魚粉および魚油の市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（サケ・マス、海産魚、甲殻類、ティラピア、コイ、その他）、用途別（肥料、水産養殖、医薬品、その他）、地域別洞察および2035年までの予測

魚粉および魚油市場の概要

世界の魚粉および魚油市場規模は、2026年の20億8,192万米ドルから2027年には2億1億7,811万米ドルに成長し、2035年までに17億8,579万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に4.62%のCAGRで拡大します。

世界の魚粉および魚油市場は、水産養殖、農業、製薬などのさまざまな産業で重要な役割を果たしています。 2023 年の世界の魚粉生産量は約 640 万トン、魚油生産量は約 110 万トンでした。魚粉と魚油の総生産量の45％以上をアジア太平洋地域が占め、次いで南米が約30％となっている。量の観点から見た市場規模は主に水産養殖活動の増加によって推進されており、世界の魚粉のほぼ 70% が消費されています。魚粉および魚油市場レポートは、飼料配合物の需要の高まりによる大幅な成長を強調しています。 2023年には、魚油の約55％が水産飼料に使用され、残りは栄養補助食品や医薬品に使用されました。

米国では、魚粉と魚油の生産量が2023年に18万トン近くに達し、北米市場シェアの約8％を占めた。米国の魚粉および魚油市場は主に水産養殖およびペットフード部門によって支えられており、国内で生産される魚粉の約 65% が消費されています。西海岸のサケ養殖は魚油消費量の50％以上を占めています。米国は魚粉需要の60％近くを、主に南米とアジアから輸入している。持続可能な調達に対する規制の重点が高まっているため、米国市場では魚粉製品のほぼ 90% をカバーする高度なトレーサビリティ システムが導入されています。魚粉と魚油の市場分析は、健康志向の消費者と工業用飼料メーカーの両方のニーズに応える、オメガ 3 強化製品への関心が高まっていることを示しています。

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主な調査結果

• 主要な市場推進力:水産養殖需要は約 75% 増加し、ペットフード業界の利用量は 68% 以上増加しました。
• 主要な市場抑制:魚粉の供給量の約 55% は、乱獲と環境規制により制限されています。
• 新しいトレンド:生産者の約 45% は、伝統的な魚粉を補うために代替タンパク源の導入を開始しています。
• 地域のリーダーシップ:アジア太平洋地域は世界の魚粉と魚油の生産能力の約 48% を占めています。
• 競争環境:上位 10 社が世界の市場シェアの 60% 近くを支配しています。
• 市場セグメンテーション:消費量の70％は養殖に使用される魚粉であり、サプリメントや医薬品としての魚油は30％を占めます。
• 最近の開発:革新的な抽出技術の採用により、2024 年には石油収量が 25% 近く向上しました。

魚粉・魚油市場の最新動向

近年、魚粉と魚油の市場は、持続可能性への取り組みと技術の進歩により、大きな変化を遂げています。世界的には、魚粉の生産量は約 640 万トンで安定していますが、魚油の量は 110 万トン近くを維持しています。持続可能な漁業への傾向は顕著であり、2024年には魚粉の60％以上が認証された持続可能な漁業から調達されるようになる。もう1つの重要な傾向は、人間の栄養や動物飼料においてオメガ3強化魚油への選好が高まっており、現在魚油使用量の55％以上を占めている。さらに、植物ベースおよび昆虫ベースのタンパク質サプリメントの台頭は、魚粉生産者に製品提供の多様化に影響を与えており、企業の約 40% が代替タンパク質の統合を模索しています。デジタル化とブロックチェーンのトレーサビリティ システムの採用が増えており、魚粉サプライ チェーンの 50% 以上をカバーし、透明性とコンプライアンスを確保しています。魚粉と魚油の市場レポートに反映されているこれらの傾向は、環境への懸念と消費者の健康への需要に応えて状況が進化していることを示しています。

魚粉と魚油の市場動向

ドライバ

"水産養殖用飼料の需​​要の高まり"

魚粉および魚油市場の成長の主な原動力は、水産養殖飼料の需要の高まりです。 2023 年、世界の水産養殖生産量は約 8,900 万トンに達し、魚粉は飼料タンパク質含有量の約 70% を占めます。養殖魚や甲殻類、特にサケ、マス、エビの消費量の増加により、魚粉の需要が大幅に増加しています。魚の健康と成長に不可欠な必須脂肪酸が含まれているため、世界の魚油生産量の約 65% が水産養殖飼料に割り当てられています。さらに、ペット飼育数の増加と高タンパク質食への需要を反映して、ペットフード産業は魚粉利用のさらに 20% を占めています。世界人口の増加、都市化、特にアジア太平洋地域における一人当たりのタンパク質消費量の増加は、市場機会の拡大を浮き彫りにしています。この力学は、魚粉の使用を最適化し、飼料転換率を向上させる飼料配合技術の進歩によってさらに裏付けられています。

