ラズベリーとブラックベリーの市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（ラズベリー、ブラックベリー）、用途別（生鮮果実、食品加工産業）、地域的洞察と2035年までの予測

ラズベリーとブラックベリーの市場概要

世界のラズベリーおよびブラックベリー市場は、2026年に7億34526万米ドルと評価され、2035年までに119億8697万米ドルに達すると予測されており、CAGRは5.59%で成長します。

世界のラズベリーおよびブラックベリー市場は急速に拡大しており、2025 年には 218 万トン以上が生産されます。ラズベリーは 129 万トン、ブラックベリーは 89 万トンを占めます。生の果物の消費量は市場総量の 68.7% を占め、加工用途が 31.3% を占めています。北米とヨーロッパを合わせて世界の供給量の 59.2% を占めます。冷凍ラズベリーの輸出は48万トンに達し、31万トンを超えるブラックベリーがピューレ、ジャム、濃縮物に加工されました。健康志向の高まりにより、飲料、乳製品、機能性食品業界全体でベリーの消費が促進されています。

米国は2025年にラズベリーを34万1,000トン、ブラックベリーを27万8,000トン生産し、国内市場シェアは合わせて28.3％となった。カリフォルニア州が全国のベリー総生産量の 72.5% を占めてトップで、オレゴン州とワシントン州がそれに続きます。米国のフレッシュベリー小売売上高は19億1000万ポンドを超え、うちラズベリーが10億8000万ポンドを占めた。米国のベリー総量の約 21.7% は、主にジュース、ヨーグルト、冷菓のトッピングに加工されています。メキシコからの輸入量は2025年に9万6000トンに達し、米国のカナダと日本への輸出は6万7000トンに増加した。前年比の販売量増加率は 6.4% です。

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主な調査結果

• 主要な市場推進力: 世界の消費者の 62.7% は、抗酸化物質が豊富な毎日の食事にベリーが不可欠な要素であると考えており、ラズベリーとブラックベリーの需要が高まっています。
• 市場の大幅な抑制: 生産者の 45.6% が、新しい地理的ゾーンへの拡大の主な阻害要因として物流およびコールドチェーンの制限を報告しています。
• 新しいトレンド：2023年から2025年の間に新発売されたラズベリーおよびブラックベリーベースの食品の33.9％には、クリーンラベルまたはオーガニック認証が含まれていました。
• 地域のリーダーシップ：2025年にはヨーロッパと北米を合わせると、ラズベリーとブラックベリーの生産量で市場シェア全体の59.2％を占めることになります。
• 競争環境: 上位 5 つの生産者は、量ベースで世界のラズベリーとブラックベリーの総生産量の 41.8% に貢献しました。
• 市場の細分化: ラズベリーは 2025 年に総量シェアの 59.1% を占め、ブラックベリーは世界市場の 40.9% を獲得しました。
• 最近の開発: 製造業者の 48.2% が、2023 年から 2025 年までの保存期間を延長するために、温度管理された包装システムを導入しました。

ラズベリーとブラックベリー市場の最新動向

ラズベリーとブラックベリーの市場では、生産、包装、消費者向けアプリケーションにおいて大きな革新が見られます。 2025 年の世界の生のラズベリー販売量は、2023 年の 148 万トンから増加し、161 万トンに達しました。消費者の嗜好は砂糖無添加やオーガニック製品へとますますシフトしており、2023 年から 2025 年の間に 460 を超える新しい SKU が世界中で発売されました。リサイクル可能な PET と植物由来の材料を組み合わせたハイブリッド包装形式は 17.3% 成長し、腐敗の軽減に貢献しました。 22.5%。フリーズドライのラズベリースナックは、世界の小売店チェーンで 2 億 1,500 万個に達しました。フードサービスでは、ベリー系飲料の注文が 19.6% 増加し、スムージーやプロテインシェイクが主な牽引役となりました。

