スイートスプレッドの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ジャムとジャム、蜂蜜、チョコレートスプレッド、ナッツとシードベースのスプレッド）、用途別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売業者）、地域別の洞察と2035年までの予測

スイートスプレッド市場の概要

世界のスイートスプレッド市場は、2026年の312億1758万米ドルから2035年までに435億7838万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2035年の予測期間にわたって3.78%のCAGRを示します。

スイートスプレッド市場は、消費者が贅沢さ、利便性、天然素材、高級フレーバー、そしてますます多様化する朝食や軽食の機会のバランスをとるにつれて進化しています。ジャムと保存食品は、先進市場と新興市場でパン、ベーカリー製品、朝食用食品、自家製スナックとともに広く消費され続けているため、製品需要の約 34% を占めています。消費者が伝統的な朝食の消費を超えて、午後の軽食、ベーキング、ディップ、携帯食品の形式へと多様化するにつれて、ハチミツ、チョコレート スプレッド、ナッツとシードベースのスプレッドも注目を集めています。メーカーは、砂糖を減らした配合、フルーツを重視したレシピ、高級原料、便利なパッケージング、若い消費者向けに設計されたフレーバーの組み合わせなどで対応しています。 

米国は、朝食製品、サンドイッチ、スナック、ベーカリーの消費、および便利な加工食品が広範な家庭の需要を維持しているため、依然として重要なスイートスプレッド市場です。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、アプリケーション需要の約 58% を占めています。これは、大型小売店が広範な棚スペース、幅広いブランドの品揃え、プロモーションの可視性、プライベート ラベルの代替品、および複数サイズのパッケージを提供しているためです。米国の消費者は従来の朝食用途を超えてスプレッドをますます利用しており、スナック、携帯用パック、チョコレートとナッツの組み合わせ、フルーツベースの製品、利便性重視のフォーマットを中心とした製品開発をサポートしています。大手メーカーもパッケージを刷新し、確立されたブランドを新しいフレーバーに拡張し、複数の時間帯にスプレッドを配置しています。 

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主な調査結果

• 市場の推進力:朝食と間食の機会の拡大が依然として主要な成長原動力であり、製品開発イニシアチブの約 61% が従来の朝の食事以外の消費向けに甘いスプレッドを位置付けることが増えています。
• 主要な市場抑制:砂糖関連の消費者の懸念が従来の配合に圧力をかけ続けており、配合調整活動の約 29% が味を犠牲にすることなく添加砂糖の削減や成分配置の改善にますます重点を置いています。
• 新しいトレンド:プレミアム化とハイブリッドフレーバーの組み合わせにより製品開発が再構築されており、イノベーション プログラムの約 43% では、差別化されたフレーバー、改善されたテクスチャー、プレミアム成分、または便利なフォーマットがますます強調されています。
• 地域のリーダーシップ:北米は、確立された朝食消費、強力な加工食品小売、プレミアム製品の採用、および大規模なスーパーマーケット流通に支えられ、約 32% のシェアで地域市場をリードしています。
• 競争環境:主要ブランドはフレーバーの拡張とパッケージングの革新を強化しており、フェレロはチョコレートとナッツベースのスプレッドで強力なポジショニングを通じて推定市場参加者の約 15% を占めています。
• 市場セグメンテーション:ジャムとプリザーブは約 34% の市場シェアで製品需要をリードしており、一方、スーパーマーケットとハイパーマーケットは約 58% でアプリケーションを支配しており、これは幅広い世帯への普及と小売店での強い認知度を反映しています。
• 最近の開発:大手スプレッドブランドが、スナックの機会を広げ、差別化された味わいのおなじみの製品を求める消費者を惹きつけることを目的とした、1つの大幅なフレーバー拡張を導入したため、2026年に製品イノベーションが加速しました。

最新のトレンド

糖質を減らした配合、よりクリーンな成分の配置、プレミアムフルーツやナッツの含有量は、スイートスプレッド市場全体でますます重要になっています。再配合活動の約 29% は、消費者が期待する甘さと食感を維持しながら、砂糖の添加量を減らすこと、ラベルを簡素化すること、または成分の認識を改善することにますます重点を置いています。多くの伝統的なスプレッドでは砂糖が甘味だけでなく、保存性、コク、粘度、口当たりにも寄与するため、メーカーは技術的な課題に直面しています。したがって、製品開発者は、果物含有量の増加、代替甘味アプローチ、焙煎の改善、カカオの最適化、テクスチャーエンジニアリングを使用して、感覚への魅力を維持しています。

