Dimensioni del mercato del malto, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (malto d’orzo, malto di segale, malto di frumento, altro), per applicazione (birra, whisky, altro), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035

Panoramica del mercato del malto

Si stima che il mercato globale del malto in termini di entrate valga 17.949,42 milioni di dollari nel 2026 ed è destinato a raggiungere 29.059,33 milioni di dollari entro il 2035, crescendo a un CAGR del 5,5% dal 2026 al 2035.

Il mercato globale del malto comprende oltre 4.078,3 milioni di dollari nella valutazione del 2025, coprendo ingredienti di malto, estratti e malti speciali utilizzati nella produzione di birra, alimenti e bevande. Le bevande fermentate dominano l'uso, con il malto a base d'orzo che comprende oltre l'80% di tutti gli ingredienti del malto. I segmenti del malto speciale rappresentano una valutazione di oltre 3.200 milioni di dollari nel 2025. Gli estratti e gli ingredienti di malto globali da soli rappresentano circa 18.670 milioni di dollari nel 2024. I birrifici artigianali contano oltre 9.600 unità attive nella regione dell’UE. Questi fatti servono come input fondamentali per il rapporto sul mercato del malto, l’analisi del mercato del malto e gli approfondimenti sul mercato del malto rivolti ai lettori B2B.

Negli Stati Uniti, il mercato degli ingredienti a base di malto è stimato a 1.470 milioni di dollari nel 2025. Barley detiene una quota dell'87,15% nel segmento degli ingredienti a base di malto negli Stati Uniti (Nord America); i formati di estratti di malto secco detengono una quota del 59,87%. I distillatori e i panettieri americani utilizzano il malto nelle bevande alcoliche (quota dell'80,16%) e sempre più spesso nelle applicazioni alimentari. Gli Stati Uniti rappresentano il 57,32% della dimensione del mercato del Nord America. Il numero dei birrifici artigianali attivi nel paese è tra le migliaia a livello globale, guidando la domanda di malto speciale. Questi dati informano la parte focalizzata sugli Stati Uniti del rapporto sull’industria del malto e la dimensione del mercato del malto.

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Risultati chiave

• Fattore chiave del mercato:L’utilizzo di malti speciali nella birra artigianale è in aumento di circa il 98% delle applicazioni di malto per bevande, con applicazioni alimentari pari all’80,16% in Nord America e orzo che rappresenta una quota dell’87,15%.
• Principali restrizioni del mercato:I single malt importati rappresentano solo l’1% della quota di mercato del whisky indiano, ostacolando l’espansione del commercio globale.
• Tendenze emergenti:La quota di mercato dei single malt indiani è passata dal 15% nel 2017 al 33% nel 2022 nel consumo di whisky indiano.
• Leadership regionale:L’Europa detiene il 34,5% della quota di mercato degli ingredienti a base di malto nel 2023.
• Panorama competitivo:Diageo produce il 40% del whisky scozzese a livello globale attraverso le sue distillerie; Pernod Ricard detiene il 20%, gli indipendenti il ​​12%.
• Segmentazione del mercato:La birra rappresenta oltre il 60% dei tipi di bevande al malto a livello globale.
• Sviluppo recente:L’evaporazione della quota di Angel in India è dell’11-12% all’anno rispetto al 2% circa in Scozia, con un impatto sulla maturazione.

Ultime tendenze del mercato del malto

Le ultime tendenze del mercato del malto mostrano una notevole crescita delle bevande al malto e dei malti speciali. La valutazione globale delle bevande al malto è di circa 782.250 milioni di dollari nel 2023, con il Nord America che contribuisce per il 21% e gli Stati Uniti che coprono il 73% di quella quota regionale. Le bevande aromatizzate al malto (FMB) hanno rappresentato circa il 50% dei volumi del canale horeca. L'Asia-Pacifico guida il consumo globale di bevande al malto con una quota del 36%. Il solo malto speciale è stato valutato a circa 3.201,7 milioni di dollari nel 2025. Gli estratti e gli ingredienti del malto ammontavano a 18.670 milioni di dollari a livello globale nel 2024, supportando sia applicazioni alcoliche che analcoliche. I birrifici artigianali nell’UE contavano oltre 9.600, aumentando la domanda di malto. La quota di single malt indiani è passata dal 15% nel 2017 al 33% nel 2022 del consumo locale di whisky, mentre 675.000 casse di single malt vendute in India nel 2023 includevano 345.000 di produzione indiana. La percentuale di evaporazione della quota di Angel nel processo di maturazione indiano è dell’11-12% annuo, rispetto al 2% in Scozia, consentendo uno sviluppo accelerato del sapore. Le bevande analcoliche al malto e le varianti aromatizzate mostrano prospettive di crescita a due cifre. Queste tendenze sono fondamentali per le tendenze del mercato del malto, la crescita del mercato del malto, le prospettive del mercato del malto e gli approfondimenti sul mercato del malto per i lettori B2B.

