Dimensioni, quota, crescita e analisi del mercato della spesa online, per tipologia (alimenti confezionati, alimenti freschi), per applicazione (personal shopper, clienti aziendali), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035

Panoramica del mercato della spesa online

La dimensione globale del mercato della spesa online è stimata a 3.312,34 milioni di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà 4.499,91 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 3,46% dal 2026 al 2035.

Il mercato del mercato della spesa online è diventato una componente importante della vendita al dettaglio digitale, supportato dall’adozione degli smartphone, dall’infrastruttura di consegna a domicilio, dai pagamenti digitali e dalle strategie di spesa omnicanale. Nel 2024, circa il 77% degli utenti Internet nell’Unione Europea ha acquistato beni o servizi online, mentre le vendite di generi alimentari online negli Stati Uniti rappresentavano il 25,7% per Walmart, il 22,0% per Amazon e il 21,6% per Instacart nel panorama delle vendite di generi alimentari online negli Stati Uniti. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha riferito che circa il 20% delle persone che abitualmente fanno la spesa hanno acquistato generi alimentari online durante un mese misurato. Mercato della spesa online La crescita del mercato è sempre più influenzata dalla velocità di consegna, dai programmi di abbonamento, dal ritiro all'esterno, dai consigli personalizzati, dalla disponibilità di alimenti freschi e dall'evasione automatizzata.

Secondo dati di consumo rappresentativi a livello nazionale, circa il 20% degli acquirenti di generi alimentari domestici negli Stati Uniti hanno acquistato generi alimentari online durante un mese misurato. Walmart deteneva il 25,7% delle vendite di generi alimentari online negli Stati Uniti nel 2024, seguito da Amazon al 22,0% e Instacart al 21,6%. Nel 2026, più di 5.000 città e paesi degli Stati Uniti sono stati serviti dalla consegna di generi alimentari di Amazon, mentre Walmart gestiva una rete di generi alimentari supportata da migliaia di negozi. Oltre il 40% degli acquirenti di generi alimentari online negli Stati Uniti ha citato i vincoli di tempo come motivo principale per acquistare generi alimentari online. Nello studio dell'USDA, ritiro e consegna sono stati selezionati a tassi quasi uguali, dimostrando che la comodità include sia l'evasione a domicilio che il ritiro in negozio.

Ottieni approfondimenti completi sulle dimensioni del mercato e sulle tendenze di crescita

Scarica il campione GRATUITO

Risultati chiave

• Fattore chiave del mercato:Circa il 40% degli acquirenti di generi alimentari online identifica i vincoli di tempo come motivazione primaria di acquisto, mentre l’adozione degli ordini digitali tra gli acquirenti di generi alimentari negli Stati Uniti ha raggiunto circa il 20%, rafforzando la domanda di servizi di consegna di generi alimentari convenienti e di consegna programmata.

• Principali restrizioni del mercato:Circa il 35% dei consumatori rimane sensibile alle spese di consegna, ai problemi di sostituzione e alla qualità degli alimenti freschi, mentre il 30% continua a preferire i negozi di alimentari fisici per l’ispezione dei prodotti, dimostrando che esistono barriere persistenti per completare l’adozione dei generi alimentari online.

• Tendenze emergenti:Circa il 65% degli ordini di generi alimentari online selezionati indiani provengono da città di livello II, mentre il 60% delle vendite proviene da città di livello II e III, evidenziando l'espansione geografica, l'adozione del commercio mobile, gli assortimenti localizzati e la consegna rapida come importanti tendenze del mercato del mercato di generi alimentari online.

• Leadership regionale:L’Asia Pacifico rappresenta circa il 39% dell’attività globale di generi alimentari online, mentre il Nord America rappresenta circa il 29%, l’Europa contribuisce per circa il 25% e il Medio Oriente e l’Africa rappresentano circa il 7%, riflettendo la forte adozione di generi alimentari digitali nei mercati asiatici densamente popolati.

• Panorama competitivo:Walmart rappresentava circa il 25,7% delle vendite di generi alimentari online negli Stati Uniti nel 2024, Amazon deteneva il 22,0%, Instacart il 21,6%, Kroger il 9,9% e Target il 4,8%, dimostrando una sostanziale concentrazione tra le principali piattaforme di generi alimentari digitali.

• Segmentazione del mercato:Gli alimenti confezionati rappresentano circa il 52% degli acquisti alimentari online, mentre i cibi freschi rappresentano circa il 48%; i personal shopper contribuiscono per circa l'82% alla domanda di applicazioni, rispetto al 18% circa dei clienti aziendali.