スナックはまた、甘いスプレッドのマーケティングと消費の方法を再構築しています。製品開発の取り組みの約 61% では、サンドイッチ、クラッカー、フルーツ、ベーカリー製品、ディップ、デザート、携帯用軽食など、朝食単体ではなく、複数の時間帯にスプレッドを提供することが増えています。メーカーは、確立されたブランドを従来の着席形式の食事以外でも簡単に消費できるようにしながら、準備時間を短縮するスクイーズ形式、ポーションパック、ディップコンセプト、およびその組み合わせを導入しています。 

市場動向

ドライバ

"間食の機会が広がり、毎日のスイートスプレッドの消費が拡大しています。"

便利なスナックと柔軟な食事パターンの成長が、スイートスプレッド市場を支える主要な推進力です。新製品開発の取り組みの約 61% では、朝食以外にも使用機会を重視する傾向が強まっており、サンドイッチ、ベーカリー製品、フルーツスナック、クラッカー、デザート、携帯消費にスプレッドが参加できるようになりました。忙しい家庭では、なじみのある味と多用途性を備えながら、準備がほとんど不要な製品がますます好まれています。スイートスプレッドは保存が簡単で、すぐに小分けでき、一般的に入手できる食品と組み合わせることができるため、この行動に適しています。そのためメーカーは、マーケティングを朝の食事に限定するのではなく、確立された製品を終日使用できるように再配置し、消費者にまったく馴染みのない製品を採用させることなく消費頻度を拡大しています。

拘束

"砂糖への懸念と激しいプライベートブランドの競争により、従来の製品が圧迫されています。"

家庭で栄養表示を比較し、よりバランスが取れていると思われる製品を求めることが増えているため、消費者の糖分含有量の精査は重要な制約となっている。再配合活動の約 29% は、添加糖の削減、成分プロファイルの改善、または従来の高糖レシピの代替品の導入にますます重点を置いています。砂糖は食感、保存性、伸び、風味の強さに寄与するため、再配合は技術的に困難な場合があります。消費者の受け入れを弱めることなくそれを減らすには、果物の濃度、安定剤、加工方法、またはパッケージの変更が必要になる場合があります。したがって、確立されたブランドは、リピート購入を促進する馴染みのある感覚特性を維持しながら、栄養上の位置付けを改善するという課題に直面しています。

機会

"プレミアムなフレーバーと便利なフォーマットが新たな成長の機会を生み出します。"

消費者が差別化された味、食感、または成分の組み合わせを備えた馴染みのある製品をますます求めているため、プレミアムフレーバーの革新は大きな機会を生み出します。イノベーション プログラムの約 43% は、高級食材、ハイブリッド フレーバーの組み合わせ、食感の改善、または便利な形式をますます重視しています。チョコレート スプレッドとナッツおよびシードベースのスプレッドは、ココア、ロースト ナッツ、種子、フルーツ、またはデザート風のフレーバーを含む組み合わせに特に適しています。ジャムとプリザーブも同様に、独特の果物の品種、より高い果物の含有量、プレミアムレシピの位置付けによって差別化できます。これらのイノベーションにより、メーカーは消費者の使用行動に根本的な変化を加えることなく、カテゴリーの興奮を高めることができます。

チャレンジ

"成分の不安定性と好みの変化により、製品のポジショニングが複雑になります。"

ココア、ナッツ、果物、種子、蜂蜜、甘味料、油などの入手可能性と価格は変動します。梱包材スイート スプレッド市場の参加者にとって重要な運営上の課題が生じます。製造および調達戦略の約 34% は、投入物の変動性を管理するためにサプライヤーの多様化、配合の柔軟性、または長期的な調達取り決めをますます重視しています。チョコレートスプレッド、ナッツ、シードベースのスプレッドはカカオとナッツの入手可能性の変化に特に敏感ですが、ジャムとプリザーブは季節の果物の供給と農作物の品質に依存します。大幅な配合変更は消費者の忠誠心に影響を与える可能性があるため、メーカーは調達効率と一貫した味、食感、成分仕様のバランスを取る必要があります。

