ピーナッツ市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（生、加工）、用途別（直接消費/料理目的、ベーカリーと製菓、ピーナッツバターとスプレッド、ピーナッツバー、乳製品、石油生産、その他）、地域別の洞察と2035年までの予測

ピーナッツ市場の概要

世界のピーナッツ市場規模は、2026年に97億8,7624万米ドルと推定され、2035年までに11億8,881.48万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までCAGR 2.18%で成長します。

ピーナッツ市場市場は、食品加工、スナック製造、食用油生産、タンパク質が豊富な製品用途にわたる消費の増加により拡大し続けています。世界の落花生生産量は2024年に5090万トンに達し、中国が総生産量の36％、インドが19％、ナイジェリアが9％を占めた。収穫された落花生の 58% 以上が食用製品に加工され、29% は油抽出のために破砕されます。殻付き落花生は国際貿易量の 61% を占めています。食品グレードのピーナッツは商業需要の 74% を占めており、植物由来のタンパク質、ローストスナック、ピーナッツバター、製菓材料、および付加価値のある加工ピーナッツ製品の消費の増加に支えられています。

米国は依然として高品質落花生の最大の生産国および輸出国の一つであり、2024年には約190万エーカーの土地から約270万トンを収穫する。ジョージア州は米国の落花生総生産量の約52％を占め、次いでテキサス州が11％、アラバマ州が10％となっている。米国産ピーナッツの 55% 以上がピーナッツバターの製造に利用され、21% がスナック加工に利用されています。国内のピーナッツ消費量は年間一人当たり 7 ポンドを超え、輸出額は 120 か国以上に達し、高級ピーナッツの供給と付加価値のあるピーナッツ製品の製造における国の地位を強化しています。

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主な調査結果

• 主要な市場推進力:たんぱく質が豊富な食品に対する需要の高まりがピーナッツ市場を支えており、加工ピーナッツ製品は世界消費量の58％を占め、植物ベースの食品用途は新製品発売の37％を占めています。

• 主要な市場抑制:気候変動は生産に影響を及ぼし、天候に関連した収量変動は耕作面積の約 18% に影響を及ぼし、生産地域では収穫後の品質損失が約 9% に達します。

• 新しいトレンド:付加価値のあるピーナッツ スナックは新しく導入されたピーナッツ製品の 34% を占め、風味付きロースト ピーナッツは世界中の革新的な加工スナックの 28% を占めています。

• 地域のリーダーシップ:アジア太平洋地域は、広範な栽培および加工インフラに支えられ、世界生産量の約63％、総消費量の57％を占め、ピーナッツ市場をリードしています。

• 競争環境:上位 5 社の製造業者は合わせて組織化された市場供給量のほぼ 44% を占め、地域の加工業者は商業流通の約 56% に貢献しています。

• 市場セグメンテーション:加工ピーナツは商業需要の約 66% を占め、食品の直接消費は世界中の総用途量の 32% を占めています。

• 最近の開発:持続可能な農業への取り組みは 26% 増加し、自動ピーナッツ加工施設は 19% 拡大し、大手メーカー全体での加工効率と製品の一貫性が向上しました。

ピーナッツ市場の最新動向

消費者が栄養価の高いスナック、クリーンラベル食品、植物性タンパク質原料を求めるようになったため、ピーナッツ市場市場は急速な変革を経験しています。加工ピーナッツ製品は商業売上高の約 66% を占め、ロースト ピーナッツは世界の包装済みスナックの量の約 31% を占めています。ピーナッツバターは依然として最も急速に成長している加工品カテゴリーの 1 つであり、ピーナッツの総利用量の約 27% を占めています。ハイオレイックピーナッツ品種は、保存期間が長く、酸化安定性が向上しているため、現在、商業栽培の約 39% を占めています。デジタル品質検査システムにより、欠陥のある穀粒の検出時間が 42% 短縮され、自動殻むき設備により処理効率が約 24% 向上しました。持続可能な農業実践は拡大を続けており、主要生産国の商業ピーナッツ農場の 36% に点滴灌漑システムが設置されています。

大規模落花生農園の約 29% では精密農業技術が使用されており、肥料効率と収量の安定性が向上しています。有機ピーナッツ栽培は世界の栽培面積の約 6% を占めていますが、引き続き高級食品メーカーを魅了しています。輸出志向の加工業者は、99% の不純物除去を達成できる高度な選別システムを採用することが増えています。食品メーカーはまた、ピーナッツベースの乳製品代替品、プロテインパウダー、スナックバー、菓子詰め物、インスタント食品を導入しており、ピーナッツ市場市場全体の需要を強化すると同時に、食品加工業界全体で商業機会を拡大しています。

テクノロジーの進歩はピーナッツ市場をどのように推進しているのでしょうか?