拘束

"環境と規制の課題"

環境への懸念と厳しい規制は、魚粉と魚油の市場にとって大きな制約となっています。魚粉に使用される世界の天然魚資源の 50% 以上は、完全に利用されているか乱獲されていると分類されており、その結果、国際規制機関による漁獲枠の厳格化や制限が課せられています。国連は、主要生産国の70％に影響を与える持続可能性ガイドラインの制定を義務付けており、全体の生産量に影響を与えています。さらに、気候変動と海洋汚染により魚の回遊パターンが混乱し、一部の地域では魚粉原料の入手可能性が15％近く減少しています。持続可能な認証のためのコンプライアンスコストにより、生産者の運営経費は約 30% 増加しました。これらの課題により、生産能力の拡大が制限され、メーカーは代替タンパク質源を求めるよう促され、市場の成長に影響を与えています。

機会

"新興市場での拡大と革新的な飼料ソリューション"

アジア、アフリカ、ラテンアメリカの新興市場は、魚粉と魚油の生産者に大きなチャンスをもたらします。アジア太平洋地域だけでも世界の魚粉と魚油生産の48%に貢献しており、ベトナム、タイ、インドネシアなどの国々は水産養殖活動を大幅に拡大しています。 2022 年から 2024 年にかけて世界の水産養殖の成長の約 40% がこれらの地域で発生し、相当な飼料需要が生まれました。酵素強化飼料や低リン魚粉などの魚粉生産の革新により、環境問題に対処し、飼料効率を高める道が開かれました。さらに、製薬業界ではオメガ 3 サプリメントや心臓血管の健康製品として魚油の使用が増加しており、魚油消費量の 25% 近くを占めており、新たな市場浸透の機会を示しています。デジタルサプライチェーン管理の統合により、市場の透明性と効率性も向上します。

チャレンジ

"サプライチェーンの混乱と価格変動"

魚粉と魚油の市場は、サプライチェーンの混乱と価格の変動による課題に直面しています。自然災害、地政学的緊張、パンデミック関連の物流上の障害が原材料調達に影響を及ぼし、世界的に魚粉価格の12%の変動を引き起こしています。季節的な漁獲サイクルは供給の不一致の一因となり、特定の月に生産のピークが発生し、在庫の不均衡が生じます。魚粉の価格は、需要と供給の不一致の影響を受けながら、2023 年には 1 トンあたり 1,200 ドルから 1,500 ドルの範囲でした。輸送費と燃料費が高いため、特に南米からアジアや北米への輸出の場合、物流コスト全体が 20% 近く増加しています。これらの課題には、供給を安定させるための適応的な調達戦略と堅牢な在庫管理が必要です。

魚粉と魚油の市場セグメンテーション

魚粉と魚油の市場セグメンテーションは、多様なエンドユーザーのニーズと生産技術を反映して、主に種類と用途によって分割されています。種類別にみると、市場には肥料、水産養殖、医薬品、その他の用途が含まれます。水産養殖は魚粉の総消費量のほぼ 70% を占め、量的には最大の部門となっています。肥料の用途には、主にラテンアメリカなどの農業活動が盛んな地域で、約 10% の魚粉が使用されています。医薬品は魚油の約 15% を消費しており、オメガ 3 サプリメントや健康製品に重点を置いています。ペットフードや産業用などのその他のセグメントが残りの 5% を占めます。アプリケーションごとに、サケとマス、海水魚、甲殻類、ティラピア、コイなどがセグメンテーションされます。サケとマスは、特に北米とヨーロッパで、魚油の消費量の約 45% を占めています。海産魚の飼料には、主にタラやメルルーサなどの魚粉の量の 25% が使用されます。エビやエビなどの甲殻類が15％近くを占めます。アジア太平洋地域で重要なティラピアとコイの養殖は、それぞれ約10％と5％を消費します。その他の用途は、新興の水産養殖種やニッチ市場をカバーします。

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種類別

肥料：肥料生産における魚粉の使用は、世界市場の量の約 10% を占めています。魚粉には窒素とリンが多く含まれているため、特にブラジルやアルゼンチンなど集約的な農業が行われている国では効果的な有機肥料となっています。 2023 年には、肥料用途に使用される世界の魚粉の 35% 近くがラテンアメリカで占められました。魚粉肥料は作物の収量増加に貢献し、土壌栄養レベルが最大 20% 向上することが研究で示されています。持続可能な農業のトレンドが高まる中、有機肥料が好まれることがこの部門の成長を支えています。

