パーチメント紙市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（漂白パーチメント紙、未漂白パーチメント紙）、用途別（ベーカリーおよび製菓、インスタント食品、その他）、地域別洞察および2035年までの予測

パーチメント紙市場の概要

世界のパーチメント紙市場は、2026年の1億3,849万米ドルから2027年には1億4,663万米ドルに拡大し、2035年までに3億2,084万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に10.38%のCAGRで成長します。

クッキングペーパー市場は、ベーカリー、製菓、インスタント食品業界からの需要により着実に成長しています。 2025 年には、世界で 340 万トン以上のクッキングシートが消費され、ベーカリー用途だけで 120 万トンを占めています。環境に優しい代替包装材の採用の増加により、世界中の食品関連用途の 15% でプラスチックベースの包装材がクッキングシートに置き換えられています。ヨーロッパ、北米、アジア太平洋地域での消費の増加が市場規模を押し上げ続けており、ヨーロッパが世界需要の 35% 以上を占め、次いで北米が総消費量の 28% のシェアを占めています。

米国は 2025 年に約 95 万トンのパーチメント紙を消費し、これは世界需要の 28% に相当します。ベーカリーおよび製菓業界だけで 380,000 トン以上を占め、インスタント食品の包装が 250,000 トンを占めています。クイックサービスのレストランや家庭での利用からの需要の増加により、小売流通チャネル全体の消費が前年比で 22% 以上増加しました。米国におけるパーチメント紙の売上のほぼ 60% は漂白されたパーチメント紙によるもので、シェアの 40% は未漂白の変種によるものでした。健康志向の高まりと食品メーカーによる持続可能性への取り組みにより、米国のパーチメント紙業界の需要動向が形成され続けています。

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主な調査結果

• 主要な市場推進力:世界の需要の 45% はベーカリーや製菓の包装から来ており、これはオーブンで安全で耐油性の用途にクッキングシート紙への消費者の依存度が高まっていることを反映しています。
• 市場の大幅な抑制: 製造業者の 32% が、パルプ価格の変動とエネルギー消費量の増加により生産の安定性に影響を与えるコスト変動を報告しています。
• 新しいトレンド: 食品包装における自然で化学物質を含まない代替品を求める消費者の好みにより、環境に優しい未漂白クッキングペーパーは 28% の成長が見られます。
• 地域のリーダーシップ:欧州が市場総消費量の 35% を占め、次いで北米が 28%、アジア太平洋地域が 27% のシェアを占めます。
• 競争環境:世界市場シェアの 40% は上位 5 社のメーカーに集中しており、強力なブランド支配力と価格決定力を示しています。
• 市場の細分化: クッキングシート紙の需要の 62% は漂白製品によるもので、世界的には 38% が未漂白クッキングシート紙で占められています。
• 最近の開発：メーカーの 25% が、持続可能な包装ポートフォリオを拡大するために、過去 2 年間に生分解性羊皮紙ソリューションに投資しました。

パーチメント紙市場の最新動向

パーチメント紙市場は、環境に優しい製品の開発と食品小売での使用の増加により急速に変化しています。 2025 年には、ベーカリーおよび製菓業界で約 200 万トンのクッキングシートが使用され、市場量の 58% を占めました。未漂白のクッキングシート紙は、漂白済みの紙と比較して採用が 20% 増加し、ヨーロッパは持続可能な包装用途をリードしています。家庭でのパン作りや料理のトレンドの人気の高まりにより、家庭消費は年間 15% 増加しました。インスタント食品の需要が世界中で 100 万トンを超えるクッキングシート紙の需要を押し上げ、インスタント食品の包装が 30% 急増しました。生分解性パーチメントコーティングへの投資の増加により、用途の 12% でプラスチックの使用が削減され、新たな成長の機会がさらに形成されました。

パーチメント紙市場の動向

ドライバ

"持続可能な食品包装ソリューションに対する需要の高まり。"

