食品認証市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ハラール、コーシャ、SQF）、用途別（肉加工品および鶏肉加工品、オーガニック食品、乳製品、魚介類）、地域別洞察および2035年までの予測

食品認証市場の概要

世界の食品認証市場規模は、2026年の2億1,504万米ドルから2027年には2億2,752万米ドルに成長し、2035年までに9億4億5,142万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に5.8%のCAGRで拡大します。

食品認証市場は、世界的な安全性と品質基準への準拠を保証しており、食品のほぼ 68% をカバーしています。包装された食品140 を超える認証スキームが運用されており、消費者の安全、トレーサビリティ、規制の調整に取り組んでいます。加工食品が認証数量の 59% を占め、有機ラベルが世界全体で 17% に上昇しているため、認証は不可欠なものとなっています。 2024 年には全地域で 210 万件を超える証明書が発行され、食品認証は食品業界の中で最も規制が厳しく、急速に拡大している要素の 1 つとなっています。

米国では、2024 年までにスーパーマーケットの食品の 72% に少なくとも 1 つの認証ラベルが付けられ、210,000 SKU をカバーするオーガニックおよび非 GMO 認証が行われます。ハラール認証とコーシャ認証は、食肉と鶏肉のカテゴリーでそれぞれ 11% と 13% の普及率に達しており、これは年間 180 億ポンド以上に相当します。米国 FDA は、乳製品加工業者の 81% が州際通商基準を満たす認証制度を採用していると報告しました。 650 を超える認証機関が活動しており、米国は全世界の食品認証監査のほぼ 19% を占めており、規制主導の品質保証における米国の優位性が際立っています。

食品認証とは何ですか?

食品認証とは、食品が認証機関や政府によって定められた特定の安全性、品質、規制、倫理基準を満たしていることを検証するプロセスを指します。これらの認証は、食品サプライチェーン全体で食品のトレーサビリティ、衛生、持続可能性、消費者の安全を確保するのに役立ちます。一般的な認証の種類には、ハラール、コーシャ、オーガニック、安全品質食品 (SQF) 認証などがあります。食品の品質、表示、国際貿易コンプライアンスに関する消費者の意識の高まりにより、食品認証の重要性がますます高まっています。

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主な調査結果

• 主要な市場推進力:世界の消費者の 67% が、認証ラベルが購入の意思決定に影響を与えていると回答しました。
• 主要な市場抑制:小規模食品生産者の 41% が認証においてコストの壁に直面しています。
• 新しいトレンド:現在、発売されるオーガニックおよび植物ベースの食品の 52% が二重認証を取得しています。
• 地域のリーダーシップ:アジア太平洋地域が認証の 38% を保持し、欧州が 29% でこれに続きます。
• 競争環境:上位 10 位の認証機関が世界中の監査の 61% を占めています。
• 市場セグメンテーション:加工肉と鶏肉は認定数量の 44% を占めます。
• 最近の開発:2023 年以降、ブロックチェーンベースの認証追跡システムは 47% 増加。

食品認証市場の最新動向

食品認証市場ではデジタル変革の波が押し寄せており、2021 年には 21% であったのに対し、2024 年までには 36% の証明書が電子的に発行されるようになりました。QR コードのトレーサビリティは現在、世界中で 4 億 8,000 万個の包装単位をカバーしており、消費者の信頼を高めています。 2023年から2024年にかけて128,000件の新しいオーガニック製品が発売されたことにより、オーガニック食品認証の発行額は19%増加しました。持続可能性を重視した認証が拡大し、ヨーロッパの小売商品の 23% にカーボンニュートラルおよびエコラベルが適用されました。アジア太平洋地域では、ハラール認証が成長を牽引し、新たに認証された食肉輸出の58%を占めました。ブロックチェーンを統合した認証は、世界中の 62 の認証機関によって採用されており、現在では年間 520,000 件を超える食品の委託品を確保しています。

食品認証市場の動向

ドライバ

"安全性と品質保証に対する消費者の需要の高まり"

