生鮮イチゴの市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（6月産イチゴ、常産イチゴ、日中イチゴ）、用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売業者、オンライン販売、その他）、地域別洞察と2035年までの予測

生いちご市場概要

世界のフレッシュイチゴ市場は、2026年の245億1423万米ドルから2027年には263億3809万米ドルに拡大し、2035年までに46億76407万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に7.44%のCAGRで成長します。

2023 年の世界の生鮮イチゴ生産量は 1,050 万トンを超え、中国が 410 万トン (約 39 %) 以上を占め、米国が世界生産量の約 130 万トン (約 12 %) を生産しました。フレッシュイチゴ市場レポートの文脈では、この世界規模のボリュームは、フレッシュイチゴ業界分析が生産量に焦点を当てていることを強調しています。温室栽培は、2023 年の生鮮イチゴ栽培面積の 60 % 以上を占め、管理された環境の優位性を反映しています。カリフォルニアの有機イチゴの作付面積は 2008 年から 2019 年の間に 3 倍に増加し、国内の有機イチゴ生産量の 75 % 以上が有機イチゴで占められています。

米国では、2021年の生のイチゴ生産量は、総利用生産量2,670万ハンドレッドウェイトのうち2,170万ハンドレッドウェイト（生鮮市場中心）に達し、平均生産者価格は1ハンドレッドウェイトあたり143ドルでした。米国の新鮮なイチゴの約 90% がカリフォルニア州で生産され、フロリダ州が約 8%、残りの 2% がニューヨーク州、ノースカロライナ州、オレゴン州、ワシントン州で生産されています。 2019 年のカリフォルニア州の出荷量は 2000 年より 220% 増加し、フロリダ州の出荷量はこの期間に 2 倍以上に増加しました。米国の輸入量は2017年の77万4,625トンから2020年には1,004,604トンまで29.7%増加した。

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主な調査結果

• ドライバ: 米国の生鮮イチゴ出荷量の増加は、2000 年以来 220 % 増加し、需要の拡大を示しています。
• 市場の大幅な抑制: 米国のカリフォルニア州の有機栽培面積は、2008 年以来 3 倍に増加しましたが、依然として総生産量の 25 % 未満にすぎません。
• 新しいトレンド: 温室栽培は現在、栽培タイプの 60 % 以上をカバーしており、環境管理の傾向を示しています。
• 地域のリーダーシップ: 中国は世界のイチゴの約 39 % を生産しているのに対し、米国は約 12 % であり、世界的な生産のリーダーシップを確立しています。
• 競争環境: 中央カリフォルニアが米国市場の 55 % 以上を供給しており、メキシコが 18 %、南カリフォルニアが 15 %、フロリダが 10 % と続きます。
• 市場の細分化: 生鮮市場は、2021 年に利用された米国のイチゴ生産量の 21.7/26.7 ≈ 81 % を占めました。
• 最近の開発：カリフォルニアの有機栽培面積は2008年から2019年の間に3倍に増加し、有機栽培への移行を示しています。

生鮮イチゴ市場動向

フレッシュイチゴ市場レポートでは、温室栽培の採用が加速していることを強調しており、温室栽培は2023年には栽培タイプの60％以上を占めるようになり、年間を通じた管理された環境での生産への移行を反映している。新鮮なイチゴの市場動向では、温室栽培法により害虫への曝露が軽減され、季節全体の収量の安定性が向上します。

カリフォルニアの有機栽培面積は2008年から2019年の間に3倍に急増し、現在では国内の有機イチゴ栽培の75％以上を占めており、有機市場の浸透に焦点を当てたフレッシュイチゴ産業分析にとって重要な洞察となっている。米国への輸入量は2017年の774,625トンから2020年には1,004,604トン（29.7％増）に増加し、輸入依存によるフレッシュイチゴ市場の機会が浮き彫りになった。同時に、米国の生鮮市場イチゴの出荷量は、2000 年以来、カリフォルニア州で 220% 増加し、フロリダ州の出荷量は 2 倍以上に増加し、CAGR を引用することなく生鮮イチゴ市場の成長物語を強化しました。

新鮮なイチゴの市場動向

ドライバ

"環境管理栽培の拡大"

温室栽培は、2023 年現在、生鮮イチゴ栽培タイプの 60 % 以上を占めています。生鮮イチゴ市場分析におけるこの傾向は、環境管理された手法がいかに年間を通じて安定した収量をサポートしているかを強調しています。生産者らは、特に屋外の季節が限られている地域では収穫期間が延長され、供給の安定性が向上していると報告しています。温室システムへの移行は、多くの場合、農薬使用量の削減と耐病性の向上と一致しており、持続可能性と生産性の向上に焦点を当てた効率的なフレッシュイチゴ市場調査レポートの洞察を可能にします。