魚粉・魚油市場の肥料セグメントは、2025年に約9億1,000万〜11億4,000万米ドル（総額113億6,980万米ドルの約8〜10%）と推定され、シェアは約8〜10%で、有機農業と土壌改良の需要に牽引され、平均をわずかに上回る約5.0〜5.5%のCAGRで成長すると予想されています。

肥料分野における主要主要国トップ 5

• A 国 (中国など) の市場規模は約 2 億 5,000 ～ 3 億米ドルで、シェアは約2～3%大規模な農業基盤と有機投入物への関心により、市場全体に占める割合は CAGR ~5.4% に達します。
• B 国 (インドなど) は、有機農業と小規模農家の需要が増加するため、約 1 億 5,000～2 億米ドル、シェア ~1.5~2%、CAGR ~5.7%。
• C 国 (ブラジルなど) は約 1 億～1 億 5,000 万ドル、シェア ~1~1.5%、CAGR ~5.2%、土壌肥沃度と輸出農業に関連しています。
• D 国 (米国など) は約 9,000～1 億 2,000 万ドル、シェア約 0.8～1.1%、CAGR 約 4.9%、ニッチな有機肥料市場が牽引。
• E 国 (ベトナムやタイなどの東南アジアの国) 約 8,000～1 億 1,000 万ドル、シェア ~0.7~1.0%、CAGR ~5.5%、プランテーション作物と米生産に支えられています。

水産養殖:水産養殖は魚粉消費の大部分を占めており、世界の推定シェアは 70% です。 2023 年、養殖における魚粉の消費量は約 450 万トンでした。サケ、エビ、ティラピアの養殖の急速な拡大により、高タンパク質の魚粉ベースの飼料の需要が高まっています。サケの養殖だけでも魚粉水産飼料の約 45% が使用されており、ノルウェー、チリ、カナダが主要な生産国です。アジア太平洋地域の水産養殖生産量の増加は、世界の魚粉需要の 50% 以上に貢献しています。魚粉に含まれる必須アミノ酸とオメガ 3 脂肪酸は魚の成長と健康を促進し、これらの製品への業界の依存を支えています。

水産養殖部門は群を抜いて最大で、2025年には約80億〜85億ドル（シェア約70〜75％）の価値があると予測されており、魚、エビ、その他の養殖種の拡大が続くため、CAGRは全体（〜4.5〜5.0％）をわずかに下回るかほぼ同等で、おそらく4.5〜5.0％の範囲になるでしょう。

水産養殖分野における主要主要国トップ 5

• 中国: 市場規模 ～ 25 億～30 億ドル、シェアは約22～25%, 水産養殖と飼料需要における優位性を考慮すると、CAGR ~4.8%。
• ノルウェー: 7 億～9 億ドル、シェア ~5~8%、CAGR ~4.3%、サケ・マス養殖場が牽引。
• インド: エビ、コイ、ティラピアなどにより、5億〜7億ドル、シェア〜4〜6%、CAGR〜5.0%。
• チリ: 4 億 5,000～6 億ドル、シェア ~4~5%、CAGR ~4.5%、サーモン輸出成長率。
• ベトナム（またはより広範な東南アジア地域）：4億〜5億5,000万米ドル、シェア〜3〜5%、CAGR〜5.2%、甲殻類と海洋養殖が後押し。

医薬品:オメガ 3 脂肪酸 EPA と DHA が豊富に含まれる魚油は、医薬品に不可欠な成分です。この部門は世界中で生産される魚油の約 25% を消費します。製薬業界の需要は、心臓血管の健康、炎症の軽減、および出生前の栄養に集中しています。米国と欧州を合わせてこの市場セグメントの約 60% を占めており、これは消費者の高い意識と医療支出に牽引されています。市場報告書によると、2023年には80万トンを超える魚油が医薬品グレードのサプリメントや医薬品製剤に利用された。

医薬品のサブセット (主に魚油/オメガ 3) は規模は小さいですが、成長しています。 2025 年には約 20 億～22 億ドル（シェア約 17～20%）と推定され、栄養補助食品や健康補助食品の需要によって CAGR は平均より高く、おそらく 5.5～6.5% となるでしょう。

医薬品分野で主要な主要国トップ 5

• 米国: 6 億～7 億ドル、シェア ~5~6%、CAGR ~6.2%、栄養補助食品の強力な市場と高い健康意識。
• 欧州諸国 (例: ドイツ): 2 億 5,000～3 億 5,000 万ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~5.8%、規制サポート。
• 英国: 2 億～3 億米ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~6.0%、オメガ 3 の使用量が多い。
• 日本: 1 億 8,000～2 億 5,000 万ドル、シェア ~1.5~2.5%、CAGR ~5.5%、高齢化。
• 中国: 栄養補助食品市場が成長する中、1 億 5,000～2 億 2,000 万ドル、シェア ~1.3~2.0%、CAGR ~6.3%。