スイートスプレッド市場セグメンテーション 

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種類別

ジャムと保存食:ジャムとプリザーブは、トースト、パン、ベーカリー製品、サンドイッチ、デザートなどの確立された家庭への浸透と幅広い消費に支えられ、約 34% の市場シェアで製品分野をリードしています。このセグメントは、おなじみの単一フルーツのレシピから高級フルーツの組み合わせに至るまで、幅広いフレーバーの多様性から恩恵を受けています。メーカーは、家庭でのリピート購入をサポートするおなじみの風味プロファイルを維持しながら、フルーツ含有量の増加、糖質制限のオプション、食感のバリエーション、便利なパッケージングによって製品の差別化を進めています。

ハニー:蜂蜜はスイートスプレッド市場の製品需要の約 26% を占めており、スプレッド、甘味料、朝食の付け合わせ、レシピの材料として家庭での使用が確立されていることに支えられています。蜂蜜は消費者に馴染みがあり、比較的単純な成分として認識されているため、さまざまな年齢層にわたる需要が維持されています。このカテゴリーには、産地、花の原料、テクスチャー、パッケージング、加工アプローチによって差別化された製品が含まれており、メーカーに主流とプレミアムの位置付けを超えて競争する機会を与えます。

チョコレートスプレッド:チョコレート スプレッドは市場シェアの約 24% を占め、贅沢な位置付け、確立された家庭消費、朝食、軽食、ベーカリー、デザートの機会にわたる多用途性から恩恵を受けています。このセグメントは、豊かな風味と便利なすぐに使える製品を求める消費者に特にアピールします。メーカーはナッツやその他の馴染みのあるフレーバーと組み合わせてチョコレートの配合をますます拡張しており、その核となるアイデンティティを変えることなく確立されたブランドを刷新する機会を生み出しています。

ナッツとシードベースのスプレッド:ナッツとシードベースのスプレッドは市場シェアの約 16% を占め、独特の食感、ローストフレーバー、従来のフルーツやチョコレート製品の代替品を求める消費者にサービスを提供する多様なセグメントを代表しています。このカテゴリーは、さまざまなナッツや種子をカカオ、甘味料、または補助成分と組み合わせることができるため、製造業者に大幅な配合の柔軟性を提供します。製品が原材料の品質、焙煎プロファイル、または特殊なレシピを強調する場合、プレミアム ポジションが一般的です。

アプリケーション別

スーパーマーケットとハイパーマーケット:スーパーマーケットとハイパーマーケットは、広範な棚スペース、幅広い品揃え、プロモーションの可視性、確立されたブランドやプライベート ラベルの代替品への便利なアクセスを提供するため、スイート スプレッド市場の流通で約 58% のシェアを占めています。消費者は、ジャムとジャム、ハチミツ、チョコレート スプレッド、ナッツとシードベースのスプレッドを、複数のパッケージ サイズと価格帯で比較できます。大手小売業者は、季節ごとの陳列、複数購入のプロモーション、パン、ベーカリー製品、朝食用食品のクロスマーチャンダイジングも促進します。

コンビニエンスストア: コンビニエンスストアアプリケーション需要の約 24% を占め、素早い購入、小さめのバスケット、即時消費、または近所への簡単なアクセスを求める消費者にサービスを提供しています。このチャネルは、限られた棚スペースを必要とする確立されたブランドやコンパクトなパッケージに特に適しています。コンビニエンス小売業者は、パン、スナック、ベーカリー製品、その他の補完的な製品を近くに置くことでスイート スプレッドをサポートできますが、品揃えの幅は一般にスーパーマーケットよりも狭いです。

独立系小売業者:独立系小売業者はアプリケーション需要の約 18% を占めており、近隣の店舗、専門食品店、小規模食料品店が強力な消費者関係を維持している市場では引き続き重要です。これらの小売業者は、主流の製品へのアクセスを提供すると同時に、標準化された大型小売環境では限定的に露出される可能性のある地域、専門、プレミアム製品もサポートしています。地域に合わせた品揃えを決定することで、近隣地域の好みや特有の消費者の需要に迅速に対応できます。