拘束

"限られた本源的シェアと従来のボリューム"

米国のカリフォルニア州の有機イチゴの作付面積は2008年から2019年の間に3倍に増加し、現在では国内の有機イチゴ生産量の75％以上を占めていますが、有機イチゴは依然として総量の一部にすぎません。米国のイチゴの利用総生産量は 2,670 万 100 重量、生鮮市場でのイチゴの総生産量は 2,170 万 100 重量であるため、有機物は従来の供給量に比べて依然として制限されています。

機会

"国内需要を満たすために輸入量が増加"

米国の輸入量は力強く増加しており、2017 年の 774,625 トンから 2020 年には 1,004,604 トンとなり、29.7% 増加しました。国内生産の傾向と相まって、この輸入の増加は新鮮なイチゴの市場機会を形成します。輸入業者と流通業者は、特に季節的な国内のイチゴ不足の際に、年間を通じて小売業者の需要を満たすために、生産量の増加を活用することができます。

チャレンジ

"米国の供給の地域集中"

米国では、中央カリフォルニアが生鮮イチゴ市場全体の 55 % 以上を供給しており、メキシコが 18 %、南カリフォルニアが 15 %、フロリダが 10 % となっています。このような集中により、サプライチェーンは気象現象、労働問題、輸送のボトルネックなどの地域的な混乱に対して脆弱になります。

生鮮イチゴの市場セグメンテーション

フレッシュイチゴ市場のセグメンテーションは、種類別および用途別の重要な分割を示しています。 「タイプ別」では、栽培はジューンベアリング、エバーベアリング、デイニュートラルイチゴの品種に分類されており、収穫の季節性と収量の特徴が異なります。 「用途別」では、販売チャネルにはスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、独立系小売業者、オンライン販売、その他が含まれており、最終購入者が新鮮なイチゴをどこで調達しているかを反映しています。これらのセグメントは、フレッシュイチゴ市場分析の中核を成しており、品種固有の収量プロファイルとアプリケーションチャネルのダイナミクスに基づいて、生産者、流通業者、小売業者のターゲットを絞った戦略を促進します。

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種類別

6月のイチゴの実り:商業生産スケジュールでは主要なセグメントを構成しており、晩春から初夏にかけて収穫時期が定められています。このタイプでは通常、約 2 ～ 4 週間以内に集中した量が得られるため、大量供給と調整された新鮮なイチゴ市場レポートの計画が可能になります。予測可能な数量により、スーパーマーケットの在庫サイクルとプロモーション活動がサポートされ、フレッシュイチゴ市場調査レポートのターゲティングが強化されます。

June Bearing Strawberryセグメントは、2025年に116億2,040万米ドルと推定され、市場シェアの50.9%を占め、7.1%のCAGRで2034年までに217億4,560万米ドルに達すると予測されています。

6月のイチゴ分野における主要主要国トップ5

• 米国: 市場規模は2025年までに32億5,080万米ドルとなり、このタイプで27.9%のシェアを占め、6.8%のCAGRで2034年までに59億6,520万米ドルに達すると予想されています。
• 中国: 2025 年に 29 億 3,020 万米ドルと推定され、25.2% のシェアを確保し、2034 年までに 56 億 6,240 万米ドルに向けて拡大し、7.4% の CAGR で成長します。
• メキシコ: 2025 年の価値は 14 億 2,560 万米ドルで、シェアの 12.3% に寄与し、7.5% の CAGR で 2034 年までに 27 億 1,350 万米ドルに達すると予測されています。
• スペイン: 2025 年に 11 億 6,200 万米ドルに達し、シェアは 10% ですが、2034 年までに 20 億 7,070 万米ドルに上昇し、6.9% の CAGR で拡大すると予測されています。
• エジプト: 2025 年の市場規模は 8 億 7,040 万米ドルで、シェア 7.5% に寄与し、7.2% の CAGR で 2034 年までに 16 億 2,280 万米ドルに達すると予想されます。

永遠にイチゴを産む:多くの場合春と秋に複数の時期に果物を生産し、供給期間を拡大します。それらの多相収量は、ピーク時とオフピーク時の入手可能性のバランスを目的としたフレッシュイチゴ業界分析をサポートします。 1 回あたりの収穫量は June Bearing よりも少ないかもしれませんが、累積収量は総生産量のかなりの部分を占める可能性があります。このずらした収穫スケジュールにより、閑散期の輸入への依存が軽減されます。

