Tamaño del mercado de concentrado de proteína de pescado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (concentrado de proteína de pescado líquido, concentrado de proteína de pescado en polvo), por aplicación (alimentos y bebidas, nutracéuticos, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal), información regional y pronóstico para 2035

Descripción general del mercado de concentrado de proteína de pescado

Se proyecta que el tamaño del mercado mundial de concentrado de proteína de pescado crecerá de 141,54 millones de dólares en 2026 a 152,47 millones de dólares en 2027, alcanzando los 276,52 millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 7,72% durante el período previsto.

El mercado mundial de concentrados de proteína de pescado está experimentando una expansión notable, con concentrados de proteínas de origen marino de alta calidad que contienen entre un 75 % y un 95 % de proteína en peso, que se adoptan cada vez más en los segmentos de alimentación humana y animal. La capacidad de producción se estima en alrededor de 2,0 millones de toneladas métricas al año, y las regiones de recolección de materia prima aportan aproximadamente 450.000 toneladas métricas en América del Norte, 500.000 toneladas métricas en Europa y 1.050.000 toneladas métricas en Asia.

En los Estados Unidos, el mercado de concentrados de proteína de pescado está mostrando un crecimiento: el mercado estadounidense representará aproximadamente el 39,2 % de la cuota mundial en 2025 y se estima que representará unos 60 millones de dólares estadounidenses en términos de consumo mundial. Las solicitudes estadounidenses en nutrición deportiva, bebidas funcionales y suplementos de colágeno marino superarán las 4 000 formulaciones de productos que incorporan concentrado de proteína de pescado en 2024. 

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Hallazgos clave

• Impulsor clave del mercado:El 48 % de los formuladores mundiales indican que los ingredientes de origen marino con alto contenido de proteínas son el principal impulsor de la demanda del mercado de concentrados de proteína de pescado.
• Importante restricción del mercado: El 22 % de los productores citan los volúmenes fluctuantes de captura de materia prima (pescado) y el agotamiento de las poblaciones marinas como principales limitaciones a la expansión del mercado de concentrado de proteína de pescado.
• Tendencias emergentes: El 31 % de los fabricantes de ingredientes informan un crecimiento de dos dígitos en el uso de concentrado de proteína de pescado en formulaciones de cosméticos y cuidado personal como tendencia en el mercado de concentrado de proteína de pescado.
• Liderazgo Regional:Se espera que América del Norte tenga aproximadamente el 39,2 % de participación en el mercado de concentrados de proteína de pescado en 2025, lo que significa liderazgo regional.
• Panorama competitivo: Los cinco principales actores mundiales representan alrededor del 65 % del volumen de suministro en el mercado de concentrado de proteína de pescado, lo que indica una concentración moderada.
• Segmentación del mercado: Se espera que aproximadamente el 62 % del volumen del mercado de concentrado de proteína de pescado en 2025 se derive de aplicaciones en forma de polvo, lo que ilustra el dominio de la segmentación.
• Desarrollo reciente: En 2024, se informó del lanzamiento de ocho nuevos productos de concentrado de proteína de pescado con solubilidad mejorada y reducción de olores, lo que marca un impulso de innovación en el mercado de concentrado de proteína de pescado.

Últimas tendencias del mercado de concentrado de proteína de pescado

El mercado de concentrados de proteína de pescado está experimentando una innovación notable, ya que los fabricantes informan que los concentrados de proteína de pescado en polvo representan aproximadamente el 62 % del volumen del mercado en 2025, impulsado por la facilidad de integración en alimentos fortificados y su vida útil estable. Los fabricantes están desarrollando concentrados con más del 80 % de pureza de proteínas, lo que permite su inclusión en barritas ricas en proteínas, bebidas listas para mezclar y productos de nutrición deportiva. El cambio hacia fuentes de proteínas de origen marino y de etiqueta limpia está impulsando la adopción: el 35 % de los nuevos lanzamientos en 2023-24 presentan concentrado de proteína de pescado como ingrediente principal. Mientras tanto, se prevé que el segmento de cosméticos y cuidado personal represente aproximadamente el 10 % del volumen de aplicaciones para 2025, debido al alto contenido de colágeno de las proteínas de origen marino. 