地域別の見通し

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北米

北米はスイートスプレッド市場の約 32% を占めており、確立された朝食習慣、包装食品の高い浸透度、大規模な近代的な小売インフラ、便利なスナック製品に対する強い需要に支えられています。米国は主要な地域消費基地を代表しており、ジャムやジャム、ハチミツ、チョコレート スプレッド、ナッツや種子ベースのスプレッドが幅広い家庭で入手可能です。消費者は贅沢さと原材料への意識のバランスをますます高めており、メーカーに対し、従来型、糖質カット、プレミアムで便利な製品形式を複数の価格帯で提供するよう奨励しています。

地域の製品イノベーションの約 44% は、フレーバーの差別化、原材料の配置の改善、便利なパッケージング、またはスナックの機会の拡大にますます重点を置いています。大手小売業者はメーカーにプロモーション キャンペーンやクロスマーチャンダイジングの大きな機会を提供し、独立した販売店はプレミアム商品や専門商品の提供をサポートします。 Kraft Foods、Hershey、The J.M. Smucker Company、および B&G Foods は、確立された小売チャネル全体で製品の入手可能性とブランド競争を強化し、供給競争環境に貢献しています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは世界市場の需要の約 27% を占めており、ジャム、ジャム、ハチミツ、チョコレートベースの製品、高級朝食用スプレッドの根強い消費に支えられています。ヨーロッパの主要市場の消費者は、スプレッドをパン、ペストリー、ベーカリー製品、スナックと組み合わせることがよくあります。需要は、原材料の透明性、糖質制限配合、プレミアムフルーツ含有量、持続可能な調達、差別化されたフレーバーの組み合わせによってますます影響を受けるようになっており、メーカーは伝統的なレシピと現代の製品ポジショニングのバランスをとることが奨励されています。

ヨーロッパのイノベーションへの取り組みの約 38% は、よりクリーンな配合、高級原料、甘味の低減、または差別化された調達をますます重視しています。フェレロは、特にチョコレートとナッツベースのスプレッドの消費を通じて、競争環境内で重要な関連性を維持しています。プレミアム化により、より小さなパッケージ形式や特殊な種類もサポートされます。小売業者は品揃えのスペースを主流製品、プレミアム製品、および小売業者が所有する製品に充てることが増えており、配合品質、認識可能な成分、包装の利便性、およびブランドの差別化をめぐる競争が激化しています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域はスイートスプレッド市場の約26%を占めており、都市化、現代の食料品小売り、ベーカリーの消費、西洋風の朝食習慣の増加に伴い、大きな拡大の可能性を秘めています。チョコレート スプレッド、ジャム、プリザーブはパンやベーカリーの消費拡大から恩恵を受ける一方、ハニーは伝統的および現代的な使用機会の両方を通じて関連性を維持しています。中間所得層の人口の増加とスーパーマーケットの利用範囲の拡大により、大都市圏のさらに多くの世帯にブランドのパッケージスプレッドが届くようになりました。

地域カテゴリー開発の取り組みの約 42% は、より小型のパッケージ、手頃な価格設定、ローカライズされたフレーバー、または進化する家庭消費に適した便利なフォーマットをますます重視しています。メーカーは、世界的に統一された配合に依存するのではなく、甘味、食感、風味の強さ、パッケージのサイズを地域の多様な好みに適応させる必要があります。スーパーマーケットとハイパーマーケットの拡大は、より広範な流通をサポートする一方、コンビニエンス ストアや独立系小売業者は、人口密度の高い都市部や新興の消費者グループへのアクセスを提供します。

中東とアフリカ

中東とアフリカは市場需要の約 8% を占めており、確立された蜂蜜消費、現代小売の拡大、人口増加、朝食パッケージ製品の入手可能性の増加によって支えられています。甘いスプレッドはパン、ベーカリー製品、家庭用スナックと一緒に消費され、高級輸入製品は高所得の都市部の消費者に提供されます。ハチミツは長年料理に親しまれてきたため、特に関連性が高い一方、チョコレートやフルーツスプレッドは現代の小売業の発展と若い消費者層の恩恵を受けています。

