天然澱粉市場規模、シェア、成長、産業分析、種類別（小麦、キャッサバ、米、トウモロコシ）、用途別（加工食品、ベーカリー、飲料、菓子）、地域別洞察と2035年までの予測

天然澱粉市場の概要

世界の天然澱粉市場は2026年に18億174万米ドルと評価され、2035年までに3億3億4768万米ドルに達し、7.13%のCAGRで成長すると予測されています。

天然澱粉市場は、食品、医薬品、繊維業界の需要の増加によって牽引されています。 2025 年には、世界の天然デンプン生産量は 8,530 万トンを超え、コーンベースデンプンが総生産量の 61.4% を占めました。小麦とキャッサバはそれぞれ 14.2% と 11.7% を占めた。 4,680 万トンを超える天然デンプンが食品加工用途に利用され、1,210 万トンが産業利用を支えました。クリーンラベルおよび非遺伝子組み換え製品の需要の高まりにより、70 か国以上のベーカリーおよび製菓分野で天然デンプンの使用が強化されています。

米国では、天然デンプンの消費量は 2025 年に 1,120 万トンに達し、世界の使用量の 13.1% を占めました。国内需要の68.9％をトウモロコシ由来のデンプンが占め、次いで小麦デンプンが17.6％となっている。 460万トン以上が食品加工部門で消費され、残りの660万トンが非食品産業を支えた。米国は、35万トンを超える米とキャッサバのでんぷんを、特殊な食用および医薬品目的のために加工した。カリフォルニア、イリノイ、アイオワが生産量をリードし、全米生産量の 58.4% を占めました。

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主な調査結果

• 主要な市場推進力：世界需要の約 63% は、先進国および新興国におけるクリーンラベルの食品および飲料の消費の増加によって引き起こされています。
• 市場の大幅な抑制: メーカーのほぼ 41% が、高温用途下でのプロセスの安定性の制限と溶解性の低下による課題を報告しています。
• 新しいトレンド：過去 2 年間の天然デンプンのイノベーションの約 47% には、オーガニック、グルテンフリー、または最小限に加工された誘導体が含まれています。
• 地域のリーダーシップ: アジア太平洋地域が 44% のシェアで市場を独占し、北米が 26%、ヨーロッパが 22% と続きます。
• 競争環境: 上位 10 位の生産者が世界の天然デンプン生産能力の 56% を占めており、これを主導するのが食品および工業用原料サプライヤーです。
• 市場の細分化: 天然デンプン需要の総量の 55% が食品用途、26% が工業用途、約 8% が​​医薬品用途です。
• 最近の開発: 2023 年から 2025 年の間に、135 を超える新しい天然デンプン加工施設が発表され、そのうち 39% はアジア太平洋に位置しています。

天然澱粉市場の最新動向

最小限に加工された非遺伝子組み換え原料に対する消費者の好みが、天然澱粉市場の革新を促進しています。 2025 年には、ベーカリーおよびスナック分野で発売された新製品の 33% 以上で、クリーンラベルのバインダーとして天然デンプンが使用されました。米とキャッサバデンプンは、グルテンフリーの特性により需要が 19% 増加しました。さらに、北米のインスタント食品の 42% 以上には、原材料リストに天然デンプンが含まれています。

生分解性包装は主要な成長分野として浮上しており、バイオフィルムの製造には 620 万トンの天然デンプンが使用されています。製薬会社は、カプセルの充填、錠剤の結合、および水分制御のために米および小麦デンプンの使用を増やしています。繊維業界は、2025 年に生地のサイジングに 450 万トンのデンプンを採用しました。さらに、世界の大手食品加工業者は、クリーンラベルの期待に応えるために、アイスクリーム、ソース、加工肉用途でネイティブ代替品への移行を進めています。

天然澱粉市場の動向

ドライバ

"食品および飲料分野全体で天然のクリーンラベル原料に対する需要が増大"