Dinámica del mercado de concentrado de proteína de pescado

La dinámica del mercado de concentrado de proteína de pescado se refiere al análisis exhaustivo de los factores clave que influyen en el comportamiento del mercado, el rendimiento y la trayectoria de crecimiento en las regiones globales. Estas dinámicas abarcan impulsores, restricciones, oportunidades y desafíos que en conjunto determinan la evolución del mercado de 131,4 millones de dólares en 2025 a 256,7 millones de dólares en 2034. Los principales impulsores incluyen la creciente demanda mundial de ingredientes proteicos de alta calidad, donde las proteínas de origen marino representan casi el 28% del total de las formulaciones de suplementos proteicos, y el creciente consumo de alimentos funcionales y nutracéuticos. 

CONDUCTOR

"Demanda creciente de fuentes de ingredientes sostenibles y ricas en proteínas."

En los últimos años, el mercado de concentrados de proteína de pescado se ha visto impulsado significativamente por la creciente demanda de ingredientes sostenibles, ricos en proteínas y de etiqueta limpia en la nutrición humana y la alimentación animal. Los datos de la industria indican que aproximadamente el 17 % de la ingesta mundial de proteínas animales de 3.200 millones de personas en 2015 provino de fuentes de pescado, lo que subraya el papel de las proteínas marinas en las dietas globales. Los fabricantes de alimentos utilizan cada vez más los concentrados de proteína de pescado, que ofrecen hasta un 75-95 % de concentración de proteína, para fortificar productos como pan, pasta, cereales y sustitutos de comidas. En 2024, los formuladores informaron de la inclusión de concentrado de proteína de pescado en más de 150 lanzamientos de alimentos funcionales a nivel mundial, frente a alrededor de 110 en 2022 (un aumento del 36%). 

RESTRICCIÓN

"Fluctuaciones en la disponibilidad de materia prima y altos costos de procesamiento."

A pesar de la fuerte demanda, el mercado de concentrados de proteína de pescado está limitado por la disponibilidad de materias primas y las presiones de costos. La capacidad de producción mundial se estima en alrededor de 2,5 millones de toneladas métricas al año, mientras que la producción real se acerca a los 2,0 millones de toneladas métricas debido a las condiciones variables de las poblaciones de peces y a las interrupciones estacionales. En América del Norte, el volumen anual de harina de pescado capturado por los productores de concentrado de proteína de pescado es de aproximadamente 450.000 toneladas métricas; en Europa unas 500.000 toneladas métricas; en Asia unas 1.050.000 toneladas métricas. 

OPORTUNIDAD

"Expansión a los segmentos de nutracéuticos, cosméticos y piensos alternativos."

El mercado de concentrado de proteína de pescado ofrece oportunidades considerables en segmentos de aplicaciones emergentes más allá del uso tradicional de alimentos y piensos. Por ejemplo, los péptidos de colágeno de origen marino procedentes del concentrado de proteína de pescado se utilizan cada vez más en cosméticos y formulaciones de cuidado personal; se prevé que el segmento cosmético represente ~0,9 % del valor mundial de los ingredientes de proteínas marinas en 2025. Las aplicaciones nutracéuticas también están creciendo: más de 140 nuevos SKU de suplementos dietéticos a nivel mundial en 2024 presentaban concentrado de proteína de pescado como ingrediente principal, frente a ~95 en 2022, lo que representa un aumento del 47 %. En la alimentación animal y la acuicultura, el concentrado de proteína de pescado ofrece una alternativa premium a las proteínas de harina de pescado convencionales y de origen vegetal; los productores informan una absorción de ~12 % anual en pruebas de alimentos acuícolas. 

DESAFÍO

"Problemas de sabor, olor y barreras de cumplimiento normativo."

El mercado de concentrado de proteína de pescado enfrenta desafíos clave relacionados con las propiedades sensoriales, la compatibilidad de la formulación y el cumplimiento normativo que afectan una adopción más amplia. Aunque los concentrados de pescado ricos en proteínas contienen entre un 75 % y un 95 % de proteínas, muchas variantes (particularmente las que no son de tipo A) pueden presentar un sabor marino o un olor a pescado, lo que limita su uso en los principales productos alimenticios. Como resultado, los concentrados tipo A, caracterizados por >80 % de proteína y sabor neutro, ahora dominan algunos mercados (por ejemplo, una participación del 48,6 % del segmento tipo en 2025). Los costos de desarrollo de productos para enmascarar el olor o mejorar el sabor son elevados: los presupuestos de I+D para la reducción de olores superaron los 4 millones de dólares entre los cinco principales productores en 2024. 

