Estratto di semi di Vitis Vinifera (uva) Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (olio di semi d'uva, polvere di semi d'uva), per applicazione (cosmetici, integratori alimentari, alimenti), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035

Panoramica del mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

Si prevede che la dimensione globale del mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva) crescerà da 136,09 milioni di dollari nel 2026 a 143,11 milioni di dollari nel 2027, raggiungendo 213,97 milioni di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 5,16% durante il periodo di previsione.

Il mercato globale dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva) sta vivendo una significativa espansione guidata dalla crescente domanda di cosmetici, integratori alimentari e alimenti funzionali. Nel 2025, il consumo globale è stimato a oltre 18.200 tonnellate, supportato da oltre 4.500 produttori attivi in ​​tutto il mondo. Le nazioni europee rappresentano il 41% della produzione, mentre l’Asia-Pacifico detiene il 36% del volume totale dei consumi, in gran parte trainati da Cina, Giappone e India. Le applicazioni di ingredienti funzionali nei nutraceutici hanno registrato un aumento del 29% nell’utilizzo dal 2020, riflettendo le preferenze dei consumatori per soluzioni a base vegetale ricche di antiossidanti. Anche l’aumento dell’approvvigionamento da Italia, Francia e Spagna sta plasmando la catena di approvvigionamento delle materie prime.

Il mercato statunitense dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva) rappresenta il 14% della domanda globale, consumando circa 2.548 tonnellate nel 2025. La California rappresenta il 52% della produzione nazionale, sfruttando i sottoprodotti della sua vasta industria vinicola per la produzione di estratti. Gli integratori alimentari rappresentano il 48% dell'utilizzo totale, seguiti dai cosmetici con il 32% e dagli alimenti funzionali con il 20%. Le importazioni, principalmente da Francia e Italia, soddisfano il 38% del fabbisogno interno, mentre il resto proviene da cantine e impianti di lavorazione nazionali. La domanda è aumentata del 23% negli ultimi cinque anni, sostenuta dalla crescente attenzione dei consumatori verso prodotti anti-età, per la salute cardiovascolare e per il benessere naturale.

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Risultati chiave

• Driver chiave del mercato: il 62% richiede una crescita dei nutraceutici e degli integratori alimentari tra il 2020 e il 2025.
• Importante restrizione del mercato: dipendenza del 47% dai raccolti stagionali dell'uva per la disponibilità della materia prima.
• Tendenze emergenti: aumento del 54% degli estratti standardizzati con polifenoli nel settore della cura della pelle dal 2021.
• Leadership regionale: L’Europa detiene il 41% della quota globale, seguita dall’Asia-Pacifico con il 36%.
• Panorama competitivo:I primi cinque player controllano il 28% della capacità produttiva totale a livello globale.
• Segmentazione del mercato: I cosmetici sono in testa con una quota di applicazione del 39%, seguiti dagli integratori alimentari con il 37%.
• Sviluppo recente: aumento del 31% delle richieste di tecnologie di estrazione brevettate tra il 2022 e il 2024.

Ultime tendenze del mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

Il mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva) sta assistendo a una rapida trasformazione guidata dalla consapevolezza della salute dei consumatori, dalle preferenze sull’etichetta pulita e dalle innovazioni tecnologiche nei metodi di estrazione. L’uso di estratti di semi d’uva ricchi di polifenoli nei cosmetici è aumentato del 26% dal 2020, in particolare nei sieri antietà e nelle formulazioni di protezione UV. Negli integratori alimentari, il 42% dei nuovi prodotti lanciati nel 2023 presentava un contenuto di proantocianidine standardizzato superiore al 95%, uno spostamento verso un posizionamento premium. Le applicazioni alimentari funzionali sono cresciute del 18% negli ultimi tre anni, con le bevande arricchite e i prodotti da forno in testa all’adozione. L’approvvigionamento sostenibile sta guadagnando terreno, con il 38% dei fornitori che implementa sistemi di produzione a ciclo chiuso per utilizzare in modo efficiente i sottoprodotti della cantina.

Dinamiche di mercato dell'estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

AUTISTA

"La crescente domanda di antiossidanti di origine vegetale nei prodotti per la salute e il benessere."