技術の進歩により、自動殻むき、光学選別、デジタル品質検査、精密農業を通じてピーナッツ市場が成長しています。高度な選別システムは最大 99% の不純物除去を達成し、デジタル検査は欠陥のある穀粒の検出時間を 42% 短縮します。自動化された殻むきにより処理効率が 24% 向上し、精密農業により肥料効率、収量の安定性、および水管理が向上します。これらの革新により、製品の品質が向上し、損失が削減され、ピーナッツ業界全体の生産効率の向上がサポートされます。

ピーナッツ市場の動向

ドライバ

タンパク質が豊富で植物ベースの食品に対する需要が高まっています。

ピーナッツ市場市場は、手頃な価格の植物性タンパク質や栄養価の高いスナック製品に対する消費者の嗜好の高まりから大きな恩恵を受けています。ピーナッツには約 26% のタンパク質と約 49% の健康的な脂肪が含まれており、世界中で最も広く消費されている豆類の 1 つです。ピーナッツ生産量の 58% 以上が、ピーナッツバター、ローストスナック、菓子、ベーカリー製品、乳製品代替品などの加工食品製造に使われています。いくつかの成熟した消費者市場では、ピーナッツバターの消費量が年間 3 億キログラムを超えています。食品メーカーは、たんぱく質を強化した製剤にピーナッツ粉を利用することが増えていますが、機能性スナックの需要により、加工ピーナッツの使用量は近年約 22% 増加しています。最新の加工技術により、製品の保存期間が 18% 延長され、輸出の機会が増加しました。 

拘束

農業の生産性に影響を与える気候の変動。

落花生栽培は依然として気候条件に大きく依存しているため、生産は干ばつ、過度の降雨、温度変動の影響を受けやすくなっています。世界の落花生栽培地域の約 34% は、栽培中に季節的な水ストレスを経験しています。いくつかの生産国では、深刻な干ばつの年に15％を超える収量減少が記録されています。アフラトキシン汚染は、不利な保管条件下で収穫された落花生の 7% 近くに影響を及ぼし、輸出品質と商品価値を低下させます。人件費の上昇により、特に機械化が耕地面積の 45% 未満にとどまっている場合、収穫費用も増加します。小規模農家は世界の落花生栽培のほぼ61%を占めており、高度な灌漑や精密農業の急速な導入が制限されています。これらの生産の不確実性は、ピーナッツ市場市場全体の供給可能性と加工利用率に変動を引き起こします。

機会

付加価値のある落花生加工産業の拡大。

食品加工への投資の増加は、ピーナッツ市場市場全体に大きな機会を生み出します。市販のピーナッツの約 66% は消費者に届く前に加工されており、プレミアム製品開発のための追加の能力が残されています。ピーナッツタンパク質濃縮物、フレーバーピーナッツスナック、コーティングされたピーナッツ、ピーナッツ飲料、および植物ベースの乳製品代替品は、小売での入手可能性を拡大し続けています。ピーナッツ油の需要は産業用ピーナッツ利用量の約 29% を占めていますが、健康志向の市場ではプレミアム冷間圧搾ピーナッツ油の消費が増加し続けています。高度な焙煎技術により製品の一貫性が 21% 向上し、自動加工施設への投資が促進されます。食品メーカーが厳格な品質規格を備えた標準化された原材料を優先しているため、殻をむいて湯通ししたピーナッツの輸出需要は増加し続けています。