2025 年には、4,970 万トンを超える天然デンプンが食品生産、特にベーカリー、乳製品、加工スナックに利用されました。 95 か国以上の消費者が食品表示の透明性を求めており、食品製造業者の 58% 以上が、改変された変種の代わりに天然デンプンを含むように製品を再配合しました。幼児用食品、飲料、調味料における天然デンプンの使用に関する規制当局の承認により、製品の世界展開が加速しました。さらに、天然デンプンは現在、すべての植物ベースの食品配合物の 32% 以上、特にテクスチャー化および結合用途に含まれています。

拘束

"工業用および高温処理における性能の限界"

産業用途で天然デンプンを使用している人の約 37% が、極端な温度または酸性環境にさらされた場合の機能制限を報告しています。缶詰食品や冷凍調理済み食品の高せん断加工は安定性を低下させ、食感や保存期間に影響を与える可能性があります。繊維および紙の製造では、生産者の約 21% が、アルカリ条件下で天然デンプンの粘度保持力が低いことを制約として挙げています。これに対処するために、14.6% の企業が天然デンプンとハイドロコロイドの混合、または部分的に改質された形態への切り替えを開始しています。

機会

"生分解性包装および医薬品担体の需要の急増"

2025年には、2023年の580万トンから増加し、740万トンを超える天然デンプンがバイオベースの包装ソリューションに向けられました。現在、25カ国以上で生分解性食品トレイ、パウチ、堆肥化可能なカトラリーにデンプンとポリマーのブレンドが使用されています。医薬品グレードの米および小麦デンプンは 230 万トンを占め、カプセル形成や懸濁液の安定化での使用が増加しています。 2023 年から 2025 年にかけて、製薬分野で 65 件を超える新製品の試験が天然デンプンに関連しており、賦形剤サプライヤーと臨床医薬品メーカーにとって新たなチャンスが到来していることを示しています。

チャレンジ

"価格の変動性と農業生産物への依存性"

天然デンプンの生産は、トウモロコシ、小麦、キャッサバなどの農業原料の入手可能性に大きく依存します。 2025年には干ばつや貿易規制の影響で主要輸出国で原材料価格の変動が前年比18％に達した。アフリカと東南アジアの製造業者の 42% 以上が調達の混乱を報告しました。新興国には高度な加工インフラが不足しているため、生産量の最適化と品質の一貫性が制限され、世界的な競争力が制限されています。さらに、バイオエネルギーと輸送コストの増加により、でんぷん輸出業者のサプライチェーンの不安定性が増しています。

天然澱粉市場セグメンテーション

天然澱粉市場は種類と用途によって分割されており、各セグメントは世界のサプライチェーンに大きく貢献しています。

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種類別

小麦：小麦デンプンは2025年に世界で1,210万トンを占め、その36％が小麦で使用されています。ベーカリーセクタ。粒子が細かいため、医薬品や麺類に好まれています。欧州は依然として最大の消費国であり、年間540万トンを吸収している。

小麦ベースの天然デンプンは、2025年の3億2,137万米ドルから2034年までに5億8,913万米ドルに達すると予想され、市場シェア19.1%を占め、予測期間中に6.88%のCAGRを記録します。

小麦分野における主要主要国トップ 5

• 米国: 米国は、2034 年までに 1 億 231 万米ドルを保有し、CAGR 6.62%、世界の小麦でんぷん市場のシェア 17.3% を占めると予測されています。
• ドイツ: ドイツは、2034 年までに 9,112 万米ドルを獲得すると予想されており、小麦セグメントの 15.5% を占め、CAGR は 6.47% となります。
• フランス: フランスは 2034 年までに 8,377 万米ドルに達し、市場シェアは 14.2%、CAGR は 6.71% になると予想されます。
• 英国: 英国は 2034 年までに 7,618 万米ドルを達成し、小麦部門に 12.9% を寄与し、CAGR は 6.53% となる見込みです。
• カナダ: カナダの市場は、2034 年までに 6,935 万米ドルに成長すると予測されており、CAGR 6.91% で小麦品種のシェアの 11.8% を占めます。

キャッサバ:キャッサバ澱粉の使用量は、グルテンフリー食品や繊維印刷への応用により、2025 年には 1,080 万トンに達しました。東南アジアでは620万トン以上が生産され、アフリカでは主に接着剤や洗濯用デンプンとして210万トンが消費されました。