種子油や粉末アントシアニンなどのブラックベリー由来の機能性成分がサプリメント市場の成長の37.1%に貢献しました。 2025 年には、世界中で 570 万キログラムを超えるブラックベリーピューレが、主にヨーグルトやフレーバーミルクなどの乳製品用途に使用されました。新興市場では、粉末ベリー製剤が 13.2% 増加し、低冷蔵環境にアピールしました。ラズベリーやブラックベリーを含むオンラインのフルーツボックスの購読者数は21.9%増加し、1,130万世帯に達しました。これらのフルーツジュース市場の傾向は、生の果物を超えて、ウェルネス、ミールキット、クリーンラベル製品の開発にまで拡大する多様化を浮き彫りにしています。

ラズベリーとブラックベリーの市場動向

ドライバ

"抗酸化物質が豊富なスーパーフルーツに対する世界的な需要の増加"

ラズベリーとブラックベリーの消費量は、2023 年から 2025 年にかけて世界的に 14.7% 増加しました。現在、63 か国以上がベリーを機能性食品の主食として分類しています。米国の消費者調査によると、回答者の 71.8% がスナックフルーツのトップにベリーを挙げています。アジアでは、ベリーの輸入は2025年に前年比18.9%増加しました。ウェルネス食品メーカーは、2024年に312の新しい飲料SKUにラズベリー由来の原材料を追加しました。これらの数字は、健康意識の高まりと、高繊維、低カロリーの果物製品に対する需要の高まりを示しています。

拘束

"短い賞味期限とコールドチェーンの制限"

適切な冷却インフラの不足により、ラズベリーとブラックベリーの収穫後の損失は依然として高く、発展途上市場では平均23.6%となっています。世界の小売業者のわずか 34.5% が年間を通じてベリーを在庫しています。東南アジアでは、温度管理された保管場所を利用できる販売業者は 19% 未満です。小売業者は、展示後最初の 72 時間以内の腐敗率が 12.3% であると報告しています。その結果、流通業者はピューレやパウダーなどの保存可能な形式を好みます。

機会

"加工食品および栄養補助食品分野の成長"

食品加工業界は、2025 年に 109 万トンのラズベリーとブラックベリーを消費しました。このうちヨーグルトが 31.6%、ジャムとゼリーが 26.2%、飲料が 19.5% を占めています。 2023 年から 2025 年の間に、ベリー抽出物を使用した 228 を超える新しいサプリメントが発売されました。食事療法薬におけるラズベリーケトンの使用量は 41.3% 増加しました。粉末ベリー製品は 44 の新たな輸出先に浸透し、長期保存可能な流通をサポートしました。

チャレンジ

"労働集約的な収穫とコストの上昇"

ベリーの収穫は手作業が多く、機械化が導入されているのは世界の商業農場のわずか 12.7% です。季節的な労働力不足により、2024 年の賃金率は 18.4% 上昇しました。北米では、労働力、包装、コンプライアンスの更新により、生産者は 1 エーカー当たりの栽培コストが 22.1% 上昇しました。一方、EUの農薬規制により、74のベリー輸出農場が再認証を余儀なくされた。ベリー摘みロボットなどの現場自動化のための設備コストは、小規模生産者にとって依然として手の届かないものです。

ラズベリーとブラックベリーの市場セグメンテーション

ラズベリーとブラックベリー市場は、種類によってラズベリーとブラックベリーに、また生の果物と食品加工業界への用途によって分割されています。 2025 年には、ラズベリーが 129 万トンの生産量を占め、ブラックベリーが 89 万トンを占めました。生の果物の消費は市場総量の 68.7% を占め、31.3% はピューレ、ジュース、ジャム、冷凍などの加工された形式に向けられていました。このセグメンテーションにより、季節の需要サイクル、収穫後の物流、小売の好み、乳製品、製パン、飲料の分野での産業用途に関する洞察が得られます。セグメンテーションにより、サプライチェーン計画や製品イノベーション戦略において正確なターゲティングが可能になります。

