栄養補助食品原料の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（粉末、ジェル、液体、カプセル、錠剤）、用途別（幼児、高齢者、子供、妊婦、成人）、地域別の洞察と2035年までの予測

栄養補助食品原料市場の概要

世界の栄養補助食品原料市場は、2026年の15億2,745万米ドルから2027年には15億8,855万米ドルに拡大し、2035年までに2億2億3,725万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に4%のCAGRで成長します。

世界の食品サプリメント原料市場は、予防医療と栄養補給に対する意識の高まりにより、拡大が加速しています。 2025 年の世界の栄養補助食品原料市場規模は 172 億 6,000 万米ドルと評価され、2034 年までに着実に増加すると予想されています。この市場には、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、プロバイオティクス、プレバイオティクス、植物抽出物、オメガ 3 脂肪酸、タンパク質などの幅広い原料カテゴリが含まれています。このうち、ビタミンとミネラルは合計で原材料需要の 28.4% を占め、植物ベースのタンパク質と植物抽出物は全体のシェアのほぼ 24.7% を占めます。栄養補助食品原料市場の見通しは、高齢者人口の急速な増加によって形成されています。世界中で 14 億人を超える人が 60 歳以上であり、栄養価の高いサプリメントに対する重要な消費者基盤を形成しています。さらに、慢性疾患の有病率の上昇により、機能性サプリメント成分の需要が増加しています。たとえば、世界中の成人の 38% が、健康維持と病気の予防を重視して栄養補助食品を定期的に摂取しています。成人層だけでサプリメントの全成分量の 65% 以上を消費しており、この層の優位性が浮き彫りになっています。形状の観点から見ると、粉末ベースの成分が市場で 33.7% のシェアを占め、次にカプセルと錠剤がそれぞれ 26.5% と 21.8% となっています。これらの形態は、高いバイオアベイラビリティ、製剤の安定性、および用量制御の容易さのため、製造業者によって好まれています。食品サプリメント原料市場調査レポートでは、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーの原料に対する需要が高まっていることが明らかになりました。現在、消費者の約 32% がアレルゲンフリーと表示されたサプリメントを求めており、30% が防腐剤フリーの製剤を好みます。地域的には、アジア太平洋地域が栄養補助食品原料市場シェアで 41.6% を占め、次いで北米が 29.4%、ヨーロッパが 22.8% となっています。可処分所得の増加、急速な都市化、フィットネストレンドの拡大により、これらの地域全体で食材の消費が増加しています。食品サプリメント原料市場の成長軌道は、マイクロカプセル化、ナノデリバリーシステム、生理活性成分抽出の技術進歩によってさらに支えられ、吸収と安定性が向上します。

米国は、栄養補助食品原料業界で最も成熟した支配的な市場の 1 つです。米国は北米の栄養補助食品原料市場のほぼ68%を占めており、伝統的な原料カテゴリーと最新の原料カテゴリーの両方で一貫した成長を続けています。 2025 年の米国市場は、国内の健康志向の高い人口に支えられ、約 117 億 3,000 万米ドルと評価されています。アメリカ成人の75%以上が毎日少なくとも1種類の栄養補助食品を摂取していると報告しており、38%は2種類以上を摂取しています。粉末原料は米国市場全体の約 34% を占め、次いでカプセルが 27%、グミが 12% となっており、これは斬新で便利な送達システムへの移行を反映しています。成分カテゴリーのうち、ビタミンとミネラルが 29%、タンパク質が 19%、植物抽出物が 16% を占めています。米国の栄養補助食品原料市場分析では、クリーンラベルや植物由来の製剤の影響力が増大していることが浮き彫りになっており、発売される新原料の約 45% がビーガンまたは天然由来を謳っています。市場は製品の安全性と品質を確保するための強力な規制監督の影響も受けており、それが消費者の信頼を高めています。さらに、人口動態の高齢化（2060年までに65歳以上の国民が9,400万人に達すると予測されている）により、免疫、認知サポート、骨の健康をターゲットとした食材の需要が引き続き高まっています。