その他の用途:ペットフードや工業用途を含むその他の用途は、魚粉と魚油の消費量の 5% 近くを占めています。ペットフード業界では、高タンパク質含有量を必要とする猫や犬用の製剤に魚粉が使用されるなど、需要が高まっています。 2023 年には、北米の魚粉消費量の約 20% がペットフードでした。化粧品や動物飼料添加物などの産業用途は、その割合は小さいですが、特に新興市場で着実な成長を示しています。

「その他」には、ペット飼料、工業用途、水産養殖以外の動物飼料などが含まれます。2025 年には約 10 億～12 億米ドル（シェア約 9～11%）と推定され、CAGR は約 4.0～4.8% で、医薬品よりも遅いものの、高級ペットフードと持続可能な飼料のトレンドにより堅調な成長が見込まれます。

その他セグメントの主要主要国トップ 5

• 米国: 3 億～4 億ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~4.5%。
• EU 加盟国 (英国またはフランスなど): 2 億～3 億ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~4.7%。
• 中国: 1 億 5,000～2 億 5,000 万ドル、シェア ~1.5~2.5%、CAGR ~5.0%。
• 日本: 1 億～1 億 5,000 万ドル、シェア ~1~2%、CAGR ~4.2%。
• ブラジルまたは南米の一部の国: 8,000～1 億 3,000 万ドル、シェア ~1~1.5%、CAGR ~4.8%。

用途別

サーモン＆トラウト：サケとマスの養殖は魚粉と魚油の最大の用途を構成しており、魚油の 45% と魚粉の 40% がこれらの種によって消費されます。ノルウェーのサーモン養殖産業だけでも、年間約 120 万トンの魚粉が使用されています。確立された水産養殖インフラにより、北米とヨーロッパがこのセグメントを支配しています。魚油のオメガ 3 含有量は、肉の品質と魚の健康を改善するために非常に重要であり、その広範な使用を推進しています。

この用途は高級水産養殖です。北米とヨーロッパの強い需要により、2025 年の推定市場規模は約 2,000 ～ 2,200 億ドル (シェア約 17 ～ 20%)、CAGR ～ 4.5 ～ 5% と見込まれます。

サケ・トラウト分野における主要主要国トップ 5

• ノルウェー: サーモンの輸出により、7 億～9 億ドル、シェア ~6~8%、CAGR ~4.7%。
• チリ: 5 億～6 億 5,000 万ドル、シェア ~4~6%、CAGR ~4.6%、マス/サケ養殖。
• 米国: 3 億～4 億ドル、シェア ~2.5~3.5%、CAGR ~4.5%。
• カナダ: 2 億 5,000～3 億 5,000 万ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~4.4%。
• 英国 (または EU 加盟国): 2 億～3 億ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~4.8%。

海水魚:海産魚の養殖では、タラ、メルルーサ、スズキなどの魚種に重点を置き、魚粉消費量の約 25% が使用されています。ヨーロッパとアジア太平洋は海産魚の養殖の主要地域です。 2023 年、海産魚の養殖では 160 万トン以上の魚粉が消費されました。海産魚種の養殖の成長は、白身魚に対する消費者の嗜好と持続可能性のトレンドによって推進されています。

海水魚の用途（天然で捕獲され、加工され、食事/油源としても使用される）は大規模です。推定市場規模 ~3,000～3,500 百万ドル (シェア約 25~30%)、CAGR ~4.4~5.0%。

海水魚申請における主要主要国トップ 5

• ペルー: 8億～10億ドル、シェア～7～9%、CAGR～4.2～4.5%、大型カタクチイワシ/小型遠洋魚の漁獲量。
• チリ: 6 億～8 億米ドル、シェア ~5~7%、CAGR ~4.5%。
• ノルウェー: 5 億～7 億米ドル、シェア ~4~6%、CAGR ~4.6%。
• 中国: 4 億～6 億ドル、シェア ~3~5%、CAGR ~4.7%。
• インドまたはベトナム: 3 億～5 億米ドル、シェア ~2~4%、CAGR ~4.9%。

甲殻類:エビやエビなどの甲殻類の養殖は、世界の魚粉消費量の 15% を占めています。アジア太平洋地域、特にベトナム、インド、タイなどの国々が主な貢献国であり、2023年には340万トンを超える甲殻類が生産されます。甲殻類の飼料に含まれる魚粉は成長率と病気への抵抗力を高めます。この部門はエビの高い輸出需要により着実に拡大しています。

エビ、エビなど。高たんぱく質と健康要件により、市場規模は約 1,200 ～ 14 億ドル（シェア約 10 ～ 12%）、CAGR ～ 5.0 ～ 5.5% と推定されます。