パーチメント紙市場は主に、環境に優しい包装に対する需要の増加によって牽引されています。 2025 年には、食品メーカーの 65% がプラスチックベースのベーキングライナーをクッキングシートの代替品に置き換えたと報告しました。ベーカリー用途は 120 万トンを占め、世界需要のほぼ半分に相当します。インスタント食品の包装も 70 万トンを消費し、主要市場全体での高い採用率を示しています。この推進力は、健康意識の高まりと持続可能な食品グレードの包装に対する規制の重点と一貫しています。

拘束

"原材料とエネルギー価格の変動。"

パーチメント紙の製造はパルプ価格の変動の直接的な影響を受け、2025 年にはパルプ価格は 18% 上昇しました。ヨーロッパのエネルギーコストにより生産費が 22% 増加し、メーカーの利益率が圧迫されました。サプライヤーの約 32% が、木材パルプへの高い依存度が主な制約となっていると認識しました。特定の市場では生産コストがトン当たり 500 米ドル上昇し、小規模のパン屋や食品加工業者にとっては手頃な価格が制限されました。

機会

"未漂白の生分解性パーチメント紙の成長。"

未漂白パーチメント紙は注目を集めており、2020 年の 28% から 2025 年には世界シェアの 38% を占めます。世界中で 750,000 トン以上が持続可能な包装用途で消費されました。未漂白紙の採用量はヨーロッパが 300,000 トンで最も多く、北米が 220,000 トンでそれに続きました。 60カ国で使い捨てプラスチックが世界的に禁止されているため、年間約150万トンのプラスチック包装をクッキングシートに置き換えるチャンスがある。

チャレンジ

"補欠選手との競争が激しい。"

クッキングペーパー市場は、アルミホイルやシリコン加工されたベーキングマットによる課題に直面しています。 2025 年には、米国のベーキングライナー需要の 42% がアルミホイルで占められ、パーチメントのシェアは減少しました。再利用可能なシリコンマットも、商業ベーカリー全体での採用が 25% 増加しました。羊皮紙は環境に優しいという点で強みを持っていますが、食品メーカーの 30% は安価な代替品を好み、コストに敏感な地域でのさらなる拡大の障壁となっています。

パーチメント紙市場セグメンテーション

パーチメント紙の市場セグメンテーションは種類と用途によって分類されており、それぞれが食品業界と非食品業界にわたる固有のエンドユーザー要件に対応しています。

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種類別

漂白クッキングペーパー:2025 年の世界需要の 62% に相当し、210 万トンに相当します。ベーカリーで広く使用されている漂白パーチメントは、耐油性と高温オーブンでの安定したパフォーマンスのため、パン製造業者の 70% に好まれています。

2025 年の漂白パーチメント紙の市場規模は 7 億 4,516 万米ドルで 62% のシェアを占め、ベーカリーの優位性と家庭消費に支えられ、CAGR 10.41% で 2034 年までに 18 億 222 万米ドルに達すると予測されています。

漂白パーチメント紙セグメントにおける主要主要国トップ 5

• 米国の市場規模は 2025 年に 2 億 2,355 万米ドルで、シェアは 30% ですが、CAGR 10.42% で 2034 年までに 5 億 4,125 万米ドルに達すると予想されています。
• 中国は2025年に1億4,903万米ドルを占め、20%のシェアを占め、2034年までに10.41%のCAGRで3億6,044万米ドルに成長すると予測されています。
• ドイツは 2025 年に 1 億 1,177 万米ドルを記録し、シェアは 15% でしたが、CAGR 10.40% で 2034 年までに 2 億 7,033 万米ドルに達すると予想されています。
• 日本は2025年に10%のシェアで7,452万米ドルを保有し、CAGR 10.41%で2034年までに1億8,022万米ドルに拡大すると予測されています。
• インドの市場規模は2025年に7,452万米ドルでシェアは10%、CAGR 10.41%で2034年までに1億8,022万米ドルに達すると推定されています。

未晒パーチメント紙: 2025 年の総消費量の 38% を占め、130 万トンに相当します。その環境に優しい魅力がオーガニック食品包装への採用を後押ししており、ヨーロッパではこの分野で年間 400,000 トンが消費されています。