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主な調査結果

• ドライバ：消費者の 28% は天然由来のサプリメント成分を好みます。
• 主要な市場抑制:原料メーカーの 32% が規制遵守の壁に直面しています。
• 新しいトレンド:新製品配合の 33% は粉末形式に焦点を当てています。
• 地域のリーダーシップ:アジア太平洋地域が総市場シェアの 41.6% を占めています。
• 競争環境:上位 5 つの原料メーカーが総生産量の 40% を支配しています。
• 市場セグメンテーション:粉末状は市場総量の 33.7% を占めます。
• 最近の開発:世界の植物由来原料の生産能力は、2023 年から 2025 年の間に 45% 増加しました。

栄養補助食品原料市場動向

食品サプリメント原料市場の動向は、業界を再構築するいくつかの重要な変化によって特徴付けられます。顕著な進展の 1 つは植物ベースの原料の需要の急増であり、世界中で発売されるすべての新原料の 25% 以上を占めています。消費者は、持続可能性やビーガンのライフスタイルに合わせて、エンドウ豆タンパク質、分離大豆タンパク質、米ぬか、藻類ベースのオメガ3などの植物由来の成分をますます好むようになってきています。 2 番目の大きなトレンドは、個別化された栄養の拡大です。現在、サプリメント ブランドの約 36% が、年齢、性別、ライフスタイルのニーズに合わせた製品を配合しています。このパーソナライゼーションは原料調達を変革しており、サプライヤーはカスタマイズ可能なプレミックスやモジュール式ブレンドを開発しています。バイオアベイラビリティを最大 40% 向上させるマイクロカプセル化技術は、この分野における決定的なイノベーションになりつつあります。

第三に、クリーンラベルと透明性の傾向が消費者の期待を支配しています。世界の消費者の約 32% は、防腐剤、合成着色料、合成安定剤を含まないサプリメントを優先しています。これにより、サプライヤーは自然に安定化された化合物や発酵ベースの生理活性物質に投資するようになりました。さらに、機能性成分のイノベーションは、免疫力、認知的健康、消化器の健康、内部からの美しさのカテゴリーにわたって成長しています。たとえば、プロバイオティクスとプレバイオティクスは 5 年間で年間使用量が 18% 増加し、コラーゲンペプチドは 22%、抗酸化成分は 19% 増加しました。

栄養補助食品原料市場の動向

ドライバ

"世界の人々の間で健康に対する意識が高まっています。"

栄養補助食品原料市場の成長は主に、消費者の予防医療への関心の高まりによって推進されています。

拘束

"複雑な世界的な規制枠組み。"

食品サプリメント原料業界にとっての主な制約は、厳しい規制です。

機会

"個別化された栄養とデジタルサプリメントシステムの成長。"

パーソナライズされた栄養は、栄養補助食品原料市場予測において最も魅力的な機会の 1 つを提供します。

チャレンジ

"サプライチェーンの混乱と原材料の不安定。"

原材料価格の変動は、原料メーカーにとって継続的な課題となっています。

食品サプリメント原料市場セグメンテーション

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種類別

粉：食品サプリメントの原料は、製剤中での高い溶解性と安定性により、2025 年の世界需要のほぼ 45.6% を占めました。粉末状のプロテインパウダー、アミノ酸、ビタミンは、スポーツ栄養や強化飲料に広く使用されています。成人の 63% 以上が液体と混合しやすい粉末サプリメントを好み、これがジムや小売チャネル全体でのこの形式の一貫した需要に貢献しています。

ゲル：ベースのサプリメント成分は、2025 年の市場全体の約 11.8% を占め、オメガ 3、プロバイオティクス、植物エキスが人気です。ソフトジェルやグミは吸収率が優れているため好まれており、乾燥カプセルよりも約 30% 高くなります。ビーガンおよびゼラチンフリーのジェルのイノベーションの増加により、2023 年から 2025 年の間に製品導入が 22% 増加し、若い層の間での採用が促進されました。

液体：サプリメント成分は、その高い生物学的利用能と利便性によって支えられ、2025 年には市場シェアの 18.2% を獲得しました。これらは、エネルギードリンク、強壮剤、マルチビタミン製剤に広く使用されています。液体はより迅速な栄養素の送達を可能にし、粉末と比較して約 25 ～ 30% 早く吸収されます。成長を牽引しているのは強化飲料メーカーであり、アジア太平洋地域で発売される新しいサプリメントの 55% 以上が液体成分形式を特徴としています。