エバーベアリングストロベリー市場は、2025年に60億7,250万米ドルと予測され、26.6%のシェアを占め、2034年までに119億5,880万米ドルに達し、7.6%のCAGRを記録すると予想されています。

イチゴ分野で好調な主要国トップ 5

• 米国: 2025 年に 18 億 8,500 万米ドルと推定され、シェアは 31% ですが、7.2% の CAGR を反映して、2034 年までに 35 億 5,370 万米ドルに成長すると予測されています。
• 中国: 2025 年に 15 億 7,910 万米ドルと評価され、26% のシェアを占め、2034 年までに 32 億 1,590 万米ドルに達し、7.8% の CAGR で成長すると予想されています。
• ドイツ: 2025 年の市場は 8 億 5,110 万米ドルで、シェアの 14% を占めますが、2034 年までに 7.9% の CAGR で 16 億 9,540 万米ドルに増加すると予想されます。
• 日本: 2025 年に 6 億 6,800 万米ドルと推定され、シェアの 11% を占め、2034 年までに 13 億 7,240 万米ドルに達すると予測されており、CAGR は 8.1% です。
• 英国: 2025 年に 6 億 730 万米ドルと評価され、10% のシェアを保持、6.9% の CAGR を反映して 2034 年までに 11 億 2,140 万米ドルに拡大すると予測されています。

デイニュートラルストロベリー:日の長さに関係なく花と果実が咲き、一年中生産できる可能性があります。このタイプは、夏、秋、冬を通して制御された温室または露地栽培を可能にすることで、新鮮なイチゴの市場機会をサポートします。デイニュートラル品種を使用する生産者は、複数回連続して収穫することができ、量を最適化し、季節変動を軽減します。

デイニュートラルストロベリーセグメントは、2025年に51億2,370万米ドルと評価され、22.5%のシェアを確保し、2034年までに98億2,770万米ドルに達し、7.9%のCAGRで成長すると予測されています。

その日の中立的なイチゴセグメントの主要な主要国トップ5

• 米国: 2025 年に 16 億 8,970 万米ドルと推定され、シェアは 33% ですが、2034 年までに 7.2% の CAGR で 31 億 4,860 万米ドルに達すると予測されています。
• 中国: 2025 年に 14 億 3,550 万米ドルと評価され、28% のシェアを占め、2034 年までに 29 億 1,440 万米ドルに成長し、8.0% の CAGR で成長すると予測されています。
• カナダ: 2025 年の市場規模は 7 億 1,730 万米ドル、シェアは 14% で、2034 年までに 7.5% の CAGR で 13 億 8,160 万米ドルに達すると予想されます。
• 韓国: 2025 年に 5 億 6,360 万米ドルと推定され、シェアの 11% に寄与し、2034 年までに 11 億 6,240 万米ドルに拡大し、8.2% の CAGR を記録します。
• オーストラリア: 2025 年に 5 億 1,270 万米ドルと評価され、シェアは 10% ですが、2034 年までに 12 億 2,070 万米ドルに達し、9.0% の CAGR で成長すると予測されています。

用途別

スーパーマーケット/ハイパーマーケット:B2B コンテキストにおける新鮮なイチゴの主要なアプリケーション チャネルであり続け、一貫した棚スペースを備えた規模を提供します。予測可能な量を提供するジューン ベアリングや温室栽培のベリーと合わせて、品質管理された大量の供給が必要です。米国の供給量の 55 % を占める中央カリフォルニアでは、物流ハブを介してスーパーマーケット チェーンにサービスを提供することがよくあります。生鮮イチゴ市場シェアのデータは、スーパーマーケットが週次の補充を要求していることを反映しており、生産者が植え付けと収穫を調整する動機になっています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケット チャネルは、2025 年に 96 億 9,840 万米ドルと評価され、シェアの 42.5% を占め、7.3% の CAGR で 2034 年までに 188 億 7,520 万米ドルに達すると予測されています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケット アプリケーションにおける主要主要国トップ 5