チャレンジ

品質基準とサプライチェーンの一貫性を維持します。

海外のバイヤーは食品安全基準の厳格な遵守を求めているため、ピーナッツ市場市場にとって品質保証は依然として大きな課題です。収穫された落花生の約 12% は、湿気や異物の混入により追加の選別が必要です。輸出加工業者は、国際仕様を維持するために光学選別、金属検出、臨床検査に多額の投資を行っています。輸送の遅延により保管要件が増大し、品質低下のさらなるリスクが生じます。水分含有量が 10% を超えると貯蔵損失が大幅に増加するため、収穫後の適切な乾燥が不可欠です。発展途上生産地域における物流コストの上昇とインフラの制限は、輸出競争力に影響を与え続けています。加工業者は、サプライチェーン全体の製品品質を向上させるために、自動保管システム、デジタルトレーサビリティ、高度なパッケージング技術への投資を増やしています。

なぜピーナッツ産業の需要が高まっているのでしょうか?

タンパク質が豊富で植物ベースの栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好が高まっているため、ピーナッツ産業の需要が増加しています。ピーナッツには約 26% のタンパク質と 49% の健康的な脂肪が含まれており、ピーナッツバター、スナック、菓子、ベーカリー製品、乳製品代替品の人気の成分となっています。世界のピーナッツ生産量の 58% 以上が食品に加工されており、機能性食品の用途と健康的なスナック消費の拡大により、世界中の市場需要が引き続き強化されています。

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セグメンテーション分析

ピーナッツ市場市場は、種類によって生および加工ピーナッツに分類されており、アプリケーションカテゴリには、直接消費/料理目的、ベーカリーおよび製菓、ピーナッツバターおよびスプレッド、ピーナッツバー、乳製品、石油生産などが含まれます。食品メーカーはロースト、湯通し、風味付け、付加価値のある原料を必要としているため、加工ピーナッツは商業需要の約 66% を占めています。生の落花生は、特に工業加工や輸出向けに、市場利用のほぼ 34% に貢献しています。用途の中で、食品の直接消費が依然として約 32% のシェアで優勢であり、ピーナッツバターの製造、ベーカリー製品、食用油の製造、タンパク質ベースの機能性食品がそれに続きます。

タイプ別

生

生の落花生は落花生市場の約 34% を占めており、輸出貿易、工業加工、種子流通には依然として不可欠です。中国、インド、米国、ナイジェリア、スーダンを合わせると、世界の生落花生生産量の 74% 以上を占めています。輸出品質の生ピーナッツは、保存安定性と食品の安全性を維持するために、水分レベルが 8% 未満である必要があります。食品加工業者は、完成品の保存期間が約 30% 向上するため、ハイオレイック生ピーナッツ品種を購入することが増えています。現在、機械収穫は先進農業市場における商業栽培のほぼ 69% をカバーしており、収穫損失を減らし、穀粒の品質を向上させています。生の落花生の需要は、食用油製造業者や大規模な焙煎施設の間で特に旺盛です。

加工済み

加工ピーナッツはピーナッツ市場市場の約66%を占めており、スナック食品、菓子、ベーカリー材料、ピーナッツバターの生産拡大に支えられています。ローストピーナッツは加工製品の売上高の約 31% を占め、ピーナッツバターは産業用ピーナッツ利用量のほぼ 27% を占めます。最新の焙煎技術により、風味の一貫性が 23% 向上し、加工ロスが 3% 未満に削減されます。自動湯通しシステムは 98% 以上の皮除去効率を達成し、高級食品の製造をサポートします。包装されたピーナッツ スナックは、コンビニエンス小売店、スーパーマーケット、オンライン食料品プラットフォームを通じて拡大し続けています。食品メーカーは、消費者の好みの変化に対応するために、フレーバー、コーティング、ハニーロースト、タンパク質強化のピーナッツ製品を開発することが増えています。

用途別

直接消費/料理目的

直接消費と料理用途はピーナッツ市場の約32％を占めています。ローストピーナッツ、茹でピーナッツ、塩漬けピーナッツ、および料理の材料は、アジア、北米、アフリカ全域で依然として主食です。都市化とインスタント食品の需要により、包装されたスナックの消費量は過去数年間で約 17% 増加しました。ホテル、レストラン、外食サービス業者は、ソース、サラダ、デザート、伝統料理へのピーナッツの使用を拡大し続けています。減塩と天然調味料を使用したプレミアム ロースト ピーナッツは、最も急速に成長している専門スナック カテゴリの 1 つです。