カプセル:ベースのサプリメント成分は、2025 年には市場ボリュームの 15.7% を占め、正確な投与量と安定性のために好まれていました。ゼラチンおよび HPMC カプセルがこのカテゴリーの大半を占めており、世界の栄養補助食品企業の 60% がカプセル化製剤を導入しています。植物ベースのカプセルへの関心の高まり（2023 年以来 28% 増加）は、持続可能でアレルゲンフリーの代替品をサポートしています。カプセルは、放出制御の利点により、プロバイオティクス、ハーブ、酵素ベースのサプリメント製剤で特に好まれています。

タブレット:2025 年の世界の栄養補助食品原料市場の約 8.7% を占めます。その費用対効果と長い保存期間により、それらはマルチビタミンおよびミネラルサプリメントの標準となっています。チュアブル錠や発泡錠は、風味豊かで摂取しやすい形式を求める消費者の好みに後押しされ、2023 年から 2025 年にかけて 19% 増加しました。 40 ～ 60 歳の成人の 47% 以上が、使いやすさと利便性から、主なサプリメント形態として錠剤に依存しています。

用途別

幼児：2025 年の市場総量の約 12.5% を占め、強化粉ミルクとベビーフードが牽引役となりました。 DHA、鉄、ビタミン D などの必須栄養素が主に配合されており、バランスのとれた成長を保証します。現在、新生児用栄養製品の約 68% にプロバイオティクスとプレバイオティクスが含まれています。親の意識の高まりと小児への推奨により、2023 年以降、強化製品の採用が 21% 増加しました。

老年期:サプリメントは 2025 年の世界需要の 23.4% を占め、骨の健康、免疫力、認知サポートに重点が置かれていました。カルシウム、ビタミンB12、オメガ3成分がこのセグメントの大半を占めています。 60歳以上の消費者の56％以上が、加齢に伴う欠乏症を予防するために栄養補助食品を毎日摂取しています。飲みやすいカプセルや液体ブレンドの需要は、年齢に優しい製剤や慢性疾患予防の傾向に合わせて 18% 増加しました。

子供たち：2025 年にはサプリメントが全成分利用量の 16.7% を占め、免疫の健康と成長が強調されました。マルチビタミン グミ、強化スナック、プロテイン パウダーが主な用途です。親の約 64% が 4 ～ 12 歳の子供に定期的にサプリメントを与えており、2023 年以降、チュアブル形式の需要が 27% 増加しています。鉄、カルシウム、亜鉛を配合した強化製剤が学校や小児科クリニックでの採用が強化されています。

妊婦:2025 年には市場の 14.9% を占め、主に葉酸、鉄分、DHA を豊富に含む製品がそのシェアを占めました。産科医の約 78% は、胎児の健康状態を改善するために出生前サプリメントを推奨しています。神経発達の利点についての意識の高まりにより、オメガ 3 サプリメントの消費量は 2023 年から 2025 年にかけて 25% 増加しました。コンプライアンスと消化性に優れているため、便利なカプセルとグミの形式がこのカテゴリの大半を占めています。

大人:焦点を絞った食品サプリメントの成分が、2025 年には総消費量の 32.5% を占めて市場をリードしました。このセグメントは、筋肉の成長、精神的健康、毎日の栄養をターゲットとしています。労働人口の約 71% が、プロテインやマルチビタミン パウダーを代表的な製品として、毎日少なくとも 1 つのサプリメントを摂取しています。植物ベース、砂糖不使用、機能性ブレンドの需要は 2023 年から 2025 年にかけて 29% 増加し、健康志向のライフスタイルの進化を浮き彫りにしています。

栄養補助食品原料市場の地域別展望

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北米

は、先進的なサプリメントインフラストラクチャと高い消費者エンゲージメントに支えられ、世界市場シェアの 29.4% を保持しています。この地域の成人の 68% 以上が栄養補助食品を定期的に使用しており、高純度の成分に対する一貫した需要が生まれています。米国は洗練された製造能力により地域生産を独占しており、一方カナダは天然およびハーブ原料の開発に大きく貢献しています。個別化された栄養や植物ベースの配合物への関心の高まりが、サプライヤーのイノベーションを促進し続けています。