キャッサバデンプンは、2025年の4億2,131万米ドルから2034年までに8億1,267万米ドルに増加し、26%の市場シェアを獲得し、7.42%のCAGRで成長すると予測されています。

キャッサバ分野の主要主要国トップ 5

• タイ: タイは 2034 年までに 2 億 1,358 万米ドルの規模となり、シェアは 26.3%、CAGR は 7.55% になると予測されています。
• ベトナム: ベトナムは 2034 年までに 1 億 5,281 万米ドルを占め、シェアは 18.8%、CAGR は 7.49% となる見込みです。
• ナイジェリア: ナイジェリアのキャッサバデンプン市場は、2034 年までに 1 億 2,977 万米ドルに達すると予想され、シェア 16%、CAGR 7.33% に貢献します。
• インドネシア: インドネシアは、2034 年までに 1 億 1,729 万米ドルのシェアと 7.21% の CAGR を達成すると予想されています。
• ブラジル: ブラジルは 2034 年までに 9,922 万米ドルに達し、市場シェアは 12.2%、CAGR は 7.59% になると予測されています。

米：2025 年の世界の米デンプン消費量は合計 650 万トンで、その量の 53% が幼児用食品、乳製品、化粧品に利用されています。日本とタイは世界の生産量の410万トン以上に貢献しました。

米デンプンは2025年の1億7,423万米ドルから2034年までに3億785万米ドルに拡大し、市場の9.85%を占め、CAGR 6.73%で成長すると予測されています。

コメ分野における主要主要国トップ 5

• 日本：2034年までに日本が7,249万米ドルで首位に立つと予測されており、これは米デンプンの23.5％を占め、CAGRは6.68％となる。
• 中国: 中国は 2034 年までに 6,688 万米ドルに達し、シェア 21.7%、CAGR 6.54% に達すると予想されます。
• インド: インドは 5,821 万米ドルを拠出し、2034 年までに 18.9% のシェアを占め、CAGR は 6.95% になると予想されています。
• 韓国: 韓国は、シェア18%、CAGR 6.87%で5,536万米ドルを達成する見込みです。
• イタリア: イタリアは、17.8%の市場シェアと6.65%のCAGRで5,491万米ドルを獲得する見込みです。

トウモロコシ:コーンスターチ2025 年には 5,240 万トンが生産され、主に天然デンプンが生産されました。スナック、インスタントミール、菓子に広く使用され、天然デンプン総生産量の 61.4% を占めました。米国、中国、ブラジルが生産をリードし、合計シェアが 70% 以上を占めました。

コーンスターチは主要セグメントであり、2025 年の 7 億 6,591 万米ドルから 2034 年までに 14 億 1,522 万米ドルに成長すると推定されており、CAGR 7.08% で市場の 45.3% を占めます。

トウモロコシ分野の主要主要国トップ 5

• 米国: 米国は 2034 年までに 4 億 2,573 万米ドルで首位となり、コーンスターチ市場の 30.1% を占め、CAGR 7.03% で成長すると予想されます。
• 中国: 中国は 2034 年までに 2 億 8,221 万米ドルに達し、シェアは 19.9%、CAGR は 7.12% になると予測されています。
• アルゼンチン: アルゼンチンは 2034 年までに 1 億 9,388 万米ドルを拠出し、市場シェアは 13.7%、CAGR は 7.11% となる見込みです。
• ブラジル: ブラジルは 2034 年までに 1 億 8,327 万米ドルに達し、12.9% の市場シェアを獲得し、7.19% で成長すると予測されています。
• メキシコ: メキシコは 2034 年までに 1 億 6,413 万米ドルに達し、CAGR 7.05% で市場の 11.6% を占めると予想されます。

用途別

加工食品: 加工食品は、2025 年に 3,140 万トンの天然デンプンを消費し、全体の 36.8% を占めました。粘度、質感、保存期間を向上させるために、スープ、ソース、グレービーソース、冷凍食品に広く使用されています。

加工食品アプリケーションは、2025 年の 5 億 9,812 万米ドルから 2034 年までに 1 億 836 万米ドルに成長し、市場全体の 35.5% を占め、CAGR は 7.12% になると予想されます。