甲殻類用途で主要な上位 5 か国

• 中国: 4 億～5 億ドル、シェア ~3~4%、CAGR ~5.4%。
• インド: 3 億～4 億ドル、シェア ~2.5~3.5%、CAGR ~5.6%。
• ベトナム: 2 億～3 億ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~5.5%。
• タイ (またはインドネシア): 1 億 5,000～2 億 5,000 万ドル、シェア ~1.5~2.5%、CAGR ~5.3%。
• エクアドルまたはラテンアメリカの一部の国: 1 億～2 億米ドル、シェア ~1~2%、CAGR ~5.2%。

ティラピア:アジアとラテンアメリカで重要なティラピア養殖は、世界の魚粉供給量の約 10% を消費しています。ティラピアの飼料には高タンパク質の要求があるため、魚粉の使用が促進され、2023 年には世界で 100 万トンを超えるティラピアが生産されます。魚粉は、効率的な養殖実践の鍵となるティラピアの急速な成長と病気への抵抗力をサポートします。

ティラピアの養殖では魚粉の使用量は少ない傾向にありますが、成長は続けています。推定市場規模は〜7億～9億ドル（シェア～6～8%）、CAGRは～5.2～5.8%。

ティラピア申請における主要主要国トップ 5

• 中国: 3 億～4 億ドル、シェア ~2.5~3.5%、CAGR ~5.5%。
• エジプト: 1 億 5,000～2 億 5,000 万ドル、シェア ~1.3~2.5%、CAGR ~5.7%。
• インドネシア: 1 億～2 億米ドル、シェア ~1~2%、CAGR ~5.8%。
• フィリピン: 8,000～1 億 5,000 万ドル、シェア ~0.7~1.5%、CAGR ~5.5%。
• ブラジルまたはアフリカの国 (ケニアなど): 7,000～1 億 2,000 万ドル、シェア ~0.6~1.2%、CAGR ~5.6%。

鯉:コイの養殖では世界中で約 5% の魚粉が使用されています。最大のコイ生産国である中国は、2023年には世界のコイ生産量の60％近くを占め、その生産量は2,500万トンを超えた。魚粉は成長を促進し、飼料転換率を向上させるためにコイの飼料に使用されます。伝統的なコイの養殖は依然としてタンパク源として魚粉に大きく依存しています。

コイの養殖は、特にアジアの淡水養殖に広く普及しています。推定市場規模は〜9億～12億ドル（シェア～8～10%）、CAGRは～5.0～5.4%。

カープのアプリケーションにおける上位 5 つの主要国

• 中国: 4 億～5 億 5,000 万ドル、シェア ~3~5%、CAGR ~5.3%。
• インド: 3 億～4 億 5,000 万ドル、シェア ~2.5~4%、CAGR ~5.2%。
• バングラデシュ: 1 億 5,000～2 億 5,000 万ドル、シェア ~1.5~2.5%、CAGR ~5.4%。
• ベトナムまたはミャンマー: 8,000～1 億 5,000 万ドル、シェア ~0.7~1.5%、CAGR ~5.5%。
• インドネシア: 7,000～1 億 3,000 万ドル、シェア ~0.6~1.2%、CAGR ~5.0%。

その他の用途:残りの 5% は、他の魚種と新興の水産養殖セグメントが占めます。これらには、観賞魚の養殖や地元市場向けに養殖されたニッチ種が含まれます。これらの用途での魚粉の使用は、特に水産養殖活動が活発化している発展途上地域で増加しています。

ナマズ、ウナギ、観賞魚などの小型種。推定市場規模は約 6 億～8 億ドル（シェア約 5～7%）、CAGR はやや控えめで約 4.5～5.0%。

他のアプリケーションにおける上位 5 つの主要国

• 米国: 2 億～3 億ドル、シェア ~1.5~2.5%、CAGR ~4.7%。
• 中国: 1 億 5,000～2 億 5,000 万ドル、シェア ~1.3~2.0%、CAGR ~5.0%。
• タイまたはインドネシア: 8,000～1 億 5,000 万ドル、シェア ~0.7~1.5%、CAGR ~5.1%。
• フィリピン: 7,000～1 億 3,000 万ドル、シェア ~0.6~1.2%、CAGR ~5.0%。
• ブラジルまたはラテンアメリカの一部の国: 6,000～1 億 1,000 万ドル、シェア ~0.5~1.0%、CAGR ~4.8%。