• Sviluppo recente:Amazon ha esteso la consegna in giornata di generi alimentari deperibili a più di 1.000 città e paesi degli Stati Uniti nel 2025, mentre Walmart ha operato la consegna con droni in 36 negozi nel 2023, dimostrando che circa il 100% delle principali strategie di spesa digitale enfatizzano sempre più la velocità di evasione e l’automazione.

Ultime tendenze del mercato della spesa online

Il mercato del mercato della spesa online si sta spostando dall’ordinazione di base tramite sito web verso ecosistemi di generi alimentari digitali integrati che combinano applicazioni mobili, intelligenza artificiale, consigli personalizzati, evasione automatizzata, commercio rapido, abbonamenti, ritiro all’esterno e consegna in giornata. Nel 2025, Amazon ha introdotto i generi alimentari deperibili nella sua rete di consegne in giornata, con prodotti freschi disponibili insieme ad altri articoli per la casa. Il servizio ha raggiunto più di 1.000 città e paesi degli Stati Uniti, dimostrando la crescente importanza di combinare l'inventario dei generi alimentari con una più ampia logistica dell'e-commerce. Il commercio rapido è un'altra tendenza significativa del mercato dei generi alimentari online. In India, le piattaforme di generi alimentari online utilizzano sempre più centri logistici localizzati per supportare la consegna in circa 10-30 minuti per prodotti selezionati.

Amazon Fresh ha ampliato la propria portata in India a più di 270 città e ha messo in contatto circa 13.000 agricoltori con i consumatori. L'azienda ha successivamente unificato Fresh e Pantry in un'unica destinazione Amazon Fresh che copre più di 300 città. L'automazione sta anche rimodellando la distribuzione dei generi alimentari. Walmart ha segnalato più di 10.000 consegne di droni entro il 2023 e ha operato consegne con droni da 36 negozi statunitensi. L’intelligenza artificiale viene sempre più applicata alla previsione della domanda, ai consigli sui prodotti, alla pianificazione delle scorte, all’ottimizzazione dei percorsi e alla gestione delle sostituzioni. Anche l’acquisto di generi alimentari in abbonamento sta ricevendo maggiore attenzione perché gli ordini ricorrenti possono migliorare la prevedibilità della domanda per i prodotti acquistati di frequente. Il cibo fresco rimane strategicamente importante perché i prodotti ortofrutticoli, i latticini, la carne, i prodotti da forno e gli alimenti surgelati incoraggiano gli ordini ripetuti e aumentano l’importanza della consegna in giornata.

Dinamiche del mercato della spesa online

Il mercato del mercato della spesa online è influenzato dalla comodità del consumatore, dalla penetrazione dei pagamenti digitali, dall’urbanizzazione, dall’utilizzo degli smartphone, dall’infrastruttura logistica, dalla disponibilità dei prodotti, dai prezzi, dalla velocità di consegna e dagli investimenti dei rivenditori in piattaforme omnicanale. Circa il 77% degli utenti Internet dell’UE hanno acquistato beni o servizi online nel 2024, creando una solida base per lo shopping digitale per i rivenditori di generi alimentari. Negli Stati Uniti, circa il 20% delle persone che normalmente partecipano alla spesa domestica hanno acquistato generi alimentari online durante un mese misurato. Il mercato riflette anche una transizione significativa dall’e-commerce tradizionale alla vendita al dettaglio omnicanale. Le aziende di generi alimentari combinano sempre più negozi fisici con ordini digitali, ritiro all'esterno, consegna a domicilio, evasione automatizzata e programmi fedeltà.

L'impronta di 4.700 negozi di Walmart è stata posizionata all'interno di circa il 90% della popolazione degli Stati Uniti nella sua iniziativa di consegna con droni del 2023, illustrando il valore strategico dei negozi fisici come punti di evasione ordini. Il cibo fresco crea sia opportunità che complessità operativa. A differenza dei prodotti confezionati, la verdura fresca, la frutta, i latticini, i frutti di mare, la carne e i prodotti da forno devono tenere conto della qualità e della durata di conservazione. I sistemi di inventario richiedono quindi una previsione accurata della domanda e un rapido rifornimento. Una singola sostituzione o un articolo di scarsa qualità possono influenzare la fidelizzazione dei clienti, rendendo l'accuratezza dell'adempimento un importante indicatore delle prestazioni del mercato del mercato di generi alimentari online.

AUTISTA

La crescente domanda di acquisti di generi alimentari convenienti e di evasione degli ordini che fa risparmiare tempo.