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タイプ別

ラズベリーラズベリーは2025年に129万トン生産され、世界市場の59.1％のシェアを獲得した。最大の生産国は米国（34万1000トン）、ロシア（23万8000トン）、セルビア（21万1000トン）だった。ラズベリーの 61.4% は生の果物として販売されました。残りの38.6％はジュース、ジャム、冷凍パックなどに加工された。ラズベリー由来の原料は、2025 年に発売された 312 の食品および飲料 SKU に使用されました。冷凍ラズベリーの輸出量は世界で 48 万トンに達しました。

世界のラズベリーおよびブラックベリー市場におけるラズベリーセグメントは、2025年に42億4,588万米ドルを占め、2034年までに65億6,820万米ドルに達すると予測されており、世界の年平均成長率は5.12%です。

ラズベリー分野で主要な主要国トップ 5

• 米国：米国のラズベリー市場は、2025年に13億265万米ドルとなり、市場シェアは30.7%、生鮮果物の需要の高まりによりCAGRは5.36%と予測されています。
• ロシア: ロシアは、強力な国内生産と冷凍インフラにより、2025 年の価値は 6 億 3,821 万米ドルで、シェアは 15.03%、CAGR は推定 5.10% でした。
• ポーランド: ポーランドは、2025 年に 5 億 1,248 万米ドルに達し、輸出量と冷蔵倉庫の拡大により 4.97% の CAGR で市場シェアの 12.07% を占めました。
• メキシコ: メキシコのラズベリー市場規模は 4 億 4,978 万ドルで、シェアは 10.6%、CAGR は 5.75% でした。これは米国の強力な輸出契約に支えられていました。
• セルビア: セルビアは、冷凍ラズベリー生産が農産物輸出を独占したため、2025年に3億8,641万米ドルを獲得し、市場シェアは9.1%、CAGRは5.02%でした。

ブラックベリーブラックベリーは、2025 年に 89 万トンで世界市場の 40.9% を占めました。主要生産国にはメキシコ（26万1,000トン）、米国（27万8,000トン）、ポーランド（17万2,000トン）が含まれる。ブラックベリーの 58.2% は生のまま使用され、41.8% はピューレ、冷凍ブロック、ベーカリーの詰め物として使用されました。 2025 年には、1 億 2,400 万リットルを超えるブラックベリー風味の飲料が生産されました。粉末ブラックベリーの輸出量は 78,000 トンに達し、乳製品、シリアル、サプリメントのブレンドに使用されました。

ラズベリーおよびブラックベリー市場のブラックベリーセグメントは、2025年に27億1,051万米ドルと評価され、2034年までに41億8,317万米ドルに成長すると予測されており、世界市場全体で6.10%のCAGRを記録します。

ブラックベリー分野における主要な主要国トップ 5

• メキシコ: メキシコは2025年に8億1,495万米ドルで首位となり、輸出に重点を置いたフレッシュベリー栽培モデルにより30.07%の市場シェアと6.35%のCAGRを確保しています。
• 米国: 米国のブラックベリー市場は、2025 年に 7 億 1,621 万米ドルとなり、市場シェアの 26.4% を占め、CAGR は 6.12% と予測されています。
• 中国：中国のブラックベリー部門は2025年に4億8,933万米ドルに達し、世界シェアの18.1%を獲得し、CAGRは6.48%と予想されます。
• チリ: チリの2025年の市場価値は3億6,284万米ドルで、シェアは13.3%、CAGRは5.91%で、欧州の生鮮および冷凍輸出需要の高まりに支えられています。
• ドイツ: ドイツのブラックベリー市場は、2025年に3億2,718万米ドルに達し、有機ベリーの消費によって12.1%のシェアを獲得し、推定CAGRは5.87%でした。

用途別

フレッシュフルーツ生の果物の用途は、2025 年のベリー類の総消費量の 68.7% を占めました。北米が 931,000 トンで最も多く、ヨーロッパが 788,000 トンで続きました。小売包装形式は 125g から 500g までの範囲でした。コールドプレスラズベリージュースキットは 1 億 1,200 万本の販売に貢献しました。オンラインのフレッシュベリー定期購入サービスは 21.9% 成長し、世界中で 1 億 2,600 万トレイを出荷しました。