地域の流通開発活動の約 31% は、スーパーマーケットの品揃えの広さ、手頃な価格のパッケージ サイズ、または地域の消費パターンに適応した製品をますます重視しています。購買力、小売インフラ、加工食品の普及率が依然不均一であるため、市場の拡大は国によって大きく異なります。認知されたブランドと適切なパッケージサイズおよびローカライズされたマーチャンダイジングのバランスをとるメーカーは、正規の食料品チャネルが拡大し、消費者がより幅広いスイートスプレッドの品揃えにアクセスできるようになり、普及率を向上させることができます。

世界のその他の地域

世界のその他の地域は市場需要の約 7% を占めており、新興加工食品市場全体で小規模ではあるものの消費が発展していることを反映しています。成長は、都市化、ベーカリーの拡大、スーパーマーケットの発展、そして国際的に認められた普及ブランドの入手可能性の向上によって支えられています。ジャム、プリザーブ、ハチミツは広く親しまれていますが、消費者が朝食や間食の習慣を多様化するにつれて、チョコレート スプレッド、ナッツ、シードベースのスプレッドが採用されるようになりました。

新興市場のマーチャンダイジング戦略の約 25% は、手頃なパックサイズ、より幅広い小売店での入手可能性、ローカライズされたフレーバー、または多目的用途にますます重点を置いています。現代のスーパーマーケットの普及が限られている地域では、独立系小売業者が引き続き重要な役割を果たしていますが、都市部の消費者はより大型の食料品店を通じてプレミアム商品に出会うことが増えています。市場の発展は、手頃な価格と製品の品質のバランスと、地理的に細分化された消費者集団全体で流通ネットワークが一貫した可用性を維持できるかどうかにかかっています。

スイートスプレッド市場トップ企業のリスト

• Kraft Foods
• Hershey
• The J.M. Smucker Company
• Ferrero
• B & G Foods

市場シェアが最も高い上位 2 社

• フェレーロ:同社は、消費者の強い認知度、確立されたチョコレートとナッツベースのスプレッドのポジショニング、広範な小売流通、継続的な製品とフレーバーの開発に支えられ、推定市場参加者の約 15% を占めています。
• J.M. スマッカー カンパニー:同社は推定市場参加者の約11%を占めており、確立された家庭用ブランド、幅広い小売店での入手可能性、フルーツベースの製品における豊富な経験、そして毎日の朝食や軽食の機会における強力なポジショニングによって支えられています。

投資分析と機会

スイートスプレッド市場への投資活動は、プレミアム配合、製品再配合、製造の柔軟性、パッケージングの革新、および小売流通の強化をますますターゲットにしています。イノベーション プログラムの約 43% は、差別化されたフレーバー、改良されたテクスチャー、高級食材、またはより高い消費者エンゲージメントをサポートできる便利なフォーマットをますます重視しています。メーカーは、一貫性を損なうことなく、さまざまな果物濃度、ナッツ組成、カカオ配合、糖質制限レシピに対応できる処理能力に投資しています。柔軟な生産により、企業は完全に別個の製造インフラを必要とせずに、限定版のフレーバーや小規模な製品拡張を導入することもできます。

パッケージング開発イニシアチブの約 38% が、調剤の容易さ、携帯性、分量管理、または再密封性の向上をますます評価しているため、新興市場と新たな消費機会は追加の投資機会を提供します。便利な形式により、従来の朝食摂取への依存を減らしながら、甘いスプレッドを学校、職場、旅行、軽食の機会に拡張できます。デジタル マーチャンダイジングやカテゴリーを超えたプロモーションへの投資により、スプレッドをパン、フルーツ、ベーカリー製品、クラッカー、デザートと結びつけることで、需要をさらに強化することができます。製剤の革新と効率的な流通を組み合わせる企業は、プレミアム志向の消費者と価値志向の消費者の両方に対応できる立場にあります。