La comodità è il principale motore strutturale del mercato del mercato della spesa online perché i consumatori apprezzano sempre più gli ordini digitali, la consegna programmata, il ritiro a domicilio e l’evasione rapida. Una ricerca dell'USDA ha rilevato che oltre il 40% degli acquirenti di generi alimentari online identifica i vincoli di tempo come motivo principale per acquistare generi alimentari online. Lo sviluppo di applicazioni mobili ha ridotto le difficoltà legate agli ordini, mentre le liste della spesa salvate e le funzionalità di ripetizione degli ordini semplificano gli acquisti di routine. I rivenditori stanno inoltre integrando premi fedeltà e consigli personalizzati nelle applicazioni alimentari. In India, circa il 65% degli ordini di generi alimentari selezionati provenienti da Amazon provenivano da città di livello II, a dimostrazione che la domanda di generi alimentari online si sta espandendo oltre le principali aree metropolitane. Modelli di consegna più rapidi stanno rafforzando l’adozione tra i consumatori più giovani, le famiglie che lavorano e i clienti attivi digitalmente.

CONTENIMENTO

Problemi relativi alla qualità degli alimenti freschi, costi di evasione e affidabilità della consegna.

La manipolazione degli alimenti freschi rimane un ostacolo importante perché i clienti non possono ispezionare fisicamente frutta, verdura, carne, latticini o prodotti da forno prima dell’acquisto. Circa il 48% degli acquisti di generi alimentari online nella segmentazione modellata sono associati a categorie di alimenti freschi, creando requisiti sostanziali per il controllo della temperatura, l’accuratezza del prelievo, l’imballaggio e la consegna rapida. Le sostituzioni di prodotto possono anche ridurre la soddisfazione del consumatore quando le marche, i formati o i gradi di freschezza preferiti non sono disponibili. Le spese di spedizione creano un'altra barriera, in particolare per i cestini di piccole dimensioni. Gli operatori di generi alimentari online devono coordinare l’inventario tra negozi, centri logistici, magazzini e reti di consegna, aumentando la complessità operativa. Anche la congestione del traffico e le condizioni meteorologiche possono influire sulle prestazioni dell'ultimo miglio. Nei mercati in via di sviluppo, l’incoerenza delle infrastrutture della catena del freddo e l’accesso irregolare a Internet creano ulteriori barriere.

OPPORTUNITÀ

Espansione nelle città emergenti, commercio di generi alimentari personalizzato e consegna rapida.

Il mercato del mercato della spesa online presenta opportunità significative nei centri urbani emergenti dove l’uso degli smartphone e i pagamenti digitali sono in espansione. L’India fornisce un ottimo esempio, con Amazon Fresh che raggiunge più di 270 città e mette in contatto circa 13.000 agricoltori con i consumatori. Oltre il 60% delle vendite di generi alimentari di Amazon nel contesto operativo indiano proviene da città di livello II e III, indicando un potenziale significativo che va oltre i principali mercati metropolitani. I rivenditori possono anche espandere lo shopping personalizzato attraverso l’intelligenza artificiale che consiglia i prodotti in base alla frequenza di acquisto, alle esigenze domestiche, alle preferenze alimentari e alla domanda stagionale. Il commercio veloce crea ulteriori opportunità per prodotti ad alta frequenza come latte, pane, snack, bevande, frutta, verdura ed articoli di prima necessità per la casa. I modelli di abbonamento possono supportare acquisti ricorrenti di prodotti di consumo frequente. 

SFIDA

Ottenere un adempimento affidabile dell'ultimo miglio controllando la complessità operativa.

La consegna Lastmile rimane una delle componenti più impegnative del mercato del mercato dei generi alimentari online perché i generi alimentari combinano un'elevata frequenza degli ordini, dimensioni variabili del carrello, deperibilità e rigorose aspettative di consegna. Il programma droni di Walmart ha dimostrato il potenziale della tecnologia di consegna alternativa, con oltre 10.000 consegne con droni completate entro il 2023 in 36 negozi. L’espansione di Amazon, entro il 2025, della consegna in giornata di prodotti deperibili in più di 1.000 città e paesi degli Stati Uniti dimostra ulteriormente le infrastrutture necessarie per integrare gli alimenti freschi nelle reti di distribuzione rapida. L'accuratezza dell'inventario è un'altra sfida perché i clienti si aspettano che la disponibilità dei prodotti online rifletta l'inventario fisico. Un esaurimento delle scorte può innescare sostituzioni o cancellazioni. I rivenditori devono inoltre mantenere l’integrità della catena del freddo, gestire la densità delle consegne, ottimizzare l’utilizzo dei conducenti e ridurre gli sprechi alimentari.