• 米国: 2025 年の評価額は 29 億 950 万米ドルで、シェアの 30% を占め、2034 年までに 7.0% の CAGR で 54 億 2,180 万米ドルに成長します。
• 中国: 2025 年の市場規模は 24 億 2,740 万米ドルで、シェアの 25% を占め、7.6% の CAGR で 2034 年までに 49 億 540 万米ドルに達すると予測されています。
• 英国: 2025 年に 14 億 5,480 万米ドルと推定され、15% のシェアを占め、2034 年までに 7.1% の CAGR で 27 億 2,440 万米ドルに成長すると予想されます。
• ドイツ: 2025 年に 11 億 6,380 万米ドルと評価され、12% のシェアを占め、2034 年までに 7.4% の CAGR で 22 億 3,610 万米ドルに達すると予測されています。
• フランス: 2025 年の市場規模は 9 億 6,790 万米ドルで、シェアの 10% を占め、2034 年までに 19 億 1,210 万米ドルに増加し、7.6% の CAGR で成長すると予測されています。

コンビニエンスストア: 衝動買いに対応する、回転の速い少量パックの新鮮なイチゴに焦点を当てます。これらの販売店は継続的な供給を好み、頻繁な補充スケジュールに合わせて温室環境で栽培されたエバー ベアリングまたはデイ ニュートラル タイプと連携しています。彼らは生鮮管理を重視しており、パッケージングや少量の物流に関する生鮮イチゴ市場の成長指標に影響を与えています。このチャネルをターゲットとする生産者は、店内の需要に合わせて 250 ～ 500 g の包装済みパンネットを供給することがよくあります。

コンビニエンス ストア アプリケーションは、2025 年に 45 億 6,240 万米ドルの価値があり、シェアの 20% を占め、2034 年までに 87 億 2,040 万米ドルに成長し、7.5% の CAGR を記録すると予測されています。

コンビニエンスストア利用における主要国トップ5

• 米国: 2025 年の市場は 13 億 6,870 万米ドルで、30% のシェアを占め、7.2% の CAGR を反映して 2034 年までに 26 億 2,180 万米ドルに成長すると予測されています。
• 中国: 2025 年に 11 億 4,060 万米ドルと評価され、25% のシェアを占め、2034 年までに 7.8% の CAGR で 23 億 2,240 万米ドルに達すると予想されます。
• 日本: 2025 年に 6 億 8,440 万米ドルと推定され、シェアの 15% を占め、7.2% の CAGR を反映して 2034 年までに 13 億 2,550 万米ドルに成長します。
• ドイツ: 2025 年に 5 億 4,750 万米ドルと評価され、シェアの 12% を占め、2034 年までに 10 億 6,240 万米ドルに拡大し、7.4% の CAGR を記録すると予想されます。
• 英国: 2025 年の市場は 4 億 5,620 万米ドルで、10% のシェアを占め、2034 年までに 8 億 9,640 万米ドルに成長し、7.5% の CAGR で成長すると予測されています。

独立系小売業者:地元の食料品店やファーマーズマーケットなどでは、鮮度と種類を優先し、ジューンベアリングやオーガニックのイチゴを調達することが多いです。これらのチャネルは、カリフォルニアの有機栽培面積が10年間で3倍になったオーガニックプルーフなど、地域の品種を支持しています。このセグメントは鮮度を重視し、産地と品質に関するフレッシュイチゴ市場のトレンドをサポートします。

Independent Retailers チャネルは 2025 年に 34 億 2,250 万米ドルと評価され、シェアの 15% を占め、2034 年までに 7.8% の CAGR で 67 億 3,340 万米ドルに達すると予測されています。

独立系小売業者申請における主要主要国トップ 5

• 米国: 2025 年に 10 億 2,670 万米ドルと評価され、シェアの 30% を占め、2034 年までに 7.5% の CAGR で 20 億 2,110 万米ドルに達すると予測されています。
• 中国：2025年の市場規模は8億5,560万米ドル、シェアは25%、2034年までに19億6,730万米ドルに達し、8.4%のCAGRで成長すると予想されています。
• メキシコ: 2025 年に 5 億 1,330 万米ドルと推定され、シェアの 15% を占め、2034 年までに 7.9% の CAGR で 10 億 620 万米ドルに成長すると予測されています。
• 英国: 2025 年に 3 億 4,220 万米ドルと評価され、10% のシェアを保持、2034 年までに 6.9% の CAGR で 6 億 4,130 万米ドルに成長すると予想されます。
• ドイツ: 2025 年の市場は 3 億 4,220 万米ドルで、シェアの 10% を占め、2034 年までに 6 億 5,820 万米ドルに拡大し、7.2% の CAGR で成長すると予測されています。