ベーカリー・製菓

ベーカリーおよび製菓用途は、商業用ピーナッツ需要の約 18% に貢献しています。ピーナッツ粒は、チョコレートバー、クッキー、ケーキ、キャンディー、脆性製品、シリアルミックス、デザートのトッピングなどに広く使用されています。食品メーカーは、食感と栄養価を向上させるために、刻んでローストし、コーティングしたピーナッツを利用することが増えています。ピーナッツ含有物は、高級菓子配合をサポートしながら、タンパク質含有量を向上させます。自動化された材料混合システムにより、生産のばらつきが約 16% 削減され、商業ベーカリー製造の一貫性が向上します。高級菓子の消費量の増加により、高品質の加工ピーナッツ原料に対する継続的な需要が支えられています。

ピーナッツ市場でより急速に成長しているのはどのセグメントですか?

加工ピーナッツ部門はピーナッツ市場で急速に成長しており、商業需要の約 66% を占めています。成長は、ローストピーナッツ、ピーナッツバター、風味豊かなスナック、製菓材料、タンパク質強化食品の消費増加によって促進されています。最新の焙煎技術と湯通し技術により製品の一貫性と品質が向上し、付加価値のあるピーナッツ製品の継続的な革新が小売、食品加工、インスタント食品業界全体での需要の拡大をサポートしています。

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ピーナッツ市場の地域別展望

ピーナッツ市場市場は、農業生産、食品加工能力、輸出インフラ、消費者の需要に支えられた強力な地域多様性を示しています。中国とインドで大規模に栽培されているため、アジア太平洋地域は世界の落花生生産量の約63％を占めています。北米は、高価値の加工産業を維持しながら、世界の生産のほぼ 13% に貢献しています。ヨーロッパは製菓および食品製造用に輸入落花生に大きく依存しており、世界の輸入需要の約15％を占めています。中東とアフリカでは、食糧消費の増加、農業の近代化、地域貿易の発展に支えられ、落花生の栽培と国内加工が拡大し続けています。

北米

北米はピーナッツ市場の約 16% を占めており、先進的な農法、機械化された収穫、高効率の食品加工産業によって支えられています。米国では年間約 270 万トンのピーナッツが生産されており、ジョージア州は全国生産量の約 52% を占めています。ピーナッツバターは依然として最大の用途であり、国内のピーナッツ供給量のほぼ 55% を利用しています。厳格な品質基準と一貫した格付けシステムにより、120 か国以上が米国産落花生を輸入しています。北米の商業落花生農場は、1 ヘクタールあたり 4,100 キログラムを超える平均収量を達成しており、世界最高水準となっています。精密灌漑システムは落花生の商業面積の約 48% に設置されており、水の効率と作物の一貫性が向上しています。光学選別技術により、梱包前に欠陥のある穀粒を 99% 以上除去し、高級輸出市場をサポートします。 

ヨーロッパ

ヨーロッパは、食品加工、菓子製造、輸入ピーナッツ消費を通じて、ピーナッツ市場市場の約18%を占めています。気候条件により商業的な落花生の栽培が制限されているため、工業用落花生の需要の 92% 以上が輸入によって供給されています。製菓メーカーはピーナッツ利用量の約 34% を占め、ベーカリー製品は工業消費量のほぼ 24% を占めています。ヨーロッパの消費者は天然原料製品をますます好み、ローストピーナッツ、ピーナッツバター、ピーナッツスナック、ピーナッツ粉の需要を支えています。有機ピーナッツ製品は高級小売売上高の約 8% を占めており、持続可能な食品の選択への強い関心を反映しています。輸入ピーナッツの 68% 以上は、小売流通に入る前に追加の加工を受けます。高度な食品安全規制では、厳格なアフラトキシン検査、8% 未満の水分管理、完全な製品トレーサビリティが必要です。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、大規模な栽培、好調な国内消費、拡大する輸出活動により、世界市場シェアの約63％を占め、ピーナッツ市場市場を支配しています。中国だけで世界のピーナッツ生産量の約36％を占めており、インドは19％近くを供給している。これらの国を合わせると、国際的な落花生栽培面積の 55% 以上を占めます。ピーナッツはスナック、調理材料、食用油源、加工食品として広く消費されているため、国内需要は引き続き非常に堅調です。地域のピーナッツ生産量の 61% 以上が、ロースト スナック、菓子、ソース、ピーナッツ バター、食用油、ベーカリー材料などの食品加工産業に参入しています。最新の殻剥き工場は 96% 以上の処理効率を達成し、自動グレーディング システムは輸出品質の一貫性を向上させます。改良された種子品種に対する政府の支援により、主要な栽培地帯全体で平均生産性が約 14% 向上しました。