生鮮果物セグメントは、2025年に46億2,114万米ドルを占め、ラズベリーおよびブラックベリー市場全体の66.44%のシェアを占め、2034年までのCAGRは5.02%と予測されています。

生鮮果物の用途で主要な上位 5 か国

• 米国: 2025 年に 13 億 5,028 万米ドルと評価され、小売およびオンラインの生鮮食品チャネルの拡大により、シェアは 29.2%、CAGR は 5.14% となりました。
• メキシコ: 9 億 3,465 万米ドルを保有するメキシコは、主に輸出提携を通じて、2025 年の CAGR は 5.33% で 20.2% のシェアを獲得しました。
• ロシア: ロシアの生鮮部門は6億1,277万米ドルに達し、小売チェーン全体への幅広い流通を通じてシェア13.3%、CAGR4.91%を占めました。
• ドイツ: ドイツの生鮮果物の用途は5億1,433万ドルで、2025年のシェアは11.1%、CAGRは5.02%でした。
• 中国: 中国では、健康志向の都市部の消費者によって市場シェアが 10.5%、CAGR が 5.65% と予測され、4 億 8,711 万米ドルを記録しました。

食品加工産業食品加工産業は 2025 年に 109 万トンを消費しました。乳製品が 432,000 トン、ジャムとゼリーが 286,000 トンを占め、ベーカリー214,000MTの充填。ブラックベリー濃縮物は、世界中で 8,400 万個のヨーグルト カップに使用されました。ベリー抽出物を含む機能性食品が新たに28か国に拡大。 IQF (個別急速冷凍) ベリーが処理量の 54.6% を占めました。

食品加工産業セグメントは、2025 年に総額 23 億 3,525 万米ドルとなり、世界市場の 33.56% シェアを占め、冷凍およびジュースベースの製品の需要により 6.54% の CAGR が予測されます。

食品加工産業のアプリケーションにおける主要な主要国トップ 5

• ポーランド: ポーランドは 6 億 7,924 万米ドルで、冷凍ベリーの輸出加工が牽引し、市場シェア 29.1%、CAGR 6.61% で首位を獲得しました。
• セルビア: セルビアが 2025 年に 5 億 2,483 万米ドルで 22.5% のシェアを占め、IQF インフラストラクチャにより 6.32% の CAGR を記録しました。
• 米国: 米国は 4 億 9,891 万米ドルを保有し、ジュースとピューレの加工によりシェア 21.3%、CAGR 6.41% に貢献しました。
• チリ: チリは 2025 年に 3 億 4,937 万米ドルを獲得し、ベリー濃縮物生産による市場シェアは 15.0%、CAGR は 6.27% でした。
• ドイツ: ドイツは2億8,364万米ドルを記録し、ベリー風味の加工食品の需要の増加により12.1%の市場シェアと6.48%の予測CAGRを確保しました。

ラズベリーおよびブラックベリー市場の地域別展望

ラズベリーおよびブラックベリー市場の世界的なパフォーマンスは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域の新興成長地域にわたる強い需要を示しています。生産では北米が優勢ですが、輸出では欧州がリードしており、アジアでは輸入が急速に拡大しています。中東およびアフリカ地域では、コールド チェーン インフラストラクチャが限られているため、粉末および長期保存可能なフォーマットでの成長の可能性が実証されています。

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北米

北米は2025年に世界のラズベリーおよびブラックベリー市場で34.5%のシェアを占め、619,000トンを生産しました。米国はラズベリー34万1000トン、ブラックベリー27万8000トンを寄付した。カナダでは合計88,000トンのブラックベリーが生産され、ほとんどのブラックベリーが国内で消費されています。メキシコは26万1,000トンのブラックベリーを追加し、そのうち9万6,000トンが米国に輸出され、生鮮小売売上高は19億1,000万ポンドに達した。フードサービスのベリーの使用量は、デザートやドリンクへの冷凍用途により 18.4% 増加しました。米国のベリー輸出量は6万7000トンに増加し、上位の輸出先にはカナダ、日本、英国が含まれた。北米は依然として生鮮市場シェアとコールドチェーン統合においてトップの地域です。

