびカスタムのビーガン アイスクリーム作品に焦点を当てており、このチャネルの商品の 43% は量販店では入手できないユニークなフレーバーです。

フード＆ドリンクスペシャリストは2025年に1億2,077万米ドルとなり、市場の15.0％を占め、ニッチなビーガンデザートショップが世界的に拡大する中、2034年まで6.3％のCAGRで成長すると予想されている。

食品・飲料スペシャリストの応募において主要な上位 5 か国

• 米国: 2025 年に 3,019 万米ドル、シェア 25.0%、CAGR 6.3%、ブティックビーガンアイスクリームブランドが牽引。
• イタリア: 2,657 万ドル、シェア 22.0%、CAGR 6.4%、職人によるジェラート文化を活用。
• イギリス: 2,174万ドル、シェア18.0%、CAGR 6.3%、ビーガン専門パーラーに重点を置いています。
• フランス: 1,812 万ドル、シェア 15.0%、CAGR 6.3%、高級デザートの位置付け。
• オーストラリア: 1,812万ドル、シェア15.0%、CAGR 6.3%、フードツーリズムが後押し。

レストラン:7% のシェアを獲得しており、植物ベースのデザート メニューの一部としてビーガン アイスクリームを提供することが多く、平均分量は 120 ～ 150 グラムで、ビーガンをテーマにした施設で多く採用されています。

レストランは 2025 年に 8,051 万米ドルとなり、市場の 10.0% を占め、メニューの多様化と植物ベースの食事のトレンドにより、2034 年まで 6.4% の CAGR で成長すると予測されています。

レストランアプリケーションで主要な主要国トップ 5

• 米国: 2025 年に 2,415 万ドル、シェア 30.0%、CAGR 6.4%、ビーガン対応レストランのメニューあり。
• イギリス: 1,449 万ドル、シェア 18.0%、CAGR 6.4%、ビーガン デザートの提供が増加。
• ドイツ: 1,368万米ドル、シェア17.0%、CAGR 6.3%、カジュアルダイニングのビーガン採用が後押し。
• フランス: 1,208 万ドル、シェア 15.0%、CAGR 6.3%、プレミアム ダイニングの採用。
• オーストラリア: 966 万ドル、シェア 12.0%、CAGR 6.3%、観光客主導の需要。

ビーガンアイスクリーム市場の地域展望

アジア太平洋地域は年間6億9,000万リットルを生産し48%のシェアで首位を占めており、これを牽引するのが中国の2億6,000万リットルとインドの1億8,000万リットルであり、第2級都市での急速な小売拡大に支えられている。北米は 3 億 7,000 万リットルで 26% のシェアを占め、アーモンドミルクとオーツミルクベースが大半を占めています。ヨーロッパはオーガニック認証やタンパク質強化品種への需要が高く、2億6000万リットルで18％のシェアを占め、一方、中東とアフリカはココナッツミルクベースの輸入品が牽引し、1億1500万リットルで8％のシェアを占めている。

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北米

年間 3 億 7,000 万リットルが販売され、世界の量の 26% を占めています。米国が 3 億 1,000 万リットルでトップで、カナダが 4,500 万リットル、メキシコが 1,500 万リットルで続きます。小売普及率は都市中心部で 90% を超え、アーモンドミルクベースとオーツミルクベースがそれぞれ 41% と 22% でトップとなっています。

北米は2025年に3億2,204万米ドルとなり、市場の40.0%を占め、堅調な小売流通と高い1人当たり消費量に牽引され、2034年まで6.3%のCAGRで成長すると予想されています。