Dinamiche del mercato del malto

AUTISTA

"Crescente domanda di birrifici artigianali e bevande aromatizzate al malto."

Nel 2023, il mercato globale delle bevande al malto ha raggiunto i 782.250 milioni di dollari, con le varianti aromatizzate che rappresentano circa il 50% di quota nei canali horeca e l'Asia-Pacifico che detiene una quota di mercato del 36%. La valutazione del mercato del malto speciale ammontava a 3.201,7 milioni di dollari nel 2025. I birrifici artigianali dell’UE hanno superato i 9.600 in numero, portando l’utilizzo di malto d’orzo a una quota superiore all’87% degli ingredienti del malto. Nel 2025 gli ingredienti di malto USA sono stati valutati 1.470 milioni di dollari, di cui il 59,87% in formato secco. Questi driver numerici illustrano l’impulso del mercato per i driver del mercato malto, opportunità di mercato malto e rapporto di ricerche di mercato malto.

CONTENIMENTO

"Tariffe elevate e bassa penetrazione delle importazioni per i malti distinti."

Le tariffe di importazione in India fanno sì che i single malt importati costituiscano solo l’1% del mercato, creando barriere commerciali. Nel frattempo, le sfide della catena di approvvigionamento sono persistite fino al 2024, influenzate dalla volatilità economica e dalle incertezze tariffarie, aumentando la moderazione. La quota di evaporazione di Angel è maggiore nei climi caldi (11-12% annuo contro il 2% nei climi più freddi), complicando il controllo della resa. I margini di profitto ridotti in un contesto di forte domanda dei consumatori frenano ulteriormente i produttori. Questi vincoli numerici informano le narrazioni sulle restrizioni del mercato del malto e sulle sfide del mercato del malto.

OPPORTUNITÀ

"Aumento dell’adozione del malto domestico e dell’utilizzo dell’estrazione."

La quota indiana del single malt è aumentata dal 15% nel 2017 al 33% nel 2022. In Nord America, gli ingredienti di malto sono valutati a 1.470 milioni di dollari nel 2025, di cui il 57,32% proveniente dagli USA. Gli estratti e gli ingredienti del malto, pari a 18.670 milioni di dollari nel 2024, sottolineano l’espansione dell’industria alimentare. L’area Asia-Pacifico consuma il 36% delle bevande al malto, segnalando una crescita. Questi numeri identificano le opportunità del mercato del malto nei segmenti B2B tra cui birrifici, distillatori e formulatori di alimenti.

SFIDA

"Frammentazione del mercato e volatilità delle materie prime."

L'orzo rappresenta l'87,15% dell'approvvigionamento degli ingredienti del malto nel Nord America; il passaggio agli estratti di grano è graduale. L’offerta incoerente e la perdita per evaporazione (fino all’11-12% annuo) pongono sfide in termini di resa. I produttori di birra e i distillatori devono far fronte a margini ristretti nonostante l’aumento della domanda. La quota statunitense (57,32%) si estende in modo disomogeneo al Nord America, creando dipendenza regionale. Queste cifre inquadrano le sfide del mercato del malto per quanto riguarda la catena di approvvigionamento e la resilienza operativa.

Segmentazione del mercato del malto

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L’analisi della segmentazione del mercato del malto si divide numericamente per tipologia e applicazione: il malto d’orzo domina ogni segmento di tipologia, comprendendo l’87% degli ingredienti di malto del Nord America, mentre il frumento, la segale e altri rimangono di nicchia. Le applicazioni per la birra rappresentano oltre il 60% della quota di bevande a base di malto a livello globale, con un utilizzo di malto altrettanto elevato nella produzione di whisky e una quota minore ma crescente in altre bevande e applicazioni alimentari. La farina di malto guida la segmentazione per tipologia negli usi alimentari, detenendo una quota significativa rispetto alla polvere di malto, valutata a 3,5 miliardi di dollari nel 2024. Questi approfondimenti numerici guidano la segmentazione del mercato del malto e l’analisi del settore del malto.