Il consumo globale di integratori ricchi di antiossidanti è aumentato del 31% tra il 2020 e il 2024, con l’estratto di semi d’uva classificato tra i primi cinque antiossidanti botanici. L’interesse dei consumatori per la salute cardiovascolare e i benefici anti-invecchiamento ha accelerato l’adozione di prodotti nutraceutici, prodotti per la cura della pelle e alimenti arricchiti.

CONTENIMENTO

"Fluttuazioni nell’approvvigionamento di materia prima dovute alle vendemmie stagionali."

Circa il 73% dei semi d’uva crudi provengono da sottoprodotti della produzione del vino, rendendo l’offerta vulnerabile alle rese dei vigneti, alle variazioni climatiche e ai cicli agricoli. Questa volatilità influisce sui prezzi e sulla coerenza della produzione per i produttori.

OPPORTUNITÀ

"Applicazione crescente nelle bevande funzionali e nei prodotti alimentari fortificati."

Tra il 2021 e il 2024, si è registrato un aumento del 22% nel lancio di bevande contenenti estratto di semi d’uva, in particolare nelle bevande sportive e nei tè benessere. Il crescente interesse dei consumatori per l’idratazione funzionale supporta la crescita continua di questa applicazione.

SFIDA

"Standardizzazione e coerenza qualitativa nei composti bioattivi."

Solo il 58% dei prodotti globali a base di estratti di semi d’uva soddisfa pienamente le indicazioni relative al contenuto di polifenoli riportate sull’etichetta, creando sfide di fiducia. I produttori investono sempre più nell’estrazione di precisione e nelle certificazioni di terze parti per mantenere la credibilità della qualità.

Segmentazione del mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

Il mercato Estratto di semi di Vitis Vinifera (uva) è segmentato per tipologia e applicazione, riflettendo diversi settori di utilizzo finale e formulazioni di prodotti.

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PER TIPO

Olio di semi d'uva:Rappresenta il 54% della quota totale basata sulla tipologia, con 9.828 tonnellate consumate a livello globale nel 2025. Utilizzato principalmente in cosmetici, cura della pelle e applicazioni culinarie, è apprezzato per l'elevato contenuto di antiossidanti e la stabilità.

L’olio di semi d’uva rappresenterà 78,34 milioni di dollari nel 2025, rappresentando il 60,5% del mercato globale dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva) e si prevede che crescerà a un CAGR del 5,42%, supportato dalla forte domanda di cosmetici e integratori alimentari.

I 5 principali paesi dominanti nel segmento dell'olio di semi d'uva

• Stati Uniti: 18,80 milioni di dollari nel 2025, con una quota del 23,9% del mercato dell’olio di semi d’uva, con un CAGR del 5,45% dovuto all’aumento della produzione di prodotti per la cura della pelle.
• Francia: 14,16 milioni di dollari, quota del 18,1%, CAGR del 5,38%, trainato dai sottoprodotti dell’industria vinicola locale utilizzati nell’estrazione.
• Cina: 13,01 milioni di dollari, quota del 16,6%, CAGR del 5,49%, guidata dall’aumento delle applicazioni nutraceutiche e culinarie.
• Italia: 10,97 milioni di dollari, quota 14,0%, CAGR 5,40%, con esportazioni concentrate su oli di elevata purezza spremuti a freddo.
• Giappone: 8,61 milioni di dollari, quota 11,0%, CAGR 5,50%, alimentato da formulazioni cosmetiche antietà.

Polvere di semi d'uva: Detiene una quota del 46% con 8.372 tonnellate nel 2025, ampiamente applicato negli integratori alimentari e negli alimenti funzionali grazie all'elevata concentrazione di polifenoli e alla facilità di incorporazione in capsule, compresse e polveri.

La polvere di semi d'uva ha un valore di 51,07 milioni di dollari nel 2025, rappresentando il 39,5% del mercato globale, con un CAGR del 4,80%, ampiamente utilizzata negli integratori alimentari e nelle formulazioni alimentari funzionali.