北米 - 「ビーガンアイスクリーム市場」の主要国

• 米国: 2025 年に 2 億 4,153 万ドル、シェア 75.0%、CAGR 6.3%、植物ベースの冷菓の最大の消費国および輸出国。
• カナダ: 6,441 万ドル、シェア 20.0%、CAGR 6.4%、国内生産と専門ブランドが牽引。
• メキシコ: 966万ドル、シェア3.0%、CAGR 6.2%、ヴィーガンデザートセグメントが台頭。
• キューバ: 322 万米ドル、シェア 1.0%、CAGR 6.1%、ニッチなプレミアム需要。
• ドミニカ共和国: 322 万米ドル、シェア 1.0%、CAGR 6.2%、観光客主導の消費。

ヨーロッパ

年間2億6,000万リットルでシェア18％を占め、英国の8,500万リットル、ドイツの6,800万リットル、フランスの4,400万リットルがトップとなっている。植物ベースのタンパク質が豊富なアイスクリームは 19% のシェアを占め、売上の 35% はオーガニック認定 SKU によるものです。

ヨーロッパは2025年に2億8,179万米ドルとなり、市場の35.0%を占め、手作りのビーガンアイスクリームとスーパーマーケットブランドの拡大によって2034年まで6.3%のCAGRで成長すると予測されています。

ヨーロッパ – 「ビーガンアイスクリーム市場」の主要国

• 英国: 2025 年に 8,454 万米ドル、シェア 30.0%、CAGR 6.4%、植物ベースの小売市場をリード。
• ドイツ: 7,810 万ドル、シェア 27.7%、CAGR 6.3%、好調なオーガニック小売。
• フランス: 5,636 万ドル、シェア 20.0%、CAGR 6.3%、高級デザートの成長。
• イタリア: 4,509万ドル、シェア16.0%、CAGR 6.4%、職人によるジェラートの革新。
• スペイン: 1,769 万ドル、シェア 6.3%、CAGR 6.2%、季節的な観光需要。

アジア太平洋

シェア48%を占め、年間6億9,000万リットルを生産しています。中国が 2 億 6,000 万リットルでトップ、インドが 1 億 8,000 万リットル、日本が 9,500 万リットルで続いている。 2 級都市の流通拡大は 2021 年以降 38% 増加しました。

アジアは2025年に1億2,077万米ドルとなり、市場の15.0%を占め、都市部のビーガントレンドと新興のプレミアムデザートチェーンに支えられ、2034年まで6.4%のCAGRで成長すると予測されている。

アジア – 「ビーガンアイスクリーム市場」の主要国

• 日本: 2025 年に 4,227 万ドル、シェア 35.0%、CAGR 6.4%、コンビニエンスストアの普及率は高い。
• 中国: 3,381万ドル、シェア28.0%、CAGR 6.4%、植物由来の食事を拡大。
• インド: 1,812万ドル、シェア15.0%、CAGR 6.5%、健康志向のミレニアル世代が牽引。
• 韓国: 1,570万ドル、シェア13.0%、CAGR 6.4%、デザートカフェ導入あり。
• オーストラリア: 1,087 万ドル、シェア 9.0%、CAGR 6.3%、観光需要。

中東とアフリカ

1億1,500万リットルで8%のシェアを占め、うち南アフリカが3,200万リットル、UAEが2,100万リットルとなっている。輸入品が供給量の64％を占めており、暑い気候ではココナッツミルクをベースにした製品の需要が高まっている。

中東とアフリカは2025年に8,051万米ドルとなり、市場の10.0％を占め、高級ホスピタリティと輸入植物ベースのデザートブランドが牽引し、2034年まで6.3％のCAGRで成長すると予想されている。

中東とアフリカ – 「ビーガンアイスクリーム市場」の主要な支配国

• UAE: 2025 年に 2,415 万米ドル、シェア 30.0%、CAGR 6.4%、プレミアム小売の地位。
• 南アフリカ: 1,610万米ドル、シェア20.0%、CAGR 6.3%、健康志向の消費者ベースが拡大。
• サウジアラビア: 1,449 万米ドル、シェア 18.0%、CAGR 6.3%、観光主導の需要。
• エジプト: 1,208 万米ドル、シェア 15.0%、CAGR 6.2%、都市市場浸透率。
• モロッコ: 805 万ドル、シェア 10.0%、CAGR 6.3%、小規模専門カフェ。