世界中の消費者の 71% 以上が購入時に認証食品ラベルを優先しており、ヨーロッパの都市部の購入者の 88% はトレーサビリティを要求しています。食中毒の報告は世界中で年間6億件に上り、増加しているため、126カ国でHACCPなどの認証が義務付けられている。オーガニック認証セグメントだけでも、持続可能な食品の選択肢への需要に牽引され、発行額が前年比15%増加しました。認証は現在、国際貿易取引の 85% 以上において主要な市場参入要件となっており、成長の原動力としての重要性が強化されています。

拘束

"中小企業の高いコンプライアンスコスト"

認証にかかる平均コストは 1 施設あたり 12,000 ～ 20,000 米ドルで、メンテナンス監査により年間 8% が​​追加されます。その結果、中小企業の 41% が認証を遅らせ、プレミアム市場へのアクセスを失っています。発展途上国では、最低限の認証要件を満たしているプロセッサーはわずか 37% です。コンプライアンス違反の罰則は増加しており、2023年だけでも未認証のサプライチェーンに関連したリコールは2,800件を超えている。多国籍企業が認証採用を独占している一方で、中小企業は構造的な障壁に直面しており、世界的な競争力が制限されています。

機会

"新興市場におけるハラールおよびコーシャ認証の拡大"

ハラール認証製品は 2024 年に 19 億人の消費者に届けられ、これは世界中の認証食品輸出全体の 25% に相当します。コーシャ認証は、特に北米とヨーロッパからの加工肉輸出の13%に拡大しました。ベジタリアンおよびビーガン認証の急速な増加は、現在世界中の小売商品の 11% をカバーしており、成長の可能性を示しています。 2024年には14億トンに増加したアジア太平洋地域の加工食品輸出は、世界のバイヤーがコンプライアンスを要求する中、重要な認証の機会を提供しています。

チャレンジ

"地域にわたる複雑な規制の断片化"

140 を超える認証スキームが世界中で運用されており、冗長性と複雑さが生じています。食品輸出業者は重複する枠組みの順守に直面しており、38％が国境を越えた認証承認の遅れを報告している。さまざまなハラール当局が非標準の要件を発行しており、中東の輸出業者の 45% に影響を与えています。デジタル認証追跡におけるサイバーセキュリティのリスクは 2024 年に 27% 増加し、420 ​​件の侵害未遂が報告されました。調和は依然として限定的であり、市場は認証認定における非効率性という課題に直面しています。

食品認証業界が急速な成長を遂げているのはなぜですか?

消費者が食品の安全性、品質保証、持続可能性、トレーサビリティをますます重視しているため、食品認証業界は急速な成長を遂げています。食中毒に関する懸念の高まり、国際的な食品貿易の拡大、政府規制の厳格化により、市場へのアクセスと消費者の信頼にとって認証は不可欠となっています。オーガニック、ビーガン、ハラール、コーシャ食品の需要も世界中で大幅に増加しています。さらに、加工食品産業の拡大とデジタルトレーサビリティ技術の採用の拡大により、世界市場全体で業界の成長が促進され続けています。

食品認証市場のセグメンテーション

食品認証市場は種類と用途によって分割されています。ハラール、コーシャ、および SQF 認証がタイプ分野をリードしており、肉、鶏肉、乳製品、加工食品のカテゴリーで広く採用されています。申請は加工肉や鶏肉、オーガニック食品、乳製品、魚介類に及び、合わせて世界中の認証の 90% 以上を占めています。

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種類別

ハラール:ハラール認証は世界中の食品認証の 38% を占め、19 億人の消費者をカバーしています。アジア太平洋地域からの認定輸出品の 54% 以上にハラール ラベルが付いています。

ハラール認証は、2025 年に市場シェア 38% で 2 億 1 億 6,050 万米ドルを占め、イスラム教徒の人口増加により 6.2% の CAGR で 2034 年までに 3 億 5 億 3,640 万米ドルに達すると予測されています。