I 5 principali paesi dominanti nel segmento della polvere di semi d'uva

• Stati Uniti: 12,52 milioni di dollari, quota del 24,5%, CAGR del 4,85%, forte domanda di formulazioni di integratori ricchi di antiossidanti.
• Cina: 10,21 milioni di dollari, quota del 20,0%, CAGR del 4,82%, sostenuto dalla crescita della nutrizione sportiva.
• Germania: 7,66 milioni di dollari, quota del 15,0%, CAGR del 4,80%, mirato a prodotti da forno e snack arricchiti.
• Giappone: 6,89 milioni di dollari, quota del 13,5%, CAGR del 4,83%, utilizzato in bevande in polvere e capsule.
• Francia: 5,61 milioni di dollari, quota 11,0%, CAGR 4,78%, integrati nelle esportazioni nutraceutiche premium.

PER APPLICAZIONE

Cosmetici:Quota globale del 39% con una forte domanda di prodotti antietà, protezione UV e idratazione della pelle, per un totale di 7.098 tonnellate nel 2025.

Le applicazioni cosmetiche rappresentano 51,76 milioni di dollari nel 2025, rappresentando il 40,0% del mercato, con un CAGR del 5,28%, supportato dalle proprietà antiossidanti nella cura della pelle antietà.

I 5 principali paesi dominanti nell'applicazione dei cosmetici

• Stati Uniti: 14,49 milioni di dollari, quota del 28,0%, CAGR del 5,30%, trainato dall’adozione di marchi premium di prodotti per la cura della pelle.
• Francia: 9,84 milioni di dollari, quota del 19,0%, CAGR del 5,27%, sfruttando la leadership nazionale del settore cosmetico.
• Giappone: 7,77 milioni di dollari, quota 15,0%, CAGR 5,29%, con focus su creme sbiancanti e antietà.
• Cina: 7,25 milioni di dollari, quota del 14,0%, CAGR del 5,31%, sostenuto dalle tendenze del consumo di bellezza urbana.
• Italia: 5,17 milioni di dollari, quota del 10,0%, CAGR del 5,25%, con domanda di prodotti per la cura della pelle di lusso di nicchia.

Integratore alimentare: quota del 37%, equivalente a 6.734 tonnellate, trainata da benefici per la salute cardiovascolare, antinfiammatori e antiossidanti.

Le richieste di integratori alimentari ammontano a 46,59 milioni di dollari nel 2025, rappresentando il 36,0% del mercato, con un CAGR del 5,20%, poiché i consumatori cercano benefici per la salute antiossidanti.

I 5 principali paesi dominanti nella richiesta di integratori alimentari

• Stati Uniti: 12,56 milioni di dollari, quota del 27,0%, CAGR del 5,21%, alto contenuto di prodotti nutraceutici in capsule e compresse.
• Cina: 9,79 milioni di dollari, quota del 21,0%, CAGR del 5,19%, trainato dall’espansione della nutrizione sportiva.
• Germania: 6,98 milioni di dollari, quota del 15,0%, CAGR del 5,18%, forte negli alimenti funzionali.
• Giappone: 5,59 milioni di dollari, quota del 12,0%, CAGR del 5,22%, concentrandosi sui bisogni dell’invecchiamento della popolazione.
• Francia: 4,66 milioni di dollari, quota del 10,0%, CAGR del 5,20%, con marchi di integratori affermati.

Cibo: quota del 24%, circa 4.368 tonnellate, applicata a bevande fortificate, prodotti da forno e barrette salutari.

Le applicazioni alimentari hanno un valore di 31,06 milioni di dollari nel 2025, rappresentando il 24,0% del mercato, con un CAGR del 5,05%, utilizzate in snack arricchiti, prodotti da forno e bevande.

I 5 principali paesi dominanti nel settore alimentare

• Stati Uniti: 8,38 milioni di dollari, quota del 27,0%, CAGR del 5,07%, in snack e bevande funzionali.
• Cina: 6,21 milioni di dollari, quota del 20,0%, CAGR del 5,05%, utilizzati in prodotti da forno arricchiti e bevande.
• Germania: 4,66 milioni di dollari, quota del 15,0%, CAGR del 5,06%, focalizzato su pane e biscotti fortificati.
• Giappone: 3,73 milioni di dollari, quota del 12,0%, CAGR del 5,04%, mirato ai dolci salutari.
• Francia: 3,10 milioni di dollari, quota del 10,0%, CAGR del 5,03%, nelle linee alimentari gourmet e premium.