Per tipo

Malto d'Orzo:Il malto d’orzo è il tipo predominante utilizzato nella produzione globale di malto, contribuendo per circa l’87,15% alla quota degli ingredienti del malto solo nel Nord America. La sua elevata attività enzimatica e la sua germinabilità affidabile lo rendono il cereale preferito per la produzione di birra e la distillazione di liquori. Oltre il 60% di tutto l'orzo maltato viene utilizzato nella produzione della birra, mentre la parte rimanente è destinata al whisky e ad applicazioni alimentari. Il malto d’orzo è il pilastro dell’UE, con oltre 9.600 birrifici che fanno affidamento su una fornitura costante di malto.

Si prevede che il segmento del malto d'orzo crescerà da 10.208,20 milioni di dollari nel 2025 a 16.526,63 milioni di dollari entro il 2034, rappresentando il 60,0% del mercato totale con un CAGR del 5,5%.

I 5 principali paesi dominanti nel segmento del malto d'orzo

• Stati Uniti: si prevede che il mercato statunitense del malto d’orzo raggiungerà i 4.070,7 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 24,6% e un CAGR del 5,5%.
• Germania: si prevede che la Germania crescerà fino a 3.210,1 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 19,4% a un CAGR del 5,5%.
• Francia: si prevede che il mercato francese raggiungerà 2.231,6 milioni di dollari entro il 2034, pari a una quota del 13,5% con un CAGR del 5,4%.
• Australia: si stima che l’Australia catturerà 1.815,2 milioni di dollari entro il 2034, con una quota dell’11,0% e una crescita CAGR del 5,5%.
• Cina: si prevede che il mercato cinese del malto d'orzo raggiungerà i 1.651,5 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 10,0% con un CAGR del 5,6%.

Malto di segale:Il malto di segale occupa un segmento relativamente piccolo ma in crescita nel mercato globale del malto. A livello globale, il malto di segale rappresenta meno del 5% del consumo totale di malto. È particolarmente popolare nel Nord America e in alcune parti d'Europa per la produzione di whisky di segale e birre artigianali selezionate. Negli Stati Uniti, il whisky di segale rappresenta una tendenza emergente, supportata dall’interesse dei consumatori per liquori più speziati e corposi. La complessità aromatica del malto di segale che aggiunge note secche e pepate lo rende prezioso per i birrifici artigianali che sperimentano profili aromatici.

Si prevede che il malto di segale crescerà da 2.552,05 milioni di dollari nel 2025 a 4.131,66 milioni di dollari entro il 2034, assicurandosi una quota di mercato del 15,0% con un CAGR del 5,5%.

I 5 principali paesi dominanti nel segmento del malto di segale

• Germania: si prevede che il mercato tedesco del malto di segale raggiungerà 1.198,2 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 29,0% con un CAGR del 5,5%.
• Polonia: si prevede che la Polonia raggiungerà 905,0 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 21,9% con un CAGR del 5,4%.
• Stati Uniti: si prevede che il mercato statunitense del malto di segale raggiungerà i 743,6 milioni di dollari entro il 2034, rappresentando una quota del 18,0% con un CAGR del 5,6%.
• Russia: si prevede che la Russia crescerà fino a 681,0 milioni di dollari entro il 2034, costituendo il 16,5% del segmento con un CAGR del 5,4%.
• Canada: si prevede che il mercato canadese raggiungerà i 603,9 milioni di dollari entro il 2034, conquistando una quota del 14,6% con un CAGR del 5,5%.

Malto di frumento:Il malto di frumento è il tipo di malto in più rapida crescita, noto per i suoi vantaggi funzionali unici sia nelle applicazioni di produzione della birra che di cottura al forno. Attualmente rappresenta circa il 4,5% della quota di ingredienti a base di malto e sta registrando un aumento della domanda nelle birre di frumento europee e nella produzione artigianale nordamericana. Il malto di frumento migliora la stabilità della schiuma e la sensazione in bocca della birra, rendendola ideale per Hefeweizen e birre in stile belga. È anche ampiamente utilizzato nelle applicazioni di panificazione grazie al suo colore chiaro e all'elevata attività enzimatica. L'industria alimentare integra il malto di frumento nei cereali da colazione, nel pane e nelle bevande a base di latte al malto.

Si prevede che il malto di frumento aumenterà da 2.552,05 milioni di dollari nel 2025 a 4.131,66 milioni di dollari entro il 2034, mantenendo una quota del 15,0% e crescendo a un CAGR del 5,5%.