中東とアフリカ

中東およびアフリカは、農業生産の拡大と食料需要の高まりに支えられ、ピーナッツ市場市場の約8％を占めています。ナイジェリアは世界のピーナッツ生産量の約 9% を占めており、世界有数の生産国の一つです。スーダンとセネガルも大規模な落花生栽培を維持し、国内の加工業者や輸出市場に供給している。地域のピーナッツ生産量のほぼ 64% は、家庭での調理、ローストスナック、食用油の製造を通じて地元で消費されています。農業近代化プログラムにより機械化が進み、商業農場の約 31% が改良型の植付設備を導入しています。より優れた保管施設により収穫後の損失が約 12% 削減され、種子の流通が改善されたことで作物の品質が向上しました。ピーナッツ油はアフリカのいくつかの国で依然として主食用油であり、主要生産地域では国内の食用油消費量の約 41% を占めています。

ピーナッツ産業を独占しているのはどの地域ですか?

アジア太平洋地域はピーナッツ産業を支配しており、世界の生産量の約 63%、総消費量の 57% を占めています。中国は世界のピーナッツ生産量の約36％を占め、インドは19％を占めている。アジア太平洋地域は、強力な農業生産高、広範な食品加工インフラ、高い国内消費量、輸出の拡大により、ピーナッツの栽培、加工、付加価値製品の製造における主要な地域市場となっています。

ピーナッツ市場のトップ企業のリスト

• アマンダ
• キュクラ
• 青島宝泉
• 青島長寿
• 濮陽天里
• ハンプトン ファームズ社
• スタースナック
• クラフトフーズ株式会社
• 日照盛康
• シジチュン
• ビネイ・インダストリーズ
• 山東チナッツ
• ジュナン・ジェン・ダー

市場シェア上位2社リスト

• Archer Daniels Midland – 約 14% の市場シェア。

• Olam International – 約 11% の市場シェア。

投資分析と機会

スナック、ピーナッツバター、食用油、タンパク質原料の世界的な需要を満たすために加工業者が生産能力を拡大するにつれて、ピーナッツ市場市場への投資は増加し続けています。市販の落花生の 66% 以上が小売流通前に加工されており、焙煎、湯通し、殻むき、および包装施設への投資が奨励されています。自動化された加工ラインにより、生産効率が約 24% 向上し、必要な労働力が約 19% 削減されます。光学選別技術は 99% 以上の欠陥検出精度を達成し、プレミアム輸出基準をサポートします。ハイオレイック落花生栽培への投資は、これらの品種が保存安定性を向上させるため、現在、主要生産国の商業面積の約 39% をカバーしています。

コールドチェーンストレージの拡張により、収穫後の損失が約 11% 削減され、供給の一貫性が向上します。デジタル農場監視システムにより肥料効率が 17% 向上し、精密灌漑により水の消費量が 21% 削減されました。新たな機会には、ピーナッツタンパク質分離物、植物ベースの飲料、ピーナッツ粉、高級スナック食品、有機ピーナッツ、機能性栄養製品、持続可能な包装ソリューションが含まれます。発展途上の食品製造市場への輸出拡大により、栽培、加工、物流、付加価値のある製品開発にわたるさらなる投資機会が創出され続けています。