Segmentación del mercado de concentrado de proteína de pescado

La segmentación del mercado de concentrado de proteína de pescado divide la industria por tipo de producto (líquido versus polvo) y aplicación (alimentos y bebidas, nutracéuticos, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal). En 2025, se espera que alrededor del 62 % del volumen global derive del tipo de producto en polvo, mientras que se prevé que la aplicación de alimentos y bebidas por sí sola represente aproximadamente el 38,1 % de la cuota de mercado en valor. Estos segmentos permiten a los proveedores de ingredientes, procesadores y formuladores alinear con precisión las ofertas con distintas tendencias de demanda de uso final y requisitos específicos de la aplicación.

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POR TIPO

Concentrado de proteína de pescado líquido:El concentrado de proteína de pescado de tipo líquido se utiliza principalmente en formulaciones de piensos para animales y acuicultura debido a su facilidad de mezcla en mezcladores de piensos líquidos. El FPC líquido representará aproximadamente el 38 % del volumen en el segmento de “forma tipo” en 2025. Sus ventajas incluyen una solubilidad más rápida, idoneidad para la dosificación basada en bombas y la integración en alimentaciones en suspensión. Sin embargo, los concentrados líquidos requieren transporte en cadena de frío y mayores costos de conservación; Las tasas de deterioro pueden alcanzar el 12 % en condiciones de almacenamiento subóptimas. Los principales usuarios de FPC líquido incluyen granjas de camarones y acuicultura donde el alimento debe dosificarse en líquido. 

El segmento de concentrado de proteína de pescado líquido en el mercado mundial de concentrado de proteína de pescado se estima en 49,3 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 37,5%, y se prevé que alcance los 92,1 millones de dólares en 2034, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 7,52%. 

Los 5 principales países dominantes en el segmento de concentrados de proteína de pescado líquido

• Estados Unidos: Tamaño del mercado de 10,8 millones de dólares en 2025, con una participación del 21,9%, y se prevé que alcance los 20,3 millones de dólares en 2034, con un crecimiento anual del 7,4%, impulsado por las aplicaciones de nutrición animal.
• Noruega: Tamaño de mercado estimado de 6,5 millones de dólares en 2025, con una participación del 13,1%, alcanzando los 12,8 millones de dólares en 2034, con un crecimiento del 7,6%, liderado por una fuerte demanda de piensos para la acuicultura.
• China: Mercado valorado en USD 7,4 millones en 2025, con una participación del 15%, proyectado en USD 14,5 millones para 2034, con un crecimiento del 7,8%, impulsado por la expansión de los piensos industriales.
• Chile: Representa USD 4,6 millones en 2025 con una participación del 9,3%, se espera que crezca a USD 8,7 millones en 2034, registrando un crecimiento del 7,7%, debido a la alta capacidad de procesamiento marítimo.
• India: Tamaño del mercado de 3,8 millones de dólares en 2025, lo que contribuirá con una participación del 7,7%, y se prevé que alcance los 7,3 millones de dólares en 2034, con un crecimiento del 7,9%, impulsado por el crecimiento de la producción de alimentos para peces.

Concentrado de proteína de pescado en polvo:El concentrado de proteína de pescado en polvo domina con aproximadamente el 62 % de participación en el mercado mundial de FPC en 2025. El FPC en polvo se prefiere en alimentos humanos, nutrición deportiva y aplicaciones nutracéuticas debido a su vida útil más larga, facilidad de transporte y compatibilidad con formulaciones de mezclas secas. Los concentrados en polvo a menudo se producen secando por aspersión el hidrolizado de proteína de pescado y luego secándolo al vacío hasta un contenido de humedad inferior al 5 %. Es típica una estabilidad de vida útil de hasta 24 meses en condiciones ambientales. 

El segmento de concentrado de proteína de pescado en polvo posee la mayoría con una valoración de mercado de 82,1 millones de dólares en 2025, capturando una participación del 62,5%, y se espera que alcance los 164,6 millones de dólares en 2034, registrando una tasa compuesta anual del 7,85%. 

Los 5 principales países dominantes en el segmento de concentrado de proteína de pescado en polvo

• Estados Unidos: Mercado con un valor de 15,7 millones de dólares en 2025, con una participación del 19,1%, y se prevé que alcance los 31,4 millones de dólares en 2034, con un crecimiento del 7,9%, respaldado por la innovación en alimentos funcionales.
• Alemania: Valorado en USD 8,9 millones en 2025, lo que representa una participación del 10,8%, alcanzando los USD 17,6 millones en 2034, una expansión del 7,6%, impulsada por la demanda de fortificación de panadería.
• China: posee 9,5 millones de dólares en 2025, con una participación del 11,5%, proyectada a 18,9 millones de dólares para 2034, un crecimiento del 7,8%, impulsado por la expansión nutracéutica.
• Japón: Tamaño del mercado: 7,2 millones de dólares en 2025, participación del 8,8 %, se espera que llegue a 14,3 millones de dólares para 2034, crecimiento del 7,7 %, debido a las tendencias de los productos de salud relacionados con el envejecimiento de la población.
• Francia: posee 6,1 millones de dólares en 2025, una participación del 7,4%, proyectada en 12,2 millones de dólares para 2034, un aumento del 7,6%, con un alto uso en bebidas proteicas.