北米のラズベリーおよびブラックベリー市場は、2025年に29億8,267万米ドルと評価され、世界シェアの42.9%を占めました。 CAGR が 5.32% であるこの地域は、大規模な商業農場、大規模な冷蔵倉庫、有機生鮮農産物の消費増加の恩恵を受けています。

北米 – 「ラズベリーとブラックベリー市場」における主要な主要国

• 米国: 先進的なサプライチェーンと健康志向の消費者により、2025年に20億6,849万米ドル、市場シェアは69.3%、CAGRは5.28%。
• メキシコ: 11 億 1,502 万ドル、地域シェア 37.4%、CAGR 5.65%、輸出と年間生産が牽引。
• カナダ: 2025 年に 6 億 2,418 万米ドル、小売ベリー需要の増加により 5.21% の CAGR で 20.9% のシェアを保持。
• グアテマラ: 米国とカナダ向けの貿易物流を開発し、シェア4.7%、CAGR 5.38%で1億4,273万米ドル。
• コスタリカ: 9,225万ドル、シェア3.1%、ニッチなブラックベリー輸出の成長により5.11%のCAGRを達成。

ヨーロッパ

2025年にはヨーロッパが世界市場の31.6%を占め、ラズベリーとブラックベリーは69万トンとなった。セルビアが21万1,000トンで首位、ポーランドが17万2,000トンで続いた。ドイツ、フランス、英国は合わせて33万2000トンを輸入した。 EU 内の生鮮消費量は 566,000 トンに達しました。オーガニック認証ベリーが売上の37.2%を占めました。ヨーロッパからの冷凍ベリーの輸出は合計29万8,000トンに達し、そのほとんどが北アフリカと東アジアに輸出された。ベリーベースの乳製品およびベーカリー製品は産業需要の 46.1% を占めました。ドイツの専門食品店では、78 種類のユニークなラズベリー製品が販売されていました。英国は、砂糖不使用とプロバイオティクスの主張を強調して、58 の新しいブラックベリー SKU を導入しました。

欧州は 2025 年に 23 億 2,864 万米ドルに達し、CAGR 5.41% で世界シェア 33.5% を占めました。この市場は、有機認証、冷凍輸出、地元の果物に対する消費者の好みによって繁栄しています。

ヨーロッパ - 「ラズベリーとブラックベリー市場」における主要な主要国

• ポーランド: 2025 年に 7 億 3,412 万ドル、シェア 31.5%、CAGR 5.52% で、ヨーロッパ全土の主要な冷凍ベリー供給者としての役割を果たしています。
• ドイツ: 6 億 1,229 万ドル、市場シェア 26.3%、CAGR 5.44% を保持し、本質的な需要が増加しています。
• セルビア: 4 億 7,186 万米ドル、バルクベリー冷凍プラントによるシェア 20.3%、CAGR 5.26%。
• スペイン: 2025 年に 3 億 117 万米ドル。ハイテク ラズベリー農園からのシェアは 12.9%、CAGR 5.33% に相当します。
• フランス: 2025 年に 2 億 920 万米ドル、高級果物セグメントにより市場シェア 9.0%、CAGR 5.38% を達成。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、52万トン以上のラズベリーとブラックベリーが消費され、2025年の世界需要の17.4%に貢献しました。中国は生鮮および冷凍ベリーを19万1000トン輸入し、インドの小売量は8万6000トンに達した。日本は主にヨーグルトとデザートとして72,000トンを消費しました。パウダーベリーの輸入量は21.7%増加し、地域全体で合計12万8000トンとなった。ベリー入り飲料は、フルーツ飲料のイノベーションの 18.9% を占めました。オンラインのベリー販売プラットフォームは 810 万世帯にサービスを提供しました。韓国のベリーデザート市場は年間120万リットルのピューレが使用されるまでに成長した。アジアの需要は、プレミアムフードサービス、ウェルネス栄養、学校給食プログラムによって牽引されています。