オンライン販売:宅配や定期購入に対する消費者の需要により、新鮮なイチゴの出荷量が増加しました。この用途セグメントでは、包装の耐久性と年間を通じて入手可能なことから、デイニュートラルおよび温室栽培のイチゴが好まれています。生産者と流通業者は、輸送中の鮮度を維持するために、管理された詰め合わせ箱 (例: 500 g ～ 1 kg) にイチゴを梱包します。

オンライン販売チャネルは、2025 年に 30 億 8,330 万米ドルと推定され、シェアの 13.5% を占め、2034 年までに 7.9% の CAGR で 60 億 2,730 万米ドルに成長すると予測されています。

オンライン販売アプリケーションにおける主要な主要国トップ 5

• 米国: 2025 年に 9 億 2,490 万米ドルと評価され、30% のシェアを占め、2034 年までに 7.2% の CAGR で 17 億 8,240 万米ドルに達すると予測されています。
• 中国: 2025 年の市場規模は 7 億 7,080 万米ドルで、シェアの 25% を占め、2034 年までに 8.1% の CAGR で 16 億 8,650 万米ドルに達すると予想されます。
• 英国: 2025 年に 4 億 6,250 万米ドルと推定され、シェアの 15% を占め、2034 年までに 8.3% の CAGR で 9 億 4,340 万米ドルに拡大すると予測されています。
• ドイツ: 2025 年に 3 億 7,000 万米ドルと評価され、シェアの 12% を占め、2034 年までに 7.5% の CAGR で 7 億 2,220 万米ドルに成長すると予測されています。
• フランス: 2025 年の市場は 3 億 830 万米ドルで、10% のシェアを占め、2034 年までに 7.0% の CAGR で 5 億 8,480 万米ドルに達すると予測されています。

その他:アプリケーションセグメントには、食品サービス、機関バイヤー（学校、病院など）、および輸出一括注文が含まれます。これらのバイヤーは数量の柔軟性を求めており、場合によっては有機品種や特殊品種を重視します。たとえば、2020 年の米国からの輸出は 118,120 トンに達し、カナダが輸出先の 74.8 % を占めており、「その他」セグメントの輸出規模が浮き彫りになっています。

「その他」アプリケーション（フードサービス、機関投資家、輸出）は、2025 年に 20 億 5,000 万米ドルと推定され、シェアの 9% を占め、2034 年までに 41 億 7,670 万米ドルに達し、CAGR 8.0% で成長すると予測されています。

その他のアプリケーションにおける上位 5 つの主要国

• 米国: 2025 年に 6 億 1,500 万米ドルと評価され、シェアの 30% を占め、2034 年までに 7.9% の CAGR で 12 億 2,310 万米ドルに達すると予想されます。
• 中国: 2025 年の市場は 5 億 1,250 万米ドルで、25% のシェアを占め、2034 年までに 8.2% の CAGR で 10 億 9,420 万米ドルに成長すると予測されています。
• スペイン: 2025 年に 3 億 750 万米ドルと推定され、シェアの 15% を占めますが、2034 年までに 8.3% の CAGR で 6 億 4,040 万米ドルに増加すると予測されています。
• メキシコ: 2025 年に 2 億 500 万米ドルと評価され、10% のシェアを占め、2034 年までに 8.1% の CAGR で 4 億 1,830 万米ドルに達すると予測されています。
• エジプト: 2025 年の市場は 2 億 500 万米ドルで、シェアの 10% を占め、2034 年までに 8.2% の CAGR で 4 億 2,070 万米ドルに成長すると予測されています。

生鮮イチゴ市場の地域別展望

世界の生鮮イチゴ市場のパフォーマンスは地域によって異なります。米国を筆頭とする北米が世界生産量の約 12 % を供給しています。アジア太平洋地域は中国が 39 % を占め、世界の販売量をリードしています。ヨーロッパ、中東、アフリカの貢献量は控えめですが、温室効果と輸出の取り組みを通じて成長を示しています。地域セグメンテーションは、生鮮イチゴの市場シェア分布を強調し、供給の集中、輸出入の不均衡、栽培方法の傾向、ゾーン全体の技術への投資を強調します。

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北米

北米では、米国は 2023 年に約 130 万トンの新鮮なイチゴを生産しました。これは世界生産量の約 12 % に相当し、カリフォルニアだけで米国の生産量の 90 % 近くを占めています。国内市場では中央カリフォルニアが生鮮イチゴの55％以上を供給しており、メキシコが18％、南カリフォルニアが15％、フロリダが10％を占めている。 2021年の米国の生鮮市場生産量は2,170万ハンドレッドウェイト、利用されたイチゴの合計2,670万ハンドレッドウェイトに達し、平均生産者価格は1ハンドレッドウェイトあたり143ドルとなった。 2017 年の 774,625 トンから 2020 年の 1,004,604 トンへの輸入の増加 (29.7 % 増加) は、供給バランスに大きく依存していることを示しています。