2025年の未晒パーチメント紙の市場規模は4億5,833万米ドルでシェアは38%で、環境に優しい需要とプラスチック包装の規制による禁止により、CAGR 10.35%で2034年までに1億2,395万米ドルに達すると予測されています。

未晒パーチメント紙セグメントの主要主要国トップ 5

• 米国の市場規模は 2025 年に 1 億 3,750 万米ドルで、シェアは 30% であり、CAGR 10.34% で 2034 年までに 3 億 3,695 万米ドルに達すると予想されています。
• 中国は 2025 年に 9,167 万米ドルで 20% のシェアを占め、CAGR 10.36% で 2034 年までに 2 億 2,479 万米ドルに拡大すると予測されています。
• ドイツは 2025 年に 6,875 万米ドルを記録し、シェアは 15% でしたが、CAGR 10.35% で 2034 年までに 1 億 6,847 万米ドルに達すると予測されています。
• 日本は2025年に4,583万米ドルを保有し、シェアは10%となっており、CAGR 10.36%で2034年までに1億1,239万米ドルに成長すると予測されています。
• インドの市場規模は2025年に4,583万米ドルでシェアは10%、CAGR 10.36%で2034年までに1億1,239万米ドルに達すると推定されています。

用途別

ベーカリーおよび製菓:2025 年には 120 万トン以上を消費し、世界シェアの 35% を占めます。工業規模のベーカリーのほぼ 80% がライナーと包装紙にクッキングシートを使用しており、アジア太平洋地域では 400,000 トンが使用されています。

2025 年のベーカリーおよび製菓アプリケーションの市場規模は 4 億 8,140 万米ドルで 40% のシェアを占め、CAGR 10.37% で 2034 年までに 1 億 6,519 万米ドルに達すると予測されています。

ベーカリーおよび製菓分野における主要主要国トップ 5

• 米国の市場規模は2025年に1億4,442万米ドルで30%のシェアを占め、CAGR 10.38%で2034年までに3億4,956万米ドルに達すると予測されています。
• 中国は2025年に9,628万米ドルを占め、20%のシェアを占め、CAGR 10.37%で2034年までに2億3,304万米ドルに達すると予想されています。
• ドイツは 2025 年に 7,221 万米ドルを記録し、シェアは 15% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 1 億 7,478 万米ドルに成長すると予測されています。
• 日本は2025年に4,814万米ドルを保有し、シェアは10%となり、CAGR 10.38%で2034年までに1億1,652万米ドルに達すると予測されています。
• インドは 2025 年に 4,814 万米ドルを記録し、シェアは 10% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 1 億 1,652 万米ドルに達すると予想されています。

すぐに食べられる食事:2025年には100万トンとなり、シェアの30％を占める。消費者のインスタント食品への移行を反映して、北米では包装需要が急増し、30万トンが消費されました。

2025 年のインスタント食品アプリケーション市場規模は 3 億 6,105 万米ドルで 30% のシェアを占め、CAGR 10.39% で 2034 年までに 8 億 7,445 万米ドルに達すると予測されています。

インスタント食品アプリケーションにおける主要主要国トップ 5

• 米国の市場規模は、2025 年に 1 億 832 万米ドルでシェアは 30% ですが、CAGR 10.39% で 2034 年までに 2 億 6,234 万米ドルに達すると予想されています。
• 中国は 2025 年に 7,221 万米ドルを記録し、20% のシェアを占め、CAGR 10.40% で 2034 年までに 1 億 7,489 万米ドルに達すると予測されています。
• ドイツは 2025 年に 5,416 万米ドルを記録し、シェアは 15% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 1 億 3,117 万米ドルに成長すると予測されています。
• 日本は2025年に3,610万米ドルを保有し、シェアは10%となっており、CAGR 10.39%で2034年までに8,745万米ドルに達すると予想されています。
• インドは 2025 年に 3,610 万米ドルを記録し、シェアは 10% でしたが、CAGR 10.39% で 2034 年までに 8,745 万米ドルに達すると予測されています。

その他:2025 年には家庭用、食品サービス、産業用で 120 万トンが消費されました。ヨーロッパは、さまざまな調理および包装目的で 450,000 トンの採用をリードしました。