アジアのラズベリーおよびブラックベリー市場は、2025年に8億6,645万米ドルと評価され、世界市場シェアの12.5%を占め、中間層の消費拡大と輸入依存により6.08%のCAGRで成長すると予想されています。

アジア - 「ラズベリーとブラックベリー市場」の主要な主要国

• 中国：冷凍果物の需要の増加により、2025年に4億2,137万米ドル、CAGR 6.18%で48.6%のシェアを獲得。
• 日本：1億4,623万米ドル、市場シェア16.9%、加工ベリーの輸入とスキンケア部門の使用によるCAGRは6.11%。
• インド: 輸入および国内小売浸透の増加により、1 億 1,589 万ドル、市場シェア 13.4%、CAGR 6.22%。
• 韓国: 付加価値のあるジュースとパウダーのブレンドにより、シェア 11.9%、CAGR 6.01% で 1 億 371 万米ドル。
• タイ: 高級食品および健康食品市場の成長により、7,925万ドルがCAGR 5.91%で9.1%のシェアを獲得。

中東とアフリカ

中東とアフリカは世界の量の8.7%を占め、2025年には25万6,000トンを消費しました。UAEとサウジアラビアは合わせて9万1,000トンを輸入し、そのほとんどがヨーロッパからの再輸出でした。南アフリカは国内で 34,000 トンを生産し、そのうち 21,000 トンが冷凍で使用されました。ナイジェリアとエジプトはそれぞれ19,000トン以上を消費しました。ラズベリーとブラックベリーの粉末飲料は市場シェアを獲得し、地域内で 5,400 万袋が販売されました。小売用のフルーツ カップやジュース ベースのスナックは、特に学校やクイック サービスのレストランで人気の形式でした。コールドチェーンの課題により、サハラ以南アフリカにおける生のベリーの市場浸透が制限されています。常温保存可能なイノベーションにより、市場は前年比 18.5% 成長しました。

中東およびアフリカ (MEA) 市場は、2025 年に総額 5 億 7,863 万米ドルとなり、シェアは 8.3%、CAGR は 5.16% でした。健康的な輸入フルーツやベリー系飲料の消費量の増加が、着実な成長を支えています。

中東とアフリカ - 「ラズベリーとブラックベリー市場」の主要な支配国

• UAE: 2025 年に 1 億 6,447 万米ドル、生鮮輸入と電子商取引の成長により、MEA シェアは 28.4%、CAGR は 5.28% となります。
• サウジアラビア: 1 億 2,361 万米ドル、シェア 21.4%、CAGR 5.24%、小売業の拡大に重点を置いています。
• 南アフリカ: 冷凍およびジュース市場の発展により、1 億 1,125 万ドル、シェア 19.2%、CAGR 5.06%。
• エジプト: ホテルやスーパーマーケットがベリーの調達を拡大したため、9,689万ドルがシェア16.7%、CAGR 5.19%を占めました。
• モロッコ: ヨーロッパへの輸出の増加により、8,241万米ドル、シェア14.3%、CAGR 5.01%。

ラズベリーとブラックベリーのトップ企業のリスト

• ホルティフルトSA
• ドールフード
• ベリメックス
• デイブの特別輸入品
• 百恵食品
• ナチュリペ ファームズ
• ドリスコルさん

市場シェア上位 2 社

• ドリスコルさん: 独自の遺伝学と 22 か国での小売流通により、2025 年には世界のベリー市場のボリュームの 19.6% を占めました。
• ホルティフルトSA: 市場数量の 16.7% を占め、35 か国に輸出され、ラズベリーとブラックベリーを合わせて 232,000 トン以上を生産しました。