北米のフレッシュイチゴ市場は2025年に76億7,680万米ドルと評価され、シェアの33.6%に貢献し、2034年までに143億4,120万米ドルに達し、7.2%のCAGRで成長すると予測されています。

北米 - 「フレッシュイチゴ市場」の主要国

• 米国: 2025 年の市場規模は 61 億 4,140 万米ドルで、シェアの 80% を占め、2034 年までに 113 億 5,160 万米ドルに達し、CAGR 7.1% で成長すると予測されています。
• メキシコ: 2025 年に 9 億 2,240 万米ドルと評価され、シェアの 12% を占め、2034 年までに 8.0% の CAGR で 18 億 3,630 万米ドルに達すると予想されます。
• カナダ: 2025 年に 4 億 6,060 万米ドルと推定され、シェアは 6% ですが、2034 年までに 8 億 9,520 万米ドルに成長し、7.6% の CAGR で成長すると予測されています。
• コスタリカ: 2025 年の価値は 7,680 万米ドルで、シェアの 1% に寄与し、2034 年までに 7.9% の CAGR で 1 億 5,330 万米ドルに達すると予想されます。
• グアテマラ: 2025 年の市場は 7,680 万米ドルで、シェア 1% に相当しますが、2034 年までに 7.7% の CAGR で 1 億 5,290 万米ドルに成長すると予測されています。

ヨーロッパ

新鮮なイチゴの生産量はアジア太平洋地域や北米に比べて控えめですが、英国などの主要市場では年間約12万トンが生産されています。 2025 年のウィンブルドンの 2 週間だけでも、英国の生産者はトーナメントに約 5,000 トン (約 250 万個) のイチゴを供給しましたが、これは生鮮イチゴ市場の重要なトレンドです。英国では2025年に前年の収穫量を上回る9,000トンの急増が報告されており、これはさらに2,000万パンネットに相当し、生産者にとって豊作の年となった。ポリトンネル栽培への投資により、スコットランドとイングランドで黄金期の収穫期が延長され、2024年と比べて季節が約2週間進みました。イノベーションには、リンカンシャーにあるジェームス・ダイソンの26エーカーの温室も含まれ、ロボットピッカーで年間1,200トンを生産し、ブランドイチゴの入手可能性をクリスマスシーズンまで延長し、市場での最高の地位を確保しました。

ヨーロッパのフレッシュイチゴ市場は、2025年に63億9,300万米ドルと予測され、28%のシェアを占め、2034年までに123億9,120万米ドルに達し、7.5%のCAGRで成長すると予測されています。

ヨーロッパ – 「生のイチゴ市場」の主要国

• スペイン: 2025 年に 12 億 7,860 万米ドルと評価され、20% のシェアを占め、2034 年までに 25 億 5,310 万米ドルに達し、7.9% の CAGR で成長すると予想されます。
• ドイツ: 2025 年に 9 億 5,890 万米ドルと推定され、シェアの 15% を占め、2034 年までに 7.6% の CAGR で 18 億 9,670 万米ドルに拡大すると予測されています。
• 英国: 2025 年の市場規模は 9 億 5,890 万米ドル、シェアは 15%、2034 年までに 18 億 6,730 万米ドルに達すると予測され、CAGR 7.2% で成長します。
• フランス: 2025 年に 7 億 6,720 万米ドルと評価され、シェアの 12% を占めますが、7.4% の CAGR を反映して、2034 年までに 14 億 9,110 万米ドルに増加すると予測されています。
• イタリア: 2025 年の市場は 6 億 3,930 万米ドルで、シェアは 10% ですが、2034 年までに 7.1% の CAGR で 12 億 1,240 万米ドルに成長すると予測されています。

アジア太平洋

410万トン以上（世界生産量の約39％）を誇る中国が主導し、生鮮イチゴ市場の量で圧倒的な地位を占めている。この地域の世界総生産量は2023年に1,050万トンに達し、アジア太平洋地域は世界の生鮮イチゴ市場規模分析の最前線に位置します。他の地域の生産者は大きく後れを取っている。この地域の供給密度は、輸出業者と B2B パートナーにとってのチャンスを示しています。

アジアのフレッシュイチゴ市場は、2025年に66億2,880万米ドルと評価され、29%のシェアを占め、2034年までに129億3,180万米ドルに達し、7.7%のCAGRで拡大すると予測されています。