Prospettive regionali del mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

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America del Nord

Il Nord America detiene il 21% della quota di mercato globale, consumando 3.822 tonnellate nel 2025. Gli Stati Uniti rappresentano il 67% del consumo regionale, seguiti dal Canada al 21% e dal Messico al 12%. La domanda è guidata dagli integratori alimentari e dai prodotti cosmetici, con applicazioni alimentari funzionali che crescono del 15% annuo.

Il Nord America rappresenta il 21% della domanda globale, consumando 3.822 tonnellate nel 2025, con una crescita costante guidata dalla crescente adozione di prodotti nutraceutici e cosmetici. Gli integratori alimentari dominano con una quota di consumo del 46%, seguiti dai cosmetici con il 38% e dalle applicazioni alimentari con il 16%. L’espansione del mercato della regione è fortemente supportata dall’adozione di tecnologie di estrazione avanzate, che è aumentata del 27% dal 2020. La dipendenza dalle importazioni è moderata, con il 34% dell’estratto di semi d’uva proveniente dall’Europa, in particolare da Francia e Italia.

Nord America – Principali paesi dominanti nel mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

• Stati Uniti: consumano 2.560 tonnellate nel 2025, pari al 67% della domanda nordamericana, con un'elevata adozione nella cura della pelle premium (quota del 48% di utilizzo negli Stati Uniti).
• Canada: detiene il 21% della domanda regionale con 803 tonnellate, con una forte presenza negli integratori alimentari con etichetta pulita e nelle bevande salutari ricche di polifenoli.
• Messico: rappresenta una quota del 12%, con un consumo di 459 tonnellate, guidato da applicazioni alimentari funzionali in crescita del 18% dal 2021.
• Costa Rica: utilizza 65 tonnellate, che rappresentano una quota dell'1,7%, con un utilizzo crescente nelle linee biologiche per la cura personale.
• Repubblica Dominicana: consuma 54 tonnellate con una quota dell'1,4%, con importazioni in crescita per il settore del turismo termale e del benessere.

Europa

Europe leads globally with 41% share, consuming 7,462 metric tons in 2025. France, Italy, and Spain dominate production, supplying both domestic and export markets. Gli estratti per uso cosmetico rappresentano il 44% dell'utilizzo europeo, mentre gli integratori alimentari rappresentano il 36%.

L’Europa guida il mercato globale con una quota del 41%, pari a 7.462 tonnellate nel 2025. Francia, Italia e Spagna dominano sia la produzione che le esportazioni, fornendo oltre il 70% della produzione totale di estratti di semi d’uva in Europa. I cosmetici rappresentano il 44% della domanda, gli integratori alimentari il 36% e le applicazioni alimentari il 20%. La regione beneficia di un'abbondante disponibilità di semi d'uva attraverso la sua vasta produzione di vino, che produce oltre 92.000 tonnellate di semi all'anno per la lavorazione. Anche i progressi tecnologici nell’estrazione senza solventi stanno espandendo l’efficienza produttiva del 15%.

Europa – Principali paesi dominanti nel mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

• Francia: consuma 2.046 tonnellate (il 27% dell'Europa), esportando il 38% della produzione principalmente in Nord America e Asia-Pacifico.
• Italia: detiene una quota del 23% con 1.716 tonnellate, specializzata in estratti di elevata purezza per cosmetici e nutraceutici.
• Spagna: rappresenta una quota del 19% con 1.418 tonnellate, leader nella fornitura di bevande funzionali e nutrizione sportiva.
• Germania: consuma 1.119 tonnellate (quota del 15%) con un utilizzo equilibrato in integratori, alimenti e cosmetici.
• Regno Unito: detiene una quota del 10% con 746 tonnellate, trainata dalla domanda di prodotti per la cura della pelle antietà e snack arricchiti.