加工食品用途における主要主要国トップ 5

• 米国: 米国は 2034 年までに 2 億 6,734 万米ドルを拠出し、24.1% のシェアを保持し、7.06% の CAGR を記録する予定です。
• 中国: 中国は市場シェア19.8%、CAGR 7.22%で2億1,988万米ドルに達すると予想されます。
• インド: インドは 2034 年までに 1 億 7,522 万米ドルに達し、15.8% の市場シェアと 7.29% の CAGR を獲得すると予測されています。
• ドイツ: ドイツは、シェア 13.4%、CAGR 6.97% で 1 億 4,903 万米ドルに達すると予想されています。
• ブラジル: ブラジルは 12.7% のシェアと 7.16% の CAGR で 1 億 4,087 万米ドルを達成します。

ベーカリー：ベーカリー部門は 2025 年に 1,430 万トンを使用し、主な需要はパン、ビスケット、ペストリー用途でした。ヨーロッパと北米は合わせて、クリーンラベルのベーカリー製品のために 870 万トンの天然デンプンを消費しました。

ベーカリー部門は、2025年の4億363万米ドルから2034年までに7億5,091万米ドルに拡大し、CAGR 7.03%で世界市場に24%貢献すると予想されています。

ベーカリーアプリケーションにおける主要な主要国トップ 5

• フランス: フランスは 2034 年までに 1 億 7,917 万米ドルを占め、ベーカリー部門の 23.8% を占め、CAGR は 6.96% になると予想されます。
• 米国: 米国は 2034 年までに 1 億 6,884 万米ドルに達し、22.5% のシェアと 6.89% の CAGR を保持すると予想されます。
• 英国: 英国は 20.5% のシェアと 7.02% の CAGR で 1 億 5,429 万米ドルに達すると予想されています。
• ドイツ: ドイツは 1 億 4,061 万米ドルに達し、シェアは 18.7%、CAGR は 7.11% となります。
• カナダ: カナダは 2034 年までに 1 億 800 万米ドルを拠出する予定で、これはベーカリー部門の 14.3% を占め、CAGR は 7.14% となります。

飲料：飲料、特にエネルギードリンク、粉末ミックス、乳製品ベースの飲料で 960 万トンが吸収されました。アジア太平洋地域の飲料配合物の 60% 以上には、懸濁液と風味の安定化のために天然デンプンが含まれていました。

飲料用途は、2025 年の 1 億 9,876 万米ドルから 2034 年までに 3 億 6,743 万米ドルに増加し、CAGR 6.95% で 11.8% のシェアを占めると予想されています。

飲料分野で主要な主要国トップ 5

• ブラジル: ブラジルは 2034 年までに 8,341 万米ドルで首位に立つと予測されており、市場シェアは 22.7%、CAGR は 6.88% になります。
• インド: インドは 7,512 万米ドルに達すると予想され、CAGR 6.91% で 20.4% のシェアを占めます。
• 米国: 米国は 2034 年までに 7,142 万米ドルに達し、このセグメントの 19.4% を占め、CAGR は 6.85% になる見込みです。
• 中国: 中国は 6,921 万米ドルを獲得し、シェアは 18.8%、CAGR は 7.02% となります。
• メキシコ: メキシコは 2034 年までに 6,827 万米ドルとなり、シェアは 18.6%、CAGR は 7.01% になると予測されています。

菓子: 製菓用途は 2025 年に 780 万トンに達しました。天然デンプンはグミ キャンディー、マシュマロ、ゼリーに広く採用されました。ブラジルとドイツは、合計で 320 万トン以上がキャンディ製造に使用されたと報告しました。

製菓用途は、2025 年の 4 億 8,131 万米ドルから 2034 年までに 8 億 9,755 万米ドルに増加し、CAGR 7.01% で 28.7% の市場シェアに貢献すると予想されます。