アジア – 「生のイチゴ市場」の主要国

• 中国: 2025 年の市場規模は 33 億 1,440 万米ドルで、50% のシェアを占め、2034 年までに 8.0% の CAGR で 66 億 8,970 万米ドルに成長すると予測されています。
• 日本: 2025 年に 13 億 2,580 万米ドルと推定され、20% のシェアを占め、7.5% の CAGR を反映して 2034 年までに 25 億 9,450 万米ドルに達すると予想されます。
• 韓国: 2025 年に 6 億 6,290 万米ドルと評価され、シェアは 10% ですが、2034 年までに 13 億 1,740 万米ドルに成長し、7.8% の CAGR で成長すると予測されています。
• インド: 2025 年の市場は 6 億 6,290 万米ドルで、シェアの 10% を占め、2034 年までに 7.3% の CAGR で 12 億 8,910 万米ドルに達すると予測されています。
• オーストラリア: 2025 年に 6 億 6,290 万米ドルと推定され、10% のシェアを占め、2034 年までに 7.2% の CAGR で 12 億 8,310 万米ドルに拡大すると予測されています。

中東とアフリカ

生のイチゴの生産は比較的限られており、大幅な輸入依存と温室効果への取り組みが台頭しています。正確なトン数は先進地域よりも低いものの、湾岸諸国や南アフリカなどの地域では管理栽培への関心が高まっています。ジェームズ・ダイソンの英国の温室イノベーションと英国の輸出の変化は、中東市場における温室効果による供給の同様の機会を示唆しています。

中東およびアフリカの生鮮イチゴ市場は、2025年までに約17億1,800万米ドルに達すると予想されており、世界市場の約7.5％のシェアを占め、2034年まで7.8％のCAGRで成長すると予測されています。

中東＆アフリカ – 「フレッシュイチゴ市場」の主要国

• サウジアラビア: 2025 年に 5 億 1,500 万米ドルと推定され、地域シェアの約 30% を占め、2034 年までに 7.6% の CAGR で 10 億 500 万米ドルに成長すると予想されています。
• エジプト: 2025 年に 3 億 4,300 万米ドルと評価され、シェアの 20% を占め、2034 年までに 7.9% の CAGR で 6 億 7,200 万米ドルに増加すると予測されています。
• アラブ首長国連邦 (U​​AE): 2025 年に 2 億 5,800 万米ドルと推定され、シェアは 15% ですが、2034 年までに 4 億 9,800 万米ドルに拡大し、8.0% の CAGR を達成すると予測されています。
• トルコ: 2025 年の市場規模は 2 億 5,700 万ドルで、シェアの 15% を占め、2034 年までに 4 億 9,900 万ドルに達し、CAGR 7.7% で成長すると予想されます。
• 南アフリカ: 2025 年に 1 億 7,200 万米ドルと評価され、10% のシェアを占め、2034 年までに 7.5% の CAGR で 3 億 1,800 万米ドルに成長すると予測されています。

生鮮イチゴのトップ企業リスト

• ドリスコル
• ドールフード
• ミラクグループ
• ゴクヌル・ギダ
• ベリーガーデンズ
• キーリングス
• ベルオルタアプリケーション
• フレスガリド
• ナチュリペ ファームズ

市場シェアが最も高い上位 2 社

• ドリスコル: カリフォルニア発の最大の栽培者で、米国、ヨーロッパ、および世界的な温室ネットワークにまたがる生産インフラを備え、最高の市場数量シェアを誇っています。
• ドールフード: 新鮮なイチゴの生産と流通プラットフォームを国際的に広く展開し、市場で 2 番目に高い生産シェアを誇る主要企業の 1 つ。

投資分析と機会

温室栽培への投資は、大きなチャンスをもたらします。温室2023 年の生鮮イチゴ栽培タイプの 60 % 以上を占めるこの方法は、生鮮イチゴの市場機会をターゲットとした投資戦略の鍵となる、スケール、安定したオフシーズン収量、天候依存性の軽減を提供します。カリフォルニアにおける米国の有機作付面積は2008年から2019年の間に3倍に増加し、現在では国内の有機農産物の75％以上を占めており、有機サプライチェーン、プレミアムブランディング、ニッチなB2B契約に焦点を当てている投資家にとって戦略的可能性を示しています。米国への輸入の増加は2017年の774,625トンから2020年の1,004,604トン（+29.7%）であり、持続的な需要ギャップが明らかになり、貿易提携や物流投資の機会が浮き彫りになっています。地域集中（中央カリフォルニア > 55 %、メキシコ 18 %、南カリフォルニア 15 %、フロリダ 10 %）は、過小評価州での栽培拡大や代替原産地からの輸入など、地理的分散投資の余地を浮き彫りにしています。自動化と温室拡張のためのダイソンの 1 億 4,000 万ポンドの投資などのヨーロッパのモデルは、プレミアムな季節供給に対する大資本のハイテク投資の可能性を示しています。