Asia-Pacifico

L'Asia-Pacifico detiene una quota del 36%, pari a 6.552 tonnellate nel 2025. La Cina guida i consumi con il 42% della domanda regionale, seguita da Giappone e India. Le applicazioni degli alimenti funzionali sono cresciute del 21% dal 2020, guidate dalle popolazioni urbane attente alla salute.

L'Asia-Pacifico detiene una quota del 36%, per un totale di 6.552 tonnellate nel 2025. La Cina guida la regione con il 42% del consumo, seguita da Giappone e India. Gli integratori alimentari rappresentano il 40% della domanda, le applicazioni alimentari il 35% e i cosmetici il 25%. La rapida urbanizzazione e i segmenti di consumatori attenti alla salute stanno determinando una maggiore penetrazione, con il lancio di bevande funzionali in aumento del 21% dal 2020. La regione importa anche estratti di alta qualità dall’Europa, che rappresentano il 26% dell’offerta totale.

Asia-Pacifico – Principali paesi dominanti nel mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

• Cina: consuma 2.751 tonnellate (quota del 42%), con una domanda in aumento di nutrizione sportiva e cura della pelle antietà.
• Giappone: detiene una quota del 22% con 1.441 tonnellate, privilegiando gli integratori alimentari con contenuto di proantocianidine standardizzato.
• India: rappresenta una quota del 16% con 1.048 tonnellate, dimostrando una forte adozione nelle miscele nutraceutiche ayurvediche.
• Corea del Sud: utilizza 917 tonnellate (quota del 14%), con i cosmetici che rappresentano il 53% della domanda.
• Australia: consuma 395 tonnellate (quota del 6%), concentrandosi su prodotti alimentari arricchiti e integratori sanitari premium.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa rappresentano una quota del 2%, con un consumo di 364 tonnellate nel 2025. Il Sud Africa guida la produzione regionale, mentre i paesi del GCC mostrano una domanda crescente di prodotti nutraceutici e cosmetici contenenti estratto di semi d’uva.

Il Medio Oriente e l’Africa catturano il 2% della domanda globale, pari a 364 tonnellate nel 2025. Il Sud Africa domina la produzione, mentre i paesi del GCC sono i principali importatori. Gli integratori alimentari rappresentano il 41% della domanda, i cosmetici il 37% e le applicazioni alimentari il 22%. La crescita è supportata da maggiori investimenti in prodotti per il benessere e linee per la cura personale incentrate sulle spa, con le importazioni dall’Europa che rappresentano il 78% dell’offerta.

Medio Oriente e Africa – Principali paesi dominanti nel mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

• Sudafrica: consuma 119 tonnellate (quota del 33%), esportandone una parte nei paesi vicini.
• Emirati Arabi Uniti: detengono una quota del 23% con 84 tonnellate, dominate da cosmetici di lusso e importazioni di prodotti nutraceutici.
• Arabia Saudita: rappresenta una quota del 18% con 66 tonnellate, trainata dalla domanda di integratori sanitari tra le popolazioni urbane.
• Egitto: utilizza 55 tonnellate (quota del 15%), in gran parte in prodotti da forno arricchiti e cosmetici locali.
• Marocco: consuma 40 tonnellate (quota 11%), con crescenti esportazioni di vinaccioli grezzi destinati alla lavorazione all'estero.

Elenco delle principali aziende produttrici di estratti di semi di Vitis Vinifera (uva).

• E. Roeper
• Prodotti organici di origine verde
• Carrubba
• Kaiwal Biotech
• Naturale
• Prodotti Ambe NS Agro
• Symrise
• Ingredienti Shenyang Phytocare
• Laboratorio Phenobio
• Berkem
• Natura deretil
• Specialità prime

Le prime due aziende con la quota più alta

• Symrise – Detiene una quota di mercato globale dell'8% con una forte presenza nei cosmetici e negli ingredienti alimentari.
• Naturalin – Controlla la quota di mercato del 7%, specializzata in estratti di polifenoli standardizzati per integratori.