新製品開発

新製品の開発では、おなじみのスイートスプレッドの形式と、差別化されたフレーバー、改良された原材料、現代の栄養学的位置付けを組み合わせたものが増えています。再配合活動の約 29% は、添加糖の削減、成分プロファイルの簡素化、または知覚される栄養品質の改善にますます重点を置いています。メーカーは従来の配合を変更しながら、期待される甘味、粘度、伸び、保存安定性を維持する必要があります。ジャムとプリザーブはフルーツの含有量を強調でき、蜂蜜製品は産地によって差別化でき、チョコレートスプレッドはさらに贅沢な消費機会を生み出すように設計されたフレーバーの組み合わせを導入できます。

パッケージングとフォーマットの革新も同様に重要であり、開発イニシアチブの約 38% では、携帯用部分、絞り可能な容器、再密封性の向上、または簡単な分配を考慮することが増えています。これらの形式は、家庭の朝食の食卓を超えた消費をサポートし、より広範なスナック カテゴリ内で甘いスプレッドの競争力を高めることができます。ナッツとシードベースのスプレッドは、差別化されたテクスチャーと成分の組み合わせを通じて、さらなる革新の可能性をもたらします。メーカーは、従来型、プレミアム、糖質制限、利便性重視のバリエーションを通じて、複数の消費者グループに対応する製品ファミリーを設計することが増えています。

最近の 5 つの進展

• 2026年1月–減糖改質活動の拡大:スイートスプレッドメーカーは、配合作業の約 29% が砂糖の添加量の削減、原材料の改善、現代的な栄養学的位置付けに重点を置いたため、配合作業を増やしました。
• 2026年2月 – プレミアムフレーバーの革新が勢いを増す:イノベーション プログラムの約 43% がプレミアム原料、ハイブリッド フレーバー、テクスチャーの改善、またはより特徴的な消費者エクスペリエンスに重点を置いたため、製品開発者は差別化されたレシピを拡大しました。
• 2026年3月–便利なパッケージ形式が投資を惹きつける:約 38% の取り組みが携帯性、簡単な分配、分量管理、またはより幅広い消費機会に向けた再密封性の向上を考慮しており、メーカーはパッケージングの開発を強化しました。
• 2026年5月 – スナックへの注目によりスプレッドの消費が拡大:製品開発の取り組みの約 61% が、複数の時間帯、スナック、ベーカリーの組み合わせ、または持ち運び可能な食事の機会に取り組んでおり、ブランドはますます朝食以外の製品を位置付けています。
• 2026年7月–主要ブランドがおなじみのフレーバーのポートフォリオを拡大:大手スプレッド ブランドは 1 つの大幅なフレーバー拡張を導入し、トライアルを刺激し、消費者の選択を多様化するために確立されたブランド認知度を継続的に使用していることを実証しました。

レポートの対象範囲

スイートスプレッド市場レポートは、ジャムと保存料、ハチミツ、チョコレートスプレッド、ナッツとシードベースのスプレッドで構成される4つの供給製品タイプを評価し、合計で製品セグメンテーションの100％を表します。アプリケーション分析は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、および独立系小売業者からなる 3 つの供給チャネルをカバーしており、これらは合わせてアプリケーション配布の 100% を占めています。報道内容は、消費者の好み、朝食と間食の機会、糖質削減の再配合、プレミアム化、パッケージングの革新、原材料調達、小売競争、市場参加に影響を与える製品開発戦略を調査しています。

地域カバレッジでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、世界のその他の地域で構成される 5 つの地理的市場を評価し、全体として地域市場構造の 100% を表します。この分析では、供給された 5 社を、競争力のある地位、投資機会、製品革新、小売開発、調達の課題、最近の業界活動と併せて評価します。レポートは、消費者の嗜好の進化、現代の食料品の拡大、利便性の要件、成分の認識、フレーバーの多様化が、予測期間を通じてスイートスプレッド市場の需要にどのように影響するかを評価します。

スイート スプレッド マーケット レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 31217.58 百万単位 2026
市場規模の価値（予測年）	USD 43578.38 百万単位 2035
成長率	CAGR of 3.78% から 2026-2035
予測期間	2026 - 2035
基準年	2025
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : ジャムと保存料 ハチミツ チョコレートスプレッド ナッツとシードベースのスプレッド 用途別 : スーパーマーケットおよびハイパーマーケット コンビニエンスストア 独立系小売業者
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