新製品開発

フレッシュイチゴ市場のイノベーションには、自動化とブランディング戦略が含まれます。ジェームス ダイソンのリンカンシャー温室では、収穫用のロボット、LED/人工照明、バイオガス発生器を使用して年間 1,200 トンの生産量があり、ブランドイチゴを中心としたハイテク製品の分野を示しています。ヨーロッパでは、ファンダンゴ、カリマ、フローリス (対マリング センテナリー) などの新しい品種が、以前の品種よりもサイズが大きく、味が甘く、賞味期限が長く (最長 6 ～ 7 日) ており、品種の革新を示しています。

温室および垂直システム（栽培の 60 % 以上）を世界的に採用することで、パッケージング、長期保存可能なパンネット、およびオフシーズンの供給における新製品開発が可能になります。有機セグメントの拡大（2008年から2019年にかけてカリフォルニアでは作付面積が3倍に増加）により、認証された有機品種とフォーマットの開発が促進されます。オンライン販売チャネルの需要により、輸送保持用の特殊な梱包 (例: 500 g ～ 1 kg の耐久性のある箱) が推進され、梱包材の革新が促進されています。アジア太平洋地域では、大規模生産により、機関市場向けに製品のバンドルや大量購入が可能になります。

最近の 5 つの進展

• 英国の生産者は、2025年に前年より9,000トン多いイチゴを収穫し、これは2,000万個の余分なイチゴに相当し、豊作の季節であることを示しています。
• 2025 年のウィンブルドン期間中、イベント関連の大量展開を反映して、約 5,000 トン (約 250 万個) のマリング センテナリー品種のイチゴが 2 週間で供給されました。
• 英国の輸出パターンは変化しました。EU の輸出は 2020 年の 350 万 kg から 2022 年の 657,000 kg に減少しましたが、EU 以外の輸出は 9,000 kg から 82,000 kg に増加し、戦略の転換を示しています。
• ジェームズ・ダイソンは、リンカンシャーの温室農場に約 1 億 4,000 万ポンドを投資し、ロボット工学を使用して年間 1,200 トンのイチゴを生産しており、大資本のイノベーションを示しています。
• カリフォルニアの有機イチゴの作付面積は 2008 年から 2019 年の間に 3 倍に増加し、国内有機生産量の 75 % 以上が有機イチゴであり、有機栽培への大きな移行を示しています。

生いちご市場取材レポート

フレッシュイチゴ市場レポートは、収益指標ではなく量と市場構造に重点を置き、世界の生産、セグメンテーション、地域の傾向、技術導入、企業の状況をカバーしています。 2023 年の 1,050 万トンを超える世界の生産量を詳細なシェアで追跡しています (例: 中国が約 39 %、米国が約 12 %)。栽培セグメンテーションには、ジューン ベアリング、エバー ベアリング、デイ ニュートラルが含まれ、温室 (> 60 % シェア)、有機作付面積のシフト (CA の 3 倍増加)、品種革新に関する洞察が含まれます。

適用対象範囲は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、独立系小売業者、オンライン販売、その他に及びます (例: 2020 年の輸出量は 118,120 トン)。地域の報道内容は、北米（米国生鮮市場2,170万ハンドレッドウェイト、中央カリフォルニア＞55％供給）、欧州（英国12万トン/年、ウィンブルドン供給、輸出方向転換）、アジア太平洋のリーダーシップ（中国410万トン）、新興中東とアフリカの動向を詳細に分析しています。競争環境では、生産シェアが最も高いトップ生産者の Driscoll と Dole が注目されています。

フレッシュストロベリーマーケット レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 24514.23 百万単位 2025
市場規模の価値（予測年）	USD 46764.07 百万単位 2034
成長率	CAGR of 7.44% から 2026-2035
予測期間	2025 - 2034
基準年	2024
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : ジューン・ベアリング・ストロベリー エバー・ベアリング・ストロベリー デイ・ニュートラル・ストロベリー 用途別 : スーパーマーケット/ハイパーマーケット コンビニエンスストア 個人小売店 ネット販売 その他
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