北米市場規模は 4 億 3,180 万ドルで、2025 年の世界市場の 29.4% を占め、CAGR は 3.9% と推定されます。

北米 — 栄養補助食品原料市場における主要な主要国

• 米国: 市場規模は3億3,680万米ドル、北米シェア78.0%、CAGR 3.8%、サプリメントの高い浸透率と研究開発が牽引。
• カナダ: 市場規模 5,182 万米ドル、北米シェア 12.0%、CAGR 3.5%、天然成分の需要と認証に支えられています。
• メキシコ: 市場規模は2,591万米ドル、北米シェアは6.0%、CAGRは4.2%で、都市部での消費の増加と小売業の拡大が後押ししています。
• グアテマラ: 市場規模 864 万米ドル、北米シェア 2.0%、CAGR 4.0%、小児栄養における強化製品の採用が増加。
• ドミニカ共和国: 市場規模 864 万米ドル、北米シェア 2.0%、CAGR 4.1%、小売流通と現地配合活動が拡大。

ヨーロッパ

は、栄養補助食品原料市場全体の 22.8% を占めており、強力な規制監視と高品質の製剤が好まれることが特徴です。需要はドイツ、フランス、英国に集中しており、天然素材、持続可能素材、機能性素材への注目が高まっています。ヨーロッパの消費者の約 56% が非 GMO 認証を求めており、植物由来のタンパク質や植物ブレンドの機会が生まれています。

ヨーロッパの市場規模は 3 億 3,486 万ドルで、2025 年の世界市場の 22.8% を占め、CAGR は 3.6% と推定されます。

ヨーロッパ – 栄養補助食品原料市場における主要な主要国

• ドイツ: 市場規模 8,706 万米ドル、ヨーロッパシェア 26.0%、CAGR 3.4%、プレミアム植物および臨床グレードの成分の需要が牽引。
• イギリス: 市場規模 7,367 万米ドル、ヨーロッパシェア 22.0%、CAGR 3.6%、強力なプライベートブランドおよびサプリメントブランド活動が原料調達を推進。
• フランス: 市場規模 6,697 万米ドル、ヨーロッパシェア 20.0%、CAGR 3.5%、オーガニックおよびハーブ抽出成分への嗜好が高く、摂取量が増加。
• イタリア: 市場規模 5,358 万米ドル、ヨーロッパシェア 16.0%、CAGR 3.3%、堅調な栄養補助食品の研究開発と地中海の植物の使用が配合を拡大。
• スペイン: 市場規模 5,358 万米ドル、ヨーロッパシェア 16.0%、CAGR 3.7%、免疫および消化器系の健康成分ブレンドに対する小売需要が増加。

アジア太平洋

中間層人口の拡大と健康意識の高まりを背景に、世界シェア41.6%でトップに立っています。中国、インド、日本、韓国などの国々が食材の輸出入で大部分を占めています。タンパク質原料とハーブエキスが地域の原料使用量の 45% を占めています。急速な工業化と栄養補助食品生産への投資により、国内の製造能力が強化されました。

アジア太平洋地域の市場規模は6億1,098万米ドルで、2025年の世界市場の41.6%を占め、CAGRは4.4%と推定されています。

アジア — 栄養補助食品原料市場における主要な支配国

• 中国：市場規模は2億4,439万米ドル、アジア太平洋地域のシェアは40.0%、CAGRは4.6%で、都市部の中産階級の増加とハーブ原料調達が牽引している。
• 日本：市場規模は1億998万米ドル、アジア太平洋地域のシェアは18.0%、CAGRは3.2%、プレミアムコラーゲンと内側からの美容成分の需要は依然として強い。
• インド: 市場規模 1 億 2,220 万米ドル、アジア太平洋地域のシェア 20.0%、CAGR 5.0%、急速な市場拡大と現地の原料製造能力の成長。
• 韓国: 市場規模 7,332 万米ドル、アジア太平洋地域のシェア 12.0%、CAGR 3.9%、機能性食品と栄養補助食品原料の用途における革新。
• オーストラリア: 市場規模 6,110 万米ドル、アジア太平洋地域のシェア 10.0%、CAGR 3.8%、天然、オーガニック、認定サプリメント成分に対する消費者の嗜好が高い。