I 5 principali paesi dominanti nel segmento del malto di frumento

• Germania: si prevede che la Germania sarà leader con 1.111 milioni di dollari entro il 2034, pari al 26,9% del segmento del malto di frumento con un CAGR del 5,5%.
• Francia: si prevede che il mercato francese crescerà fino a raggiungere i 928 milioni di dollari entro il 2034, con una quota pari al 22,5% e un CAGR del 5,4%.
• Stati Uniti: si prevede che gli Stati Uniti raggiungeranno 849,8 milioni di dollari entro il 2034, coprendo una quota del 20,6% con un CAGR del 5,5%.
• Russia: si prevede che il segmento russo del malto di frumento raggiungerà i 703,4 milioni di dollari entro il 2034, conquistando una quota del 17,0% con un CAGR del 5,4%.
• Australia: si prevede che l’Australia contribuirà con 539,5 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 13,1% e un CAGR del 5,6%.

Altri malti:Altri malti includono malto di riso, malto di mais, malto di avena e malto di sorgo, che collettivamente rappresentano meno del 10% del segmento complessivo dei tipi di malto a livello globale. Questi malti alternativi vengono utilizzati principalmente nelle bevande senza glutine, nelle bevande salutari e in alcuni stili di birra non tradizionali. I malti di mais e di riso sono particolarmente comuni nell’Asia-Pacifico, dove i metodi di produzione tradizionali spesso incorporano cereali locali.

Si prevede che il segmento “Altro” del malto crescerà da 1.701,37 milioni di dollari nel 2025 a 2.754,44 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 10,0% con un CAGR del 5,5%.

I 5 principali paesi dominanti nell'altro segmento

• Regno Unito: si prevede che il Regno Unito rappresenterà 724,7 milioni di dollari entro il 2034, conquistando una quota del 26,3% con un CAGR del 5,5%.
• India: si prevede che il mercato indiano raggiungerà i 611,0 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 22,2% a un CAGR del 5,6%.
• Brasile: si prevede che il Brasile raggiungerà i 567,3 milioni di dollari entro il 2034, pari a una quota del 20,6% e a un CAGR del 5,5%.
• Sudafrica: si prevede che il Sudafrica raggiungerà i 470,2 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 17,1% e un CAGR del 5,4%.
• Messico: si prevede che il Messico crescerà fino a 381,3 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 13,8% e un CAGR del 5,5%.

Per applicazione

Birra:La birra è l’applicazione dominante del malto a livello globale, consumando oltre il 60% della produzione totale di malto. L’industria della birra globale, in particolare il segmento artigianale, fa molto affidamento sul malto per creare sapore, corpo e alcol attraverso la fermentazione. L’Unione Europea, con oltre 9.600 birrifici attivi, contribuisce in modo significativo alla domanda di malto trainata dalla birra. Negli Stati Uniti, i produttori di birra sono responsabili del 73% del consumo di bevande al malto nel Nord America.

Si prevede che l'applicazione Beer passerà da 11.909,56 milioni di dollari nel 2025 a 19.281,07 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 70,0% e un CAGR del 5,5%.

I 5 principali paesi dominanti nell'applicazione della birra

• Germania: si prevede che la Germania sarà in testa con 4.118,1 milioni di dollari entro il 2034, garantendo una quota del 21,4% e un CAGR del 5,5%.
• Stati Uniti: si prevede che gli Stati Uniti raggiungeranno i 3.912,2 milioni di dollari entro il 2034, coprendo una quota del 20,3% e crescendo a un CAGR del 5,6%.
• Cina: si prevede che le applicazioni cinesi per la birra raggiungeranno i 3.482,2 milioni di dollari entro il 2034, pari ad una quota del 18,1% e ad un CAGR del 5,6%.
• Regno Unito: si prevede che il Regno Unito raggiungerà i 3.082,1 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 16,0% con un CAGR del 5,4%.
• Messico: si prevede che il Messico crescerà fino a 2.686,4 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 13,9% con un CAGR del 5,5%.

Whisky:Il whisky è la seconda più grande applicazione del malto, con il whisky di malto e il whisky miscelato che si basa su orzo maltato, segale e frumento. In India, i single malt nazionali hanno registrato una crescita drammatica, passando dalla quota di mercato del 15% nel 2017 al 33% entro il 2022. Nel 2023, sono state vendute 675.000 casse di single malt, di cui 345.000 di marchi indiani, evidenziando un forte spostamento verso l'approvvigionamento locale di malto. L’evaporazione della quota di Angel in India è particolarmente elevata, pari all’11-12% annuo, rispetto al 2% in Scozia, accelerando l’invecchiamento e lo sviluppo del sapore.