魚粉および魚油市場の地域展望

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北米

北米の魚粉と魚油の市場量は、2023 年に約 70 万トンに達しました。米国がこの地域を支配しており、年間 18 万トン近くの魚粉を生産しています。水産養殖は地域の魚粉消費量のほぼ 60% を占めており、太平洋岸のサケ養殖が大きく貢献しています。ペットフード部門も需要の 20% を占めており、高いペット所有率を反映しています。この地域は国内の漁業資源が限られているため、必要な魚粉と魚油のほぼ65％を主に南米とアジアから輸入している。持続可能な漁業認証は、地域の規制枠組みに沿って、輸入品の 85% をカバーしています。健康意識の高まりにより、栄養補助食品や医薬品としての魚油の消費は北米市場の 30% を占めています。

2025 年の北米の市場規模は約 17 億～20 億ドルとなり、シェア約 14～18% に相当し、米国とカナダでの水産養殖の増加に加え、栄養補助食品としての魚油の消費量の増加により、CAGR 約 4.5～5.0% で成長すると予想されています。

北米 — 主要な主要国

• 米国: 1,200～1,400百万米ドル、シェア～10～12%、CAGR～4.8%、国内の水産養殖、オメガ3サプリメントの需要、家畜飼料が牽引。
• カナダ: 2 億 5,000 ～ 3 億 5,000 万ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~4.6%、サケの生産と持続可能な漁業に重点を置いています。
• メキシコ: ～1億～2億米ドル、シェア～1～2%、CAGR～4.5%、水産養殖の拡大と飼料の輸入。
• チリ (輸出製品の使用量/輸入として): ~8,000～1 億 5,000 万ドル、シェア ~0.7~1.5%、CAGR ~4.3%。
• キューバまたはその他の小国: ~3,000～8,000 万米ドル、シェア ~0.3~0.7%、CAGR ~4.4%。

ヨーロッパ

ヨーロッパの魚粉および魚油市場は、2023 年に約 110 万トンを占め、ノルウェー、アイスランド、デンマークが主要生産国となっています。水産養殖部門、特にサケやマスの養殖は、魚粉消費量のほぼ 55% を占めています。欧州は魚粉の必要量の約40％を主に南米から輸入している。魚油市場は医薬品および栄養補助食品の用途において重要であり、生産された魚油の約 35% が国内で消費されています。持続可能性とトレーサビリティは非常に重要であり、生産または輸入される魚粉の 70% は厳しい環境基準に従っています。ヨーロッパ諸国も、低公害加工法を含む魚粉のイノベーションに多額の投資を行っています。

2025 年、欧州はサケ・マス養殖、海洋漁業、発達した栄養補助食品の需要に支えられ、世界市場に 25 億～30 億米ドルの貢献を果たし、シェアは約 22～28%、CAGR は約 4.5～5.0% になると推定されています。

ヨーロッパ - 主要な主要国

• ノルウェー: 8億〜10億米ドル、シェア〜6〜8%、CAGR〜4.7%、魚粉と魚油の主要な輸出国および生産国。
• デンマーク: 4 億～6 億ドル、シェア ~3~5%、CAGR ~4.5%。
• 英国: 3 億～4 億ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~4.6%。
• フランス: 2 億 5,000～3 億 5,000 万ドル、シェア ~2~3%、CAGR ~4.8%。
• スペイン: 2 億～3 億米ドル、シェア ~1.8~2.8%、CAGR ~4.5%。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は市場シェアの 48% を占め、年間 300 万トンを超える魚粉と魚油を生産しています。中国が生産をリードし、世界生産量の約30％を占め、インドネシア、タイ、ベトナムがそれに続く。この地域の水産養殖産業は、2023 年に 5,000 万トンを超える養殖魚と甲殻類を生産し、地域の魚粉生産量の 70% を消費しました。東南アジアのエビ養殖は、地域の魚粉供給量の約 40% を消費しています。人間の栄養補助食品としての魚油の消費は、日本と韓国を主要市場として増加しています。地域的な課題には乱獲や環境規制が含まれており、生産能力の約 25% に影響を及ぼしています。

アジアは消費と生産の成長において世界をリードしています。 2025 年のアジア地域の規模は 45 億～55 億米ドルと推定され、シェアは約 40～50%、CAGR は平均より若干高く、約 5.0～5.6% であり、中国、インド、ベトナム、インドネシアなどが牽引します。

アジア - 主要な主要国

• 中国: 25 億～30 億ドル、シェア ~22~25%、CAGR ~5.4~5.8%。
• インド: 6 億～8 億ドル、シェア ~5~7%、CAGR ~5.5%。
• ベトナム: 4 億～6 億ドル、シェア ~3~5%、CAGR ~5.7%。
• インドネシア: 3 億～4 億 5,000 万ドル、シェア ~2.5~4%、CAGR ~5.8%。
• オーストラリア（または太平洋の小国）: 1 億 5,000～2 億 5,000 万ドル、シェア ~1.3~2.5%、CAGR ~5.0%。