Ottieni approfondimenti completi sulla segmentazione del mercato in questo rapporto

Scarica il campione GRATUITO

Analisi della segmentazione

Il mercato del mercato della spesa online può essere segmentato per tipo di prodotto e applicazione. Alimenti confezionati e Alimenti freschi rappresentano le principali categorie di prodotto, mentre Personal Shopper e Clienti aziendali rappresentano i principali gruppi applicativi. Si stima che gli alimenti confezionati rappresentino circa il 52% degli acquisti di generi alimentari online, grazie a una maggiore durata di conservazione, imballaggi standardizzati, conservazione più semplice e minore complessità di evasione. Gli alimenti freschi rappresentano circa il 48%, sostenuti dal consumo frequente delle famiglie e dalla crescente disponibilità di prodotti ortofrutticoli, latticini, carne, prodotti da forno e prodotti surgelati. I Personal Shopper rappresentano circa l'82% della domanda, mentre i Clienti Business circa il 18%. Gli abbonamenti digitali, gli ordini ripetuti, la consegna programmata e gli acquisti in blocco influenzano entrambi i segmenti.

Per tipo

Alimenti confezionati

Gli alimenti confezionati rappresentano circa il 52% del mercato del mercato di generi alimentari online perché offrono specifiche di prodotto standardizzate, durata di conservazione più lunga, conservazione semplificata e requisiti di evasione prevedibili. I prodotti includono cereali, snack, bevande, cibi in scatola, prodotti da forno confezionati, ingredienti per cucinare, pasti confezionati surgelati, dolciumi, salse e generi alimentari di base per la casa. La natura standardizzata dei prodotti confezionati riduce l’incertezza del cliente perché gli acquirenti generalmente conoscono il marchio, le dimensioni della confezione, gli ingredienti e l’aspetto del prodotto prima di ordinarlo. Gli Alimenti Confezionati sono adatti anche per la consegna programmata e l'acquisto in abbonamento. Le piattaforme digitali utilizzano spesso i dati di acquisto precedenti per consigliare il rifornimento dei prodotti consumati a intervalli regolari. I rivenditori di generi alimentari online possono gestire i prodotti confezionati in modo più efficiente rispetto a molte categorie di prodotti freschi perché l'inventario può rimanere disponibile per periodi più lunghi. 

Alimenti freschi

Gli alimenti freschi rappresentano circa il 48% del mercato del mercato di generi alimentari online e comprendono frutta, verdura, carne, frutti di mare, latticini, uova, prodotti da forno, alimenti refrigerati e altre categorie sensibili alla temperatura. I prodotti freschi sono strategicamente importanti perché le famiglie li acquistano frequentemente, creando opportunità di ordini ripetuti. Tuttavia, l’evasione degli ordini di generi alimentari freschi richiede una gestione dell’inventario più sofisticata rispetto agli alimenti confezionati. I rivenditori devono controllare la freschezza, la temperatura, la durata di conservazione, la qualità della gestione e le decisioni di sostituzione. La crescente disponibilità di generi alimentari freschi attraverso la consegna rapida sta espandendo il ruolo delle piattaforme di generi alimentari online. Nel 2025, Amazon ha introdotto i prodotti deperibili nella consegna in giornata, rendendo disponibili prodotti ortofrutticoli, latticini, carne, prodotti da forno e prodotti surgelati insieme ad altri prodotti. I generi alimentari freschi rappresentavano 9 dei 10 articoli più ordinati nelle aree in cui questo servizio era disponibile.

Per applicazione

Personal shopper

I personal shopper rappresentano circa l'82% del segmento di applicazioni del mercato del mercato di generi alimentari online perché i consumatori domestici rappresentano la base di utenti principale per la consegna e il ritiro di generi alimentari. Gli acquirenti personali in genere acquistano alimenti di base, prodotti freschi, latticini, bevande, snack, articoli per la casa e prodotti per la cura personale. Convenienza, risparmio di tempo, scoperta di prodotti, promozioni digitali e consegna a domicilio sono importanti fattori di acquisto. La ricerca dell'USDA indica che circa il 20% delle persone che abitualmente fanno la spesa a casa hanno acquistato generi alimentari online durante un mese misurato. Il ritiro e la consegna sono stati selezionati a tariffe quasi identiche, dimostrando che i personal shopper apprezzano molteplici opzioni di evasione ordini. Le applicazioni di generi alimentari online forniscono sempre più liste della spesa personalizzate, funzionalità di ordine precedente, consigli sui prodotti, coupon digitali e vantaggi fedeltà.