Si prevede che le richieste di whisky aumenteranno da 3.402,73 milioni di dollari nel 2025 a 5.508,88 milioni di dollari entro il 2034, conquistando una quota del 20,0% con un CAGR del 5,5%.

I 5 principali paesi dominanti nell'applicazione del whisky

• Scozia: si prevede che la Scozia dominerà con 1.720,2 milioni di dollari entro il 2034, rappresentando il 31,2% del segmento del whisky con un CAGR del 5,5%.
• Stati Uniti: si prevede che il mercato statunitense del whisky raggiungerà i 1.471,6 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 26,7% a un CAGR del 5,6%.
• Irlanda: si prevede che l’Irlanda contribuirà con 982,1 milioni di dollari entro il 2034, pari al 17,8% di quota con un CAGR del 5,4%.
• Canada: si prevede che il Canada raggiungerà i 782,5 milioni di dollari entro il 2034, garantendo una quota del 14,2% con un CAGR del 5,5%.
• India: si prevede che l’India raggiungerà i 552,4 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 10,0% e crescendo a un CAGR del 5,6%.

Altre applicazioni:Oltre alla birra e al whisky, il malto è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare, farmaceutica e nutraceutica. Nel Nord America, circa l'80,16% degli ingredienti del malto vengono utilizzati nella produzione di bevande analcoliche e alimenti, tra cui prodotti da forno, cereali per la colazione, dolciumi e bevande a base di latte al malto. La farina di malto e la polvere di malto sono ingredienti apprezzati per la loro naturale dolcezza, attività enzimatica e ruoli funzionali nella doratura e nel miglioramento della consistenza.

Si prevede che il segmento delle applicazioni “Altre” crescerà da 1.701,37 milioni di dollari nel 2025 a 2.754,44 milioni di dollari entro il 2034, mantenendo una quota di mercato del 10,0% e un CAGR del 5,5%.

I 5 principali paesi dominanti nell'altra applicazione

• Francia: si prevede che la Francia sarà in testa con 725,1 milioni di dollari entro il 2034, pari a una quota del 26,3% con un CAGR del 5,4%.
• Giappone: si prevede che il mercato giapponese crescerà fino a raggiungere i 603,5 milioni di dollari entro il 2034, conquistando una quota del 21,9% e un CAGR del 5,5%.
• Brasile: si prevede che il Brasile raggiungerà i 557,2 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 20,2% e un CAGR del 5,5%.
• Corea del Sud: la Corea del Sud dovrebbe raggiungere i 478,3 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 17,4% e un CAGR del 5,6%.
• Italia: si prevede che l’Italia raggiungerà i 390,3 milioni di dollari entro il 2034, riflettendo una quota del 14,2% con un CAGR del 5,4%.

Prospettive regionali del mercato del malto

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America del Nord

In Nord America, il mercato degli ingredienti a base di malto avrà un valore di 1.470 milioni di dollari nel 2025, di cui gli Stati Uniti contribuiscono per il 57,32% (circa 842 milioni di dollari), mentre Canada e Messico si dividono il resto. Il malto d'orzo domina con una quota di origine dell'87,15%, seguito dal frumento con un segmento in crescita del 4,5%. Gli estratti secchi di malto rappresentano il 59,87% della quota del formato. Le applicazioni per alimenti e bevande (escluse le bevande alcoliche) rappresentano l'80,16% dell'utilizzo. Nel settore delle bevande al malto, il Nord America deteneva il 21% della quota di mercato globale nel 2023, con gli Stati Uniti che rappresentavano il 73% di tale quota regionale. I canali di distribuzione horeca rappresentano il 50% del volume delle bevande al malto. Il settore frammentato dei birrifici artigianali (migliaia di unità) supporta una forte domanda di malti speciali. Queste cifre guidano le prospettive del mercato del malto e le dimensioni del mercato del malto per il Nord America nel contesto B2B.

Si prevede che il Nord America manterrà una forte crescita nel mercato del malto con un CAGR del 5,6%, trainato dall’aumento del consumo di birra artigianale, dalla produzione di whisky e dalle applicazioni diversificate del malto.

Nord America – Principali paesi dominanti nel “mercato del malto”

• Stati Uniti: si prevede che gli Stati Uniti raggiungeranno i 5.395,3 milioni di dollari entro il 2034, guidando la regione con una quota del 45,7% e un CAGR del 5,6%.
• Canada: si prevede che il mercato canadese crescerà fino a raggiungere i 3.014,2 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 25,5% e un CAGR del 5,5%.
• Messico: si prevede che il Messico raggiungerà 2.011,8 milioni di dollari entro il 2034, pari al 17,0% della quota regionale e a un CAGR del 5,5%.
• Cuba: si prevede che Cuba raggiungerà i 493,2 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 4,2% con un CAGR del 5,3%.
• Repubblica Dominicana: si prevede che la Repubblica Dominicana raggiungerà i 378,4 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 3,2% con un CAGR del 5,3%.