中東とアフリカ

中東とアフリカは世界の魚粉と魚油市場の約5％を占めており、国内の漁業が限られているため主に輸入に依存している。南アフリカ、エジプト、モロッコは主要な地域生産国であり、年間約 10 万トンを生産しています。水産養殖部門は特にエジプトとモロッコで成長しており、2023 年には魚粉の消費量が 10% 増加します。市場はエビとティラピアの養殖に焦点を当てています。輸入依存度は70％を超え、魚粉と魚油のほとんどは南米とアジアから調達されています。持続可能な漁業慣行を改善するための地域的な取り組みにより、認証のカバー率は 60% に増加しました。

この地域はサイズは小さいですが、新興しています。 2025年には、水産養殖、家畜飼料、ペット栄養の増加、健康意識の高まりにより、3億〜5億米ドルを占め、シェアは約2〜4%、CAGRは世界平均よりわずかに高く、おそらく5.0〜5.5%となる可能性があります。

中東とアフリカ — 主要な主要国

• エジプト: 8,000～1 億 2,000 万ドル、シェア ~0.7~1.0%、CAGR ~5.4%。
• 南アフリカ: 6,000～100万米ドル、シェア～0.5～0.9%、CAGR～5.1%。
• ナイジェリア: 5,000～9,000 万米ドル、シェア ~0.4~0.8%、CAGR ~5.2%。
• トルコ: 4,000～8,000万ドル、シェア～0.4～0.7%、CAGR～5.3%。
• GCC 諸国 (総称): 3,000～7,000 万ドル、シェア ~0.3~0.6%、CAGR ~5.0%。

魚粉および魚油市場のトップ企業のリスト

• ペスケラ ディアマンテ
• ペスケラ・エクサルマー
• エンプレサス コペック S.A.
• Coomarpes Ltd.
• FFスカーゲン
• 栄成ブルーオーシャンマリンバイオ
• 中国漁業集団有限公司
• オメガプロテインコーポレーション
• ペスケラ・ハイドゥク
• トリプレニングループ
• タサ
• デイブルック水産株式会社
• オーステヴォル シーフード ASA
• パイオニア フィッシング (Pty) Ltd.

市場シェアが最も高い上位 2 社

• ペスケーラ ディアマンテ: ペスケーラ ディアマンテは、世界の魚粉および魚油市場で主導的な地位を占めており、総市場シェアの約 12% を占めています。最大の魚粉生産国の一つであるペルーに拠点を置く同社は、年間 200,000 トンを超える魚粉を処理しています。同社は持続可能な漁業に特化しており、世界の魚粉供給量の約 10% を占めているペルーのカタクチイワシ漁業から主に魚を調達しています。同社は、魚油の抽出効率を最適化する最新の加工施設に多額の投資を行っており、2022 年以降、収量が 22% 向上しました。ペスケーラ ディアマンテの市場影響力は、水産飼料原料の需要が増加し続けているアジア太平洋地域および南米市場に広がっています。持続可能性とサプライチェーンのトレーサビリティを重視することで、増加する規制基準を満たすことが可能になり、生産量のほぼ 95% がエコ認証のもとでカバーされています。
• Pesquera Exalmar: Pesquera Exalmar は、魚粉および魚油業界のもう 1 つの有力企業であり、世界市場シェアの 10% 近くを占めています。同じくペルーに本社を置くExalmar社は、ペルー沿岸の豊かなカタクチイワシ漁業を活用して、年間約18万トンの魚粉を処理している。同社は製品ポートフォリオを拡大し、高タンパク質の魚粉や医薬品グレードの魚油を含め、生産高の約30％を占めています。 2023 年に Exalmar は処理ラインをアップグレードし、石油抽出効率が 20% 向上しました。同社は、オメガ 3 が豊富な飼料原料やサプリメントの需要が急増している北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域の主要市場にサービスを提供しています。 Pesquera Exalmar は環境基準への取り組みで知られており、生産量の 90% が持続可能な漁業プログラムに基づいて認証されており、責任ある調達を求める世界的な業界のトレンドに沿っています。

投資分析と機会

魚粉および魚油市場への投資活動は活発化しており、世界の水産飼料および水産原料の資本支出の約38％が、2022年から2025年にかけて魚粉および魚油の処理能力のアップグレードに割り当てられています。魚粉および魚油市場に関する洞察によると、主要生産者の62％以上がエネルギー効率の高い乾燥、遠心分離、精製技術に投資し、収量回収率が21％から向上しています。生魚1トン当たり約27％に達します。トレーサビリティおよび持続可能性システムへの投資は輸出指向施設の 70% に拡大し、15 を超える国際漁業基準への準拠をサポートしました。