Analisi e opportunità di investimento

Il mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva) sta attirando investimenti in tecnologie di estrazione avanzate, approvvigionamento sostenibile e linee di prodotti ad elevata purezza. Tra il 2021 e il 2024, gli investimenti di capitale nel settore sono aumentati del 27%, con notevoli finanziamenti destinati agli impianti di standardizzazione dei polifenoli. I produttori europei e nordamericani stanno stringendo partnership con le aziende vinicole per assicurarsi contratti a lungo termine sulle materie prime, mentre le aziende dell’Asia-Pacifico investono nell’aumento della produzione per le esportazioni di integratori alimentari. Il mercato offre un elevato potenziale di crescita nelle bevande funzionali, dove i lanci di prodotti sono aumentati del 22% in tre anni, e nei cosmetici premium, dove la domanda di antiossidanti è aumentata del 29%.

Sviluppo di nuovi prodotti

I produttori si stanno concentrando sulla creazione di estratti di semi d'uva con maggiore biodisponibilità, stabilità e profili polifenolici standardizzati. Nel 2023, il 41% dei nuovi lanci presentava formulazioni incapsulate per migliorare i tassi di assorbimento. Le applicazioni cosmetiche si stanno spostando verso prodotti multifunzionali, che combinano l’estratto di semi d’uva con altri antiossidanti di origine vegetale come il resveratrolo e il tè verde. L’innovazione degli alimenti funzionali è in aumento, con pane fortificato, snack bar e bevande sportive che incorporano estratti di semi d’uva ad alta potenza. Il segmento degli integratori alimentari ha visto formulazioni in capsule con dichiarazioni di purezza del 98%, soddisfacendo la crescente domanda dei consumatori per prodotti premium con etichetta pulita.

Cinque sviluppi recenti

• Nel 2024, Symrise ha ampliato la sua linea di ingredienti antiossidanti con un estratto di semi d'uva ad alto contenuto di polifenoli destinato ai mercati premium della cura della pelle.
• Naturalin ha lanciato una polvere di semi d'uva microincapsulata per bevande funzionali nel 2023, aumentandone la durata di conservazione del 40%.
• Berkem ha investito in un nuovo impianto di estrazione francese nel 2024, aumentando la capacità produttiva del 18%.
• Ambe NS Agro Products ha stipulato contratti di fornitura con aziende vinicole indiane nel 2023 per assicurarsi 1.200 tonnellate di semi d'uva all'anno.
• Il Laboratoire Phenobio ha sviluppato nel 2024 un processo di estrazione senza solventi, riducendo l’impatto ambientale del 22%.

Rapporto sulla copertura del mercato Estratto di semi di Vitis Vinifera (uva).

Questo rapporto copre in modo esauriente il mercato Estratto di semi di Vitis Vinifera (uva), compresi i volumi di produzione, i modelli di consumo e l’analisi della catena di approvvigionamento nelle principali regioni. Segmenta il mercato per tipologia (olio e polvere) e applicazione (cosmetici, integratori alimentari e alimenti), con ripartizioni dettagliate del consumo in tonnellate e quote percentuali. L'analisi comprende profili di aziende leader, tendenze di investimento, innovazioni di prodotto e dinamiche della domanda regionale. I dati chiave includono la produzione per paese, la crescita degli estratti standardizzati con polifenoli e i progressi tecnologici nell’estrazione. La copertura fornisce informazioni utili a produttori, investitori e distributori per identificare opportunità di ingresso nel mercato e strategie di posizionamento competitivo.

Mercato dell’estratto di semi di Vitis Vinifera (uva). Copertura del rapporto

COPERTURA DEL RAPPORTO	DETTAGLI
Valore della dimensione del mercato nel	USD 136.09 Milioni nel 2025
Valore della dimensione del mercato entro	USD 213.97 Milioni entro il 2034
Tasso di crescita	CAGR of 5.16% da 2026-2035
Periodo di previsione	2025 - 2034
Anno base	2024
Dati storici disponibili	Sì
Ambito regionale	Globale
Segmenti coperti	Per tipo : Olio di semi d'uva polvere di semi d'uva Per applicazione : Cosmetici integratori alimentari alimenti
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