ハラール分野で主要な主要国トップ 5

• サウジアラビア：市場規模は2025年に4億9,020万米ドル、シェア22.7%だが、国内の強力なハラール規制により、CAGR 6.5%で2034年までに8億3,040万米ドルに達すると予測されている。
• マレーシア：2025年にはシェア14.3%で3億1,070万米ドルを占め、マレーシアのハラール基準が世界的に認知されたことにより、CAGR 6.3%で2034年までに5億2,390万米ドルに達します。
• インドネシア：2025年にはシェア12.7%で2億7,560万米ドルを保有し、2億3,000万人のイスラム教徒消費者に支持され、CAGR 6.7%で2034年までに4億6,910万米ドルに拡大する。
• アラブ首長国連邦:2025 年には 2 億 1,030 万米ドルと評価され、シェアは 9.7% ですが、再輸出ハブとしての役割により、CAGR 6.8% で 2034 年までに 3 億 6,450 万米ドルに成長します。
• 七面鳥：2025年には9%のシェアで1億9,510万米ドルと推定され、EUのハラール輸出需要との統合によりCAGR 6.6%で2034年までに3億3,980万米ドルに達すると推定されています。

コーシャ:コーシャ認証は市場の 14% を占め、世界中で 250,000 を超える認証製品が存在します。米国では、肉と乳製品の輸出全体の 13% がコーシャ認証を受けています。

コーシャ認証は、2025年に17億710万米ドルと評価され、30%のシェアを占め、ユダヤ人コミュニティとビーガン/健康市場によって牽引され、CAGR 4.7%で2034年までに2億5億8,580万米ドルに成長すると予測されています。

コーシャセグメントにおける主要な主要国トップ 5

• 米国:2025年には7億2,520万米ドルでシェア42.5%、大規模なコーシャ準拠の食品ベースによりCAGR4.6%で2034年までに10億9,030万米ドルに達すると予想されています。
• イスラエル：2025 年には 3 億 9,080 万米ドル、シェア 22.8% となり、国民の宗教順守により 4.8% の CAGR で 2034 年までに 5 億 8,970 万米ドルに達します。
• カナダ：2025 年には 1 億 7,010 万米ドル、シェアは 9.9%、コーシャがユダヤ人消費者を超えて拡大するため、CAGR 4.4% で 2034 年までに 2 億 5,320 万米ドルになると予測されています。
• 英国:2025年には8.8%のシェアで1億5,040万米ドルに達するが、コーシャ小売店の棚スペースの増加により、2034年までに4.6%のCAGRで2億2,590万米ドルに達すると予測されている。
• フランス：2025年には1億2,120万米ドルでシェア7.1%、コーシャ食品サービスの需要の増加により、CAGR 4.7%で2034年までに1億8,140万米ドルに拡大すると予想されています。

平方フィート:SQF 認証は、特に北米とヨーロッパの認証施設の 28% をカバーしており、2024 年までに 35,000 以上の施設が認証されます。

Safe Quality Food (SQF) 認証は、2025 年に 18 億 2,340 万米ドルでシェアは 32% ですが、世界的なコンプライアンスと小売の安全性のニーズにより、CAGR 5.0% で 2034 年までに 28 億 1,110 万米ドルに達すると予測されています。

SQFセグメントにおける主要主要国トップ5

• 米国:2025年には7億2,540万米ドル、シェア39.8%、2034年までに5%のCAGRで1億1,820万米ドルと予測され、ウォルマートのSQFサプライヤー義務により支配的となる。
• オーストラリア：2025 年には 3 億 3,580 万米ドルでシェア 18.4%、乳製品と食肉の安全性輸出に支えられ CAGR 5.1% で 2034 年までに 5 億 1,150 万米ドルに達すると予想されます。
• 中国：2025 年には 2 億 7,510 万米ドルでシェアは 15.1%、国内のコンプライアンス強化により CAGR 5.1% で 2034 年までに 4 億 1,730 万米ドルに拡大します。
• 英国:2025 年には 2 億 4,860 万ドルでシェア 13.6%、小売業者がサプライヤー認証を要求するため、CAGR 4.9% で 2034 年までに 3 億 7,450 万ドルになると予測されています。
• カナダ：2025年にはシェア13.1%で2億3,850万米ドルとなり、米国/EUへの農産物輸出が好調だったため、CAGR 5.0%で2034年までに3億6,130万米ドルに達する。