新製品開発

メーカーがより健康的で高品質で利便性を重視した製品を導入するにつれて、イノベーションは依然としてピーナッツ市場市場内の主要な成長要因となっています。新たに発売されたピーナッツ製品の約 34% には、添加物を削減したクリーンラベル製剤が含まれています。硬化油を含まない天然ピーナッツバターは、高級小売店での導入の約 22% を占めています。メーカーは、ハニーローストピーナッツ、スパイシーロースト品種、コーティングピーナッツ、フレーバーピーナッツミックス、ピーナッツプロテインパウダー、ピーナッツベースの朝食製品をますます発売しています。タンパク質を 50% 以上含むピーナッツタンパク質成分がスポーツ栄養製剤に使用されることが増えています。

高度な焙煎技術により風味の一貫性が 23% 向上し、窒素フラッシュされた包装により賞味期限が約 18% 延長されます。ハイオレイックピーナッツは酸化耐性が向上しているため、プレミアムスナックの開発をサポートし続けています。ピーナッツ飲料、乳製品代替品、冷凍デザート、栄養スナックバーは、スーパーマーケットでの入手可能性を拡大し続けています。現在、QR コードのトレーサビリティを組み込んだスマート パッケージング技術が高級ピーナッツ製品の約 14% に導入されており、消費者が製品の産地と品質を確認できると同時に、サプライ チェーン全体の透明性を向上させることができます。

最近の 5 つの動向 (20232025)

• 2023年: Archer Daniels Midlandは、自動洗浄システムと光学選別システムをアップグレードすることでピーナッツ原料の処理能力を拡張し、欠陥検出精度を99%以上に高め、同時に食品グレードのピーナッツ製品の処理スループットを向上させました。
• 2023年: ハンプトン・ファームズ社は、改良された窒素フラッシュ包装技術を使用した新しい味付けロースト・ピーナッツ・スナック品種を導入し、風味の品質を維持しながら製品の賞味期限を約18%延長した。
• 2024年: オーラム・インターナショナルは、農家の参加を20%以上増やし、主要調達地域全体で作物の品質、トレーサビリティ、責任ある農業慣行の向上を支援することで、持続可能なピーナッツ調達プログラムを拡大した。
• 2024年：スタースナックは、健康的で便利なスナック食品に対する需要の高まりに対応するため、1食あたり15グラム以上のタンパク質を含む、タンパク質に重点を置いた追加のピーナッツスナック製品を発売した。
• 2025年: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドは、ピーナッツ原料業務全体にわたるデジタルトレーサビリティと品質監視テクノロジーへの投資を継続し、サプライチェーンの透明性を向上させ、海外の顧客向けの食品安全コンプライアンスを強化しました。

ピーナッツ市場のレポート報道

ピーナッツ市場市場レポートは、生産、加工、消費、国際貿易、技術開発、競争環境、投資傾向、製品革新、および地域市場のパフォーマンスの包括的な分析を提供します。このレポートでは、生ピーナッツと加工ピーナッツの両方のセグメントを評価し、直接消費、ベーカリーと製菓、ピーナッツバターとスプレッド、ピーナッツバー、乳製品、石油生産、その他の産業用途を含む用途を分析しています。これは、世界中で 5,090 万トンを超える生産統計をカバーし、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中東およびアフリカにわたる市場分布を調査しています。この報告書は、栽培技術、機械化率、食品安全要件、品質基準、加工革新を評価します。

また、ハイオレイックピーナッツの採用、自動化された殻むき、光学的選別、持続可能な農業慣行、デジタルトレーサビリティ、および付加価値のある食品の製造についてもレビューします。競争力のプロファイリングには、大手メーカー、市場シェアの評価、2023 ～ 2025 年の戦略的展開、投資活動、輸出機会、食品加工業界全体にわたる新たな用途が含まれます。この研究では、進化する消費者の好み、プレミアム製品の需要、タンパク質ベースの栄養トレンド、およびピーナッツ市場市場全体の将来の発展を形作る技術の進歩をさらに調査しています。

ピーナッツ マーケット レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 97876.24 百万単位 2026
市場規模の価値（予測年）	USD 118881.48 百万単位 2035
成長率	CAGR of 2.18% から 2026-2035
予測期間	2026 - 2035
基準年	2025
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : 生 加工済み 用途別 : 直接消費/料理目的 ベーカリーおよび製菓 ピーナッツバターおよびスプレッド ピーナッツバー 乳製品 石油生産 その他
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