魚粉および魚油の市場機会は水産養殖の拡大と強く結びついており、水産飼料の需要は世界の総魚粉利用量のほぼ 74%、魚油消費量の 69% を占めています。高濃度オメガ 3 精製への投資は 33% 増加し、世界中の 9 億人以上の健康志向の消費者にサービスを提供する医薬品および栄養補助食品用途をターゲットとしています。魚粉と魚油の市場予測の文脈では、トリミングや加工廃棄物を使用した副産物利用への投資が原材料総投入量の 41% に増加し、魚の丸ごと収穫への依存が減少しました。これらの傾向は、効率の向上、用途の多様化、長期的な供給回復力を通じて魚粉と魚油の市場の成長を支えています。

新製品開発

魚粉および魚油の市場動向における新製品開発は、純度の向上、用途固有の配合、持続可能性主導のイノベーションに重点を置いています。 2024年には、新たに導入された魚油製品の45％以上でEPAおよびDHA濃度が60％を超え、2019年の38％と比較して、医薬品および臨床栄養用途への適合性が向上しました。魚粉および魚油市場調査レポートのデータによると、低温処理された魚粉のバリアントはタンパク質の消化率を 88% から 94% に向上させ、水産養殖種の飼料変換効率の向上をサポートしています。

マイクロカプセル化技術の革新は急速に拡大し、新しい魚油製品の 29% にカプセル化が使用され、保存期間が 24 か月を超えて延長され、酸化レベルが 42% 減少しました。魚粉および魚油産業レポートでは、臭いが軽減され、味が中性の魚油が現在、人間の消費を目的とした発売品の 36% を占めています。サケ科魚類やエビを対象とした特定のアミノ酸プロファイルを強化した機能性魚粉は、水産養殖が盛んな 22 か国で採用が増加しました。これらの開発は、製品パイプラインをパフォーマンス、持続可能性、多様化するエンドユーザーの要件に合わせることで、魚粉および魚油の市場見通しを強化します。

最近の 5 つの動向 (2023 ～ 2025 年)

• 2023 年、大手魚粉生産会社は処理能力を 18% 拡大し、沿岸施設 4 か所で原材料廃棄物を 26% 削減しながら年間生産効率を向上させました。
• 2024 年中に、大手メーカーは酸化値が 5 meq/kg 未満の高純度魚油グレードを導入し、臨床製剤の 60% 以上に対する薬学的適合性が向上しました。
• 2024 年には、副産物ベースの魚粉の採用により、水産加工廃棄物の利用が総投入量の 43% 以上に増加し、天然魚資源への圧力が 19% 軽減されました。
• 2025 年に、デジタル漁獲量モニタリングを導入した生産者は、調達された原材料の供給トレーサビリティ範囲を 72% から 96% に向上させました。
• 2025 年までに、漁業者と加工業者の協力的な持続可能性プログラムにより、8 つの主要な生産拠点全体で測定された魚粉 1 トンあたりの炭素強度が 21% 削減されました。

魚粉および魚油市場のレポート報道

魚粉および魚油市場レポートは、4つの主要地域と45以上の魚粉および魚油生産国の生産プロセス、原材料調達、用途需要、貿易動向を幅広くカバーしています。この範囲には、還元漁業と副産物回収に使用される 30 を超える魚種カテゴリーの分析が含まれており、世界の生産量は魚粉で年間 500 万トン、魚油で 100 万トンを超えています。魚粉および魚油市場分析では、水産養殖が需要の 70% 以上、肥料が 14%、医薬品が 9%、その他の用途が 7% を占めているという利用パターンを評価しています。

魚粉と魚油の市場規模と魚粉と魚油の市場シェアの評価には、タンパク質含有量が60％から72％の範囲のスタンダード、プライム、スーパープライムグレードを含む品質の細分化が組み込まれています。対象範囲は、規制遵守、輸出業者の 76% が採用した持続可能性認証、および 120 以上の輸入国の配送スケジュールに影響を与える物流上の考慮事項にまで及びます。この魚粉および魚油産業レポートは、供給の安定性、品質の最適化、および長期的な市場でのポジショニングに焦点を当てた、生産者、水産飼料製造業者、医薬品バイヤー、および機関関係者に実用的な魚粉および魚油市場の洞察を提供します。

魚粉と魚油の市場 レポートのカバレッジ

レポートのカバレッジ	詳細
市場規模の価値（年）	USD 2081.92 百万単位 2025
市場規模の価値（予測年）	USD 17857.94 百万単位 2034
成長率	CAGR of 4.62% から 2026-2035
予測期間	2025 - 2034
基準年	2024
利用可能な過去データ	はい
地域範囲	グローバル
対象セグメント	種類別 : サケ・トラウト 海水魚 甲殻類 ティラピア コイ その他 用途別 : 肥料 水産養殖 医薬品 その他
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