2025 年のその他のアプリケーションの市場規模は 3 億 6,105 万米ドルで、シェアは 30% であり、CAGR 10.38% で 2034 年までに 8 億 8,653 万米ドルに達すると予測されています。

その他のアプリケーションにおける上位 5 つの主要国

• 米国の市場規模は2025年に1億832万米ドルで30%のシェアを占め、CAGR 10.38%で2034年までに2億6596万米ドルに達すると予想されています。
• 中国は 2025 年に 7,221 万米ドルで 20% のシェアを占め、CAGR 10.39% で 2034 年までに 1 億 7,731 万米ドルに達すると予測されています。
• ドイツは 2025 年に 5,416 万米ドルを記録し、シェアは 15% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 1 億 3,302 万米ドルに達すると予測されています。
• 日本は2025年に3,610万米ドルを保有し、シェアは10%となっており、CAGR 10.39%で2034年までに8,865万米ドルに成長すると予測されています。
• インドは 2025 年に 3,610 万米ドルを記録し、シェアは 10% でしたが、CAGR 10.39% で 2034 年までに 8,865 万米ドルに達すると予測されています。

パーチメント紙市場の地域展望

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北米

北米は、2025 年にパーチメント紙の消費量 95 万トンを占め、世界需要の 28% を占めます。米国が北米シェアの79％に相当する75万トンでこの地域を独占し、カナダが12万トン（13％）、メキシコが8万トン（8％）を占めた。ベーカリーおよび製菓部門は総需要の 40% を反映する 380,000 トンを消費し、インスタント食品の包装は 250,000 トンを追加しました。

北米の市場規模は2025年に3億3,698万米ドルで28%のシェアを占め、ベーカリーと小売包装が牽引し、CAGR 10.40%で2034年までに8億2,046万米ドルに達すると予測されています。

北米 - パーチメント紙市場における主要な主要国

• 米国の市場規模は、2025 年に 2 億 3,589 万米ドルで 70% のシェアを占め、CAGR 10.41% で 2034 年までに 5 億 7,432 万米ドルに達すると予測されています。
• カナダは 2025 年に 5,055 万米ドルで 15% のシェアを占め、CAGR 10.40% で 2034 年までに 1 億 2,307 万米ドルに成長すると予想されています。
• メキシコは 2025 年に 3,370 万米ドルを記録し、シェアは 10% でしたが、CAGR 10.39% で 2034 年までに 8,205 万米ドルに達すると予測されています。
• キューバは 2025 年に 842 万米ドルを記録し、シェアは 2.5% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 2,051 万米ドルに成長すると予測されています。
• ドミニカ共和国は 2025 年に 842 万米ドルを記録し、シェアは 2.5% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 2,051 万米ドルに達すると予想されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパはパーチメント紙市場をリードし、2025 年には 120 万トンが消費され、世界需要の 35% を占めました。最大の消費国はドイツで30万トン（欧州シェア25％）、次いでフランス25万トン（21％）、英国20万トン（17％）、イタリア15万トン（13％）、スペイン12万トン（10％）となった。ヨーロッパの強力なパン屋の伝統が羊皮紙需要の 40% に貢献し、職人向けおよび工業用のパン屋は 480,000 トン以上を消費しました。

ヨーロッパの市場規模は、2025 年に 4 億 2,122 万米ドルでシェアは 35% ですが、ベーカリー文化と持続可能な包装が牽引し、CAGR 10.39% で 2034 年までに 10 億 2,416 万米ドルに達すると予測されています。