Europa

L’Europa è leader a livello globale per gli ingredienti di malto, detenendo il 34,5% del mercato nel 2023. L’UE vantava oltre 9.600 birrifici attivi nel 2022, a sostegno di una sostanziale domanda di malto. I distillatori di whisky scozzese con sede in Europa producono una quota significativa: le distillerie Diageo generano il 40%, Pernod Ricard rappresenta il 20% e gli indipendenti rappresentano il 12% del volume di produzione. La sola Glenfiddich vende circa 14 milioni di bottiglie all'anno. Gli estratti e gli ingredienti di malto in Europa beneficiano dell’elevato consumo di alimenti confezionati, con l’Europa che dovrebbe rimanere dominante nella domanda di estratti di malto. Questi dettagli numerici arricchiscono il segmento europeo del rapporto di ricerche di mercato del malto e dell’analisi del mercato del malto.

L’Europa è il mercato più maturo, con una crescita prevista pari al 5,4% CAGR, supportato dai tradizionali produttori di birra e whisky e da un’ampia base di applicazioni industriali.

Europa – Principali paesi dominanti nel “mercato del malto”

• Germania: la Germania è in testa con 4.962,3 milioni di dollari entro il 2034, conquistando una quota del 35,0% con un CAGR del 5,5%.
• Francia: si prevede che la Francia crescerà fino a 3.213,4 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 22,7% con un CAGR del 5,4%.
• Regno Unito: si prevede che il Regno Unito raggiungerà i 2.845,1 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 20,1% e una crescita del 5,5%.
• Irlanda: si prevede che l’Irlanda raggiungerà 1.651,8 milioni di dollari entro il 2034, con una quota dell’11,6% e un CAGR del 5,4%.
• Spagna: si prevede che la Spagna contribuirà con 1.141,6 milioni di dollari entro il 2034, con una quota dell’8,0% e un CAGR del 5,3%.

Asia-Pacifico

L'Asia-Pacifico è leader a livello globale nel settore delle bevande al malto, con una quota pari al 36% del mercato nel 2023. Il segmento indiano del single malt è cresciuto dal 15% del consumo di whisky nel 2017 al 33% nel 2022. Nel 2023, l'India ha venduto 675.000 casse di single malt, di cui 345.000 erano marchi indiani. L’evaporazione della quota di Angel in India si attesta all’11-12% all’anno, rispetto al 2% in Scozia, accelerando la maturità. La valutazione del mercato delle bevande al malto nel 2024 era di 7.670 milioni di dollari, con proiezioni che raggiungeranno gli 8.470 milioni di dollari entro il 2025. L'Asia-Pacifico sta registrando la crescita più rapida negli estratti di malto e nell'utilizzo degli ingredienti a causa dell'aumento del consumo di bevande. Queste statistiche alimentano la sezione Asia-Pacifico del rapporto sull’industria del malto e sulla crescita del mercato del malto.

Si prevede che l’Asia assisterà alla crescita più rapida, con un CAGR del 5,6%, a causa dell’espansione del consumo di birra, della produzione di whisky e della crescita delle industrie alimentari che utilizzano il malto.

Asia – Principali paesi dominanti nel “mercato del malto”

• Cina: si prevede che la Cina dominerà con 4.721,2 milioni di dollari entro il 2034, coprendo il 33,7% del mercato asiatico con un CAGR del 5,6%.
• India: si prevede che l’India raggiungerà i 3.213,7 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 22,9% e un CAGR del 5,7%.
• Giappone: si prevede che il Giappone raggiungerà i 2.942,1 milioni di dollari entro il 2034, garantendo una quota del 21,0% con un CAGR del 5,5%.
• Corea del Sud: si prevede che la Corea del Sud contribuirà con 1.672,3 milioni di dollari entro il 2034, con una quota dell’11,9% e un CAGR del 5,6%.
• Vietnam: si prevede che il mercato del Vietnam crescerà fino a raggiungere 1.110,3 milioni di dollari entro il 2034, pari a una quota del 7,9% con un CAGR del 5,6%.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa catturano circa il 20% delle esportazioni legate al malto dai principali produttori europei. Ad esempio, Royal Swinkels realizza il 20% del suo fatturato commerciale dal Medio Oriente e dall'Africa. Il consumo di bevande al malto sta crescendo a causa dell’urbanizzazione e dell’interesse per le bevande artigianali. Sebbene le attuali valutazioni del mercato delle bevande al malto per il MEA siano limitate, si prevede che il segmento regionale degli ingredienti a base di malto si espanderà costantemente da circa 0,18 miliardi di dollari nel 2024 a 0,22 miliardi di dollari entro il 2035. I formati di bevande analcoliche al malto e le bevande aromatizzate al malto stanno guadagnando terreno. Questi indicatori numerici alimentano le opportunità del mercato del malto e gli approfondimenti del mercato regionale per MEA.