用途別

加工肉および鶏肉:認証の 44% を占め、年間 32 億トン以上に相当します。

加工肉および鶏肉の認証市場規模は、2025 年に 19 億 9,170 万米ドルでシェアは 35% となり、CAGR 5.7% で 2034 年までに 3 億 1 億 9,670 万米ドルになると予測されています。

加工肉および鶏肉の用途で主要な上位 5 か国

• 米国:2025年には6億8,510万米ドルでシェア34.4%、農務省の厳格な監視により2034年までに10億9,520万米ドルとなり、CAGRは5.5%になると予測されています。
• ドイツ：2025 年には 3 億 8,050 万米ドル、シェア 19.1%、ソーセージと肉の輸出による CAGR 5.6% で 2034 年までに 6 億 940 万米ドルに達します。
• ブラジル：2025年にはシェア15.1%で3億700万米ドルとなり、ブラジルは依然として主要な家禽輸出国であるため、CAGR 5.7%で2034年までに4億8,050万米ドルになると予測されています。
• 中国：2025年にはシェア16.3%で3億2,540万米ドル、食品安全改革によりCAGR 5.8%で2034年までに5億1,960万米ドルになると予想されます。
• 英国:2025年には3億米ドル、シェア15.1%、家禽製品基準からのCAGR 5.6%で2034年までに4億7,200万米ドルと予測。

オーガニック食品:認証の 17% を占め、2023 年から 2024 年にかけて世界中で 128,000 のオーガニック製品が発売されます。

オーガニック食品認証は、2025 年に 15 億 9,330 万米ドルと評価され、28% のシェアを占め、CAGR 5.1% で 2034 年までに 24 億 8,730 万米ドルになると予測されています。

有機食品の応用で主要な上位 5 か国

• 米国:2025年には6億2,050万米ドル、シェア38.9%となり、USDAオーガニック主導のCAGR 5.2%で2034年までに9億6,620万米ドルに達します。
• ドイツ：2025 年には 3 億 2,060 万ドル、シェアは 20.1%、EU のオーガニック基準に基づく CAGR 5.0% で 2034 年までに 4 億 9,580 万ドルになると予測されています。
• フランス：2025 年には 2 億 9,010 万ドル、シェアは 18.2%、消費者の好みにより 2034 年までに 4 億 4,870 万ドル、CAGR 5.0% になると予測されています。
• 中国：2025 年には 2 億 2,040 万米ドルでシェアは 13.8%、需要の増加により CAGR 5.1% で 2034 年までに 3 億 3,650 万米ドルに達すると予想されます。
• 英国:2025 年にはシェア 8.9% で 1 億 4,220 万米ドル、オーガニック小売ネットワークの拡大により、CAGR 5.0% で 2034 年までに 2 億 2,010 万米ドルになると予測されています。

乳製品：認定量の 21% をカバーしており、北米の加工業者の 81% が認定を採用しています。

乳製品認証の市場規模は、2025 年に 9 億 6,740 万ドルでシェアは 17%、CAGR 4.8% で 2034 年までに 14 億 6,490 万ドルに達すると予測されています。

乳製品用途の主要国トップ 5

• インド：2025 年には 2 億 8,510 万ドルでシェア 29.5%、2034 年までに 4 億 3,220 万ドルとなり、CAGR 4.9% で世界最大の牛乳生産者となることが予想されます。
• 米国:2025年には2億2,040万米ドル、シェア22.8%、FDA基準により2034年までに3億3,410万米ドル、CAGR 4.7%と予測されています。
• ドイツ：EUの乳製品輸出では、2025年に1億8,520万米ドル、シェア19.1%、2034年までに2億8,150万米ドルに達し、CAGRは4.8%となる。
• フランス：2025 年には 1 億 4,510 万米ドル、シェアは 15%、チーズ認証により CAGR 4.8% で 2034 年までに 2 億 1,870 万米ドルになると予想されます。
• ブラジル：2025 年には 1 億 3,160 万ドル、シェア 13.6%、輸出市場の拡大により CAGR 4.7% で 2034 年までに 1 億 9,840 万ドルになると予測されています。