製菓用途における主要主要国トップ 5

• 日本：2034年までに日本が2億213万米ドルで首位となり、このセグメントの22.5%を占め、CAGRは6.97%となる。
• 米国: 米国は 1 億 8,355 万米ドルに達すると予想されており、シェアは 20.4%、CAGR は 6.92% となります。
• ドイツ: ドイツは 1 億 6,584 万米ドルに達し、CAGR 7.00% で 18.4% の市場シェアを獲得すると予想されます。
• 韓国: 韓国は 2034 年までに 1 億 4,312 万米ドルとなり、シェアは 15.9%、CAGR は 7.03% になると予測されています。
• フランス: フランスは 1 億 3,177 万ドルを拠出します。これは菓子部門の 14.7%、CAGR 7.10% を占めます。

天然澱粉市場の地域展望

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北米

北米は 2025 年に 2,230 万トンを占め、世界の消費量の 26% を占めます。米国が 1,120 万トンで最も多く、カナダが 670 万トン、メキシコが 440 万トンで続いた。 1,210 万トン以上が加工食品用途に使用されました。非食品産業の消費量は、特に紙と接着剤で 480 万トンを超えました。この地域は遺伝子追跡可能なコーンスターチ生産のリーダーであり、1,200 以上の操業施設があります。

北米の天然デンプン市場は、2025年の5億9,177万米ドルから2034年までに1億6,443万米ドルに成長すると予測されており、世界シェアの34%を占め、CAGRは6.96%を記録しています。

北米 - 「天然澱粉市場」における主要な主要国

• 米国: 2034 年までに 8 億 1,429 万米ドルとなり、米国は 76.5% のシェアと 7.01% の CAGR で地域市場を独占します。
• カナダ: カナダは 1 億 3,912 万米ドルを占め、シェアは 13.1%、CAGR は 6.87% となります。
• メキシコ: メキシコは8,306万米ドルに達すると予測されており、地域市場シェアに7.8%貢献し、CAGRは6.78%となります。
• キューバ: キューバは 2034 年までに 1,687 万米ドルに達し、CAGR 6.69% で 1.6% のシェアを占める見込みです。
• コスタリカ: コスタリカは、2034 年までに 1,109 万米ドルを記録し、CAGR 6.66% で北米市場の 1% を占めると予想されています。

ヨーロッパ

ヨーロッパは 2025 年に 1,870 万トンの天然デンプンを消費し、世界需要の 22% を占めました。ドイツ、フランス、英国は合わせて 1,020 万トンを使用しました。ベーカリーと乳製品部門が総使用量の 55% 以上を占めました。小麦デンプンが優勢で、ヨーロッパ全体の量の 42% を占めていました。フランスとイタリアの製薬部門は、錠剤の圧縮とコーティングに 140 万トンの天然デンプンを使用しました。 EU の食品規制政策は、非遺伝子組み換えの有機デンプンの採用を奨励しました。

ヨーロッパの天然澱粉市場は、2025年の4億2,013万米ドルから2034年までに7億5,591万米ドルに成長し、24.2%の市場シェアを獲得し、6.98%のCAGRで拡大すると予想されています。

ヨーロッパ - 「天然澱粉市場」における主要な主要国

• ドイツ: ドイツは 2034 年までに 1 億 9,324 万米ドルでトップとなり、シェア 25.5%、CAGR 6.93% を保持すると予想されます。
• フランス: フランスは 1 億 6,453 万米ドルに達し、シェア 21.7% を占め、CAGR は 6.91% となります。
• 英国: 英国は、シェア 19%、CAGR 6.94% で 1 億 4,377 万米ドルを獲得する予定です。
• イタリア: イタリアは 2034 年までに 1 億 3,439 万米ドルに達し、17.7% のシェアを占め、6.88% で成長すると予想されています。
• オランダ: オランダは 2034 年までに 1 億 2,012 万米ドルを達成し、CAGR 6.90% でシェア 15.9% に貢献すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は2025年に3,750万トンで世界の消費量をリードし、市場の44％を占めた。中国は1,280万トンを使用し、インドが720万トン、インドネシアが430万トンと続いた。キャッサバと米のでんぷんは、麺類、菓子、飲料の安定化に広く使用されています。ほぼ 870 万トンが繊維および製紙産業に割り当てられました。日本と韓国は、合計 210 万トンの医薬品添加物用途に米デンプンを統合しました。