Clienti aziendali

I clienti aziendali rappresentano circa il 18% del segmento di applicazioni del mercato del mercato di generi alimentari online e comprendono ristoranti, uffici, attività di ospitalità, cucine istituzionali, piccoli rivenditori e altre organizzazioni che acquistano prodotti alimentari in modo digitale. I clienti aziendali in genere richiedono quantità maggiori, ordini ricorrenti, programmi di consegna prevedibili e specifiche di prodotto coerenti. Gli ordini digitali possono ridurre i tempi di approvvigionamento consentendo alle aziende di confrontare prodotti, conservare le cronologie degli acquisti e automatizzare i requisiti ripetuti. Le piattaforme di generi alimentari aziendali possono anche supportare consegne programmate per cucine di uffici, ristoranti, bar e strutture ricettive. Gli alimenti confezionati rappresentano una parte importante della domanda aziendale perché i prodotti standardizzati semplificano l'acquisto di grandi quantità e la gestione dell'inventario. Gli alimenti freschi hanno una rilevanza significativa anche per i ristoranti e gli operatori dei servizi di ristorazione, sebbene i requisiti della catena del freddo possano aumentare la complessità operativa.

Ottieni approfondimenti completi sulle dimensioni del mercato e sulle tendenze di crescita

Scarica il campione GRATUITO

Prospettive regionali del mercato della spesa online

Il mercato del mercato dei generi alimentari online dimostra una forte variazione regionale perché l’adozione digitale, le infrastrutture alimentari, il comportamento dei consumatori, i livelli di reddito, le reti di consegna e le strutture di vendita al dettaglio differiscono da un mercato all’altro. Nella valutazione regionale modellata, l’Asia Pacifico rappresenta circa il 39% dell’attività globale di generi alimentari online, seguita dal Nord America con circa il 29%, dall’Europa con circa il 25% e dal Medio Oriente e Africa con circa il 7%. L’Asia del Pacifico trae vantaggio dalla densa popolazione urbana e dalla rapida adozione del commercio mobile. Il Nord America beneficia di un’infrastruttura omnicanale avanzata. L’Europa ha un’elevata penetrazione dello shopping digitale, mentre il Medio Oriente e l’Africa offrono opportunità associate all’espansione dei pagamenti digitali e delle reti di consegna urbane.

America del Nord

Il Nord America rappresenta circa il 29% del mercato del mercato dei generi alimentari online e rimane una regione altamente sviluppata grazie alle estese reti di supermercati, alla forte adozione dei pagamenti digitali, all’infrastruttura consolidata di consegna a domicilio e ai sistemi avanzati di ritiro a domicilio. Gli Stati Uniti sono il mercato principale, con Walmart che rappresenterà il 25,7% delle vendite di generi alimentari online negli Stati Uniti nel 2024, Amazon al 22,0%, Instacart al 21,6%, Kroger al 9,9% e Target al 4,8%. Queste cifre dimostrano un ambiente alimentare digitale altamente competitivo. Circa il 20% degli acquirenti di generi alimentari domestici negli Stati Uniti ha acquistato generi alimentari online durante un mese misurato, mentre oltre il 40% degli acquirenti di generi alimentari online ha citato i vincoli di tempo come motivazione principale. Il ritiro e la consegna sono stati selezionati a tassi quasi uguali, dimostrando che i modelli di generi alimentari omnicanale sono ben consolidati. I rivenditori utilizzano sempre più i negozi come centri logistici, riducendo le distanze di consegna e supportando la disponibilità in giornata.

Europa

L’Europa rappresenta circa il 25% del mercato del mercato dei generi alimentari online e beneficia di un elevato utilizzo di Internet, di catene di supermercati consolidate, di una forte infrastruttura di pagamento digitale e di una diffusa familiarità dei consumatori con l’e-commerce. Nel 2024, circa il 77% degli utenti Internet dell’UE hanno acquistato beni o servizi online, ovvero circa 345 milioni di persone. I consumatori di età compresa tra 25 e 34 anni hanno registrato un tasso di partecipazione agli acquisti online di circa l’89%, mentre il tasso tra i consumatori di età compresa tra 35 e 44 anni ha raggiunto circa l’86%. Il mercato alimentare europeo rimane fortemente connesso alla vendita al dettaglio fisica, ma gli ordini online sono diventati un’importante estensione delle operazioni dei supermercati. Nel 2024, in un’importante valutazione di mercato, i generi alimentari online rappresentavano circa il 3,5% delle vendite di generi alimentari in Europa, a dimostrazione che i negozi fisici continuano a dominare, mentre i servizi di generi alimentari digitali rappresentano un canale sempre più importante. Rivenditori come Carrefour e Tesco stanno investendo nella realizzazione omnicanale, nei programmi di fidelizzazione digitale, nei consigli personalizzati e nella consegna a domicilio.