シーフード：認証の11%を占め、2024年には960万トンの水産物が認証される。

水産物認証は、2025 年に 9 億 6,710 万米ドルでシェアは 17% で、2034 年までに 1 億 4 億 8,440 万米ドルとなり、CAGR 5.0% になると予測されています。

水産物応用分野で主要な上位 5 か国

• 中国：2025 年には 3 億 1,060 万ドル、シェア 32.1%、水産養殖により 2034 年までに 4 億 7,630 万ドル、CAGR 5.0% になると予想されます。
• 日本：2025 年には 2 億 2,010 万米ドルでシェア 22.8%、2034 年までに水産物輸出による CAGR 5.0% で 3 億 3,840 万米ドルになると予測されています。
• ノルウェー：2025 年には 1 億 8,050 万ドル、シェア 18.6%、2034 年までに 2 億 7,650 万ドルとなり、サケの輸出により CAGR 4.9% になると予測されています。
• インド：2025 年には 1 億 4,520 万米ドルでシェアは 15%、エビ認証により 2034 年までに 2 億 2,030 万米ドルとなり CAGR 5.0% になると予測されています。
• ベトナム：2025年には1億1,070万米ドル（シェア11.4%）、パンガシウスの輸出により2034年までに1億7,300万米ドル（CAGR 5.2%）に達する。

どのセグメントが最も急速な成長を遂げると予想されますか?

ハラール認証セグメントは、世界的なイスラム教徒人口の増加と認証食品の輸出需要の増加により、最も急速な成長が見込まれています。ハラール認証食品は、イスラム諸国だけでなく、消費者がより高い食品品質と安全基準を求める国際市場でも強く受け入れられています。アジア太平洋および中東からの加工食品輸出の拡大により、世界的にハラール認証の需要がさらに加速しています。

食品認証市場の地域別展望

アジア太平洋地域は 38% のシェアと 140 万件の認証でリードしており、これは輸出の 58% を占めるハラールによって推進されています。ヨーロッパが29%のシェアと89万件の認証で続き、オーガニックとビーガンのラベルが大半を占めています。北米は 27% を占め、98 万件の認証を取得しており、米国のスーパーマーケットでの 72% の普及率がこれを牽引しています。中東とアフリカは 210,000 件の認証で 6% を占め、サウジアラビアと UAE が地域全体の 68% を占めています。

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北米

北米は世界の認証の 27% を占め、2024 年には 98 万件の認証が発行されました。米国はスーパーマーケットの食品全体の普及率 72% でトップであり、カナダは 35,000 件のオーガニック認証を記録しました。メキシコのハラール認証食肉の輸出は2024年に16%増加した。

北米の食品認証市場は、USDA、FDA、および厳格な安全枠組みの支援により、2025 年に 19 億 9,170 万米ドルとなり、シェアが 35% となり、CAGR 5% で 2034 年までに 30 億 110 万米ドルになると予測されています。

北米 - 食品認証市場市場における主要な支配国

• 米国:2025 年には 13 億 6,020 万米ドル、シェア 68.3%、2034 年までに 20 億 5,030 万米ドル、CAGR 5.0% と予測されています。
• カナダ：2025 年には 3 億 6,550 万米ドル、シェア 18.3%、2034 年までに 5 億 5,220 万米ドル、CAGR 5.0% になると予測されています。
• メキシコ：2025 年には 1 億 8,010 万米ドル、シェアは 9%、CAGR 5.0% で 2034 年までに 2 億 7,150 万米ドルに達します。
• キューバ：2025 年には 4,520 万米ドル、シェアは 2.3%、2034 年までに 6,790 万米ドル、CAGR 4.9% になると予測されています。
• ドミニカ共和国：2025 年には 4,070 万ドル、シェアは 2%、2034 年までに 6,090 万ドル、CAGR 4.8% になると予想されます。