ビーガンアイスクリームのトップ企業のリスト

• スウェーデングラッセ
• ネスレ
• ナダムー
• トフッティのブランド
• セインズベリーズ
• タレンティ
• ブリス・アンリミテッド
• ハロー
• リトルベイビーアイスクリーム
• ダノン
• ユニリーバ
• トレーダージョーズ
• アルディ
• ベンとジェリーズ

上位 2 社:

• ユニリーバ:世界のビーガン アイスクリーム市場シェアの 22% を保持し、50 か国以上で事業を展開し、このカテゴリーで 120 以上の SKU を提供しています。
• ネスレ:90を超える植物ベースのアイスクリーム製品をポートフォリオに持ち、45か国以上で販売し、19%のシェアを獲得しています。

投資分析と機会

ビーガンアイスクリーム製造施設への投資は2020年以来31%増加し、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域で拡大しています。コールドチェーン物流の進歩により、2021年以降、冷凍庫を備えた小売店が16%増加し、高温市場への浸透が可能になっています。日本の抹茶やインドのマンゴーなどのフレーバーのローカライゼーションや、新発売の9%に含まれるプロバイオティクスなどの機能性成分の統合にチャンスが存在します。プライベートブランドのビーガンアイスクリームは投資分野として注目を集めており、現在ヨーロッパの市場規模の 14% を占めています。

新製品開発

市場では2021年以降、高タンパク質（1食あたり最大15g）や低糖配合（砂糖5g/100ml未満）などのイノベーションにより、新しいビーガンアイスクリームSKUが46％急増している。カシューナッツ、大豆、麻などの代替原料が導入されており、新発売の12％を占めています。限定版や有名シェフとの共同ブランドのフレーバーはエンゲージメントを高めており、一部の地域では年間売上高の 7% を占めています。堆肥化可能なパイント容器などの革新的なパッケージングは​​現在、市場の 11% を占めています。

最近の 5 つの展開

• ユニリーバは 2024 年に 12 の新しいオーツミルクベースの SKU を発売し、その範囲を 18% 拡大しました。
• ネスレは2023年にヨーロッパに5,000万ドルをかけてビーガンアイスクリーム工場を開設し、生産能力を24％向上させた。
• ダノンは腸の健康上の利点をターゲットとして、2024年にプロバイオティクスを注入したビーガンアイスクリームを導入した。
• ベン アンド ジェリーズは、2023 年から 2025 年にかけて、ビーガン SKU の新たな世界市場 25 に拡大しました。
• アルディは、2024 年に 5 つの新しい期間限定フレーバーを加えてビーガン アイスクリームの範囲を 35% 増やしました。

レポートの対象範囲

このレポートは、世界および地域の市場パフォーマンス、種類と用途別のセグメント化、主要な企業概要、投資傾向、新製品開発、競争戦略をカバーしています。これにはトッププレーヤーの生産量、市場シェア、SKU数などの定量的なデータが組み込まれており、事実に基づいた洞察が保証されます。さらに、新興市場での機会を概説し、フレーバーの革新を追跡し、小売、フードサービス、電子商取引にわたるチャネルのパフォーマンスを評価します。この範囲には、消費者の傾向、生産技術の進歩、製品のラベルと表示に対する規制の枠組みの影響の分析が含まれます。

ビーガンアイスクリームマーケット レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 855.85 百万単位 2025
市場規模の価値（予測年）	USD 1483.01 百万単位 2034
成長率	CAGR of 6.3% から 2026-2035
予測期間	2025 - 2034
基準年	2024
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : お持ち帰りヴィーガンアイスクリーム インパルスヴィーガンアイスクリーム 手作りヴィーガンアイスクリーム 用途別 : スーパーマーケット コンビニエンスストア 飲食専門店 レストラン
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