中東とアフリカ

この地域は市場シェアの6.2%を占めており、UAE、サウジアラビア、南アフリカなどの都市中心部からの需要が拡大しています。ライフスタイルに関連した健康問題の増加と可処分所得の増加により、ビタミンやミネラルのサプリメントの導入が促進されています。原材料の輸入が市場供給量の 70% 以上を占めており、現地製造パートナーシップの可能性が高まることが浮き彫りになっています。

中東およびアフリカの市場規模は9,106万ドルで、2025年の世界市場の6.2%を占め、CAGRは4.1%と推定されます。

中東とアフリカ — 栄養補助食品原料市場における主要な支配国

• UAE: 市場規模 2,550 万米ドル、MEA シェア 28.0%、CAGR 4.3%、海外駐在員の強い需要と高級サプリメントの輸入が成分の使用を刺激しています。
• サウジアラビア：市場規模は2,368万米ドル、MEAシェアは26.0%、CAGRは4.0%、小売チャネルの拡大とヘルスケアへの取り組みによりサプリメントの普及が促進されています。
• 南アフリカ: 市場規模 1,821 万米ドル、MEA シェア 20.0%、CAGR 3.7%、現地製造業が成長し、免疫力とマルチビタミン成分に注力。
• エジプト: 市場規模 1,275 万米ドル、MEA シェア 14.0%、CAGR 4.5%、都市部の栄養に対する意識の高まりと食品成分の統合の強化。
• ナイジェリア: 市場規模 1,093 万米ドル、MEA シェア 12.0%、CAGR 4.8%、人口拡大と小売普及の増加により原料需要が促進されています。

栄養補助食品原料のトップ企業のリスト

• アムウェイ
• カプスゲル
• DSM
• メルク CH
• ケミン・ヘルス
• グループ ダノン S.A.
• BASF SE
• ネスレ
• Koninklijke DSM N.V.
• ニュートリフォース栄養学
• サンフードの栄養補助食品
• JWニュートリショナル
• ファイザー・コンシューマー・ヘルスケア
• ナチュレックス
• ガルデルマ
• ブーツ
• ファインフーズ N.T.M.

アムウェイ– 世界の栄養補助食品原料市場シェアの約 11% を保持し、マルチビタミンおよびハーブ抽出物原料の分野でトップです。

DSM– 生理活性化合物、オメガ 3 脂肪酸、カスタム栄養プレミックスに特化し、ほぼ 9% のシェアを占めています。

投資分析と機会

強力な健康トレンド、人口動態の変化、プレミアム化に支えられ、食品サプリメント原料市場内の投資の勢いが加速しています。 2023 年から 2025 年にかけて、原料メーカーは生物学的利用能、味のマスキング、安定性に重点を置いて研究開発支出を 22% 増加させました。マイクロカプセル化とナノテクノロジーへの投資により吸収効率が向上し、いくつかの革新により栄養素の送達が最大 40% 向上します。持続可能な生産慣行の台頭により、別の主要な投資チャネルがもたらされます。原料サプライヤーの約 43% は、環境に優しい調達、再生可能エネルギーの導入、循環型包装システムに資金を振り向けています。これは、ESG 準拠のパートナーシップを求める B2B バイヤーと一致します。

インド、中国、インドネシアなどの新興市場には未開発の投資機会があり、世界のサプリメント原料需要の伸びの 35% を占めています。インフラ開発、ヘルスリテラシーの向上、政府の保健プログラムは海外からの投資を奨励しています。世界的な原料企業と地元企業との間の戦略的買収やコラボレーションも強化されています。デジタル化と自動化への投資により、生産効率が変化しています。 AI 駆動の配合ツール、自動混合システム、ブロックチェーンベースのトレーサビリティ プラットフォームにより、無駄が削減され、一貫性が確保されます。投資家はまた、2030年までにサプリメント総売上高の15%以上を占める可能性がある、個別化された栄養技術にも注目している。