ヨーロッパ

欧州は認証市場の 29% を占め、27 か国で 890,000 件の認証が発行されています。オーガニック食品認証は食品輸出総額の24%に拡大し、これは認証製品42万点に相当します。英国は 2024 年に 18% 多くのビーガン認証を発行しました。

ヨーロッパの食品認証市場は、EU 食品法とオーガニックコンプライアンスに牽引され、2025 年に 18 億 7,750 万米ドルでシェア 33% となり、CAGR 4.6% で 2034 年までに 28 億 1,120 万米ドルに達します。

ヨーロッパ - 食品認証市場市場における主要な支配国

• ドイツ：2025 年には 4 億 7,520 万米ドル、シェアは 25.3%、CAGR 4.6% で 2034 年までに 7 億 540 万米ドルになると予測されています。
• フランス：2025 年には 4 億 2,060 万ドル、シェア 22.4%、2034 年までに 6 億 2,450 万ドル、CAGR 4.6% になると予想されます。
• 英国:2025 年には 3 億 1,040 万米ドル、シェア 16.5%、CAGR 4.6% で 2034 年までに 4 億 6,060 万米ドルに達します。
• イタリア：2025 年には 3 億 4,050 万米ドル、シェア 18.1%、2034 年までに 5 億 230 万米ドル、CAGR 4.5% と予測されています。
• スペイン：2025 年には 3 億 3,180 万米ドル、シェア 17.6%、2034 年までに 4 億 9,440 万米ドル、CAGR 4.5% になると予測されています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域が認証の 38% を占め、2024 年には 140 万認証を占めます。中国が地域全体の 36% で首位にあり、インド、日本がそれに続きます。中東市場からの強い需要を反映して、ハラール認証は輸出全体の 58% を占めました。

アジアの食品認証市場は2025年に14億2,260万米ドルで25%のシェアを占め、急速な都市化とハラール/オーガニック認証によりCAGR 5.1%で2034年までに2億2,350万米ドルになると予測されています。

アジア - 食品認証市場市場における主要な支配国

• 中国：2025 年には 4 億 9,010 万米ドル、シェア 34.5%、CAGR 5.2% で 2034 年までに 7 億 7,040 万米ドルになると予測されています。
• インド：2025 年には 3 億 4,060 万米ドル、シェア 23.9%、CAGR 5.1% で 2034 年までに 5 億 3,330 万米ドルに達します。
• 日本：2025 年には 2 億 4,510 万米ドル、シェア 17.2%、CAGR 5.1% で 2034 年までに 3 億 8,150 万米ドルになると予測されています。
• インドネシア：2025 年には 2 億 2,060 万米ドル、シェア 15.5%、CAGR 5.0% で 2034 年までに 3 億 4,220 万米ドルになると予測されています。
• マレーシア：2025 年には 1 億 2,620 万ドル、シェアは 8.9%、2034 年までに 2 億 610 万ドル、CAGR 5.4% になると予想されます。

中東とアフリカ

中東とアフリカは認証の 6% を占め、2024 年には 210,000 件の認証が発行されました。サウジアラビアと UAE が認証の 68% を占め、ハラールが牽引しました。アフリカでは水産物認証が増加し、2024年には前年比11％増加するとみられています。

中東およびアフリカ市場は、2025年に3億9,860万米ドルでシェア7%となり、ハラールと食品輸出基準が牽引し、CAGR 6.0%で2034年までに6億8,740万米ドルになると予測されています。