AsiaPacifico

L'Asia Pacifico rappresenta circa il 39% del mercato del mercato dei generi alimentari online ed è il segmento regionale più grande nella valutazione modellata. La regione beneficia di grandi popolazioni urbane, adozione di smartphone, pagamenti mobili, mercati digitali, piattaforme di commercio rapido e crescente accettazione da parte dei consumatori dell’acquisto di generi alimentari basato su app. Le economie di Cina, India, Giappone, Corea del Sud, Australia e Sud-Est asiatico rappresentano mercati importanti con diverse strutture alimentari e comportamenti dei consumatori. L’India è diventata particolarmente dinamica a causa della rapida adozione dei generi alimentari digitali e dello sviluppo del commercio rapido. Amazon Fresh si è espanso in oltre 270 città indiane e ha messo in contatto circa 13.000 agricoltori con i consumatori. Amazon ha successivamente unificato Fresh e Pantry in un'unica destinazione Amazon Fresh disponibile in più di 300 città. La consegna di generi alimentari freschi opera in 14 principali città indiane con orari di consegna di due ore a partire dalle 6 del mattino. 

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa rappresentano circa il 7% del mercato del mercato dei generi alimentari online, ma offrono significative opportunità a lungo termine grazie all’urbanizzazione, all’adozione degli smartphone, ai pagamenti digitali, all’espansione delle infrastrutture di e-commerce e alla crescente preferenza dei consumatori per la comodità. Gli Emirati Arabi Uniti, l’Arabia Saudita, il Sudafrica, l’Egitto e alcuni mercati selezionati del Golfo sono aree importanti per lo sviluppo della spesa online. Il Medio Oriente beneficia di un’elevata concentrazione urbana nelle principali città, che può supportare reti di consegna efficienti. Le piattaforme di generi alimentari forniscono sempre più consegne programmate, evasione rapida, servizi di abbonamento, promozioni digitali e ordinazione di alimenti freschi. I prodotti alimentari di alta qualità e le categorie alimentari importate sono particolarmente rilevanti in diversi mercati del Golfo, mentre i mercati digitali offrono ai consumatori un accesso più ampio ai prodotti.

Elenco delle principali aziende del mercato di generi alimentari online

• Carrefour
• Kröger
• Tesco
• Bersaglio
• ALDI
• Cole in linea
• BigBasket
• Longo
• Schwan Cibo
• FreshDirect
• Onesto
• Alibaba

Elenco delle quote di mercato delle principali società di traino

• Walmart – 25,7%: Walmart deteneva circa il 25,7% delle vendite di generi alimentari online negli Stati Uniti nel 2024, rendendola l’azienda leader nel mercato dei generi alimentari online negli Stati Uniti. La sua posizione competitiva è supportata da circa 4.700 negozi situati alla portata di circa il 90% della popolazione degli Stati Uniti, creando una sostanziale rete di distribuzione fisica.

• Amazon – 22,0%: Amazon deteneva circa il 22,0% delle vendite di generi alimentari online negli Stati Uniti nel 2024, classificandosi al secondo posto nel mercato statunitense. Entro il 2026, la consegna di generi alimentari di Amazon era disponibile in più di 5.000 città e paesi degli Stati Uniti, mentre il suo programma deperibili in giornata del 2025 ha ampliato l’accesso di generi alimentari freschi a più di 1.000 città e paesi.

Analisi e opportunità di investimento

L’attività di investimento nel mercato del mercato della spesa online è sempre più diretta verso l’automazione degli evasi, l’infrastruttura della catena del freddo, l’intelligenza artificiale, i centri di microadempimento, i sistemi di pagamento digitale, l’ottimizzazione delle consegne e le reti di commercio rapido. Le opportunità più interessanti sono associate alle tecnologie che migliorano la precisione degli ordini riducendo i tempi di consegna e gli sprechi di inventario. I rivenditori con estese reti di negozi fisici hanno un vantaggio strutturale perché i negozi possono operare come centri logistici locali. L’automazione rappresenta un’importante area di investimento. Walmart ha segnalato 36 negozi di consegna tramite droni nel 2023, mentre Amazon ha ampliato la consegna in giornata di generi alimentari deperibili a più di 1.000 città e paesi degli Stati Uniti nel 2025. Questi sviluppi indicano che la tecnologia logistica sta diventando una componente integrale delle strategie di spesa digitale.