アジアの天然デンプン市場は、2025年の5億7,484万米ドルから2034年までに1億7,682万米ドルに拡大し、市場シェア34.4%、CAGR 7.06%を占めると予想されています。

アジア - 「天然澱粉市場」における主要な主要国

• 中国: 中国は 2034 年までに 3 億 1,843 万米ドルでトップとなり、シェア 29.5%、CAGR 7.01% となる見込みです。
• インド: インドは 2 億 7,255 万米ドルに達し、シェア 25.3%、CAGR 7.09% を占めます。
• 日本：日本は2億862万米ドルを拠出、シェア19.4%、CAGR6.96%となる。
• タイ: タイは 1 億 5,184 万米ドルに達し、シェアは 14.1%、CAGR は 7.21% となる見込みです。
• ベトナム: ベトナムは 2034 年までに 1 億 2,538 万米ドルを達成し、11.6% のシェアと 7.13% の CAGR を保持すると予想されます。

中東とアフリカ

この地域は 2025 年に 710 万トンを消費し、世界市場の 8% を占めました。ナイジェリア、エジプト、南アフリカが 460 万トン以上を占めました。地元のキャッサバデンプン生産は、伝統的な食品と洗剤の使用を支えていました。サウジアラビアとUAEは合わせてベーカリーや食品加工で130万トンを消費した。ケニアとガーナの政府支援によるでんぷん製造工場は、2025年までに年間生産能力を30万トン増加させます。この地域では、健康食品やベビーフードの専門分野向けにアジアからの米でんぷんの輸入が増えています。

中東およびアフリカの天然澱粉市場は、2025年の9,508万米ドルから2034年までに1億7,371万米ドルに成長すると予測されており、CAGRは6.84%で世界市場の5.6%を占めます。

中東とアフリカ – 「天然澱粉市場」における主要な主要国

• 南アフリカ: 南アフリカは、2034 年までに 5,176 万米ドルでトップとなり、シェア 29.8%、CAGR 6.89% を占めると予想されます。
• エジプト: エジプトは 2034 年までに 3,871 万米ドルに達し、シェアが 22.3%、CAGR が 6.77% になると予想されています。
• ナイジェリア: ナイジェリアは 2034 年までに 3,289 万米ドルを達成し、CAGR 6.80% で 18.9% のシェアを保持すると予想されます。
• UAE: UAE は 2034 年までに 2,814 万米ドルに達すると見込まれており、市場シェアは 16.2%、CAGR は 6.76% になります。
• ケニア: ケニアは 2034 年までに 2,221 万米ドルに達し、12.8% のシェアを獲得し、6.85% の CAGR で成長すると予想されています。

天然澱粉のトップ企業のリスト

• オネスト・デリバティブ社株式会社
• SPAC Starch Products India Pvt.株式会社
• タイフラワー株式会社
• ガルシャン ポリオールズ リミテッド
• ユニバーサルバイオポリマー
• アミルコ企業グループ
• テレオス澱粉および甘味料
• イングレディオン社
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
• カーギル社
• アグラナ投資法人
• ロケット・フレール
• 穀物加工株式会社

市場シェア上位 2 社

• カーギル社は世界市場シェアの約 14.2% を保持し、55 か国以上で事業を展開し、コーンスターチと小麦デンプンの生産をリードしています。
• Archer Daniels Midland Company (ADM) は、コーンスターチ、特殊ネイティブブレンド、製薬分野の B2B 供給をカバーするポートフォリオで 11.7% の市場シェアを獲得しています。

投資分析と機会

2023 年から 2025 年にかけて、天然デンプン生産に対する世界の投資は 14 億 2,000 万米ドルを超えました。アジア太平洋地域はこれらの投資の51%を占め、特にタイ、ベトナム、インドでのキャッサバと米デンプンの生産能力が顕著でした。輸入への依存を減らすために、世界中で45を超える新しい製造工場が設立され、そのうち17はアフリカだけで設立されました。欧州企業は、非遺伝子組み換え基準とグリーンエネルギープロセスに準拠する小麦デンプンラインのアップグレードに3億2,000万ドルを割り当てた。