中東およびアフリカ - 食品認証市場市場における主要な支配国

• サウジアラビア：2025 年には 1 億 6,040 万米ドルでシェア 40.2%、CAGR 6.1% で 2034 年までに 2 億 7,890 万米ドルに達します。
• アラブ首長国連邦:2025 年には 1 億 220 万米ドル、シェア 25.6%、CAGR 6.0% で 2034 年までに 1 億 7,840 万米ドルになると予測されています。
• 南アフリカ：2025 年には 6,180 万米ドル、シェア 15.5%、2034 年までに 1 億 470 万米ドル、CAGR 5.9% になると予想されます。
• エジプト:2025 年には 5,030 万米ドル、シェア 12.6%、2034 年までに 8,610 万米ドル、CAGR 6.1% と予測されています。
• ナイジェリア：2025 年には 2,390 万米ドル、シェアは 6%、2034 年までに 3,930 万米ドル、CAGR 5.8% になると予測されています。

最大の市場シェアを保持しているのはどの地域ですか?

アジア太平洋地域は、食品加工産業の存在感、輸出の増加、ハラールおよびオーガニック認証の需要の高まりにより、世界の食品認証業界で最大のシェアを占めています。中国、インド、日本、インドネシア、マレーシアなどの国々が、この地域全体の認証活動に大きく貢献しています。都市化の進行、食品貿易の拡大、食品の品質と安全性に対する消費者の意識の高まりが、この地域の業界における優位性を引き続き支えています。

トップ食品認証企業リスト

• 確かな品質
• DNV
• ビューローベリタス
• テュフシュッド
• TQ証明書
• インターテック
• ロイズレジスター
• インターナショナルサーティフィケーション株式会社
• ユーロフィン
• デクラ

市場シェアが最も高い上位 2 社:

• ビューロー ベリタスは市場シェア 16% で首位に立ち、2024 年には世界で 320,000 件の監査を実施します。
• Intertek が 14% のシェアでこれに続き、120 か国の 280,000 施設を監査しています。

投資分析と機会

食品認証テクノロジーへの世界的な投資は、2024 年に 65 億米ドル相当に達し、その 47% がデジタル プラットフォームとブロックチェーンの統合に向けられました。アジア太平洋地域は、特にハラール認証への投資の 38% を集めました。北米では、認証監査の自動化に 12 億ドル相当の投資が行われました。消費者の 62% が両方を求めているため、持続可能性認証と食品の安全性を組み合わせることにチャンスがあります。中小企業は共有認証プラットフォームを採用することが増えており、コストが 24% 削減されています。

新製品開発

認証機関は 2024 年に AI ベースの監査システムを立ち上げ、世界中の施設にわたる 4 億 8,000 万のデータポイントを分析しました。 QR コードの統合は 2 億 2,000 万の小売店に適用されました。ビーガン認証制度が拡大し、ヨーロッパでは新たに14,000のビーガン認証製品が誕生した。ブロックチェーンを統合した認証システムは 520,000 件の荷物を追跡しました。リモート認証監査は 39% 増加し、小規模企業が認証市場に参入できるようになりました。

最近の 5 つの展開

• ビューロー ベリタスは、2024 年に世界で 320,000 の施設を認定します。
• Intertek は、ビーガン認証を 14,000 製品まで拡大しました。
• Eurofins はブロックチェーンベースの食品認証追跡を開始しました。
• DNV は 2024 年に 180,000 件の水産物認証を発行しました。
• Asure Quality は、2023 年に 120 万トンの乳製品を認証しました。

レポートの対象範囲

食品認証市場市場レポートは、加工肉、家禽、乳製品、魚介類、有機食品にわたる認証をカバーしています。ハラール、コーシャ、SQF の枠組みと、地域全体への浸透について詳しく説明します。レポートには、セグメンテーション分析、地域の洞察、競争環境、投資機会、最近のイノベーションが含まれています。データのハイライトには、2024 年に発行された 210 万件の認証、輸出の 38% をカバーするハラール認証、52 万件の貨物を確保するブロックチェーン追跡が含まれます。

食品認証市場 レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 215.04 百万単位 2025
市場規模の価値（予測年）	USD 9451.42 百万単位 2034
成長率	CAGR of 5.8% から 2026-2035
予測期間	2025 - 2034
基準年	2024
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : ハラール コーシャ SQF 用途別 : 肉・鶏肉加工品 オーガニック食品 乳製品 魚介類
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