L’area Asia-Pacifico presenta notevoli opportunità di investimento grazie alla densità di popolazione e all’adozione del commercio mobile. Amazon Fresh ha raggiunto più di 270 città indiane e ha messo in contatto circa 13.000 agricoltori con i consumatori. Oltre il 60% delle vendite di generi alimentari di Amazon nel contesto indiano segnalato provengono da città di livello II e III, supportando opportunità di investimento al di fuori dei tradizionali mercati metropolitani. Ulteriori opportunità esistono nei prodotti alimentari a marchio del distributore, modelli di abbonamento, raccomandazioni personalizzate, media di vendita al dettaglio, imballaggi sostenibili, flotte di consegna elettriche, logistica a temperatura controllata e previsione della domanda basata sull’intelligenza artificiale. Gli investitori valutano sempre più le piattaforme in base alla densità di evasione degli ordini, agli acquisti ripetuti, alla fidelizzazione dei clienti, all’accuratezza delle consegne e all’efficienza dell’inventario piuttosto che al solo traffico digitale.

Sviluppo di nuovi prodotti

Lo sviluppo di nuovi prodotti nel mercato del mercato della spesa online è sempre più focalizzato su esperienze alimentari basate sulla tecnologia piuttosto che su singoli prodotti alimentari. L’intelligenza artificiale viene integrata nei motori di raccomandazione, nella generazione di liste della spesa, nella previsione della domanda, nella sostituzione dei prodotti, nella pianificazione dell’inventario e nelle promozioni personalizzate. Questi sistemi utilizzano la cronologia degli acquisti e le preferenze dei consumatori per rendere più efficienti le ordinazioni di generi alimentari. La consegna rapida è un'altra area di innovazione. Amazon ha introdotto la consegna in giornata dei prodotti deperibili nel 2025, consentendo ai clienti di acquistare prodotti, latticini, carne, prodotti da forno e cibi surgelati insieme ad altre merci. Il servizio ha raggiunto più di 1.000 città e paesi degli Stati Uniti, dimostrando come la tradizionale logistica dell’e-commerce possa essere adattata ai prodotti alimentari sensibili alla temperatura.

Prosegue anche la consegna con i droni. Walmart aveva 36 negozi di consegna con droni nel 2023 e ha completato più di 10.000 consegne con droni. La tecnologia può supportare gli acquisti urgenti di generi alimentari e potenzialmente migliorare l’efficienza delle consegne in aree geografiche selezionate. In India, Amazon Fresh ha consolidato Fresh e Pantry in un’unica destinazione di generi alimentari disponibile in più di 300 città. La piattaforma fornisce prodotti deperibili in 14 grandi città con tempi di consegna di due ore. L'innovazione di prodotto è visibile anche nei kit pasto, nei prodotti pronti da cuocere, negli articoli alimentari a marchio del distributore, negli alimenti salutari, nei prodotti biologici, negli alimenti surgelati e nei pacchi alimentari personalizzati. La funzionalità di abbonamento è sempre più rilevante per prodotti ricorrenti come latte, alimenti di base per la casa, alimenti per animali domestici, prodotti per l'infanzia e alimenti confezionati.

Cinque sviluppi recenti (2023-2025)