製薬産業は有望な成長分野として浮上しており、臨床試験に裏付けられた天然デンプンの 68 以上の用途が錠剤やカプセルの製造向けに開発中です。バイオプラスチック生産者は、ポリマーベースとしてデンプンを使用するパイロットプラントに 1 億 9,000 万ドルを投資しました。米国とカナダは、国産でんぷんバイオベースの包装技術革新を促進する官民パートナーシップを立ち上げ、18万トンを超える新たな生産能力を追加した。製品のトレーサビリティ、ハイブリッド調達、天然澱粉の販売業者と供給業者にわたるデジタル サプライ チェーン システムへの投資が引き続き行われています。

新製品開発

2023 年から 2025 年にかけて、210 以上の天然澱粉ベースの新しい製品が導入されました。ロケット フレールは乳児用シリアルや栄養ドリンクに適した米澱粉を開発し、38 以上の国際ベビーフード ブランドに採用されました。イングレディオンは、低温加工食品向けにペースト安定性の高いクリーンラベルの天然デンプンを発売し、2025 年半ばまでに 400 以上の製品配合に使用されます。

カーギルは、凍結融解性能と保水性の向上を実証した、植物ベースのヨーグルトおよび冷凍デザート用のコーンスターチを導入しました。 Thai Flour Co. Ltd は、インスタント ヌードル用のキャッサバ ベースのデンプンを開発し、アジアおよび中東の 20 か国以上で販売されました。 ADM は、3D プリントされた食用製品に最適化された天然小麦デンプンを開発し、北米の食品イノベーション分野で注目を集めています。耐熱性とせん断安定性を備えた天然デンプンを組み込んだ製品ラインは、肉代替品分野全体で採用が 23% 増加しました。ゲル化特性と増粘特性を組み合わせた新しい二重機能デンプンは、ヨーロッパとオーストラリアの高級菓子および調理済み食品市場で注目を集めました。

最近の 5 つの進展

• イングレディオンは、アジア太平洋市場の需要に応えるため、2024年にインドに生産能力15万トンの天然澱粉工場を開設した。
• カーギルは北米でミールキット用の生分解性デンプン包装を発売し、2025年には2,800万個以上を生産します。
• ロケット フレールは有機米澱粉のヨーロッパ 18 か国への輸出を開始し、2025 年までに 90,000 トンに達します。
• Tereos Starch & Sweeteners は、ヨーロッパの製パンメーカー向けにアレルゲンフリーの小麦澱粉を導入し、16 か国に拡大しました。
• Universal Biopolymers は、中東とアフリカ全域でエコ包装に使用される天然コーンスターチベースのポリマーフィルムを開発しました。

天然澱粉市場のレポートカバレッジ

天然澱粉市場レポートは、60 か国にわたる世界の消費、生産、貿易に関する詳細な調査を提供します。原材料の種類、用途、地域別のパフォーマンスによって市場を分類し、310 のチャートとデータ表でサポートします。この天然澱粉市場調査レポートには、製品の使用量、地域の需要、製造能力、バイオプラスチックや医薬品賦形剤などの新たなユースケースが含まれています。

このレポートは、世界市場シェアの 72% をカバーする主要な業界参加者 13 社を評価しています。また、価格動向、生産能力の拡張、研究開発投資、B2B の販売戦略も含まれます。上位 4 つの原材料ベース (トウモロコシ、小麦、キャッサバ、米) の詳細な分析により、需要のダイナミクス、加工収量、持続可能性要因が明らかになります。 2020 年から 2025 年までの洞察と 2034 年までの予測データを備えたこの天然澱粉市場レポートにより、バイヤー、メーカー、投資家、サプライヤーは成長機会を活用し、調達リスクを回避することができます。

天然澱粉市場 レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 1801.74 百万単位 2025
市場規模の価値（予測年）	USD 3347.68 百万単位 2034
成長率	CAGR of 7.13% から 2026-2035
予測期間	2025 - 2034
基準年	2024
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : 小麦 キャッサバ 米 トウモロコシ 用途別 : 加工食品 ベーカリー 飲料 菓子
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