Si prevede che il Medio Oriente e l’Africa cresceranno costantemente a un CAGR del 5,3%, trainato dalle crescenti applicazioni negli ingredienti alimentari e nelle bevande, in particolare nelle bevande analcoliche a base di malto.

Medio Oriente e Africa – Principali paesi dominanti nel “mercato del malto”

• Sudafrica: si prevede che il Sudafrica raggiungerà 1.210,3 milioni di dollari entro il 2034, garantendo una quota del 28,1% con un CAGR del 5,4%.
• Arabia Saudita: si prevede che il mercato dell’Arabia Saudita raggiungerà i 941,7 milioni di dollari entro il 2034, rappresentando una quota del 21,9% e crescendo del 5,3%.
• Emirati Arabi Uniti: si prevede che gli Emirati Arabi Uniti raggiungeranno 823,1 milioni di dollari entro il 2034, conquistando una quota del 19,1% e un CAGR del 5,4%.
• Egitto: si prevede che l’Egitto raggiungerà i 684,2 milioni di dollari entro il 2034, contribuendo con una quota del 15,9% con un CAGR del 5,2%.
• Nigeria: si prevede che il mercato della Nigeria raggiungerà i 623,4 milioni di dollari entro il 2034, con una quota del 14,5% e un CAGR del 5,2%.

Elenco delle principali aziende di malto

• Gdh Supertime Group Company Limited
• JiangSu Nongken
• Soufflé
• Gruppo Malteurop
• Bairds Malto Ltd
• Malto vichingo
• Rahr Malting
• COFCO
• Simpsons Malto Ltd.
• Boortmalt
• Muntons Malt plc
• United Malto
• Crisp Malting Group Ltd

Gdh Supertime Group Company Limited:(società con azioni principali; percentuale esatta non quantificata pubblicamente ma tra i principali produttori di malto)

Soufflé:(attore leader del settore con una quota di mercato significativa in Europa; incluso tra i principali produttori di ingredienti per il malto)

Analisi e opportunità di investimento

Gli investimenti nel mercato del malto sono spinti dall’espansione della domanda di malto speciale e dall’innovazione delle bevande. Nel 2023, le bevande al malto a livello globale sono state valutate a 782.250 milioni di dollari, di cui la sola Asia-Pacifico rappresentava una quota del 36%, indicando zone ad alte opportunità. In Nord America, gli ingredienti del malto valutati a 1.470 milioni di dollari e il malto speciale a 3.201,7 milioni di dollari creano obiettivi di investimento nella lavorazione e nella logistica. La crescita del single malt indiano dal 15% al ​​33% del consumo locale di whisky segnala opportunità interne in Asia. Gli estratti e gli ingredienti del malto, valutati a 18.670 milioni di dollari nel 2024, offrono l'ingresso nei settori alimentare e farmaceutico. La proliferazione di birrifici artigianali di oltre 9.600 unità nell’UE offre opportunità per i fornitori B2B. Gli investimenti nell’estratto di malto secco e nel malto di frumento (la fonte in più rapida crescita con circa il 4,5%) offrono una differenziazione. La quota di mitigazione dell’evaporazione di Angel (11-12% in India) suggerisce il valore dell’innovazione tecnica. Pertanto, gli investitori B2B possono concentrarsi sull’ampliamento della produzione di malto speciale, sulla diversificazione degli estratti, sugli hub di lavorazione regionali e sulle soluzioni tecnologiche per la resa e la maturazione. Questi approfondimenti numerici sono alla base dell’analisi del mercato del malto e delle opportunità di mercato del malto.