投資分析と機会

ラズベリーおよびブラックベリー市場への世界的な投資は、2025 年に 18 億 4,000 万米ドルを超え、温室インフラ、コールド チェーン能力、付加価値製品ラインが対象となりました。北米は垂直農業のスタートアップと精密灌漑システムを筆頭に、総資本の 38.2% を集めました。カリフォルニアでは、110万平方メートルをカバーする14の新しいベリー温室が稼働し、年間の収量が21.6%増加しました。ヨーロッパは持続可能な農業に焦点を当て、有機認証を受けたベリーの栽培および加工施設に4億9,000万ドル以上を割り当てました。ポーランドとセルビアは新しい IQF (個別急速冷凍) トンネルに投資し、年間生産能力を 63,000 トン増加させました。アジア太平洋地域は輸入流通ネットワークに資金を振り向けた。中国は2億2,000万ドルを投資して、5つの一級都市にベリーコールドチェーンハブを拡張した。

新製品開発

2023 年から 2025 年にかけて、ラズベリーとブラックベリーの市場では、機能性食品のイノベーションから新しい飲料形式に至るまで、640 を超える新製品開発が行われました。 2025 年だけでも、211 種類の新しいラズベリー風味飲料と 174 種類のブラックベリー ヨーグルト製品が世界中で発売されました。ラズベリー入りプロテインバーの小売売上高は、米国と韓国のブランドが牽引し、8,200万本に達しました。ドイツは、フリーズドライラズベリーを使用したデュアルコンパートメントのスムージーボトルの新しいラインを導入し、最初の6か月で310万本以上を販売しました。日本はラズベリー種子油を配合した美容液を発売し、2025年には900以上の百貨店に普及し、販売数量は680万個に達した。これらのカテゴリーを超えた用途は、化粧品やパーソナルウェルネス製品におけるラズベリーの台頭を浮き彫りにしている。

最近の 5 つの進展

• 2023 年、ドリスコルズは北米で耐熱性のブラックベリー品種を導入し、収量が 18.4% 増加し、賞味期限が 11 日間に延長されました。
• 2024 年、Hortifrut SA は東南アジアの流通業者と提携して、マレーシアとタイ全土に生鮮ベリーの配送ネットワークを立ち上げ、年間 62,000 トンを配送しました。
• 2024 年、ドール フードは米国の 200 以上の小売店でラズベリーのブロックチェーン追跡を導入し、トレーサビリティを強化し、収縮を 12.6% 削減しました。
• 2025 年、ナチュリペ ファームズはメキシコに 350,000 平方フィートのコールド チェーン 物流ハブを開設し、米国への毎日 780 トンのブラックベリーの出荷能力を可能にしました。
• 2025 年、ベリメックスは米国のスポーツ栄養市場でラズベリーベースの水分補給パウダー製品ラインを発売し、初年度で 820 万個の販売に達しました。

レポートの対象範囲

このラズベリーおよびブラックベリー市場レポートは、すべてのセグメントにわたる世界の業界の包括的で事実に基づいた分析を提供します。この報告書は50カ国以上をカバーし、年間生産量218万トンを種類別（ラズベリーとブラックベリー）と用途別（生鮮果物と食品加工産業）に分けて分析している。消費行動、貿易パターン、季節的なサプライチェーン、小売動向の変化を調査します。ラズベリーおよびブラックベリー市場調査レポートには、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカにわたる完全な地域分析が含まれており、詳細な生産、消費、輸出、小売データを提供します。各地域は、市場シェア、生産能力、物流インフラ、消費傾向によってプロファイルされています。

ラズベリーとブラックベリーのマーケット レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 7345.26 百万単位 2025
市場規模の価値（予測年）	USD 11986.97 百万単位 2034
成長率	CAGR of 5.59% から 2026-2035
予測期間	2025 - 2034
基準年	2024
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : ラズベリー ブラックベリー 用途別 : 生鮮果物 食品加工産業
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