ヨーロッパ - パーチメント紙市場における主要な主要国

• ドイツの市場規模は 2025 年に 1 億 2,637 万米ドルで、シェアは 30% ですが、CAGR 10.40% で 2034 年までに 3 億 725 万米ドルに達すると予測されています。
• フランスは 2025 年に 8,845 万米ドルを記録し、21% のシェアを占め、CAGR 10.38% で 2034 年までに 2 億 1,408 万米ドルに達すると予想されています。
• 英国は 2025 年に 7,161 万米ドルを記録し、シェアは 17% でしたが、CAGR 10.39% で 2034 年までに 1 億 7,390 万米ドルに達すると予測されています。
• イタリアは 2025 年に 5,476 万米ドルを占め、シェアは 13% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 1 億 3,214 万米ドルに成長すると予測されています。
• スペインは 2025 年に 4,212 万米ドルを記録し、シェアは 10% でしたが、CAGR 10.39% で 2034 年までに 1 億 176 万米ドルに達すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は 2025 年に 93 万トンを消費し、世界需要の 27% を占めました。中国が35万トン（シェア38％）でこの地域を独占し、次いで日本が20万トン（22％）、インドが18万トン（19％）、韓国が12万トン（13％）、オーストラリアが8万トン（8％）となった。ベーカリーと菓子の消費量は40万トンを占め、都市部の急速な拡大を反映している。

アジアの市場規模は2025年に3億2,494万米ドルでシェアは27%で、消費者向けおよび産業用パッケージングの拡大に牽引され、CAGR 10.39%で2034年までに7億9,007万米ドルに達すると予測されています。

アジア - パーチメント紙市場における主要な主要国

• 中国の市場規模は2025年に1億2,348万米ドルでシェアは38%で、CAGR 10.40%で2034年までに3億23万米ドルに達すると予測されています。
• 日本は2025年に7,149万米ドルを記録し、22%のシェアを占め、CAGR 10.39%で2034年までに1億7,377万米ドルに達すると予想されています。
• インドは 2025 年に 6,174 万米ドルを記録し、シェアは 19% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 1 億 5,011 万米ドルに達すると予測されています。
• 韓国は 2025 年に 4,224 万米ドルを記録し、シェアは 13% でしたが、CAGR 10.39% で 2034 年までに 1 億 271 万米ドルに達すると予測されています。
• オーストラリアは 2025 年に 2,599 万米ドルで 8% のシェアを占め、CAGR 10.39% で 2034 年までに 6,325 万米ドルに成長すると予想されています。

中東とアフリカ

中東とアフリカは 2025 年に 450,000 トンを消費し、これは世界需要の 10% に相当します。南アフリカが15万トン（地域シェアの33％）でトップとなり、次いでUAEの12万トン（27％）、サウジアラビアの10万トン（22％）、ナイジェリアの5万トン（11％）、エジプトの3万トン（7％）が続いた。この地域ではファストフードの包装が 200,000 トンを占め、ベーカリー業界では 150,000 トンが消費されました。

中東およびアフリカの市場規模は、2025年に1億2,035万米ドルでシェアは10%で、食品サービス包装の成長により、CAGR 10.38%で2034年までに2億9,148万米ドルに達すると予測されています。

中東とアフリカ - パーチメント紙市場の主要な主要国

• 南アフリカの市場規模は、2025 年に 3,972 万米ドルでシェアは 33%、CAGR 10.39% で 2034 年までに 9,619 万米ドルに達すると予測されています。
• UAEは2025年に3,250万米ドルを記録し、27%のシェアを占め、CAGR 10.38%で2034年までに7,870万米ドルに達すると予想されています。
• サウジアラビアは2025年に2,648万米ドルを記録し、22%のシェアを占め、CAGR 10.38%で2034年までに6,405万米ドルに達すると予測されています。
• ナイジェリアは、2025 年に 1,324 万米ドルでシェア 11% を占め、CAGR 10.39% で 2034 年までに 3,202 万米ドルに成長すると予想されています。
• エジプトは 2025 年に 842 万米ドルを記録し、シェアは 7% でしたが、CAGR 10.38% で 2034 年までに 2,051 万米ドルに達すると予測されています。

トップパーチメント紙会社のリスト

• アールストローム・ムンクスシェー
• レイノルズ・コンシューマー・プロダクツLLC
• ウンガー ファブリッカー AS
• Fripa Papierfabrik Albert Friedrich KG
• トラスパペル S.A.
• ジョージア パシフィック LLC
• マクネアン・パッケージング株式会社
• メッツァボード株式会社
• Nordic Paper AS
• デルフォートグループ
• ディパパリ S.r.l.
• ザ・ケマーズ・カンパニー
• パアクティブ合同会社
• Krpa Paper as.
• Essity Aktiebolag (公開)