Sviluppo di nuovi prodotti

Lo sviluppo di nuovi prodotti nei segmenti del malto è caratterizzato dall'innovazione nei formati di malto speciali, negli estratti e nelle formulazioni delle bevande. La valutazione del segmento dei malti speciali pari a 3.201,7 milioni di dollari nel 2025 riflette la crescente domanda di malti premium nei settori della birra artigianale e degli alimenti gourmet. Gli estratti e gli ingredienti di malto, che raggiungeranno i 18.670 milioni di dollari nel 2024, vengono sviluppati in forme liquide, secche e granulari per migliorare sapore e funzionalità. Efficienza delle api: l'estratto secco di malto domina i formati con il 59,87% del mercato nordamericano. La valutazione del mercato delle bevande al malto pari a 7.670 milioni di dollari nel 2024 si espande con nuove varianti. I single malt indiani rappresentano ora 345.000 delle 675.000 casse di single malt vendute nel 2023 a livello nazionale, con nuove espressioni (ad esempio, alcol ad alto contenuto di alcol ed edizioni limitate) che entrano negli Stati Uniti in 40 stati. L’innovazione degli estratti comprende malti compatibili con il lievito e a ridotto contenuto di glutine per formulazioni incentrate sulla salute, destinate all’80,16% della quota di applicazioni nel settore bevande/alimenti. Gli sviluppi tecnici si concentrano sulla riduzione della perdita per evaporazione (attualmente pari all’11-12% nei climi caldi). Queste cifre illustrano l’attenzione alla ricerca e sviluppo nel Malt Market Report e nel Malt Market Insights.

Cinque sviluppi recenti

• La quota di single malt indiani è aumentata dalla quota del 15% nel 2017 al 33% nel 2022 del consumo di whisky indiano, con 675.000 casse di single malt vendute nel 2023 e 345.000 erano indiane.
• L’area Asia-Pacifico ha raggiunto una quota di mercato globale delle bevande al malto pari al 36% nel 2023.
• Nel 2024 gli estratti di malto secco detenevano una quota del 59,87% dei formati di ingredienti di malto del Nord America.
• L’evaporazione della quota di Angel in India è stata dell’11-12% all’anno, rispetto al 2% in Scozia.
• I birrifici attivi nell’UE hanno totalizzato oltre 9.600 unità nel 2022, alimentando la domanda di malto speciale.

Rapporto sulla copertura del mercato del malto

Il rapporto sul mercato del malto offre una copertura approfondita delle dimensioni del mercato, della segmentazione, delle tendenze delle applicazioni e delle prestazioni regionali nelle aree geografiche chiave. Comprende ampi dati di valutazione come il mercato nordamericano degli ingredienti di malto, stimato a 1.470 milioni di dollari, insieme agli estratti e agli ingredienti di malto globali valutati a circa 18.670 milioni di dollari nel 2024. Si prevede che il solo malto speciale raggiungerà una dimensione di mercato di 3.201,7 milioni di dollari entro il 2025, riflettendo la sua crescente domanda sia nel settore alcolico che in quello analcolico. Il segmento delle bevande al malto è stato valutato a 7.670 milioni di dollari nel 2024, mostrando un forte slancio nelle regioni dell’Asia-Pacifico e del Medio Oriente. In termini di segmentazione del prodotto, il malto d’orzo continua a dominare con una quota di mercato di circa l’87% nel Nord America, mentre il malto di frumento sta emergendo come il tipo in più rapida crescita con una crescita annua di circa il 4,5%. La segale e altri tipi di malto rimangono collettivamente sotto il 10% del mercato complessivo. Dal punto di vista applicativo, la birra rappresenta oltre il 60% del consumo totale di malto a livello globale, mentre il whisky, in particolare i single malt indiani, ha raggiunto una quota del 33% nel consumo di whisky indiano entro il 2022. Le applicazioni per alimenti e bevande detengono collettivamente oltre l’80,16% dell’utilizzo in Nord America, evidenziando una diversificazione oltre le bevande alcoliche.

Mercato del malto Copertura del rapporto

COPERTURA DEL RAPPORTO	DETTAGLI
Valore della dimensione del mercato nel	USD 17949.42 Milioni nel 2025
Valore della dimensione del mercato entro	USD 29059.33 Milioni entro il 2034
Tasso di crescita	CAGR of 5.5% da 2026 - 2035
Periodo di previsione	2025 - 2034
Anno base	2024
Dati storici disponibili	Sì
Ambito regionale	Globale
Segmenti coperti	Per tipo : Malto d'orzo Malto di segale Malto di frumento Altro Per applicazione : Birra Whisky Altro
Per comprendere l’ambito dettagliato del report di mercato e la segmentazione Scarica il campione GRATUITO