新製品開発

イノベーションは、食品サプリメント原料業界の競争力の基礎です。 2023 年から 2025 年にかけて、1,200 を超える新しい成分が世界中で発売されました。これらのイノベーションの 36% の圧倒的な割合には、植物ベースまたは発酵成分が含まれていました。メーカーは、脂質カプセル化、マイクロビーズ、ナノエマルションなど、吸収を高める成分技術に多額の投資を行っています。免疫、認知、腸の健康、内側からの美しさなどの機能的な健康分野は、重要なイノベーション推進力です。同じ期間に、プロバイオティクス成分の革新は 18% 増加し、コラーゲンペプチドの開発は 22% 増加しました。同様に、クルクミン、アシュワガンダ、高麗人参抽出物などの植物活性物質も、新しいサプリメント配合物に高い含有率を記録しました。

企業はまた、ビタミンと生理活性植物をブレンドした、二重の利点を提供するハイブリッド成分の開発も行っています。さらに、天然の香料や色を強調する傾向が高まっており、新発売の 27% には天然の感覚添加物が組み込まれています。成分の標準化と認証の進歩により、信頼と世界貿易が向上しています。 2023 年から 2025 年の間に導入された新しい原材料の約 48% が第三者認証 (オーガニック、ビーガン、ハラール、またはコーシャ) を取得しました。これは透明性と消費者の安全に対する強い取り組みを反映しています。

最近の 5 つの展開

• 2023 年、世界的な原料メーカーは、急増するビーガン需要に対応するため、植物ベースのタンパク質の生産能力を 45% 増加しました。
• 2024 年、カプセル技術の革新により成分の生物学的利用能が 30% 向上し、サプリメントのパフォーマンスが向上しました。
• 2024 年初頭、大手栄養補助食品会社が、賞味期限を 20% 延長したプロバイオティクス シリーズを発売しました。
• 2025 年、多国籍企業は藻類由来のオメガ 3 成分を導入し、海洋への依存を 25% 削減しました。
• 2025 年半ばに、40% 速い吸収率を実現するカプセル化ビタミン複合体が世界のサプライチェーンに参入しました。

食品サプリメント原料市場のレポートカバレッジ

食品サプリメント成分市場レポートは、主要な市場パラメーター、セグメンテーション、成分カテゴリー、形態、地域にわたる新たな傾向の広範な評価を提供します。これには、原材料の調達から最終成分の製造と流通に至るまでのバリューチェーンが詳しく網羅されています。分析にはビタミン、ミネラル、タンパク質、プロバイオティクス、プレバイオティクス、植物抽出物、アミノ酸、脂肪酸が含まれており、これらを合わせると世界の原材料需要の 90% 以上を占めます。このレポートは、2034年までの食品サプリメント原料市場の規模、シェア、成長、および予測に関する定量的および定性的な洞察を強調しています。主要プレーヤーの戦略的位置付けを評価し、市場シェア、製品ポートフォリオ、イノベーション戦略、および地域的拡大を概説しています。市場価値の約 40% が上位 10 社に集中しており、これは活発な地域競争による緩やかな統合を反映しています。

さらに、食品サプリメント成分市場調査レポートは、規制の枠組み、投資の魅力、業界を形成する主要な技術の進歩についてもカバーしています。乳児、成人、高齢者セグメントにわたる新たな用途を評価し、進化する成分需要パターンを分析します。このレポートは、世界市場分布の 100% を表す、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカにわたる地域の洞察も提供します。各地域のプロファイルには、成分の種類の好み、消費者の行動、産業動向に関するデータが含まれています。イノベーション、持続可能性、規制の間の相互作用を捉えることにより、食品サプリメント原料業界レポートは、メーカー、サプライヤー、投資家、政策立案者にとっての戦略的参考資料として機能します。これは、成分技術の継続的な進化、食事パターンの変化、機能的健康と個別化された栄養における機会の拡大を強調しており、世界の食品サプリメント成分市場におけるB2B利害関係者に実用的な洞察を保証します。

栄養補助食品原料市場 レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 1527.45 百万単位 2026
市場規模の価値（予測年）	USD 2237.25 百万単位 2035
成長率	CAGR of 4% から 2026 - 2035
予測期間	2026 - 2035
基準年	2025
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : 粉末 ジェル 液体 カプセル 錠剤 用途別 : 幼児 高齢者 子供 妊婦 大人
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