シェア上位2社

• アールストローム・ムンクスショーは世界生産量の 18% を占め、ヨーロッパと北米で年間 600,000 トン以上を製造しています。
• レイノルズ・コンシューマー・プロダクツ LLC は、北米の小売市場を中心に 500,000 トンを超える生産能力で 15% のシェアを占めていました。

投資分析と機会

パーチメント紙市場では、2025 年に 8 億ドルを超える投資が行われ、その 40% が生分解性および未漂白の製品開発に割り当てられました。欧州は新規投資の45％を占め、食品グレードの製造ラインの拡大に重点を置いた。北米は自動化テクノロジーに投資し、生産コストを 12% 削減しました。アジア太平洋地域の企業は、新たな生産能力の拡張に 2 億ドルを投資し、年間 20 万トンを追加しました。世界中で 100 万トンが消費されているインスタント食品の包装にチャンスが生まれています。未漂白のパーチメント紙は、2030 年までに 50 万トンの需要が増加すると予測されています。リサイクルインフラへの投資により、パーチメントの回収率は 2025 年の 18% から 2030 年までに 30% に拡大します。

新製品開発

新製品の開発によりパーチメント紙業界の形が変わりつつあります。 2025 年には、化学物質の含有量を削減するために、メーカーの 25% 以上が未漂白クッキングペーパーを発売しました。 Ahlstrom-Munksjö は生分解性パーチメントライナーを導入し、ヨーロッパの小売需要の 12% を獲得しました。レイノルズ コンシューマー プロダクツは高強度パーチメント ロールを開発し、米国の家庭販売量が 80,000 トンに達しました。 Nordic Paper AS は、ベーキングおよび工業用包装に適した二重用途の羊皮紙を発売し、50,000 トンの生産能力を追加しました。デルフォート グループは、食品に安全なコーティングに投資し、高温用途におけるグリースの浸透を 15% 削減しました。これらのイノベーションにより、合計で 400,000 トンの需要が増加し、世界的な持続可能性への取り組みと連携しながら、製品ポートフォリオを多様化しました。

最近の 5 つの展開

• 2025 年、アールストローム・ムンクスシェー社はヨーロッパの施設を拡張し、未漂白羊皮紙の生産能力を 100,000 トン追加しました。
• レイノルズ コンシューマー プロダクツは家庭向けのパーチメント ロールを発売し、米国の小売市場の成長の 12% を獲得しました。
• Nordic Paper AS は二目的羊皮紙を開発し、工業用売上高を 50,000 トン増加させました。
• デルフォート グループは耐油性コーティングに投資し、食品包装の油吸収を 15% 削減しました。
• Georgia-Pacific LLC は北米の生産能力を拡大し、2025 年に 120,000 トンを追加しました。

パーチメント紙市場のレポートカバレッジ

パーチメント紙市場調査レポートは、世界的な需要、地域のパフォーマンス、競争戦略をカバーしています。この研究では、ベーカリー、インスタント食品、その他の用途で 2025 年に消費される 340 万トンが分析されました。地域別の分析では、ヨーロッパが 35%、北米が 28%、アジア太平洋が 27%、MEA が 10% となっています。市場を分類すると、漂白羊皮紙のシェアが 62%、未漂白羊皮紙のシェアが 38% であることがわかります。用途分析によると、ベーカリーが 35%、インスタント食品が 30%、その他の用途が 35% となっています。このレポートには、生産能力、製品ポートフォリオ、最近のイノベーションを網羅する主要企業 15 社のプロフィールも含まれています。投資機会は生分解性製品ラインとアジア太平洋地域での拡大に焦点を当てていますが、リスクは原材料の変動性にマッピングされています。

パーチメント紙市場 レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 1328.49 百万単位 2025
市場規模の価値（予測年）	USD 3220.84 百万単位 2034
成長率	CAGR of 10.38% から 2026 - 2035
予測期間	2025 - 2034
基準年	2024
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : 漂白クッキングシート 未晒クッキング紙 用途別 : パン・菓子 中食 その他
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