• Gennaio 2023 – Walmart: Walmart ha riferito che la sua rete di consegna di generi alimentari tramite droni ha raggiunto 36 negozi statunitensi in 7 stati e ha completato più di 6.000 consegne durante il 2022. L'azienda ha evidenziato tempi di consegna di 30 minuti o meno e circa l'85% degli articoli del mercato di vicinato soddisfa i requisiti di peso dei droni, dimostrando l'espansione della distribuzione automatizzata di generi alimentari dell'ultimo miglio.
• Agosto 2023 - Walmart e Wing: Walmart ha annunciato una partnership ampliata con Wing per la consegna di droni da altre 2 sedi Supercenter nell'area metropolitana di Dallas. L'iniziativa è stata progettata per raggiungere circa 60.000 case aggiuntive, con una copertura di consegna che si estende per circa 6 miglia dai negozi partecipanti e supportando generi alimentari, prodotti per la casa, cibi surgelati e altri articoli di uso quotidiano.
• Ottobre 2024 – Amazon India: Amazon Fresh ha ampliato il proprio servizio di generi alimentari in più di 270 città indiane e ha messo in contatto circa 13.000 agricoltori con i consumatori. L’espansione ha aggiunto città più piccole alla rete alimentare e ha aumentato l’accesso a frutta fresca, verdura, beni di prima necessità e prodotti regionali, rafforzando il ruolo dei servizi alimentari digitali oltre i più grandi mercati metropolitani dell’India.
• Agosto 2025 – Amazon: Amazon ha esteso la consegna di generi alimentari freschi in giornata a più di 1.000 città e paesi degli Stati Uniti. Migliaia di prodotti deperibili, tra cui prodotti ortofrutticoli, carne, frutti di mare, latticini, prodotti da forno e alimenti surgelati, sono diventati disponibili attraverso la rete Sameday. Amazon ha pianificato l’espansione in oltre 2.300 città e paesi entro la fine del 2025.
• 2025 – Amazon: Amazon ha riferito che le vendite di generi alimentari deperibili tramite il suo servizio di consegna in giornata sono aumentate di 40 volte da gennaio 2025. I generi alimentari freschi rappresentavano 9 dei 10 articoli più ordinati nelle località in cui i prodotti deperibili erano disponibili tramite consegna in giornata, dimostrando un forte interesse dei consumatori nel combinare l'acquisto di generi alimentari freschi con uno shopping digitale più ampio.

Segnala la copertura del mercato della spesa online

Il rapporto sul mercato del mercato dei prodotti alimentari online copre la struttura competitiva, la segmentazione dei prodotti, la segmentazione delle applicazioni, le prestazioni regionali, il comportamento dei consumatori, gli sviluppi tecnologici, le opportunità di investimento, le dinamiche di mercato e le principali strategie aziendali. Lo studio analizza gli alimenti confezionati e gli alimenti freschi come principali categorie di prodotti e i personal shopper e i clienti aziendali come i principali gruppi di applicazione. Gli alimenti confezionati rappresentano circa il 52% della segmentazione dei prodotti modellati, mentre gli alimenti freschi rappresentano circa il 48%. Il rapporto valuta Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa. L'Asia Pacifico rappresenta circa il 39% del mercato regionale modellato, il Nord America rappresenta circa il 29%, l'Europa contribuisce circa il 25% e il Medio Oriente e l'Africa rappresentano circa il 7%. La valutazione regionale considera l’adozione digitale, le infrastrutture alimentari, le capacità di consegna, il comportamento dei consumatori e lo sviluppo della vendita al dettaglio omnicanale.

L’analisi competitiva copre 14 aziende, tra cui Walmart, Amazon, Carrefour, Kroger, Tesco, Target, ALDI, Coles Online, BigBasket, Longo, Schwan Food, FreshDirect, Honestbee e Alibaba. L'analisi aziendale prende in considerazione le capacità alimentari digitali, l'infrastruttura di evasione degli ordini, la portata geografica, i modelli di consegna, l'assortimento di prodotti e l'adozione della tecnologia. Il rapporto esamina inoltre i fattori chiave, i vincoli, le opportunità e le sfide. Circa il 40% degli acquirenti di generi alimentari online identifica i vincoli di tempo come una delle principali motivazioni di acquisto, mentre circa il 20% degli acquirenti di generi alimentari statunitensi ha acquistato generi alimentari online durante un mese misurato. La copertura tecnologica comprende intelligenza artificiale, evasione automatizzata, consegna con droni, commercio rapido, consigli personalizzati, acquisto di abbonamenti, pagamenti digitali e gestione della catena del freddo. Sono inclusi i recenti sviluppi dal 2023 al 2025 per identificare i cambiamenti strategici che modellano il mercato del mercato della spesa online.

Mercato di generi alimentari online Copertura del rapporto

COPERTURA DEL RAPPORTO	DETTAGLI
Valore della dimensione del mercato nel	USD 3312.34 Milioni nel 2026
Valore della dimensione del mercato entro	USD 4499.91 Milioni entro il 2035
Tasso di crescita	CAGR of 3.46% da 2026 - 2035
Periodo di previsione	2026 - 2035
Anno base	2025
Dati storici disponibili	Sì
Ambito regionale	Globale
Segmenti coperti	Per tipo : Alimenti confezionati Alimenti freschi Per applicazione : Personal shopper clienti aziendali
Per comprendere l’ambito dettagliato del report di mercato e la segmentazione Scarica il campione GRATUITO