POR APLICACIÓN

Alimentos y Bebidas:Se estima que la aplicación de concentrado de proteína de pescado en alimentos y bebidas representará alrededor del 38,1 % del valor del mercado mundial en 2025. El FPC se utiliza en panes fortificados, fideos, snacks, bebidas funcionales y sustitutos de comidas gracias a su alta digestibilidad y sus credenciales de etiqueta limpia. Por ejemplo, en 2024 se lanzaron alrededor de 150 nuevos alimentos en todo el mundo que incluían concentrado de proteína de pescado como ingrediente. En las regiones en desarrollo, el FPC también se utiliza en formulaciones de sopas y guisos de bajo costo que se benefician de las cadenas de suministro de subproductos de la harina de pescado, con más de 500.000 toneladas de FPC de bajo costo y grado alimenticio producidos anualmente para alimentación humana en Asia.

El segmento de alimentos y bebidas del mercado de concentrados de proteína de pescado se estima en 45,9 millones de dólares en 2025, lo que representa el 35,0% de la cuota de mercado global, y se prevé que alcance los 88,2 millones de dólares en 2034, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,8%.

Los 5 principales países dominantes en la aplicación de alimentos y bebidas

• Estados Unidos: Tamaño del mercado de 10,4 millones de dólares en 2025, con una participación del 22,6%, y se prevé que alcance los 19,7 millones de dólares en 2034, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,6%, impulsado por la fortificación de harinas ricas en proteínas.
• Alemania: Valorado en 5,9 millones de dólares en 2025, capturando una participación del 12,8%, y se espera que alcance los 11,2 millones de dólares en 2034, con una tasa compuesta anual del 7,7%, debido a la pasta enriquecida y los productos de panadería.
• China: Tamaño del mercado: 6,7 millones de dólares en 2025, con una participación del 14,6%, proyectado 13,1 millones de dólares para 2034, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 7,8%, liderada por las industrias urbanas de alimentos procesados.
• Japón: 4,2 millones de dólares en 2025, una participación del 9,1%, y se prevé que alcance los 8,3 millones de dólares en 2034, registrando una tasa compuesta anual del 7,9%, respaldada por el aumento del consumo de sopas y bebidas saludables.
• Noruega: USD 3,5 millones en 2025, participación del 7,6 %, se espera USD 6,9 millones para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,7 %, impulsada por el crecimiento de los alimentos enriquecidos a base de productos del mar.

Nutracéuticos:En el segmento de nutracéuticos, el concentrado de proteína de pescado presenta una gran oportunidad: se proyecta que aproximadamente el 22 % del valor total del mercado en 2025 provendrá de aplicaciones de suplementos dietéticos y nutrición deportiva. Más de 140 nuevos SKU de suplementos en 2024 incluyeron el concentrado de proteína de pescado como ingrediente clave, frente a alrededor de 95 en 2022. Estas formulaciones ricas en concentrados generalmente contienen de 15 a 20 g de FPC por porción, lo que brinda perfiles equilibrados de aminoácidos y péptidos de colágeno marino. El crecimiento de los nutracéuticos es especialmente fuerte en América del Norte y Europa.

El segmento de nutracéuticos en el mercado de concentrados de proteína de pescado está valorado en 34,7 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 26,4%, y se prevé que alcance los 69,8 millones de dólares en 2034, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 7,9%.

Los 5 principales países dominantes en la aplicación de nutracéuticos

• Estados Unidos: Mercado valorado en USD 8,9 millones en 2025, 25,6% de participación, proyectado USD 17,8 millones para 2034, con CAGR del 7,8%, impulsado por proteína en polvo y cápsulas de colágeno marino.
• China: 5,4 millones de dólares en 2025, participación del 15,6 %, proyectado 10,6 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,9 %, debido a la expansión de la producción de suplementos funcionales.
• India: 3,7 millones de dólares en 2025, participación del 10,7%, previsión de 7,5 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 8,0%, impulsada por nuevas empresas nutracéuticas locales.
• Alemania: 4,2 millones de dólares en 2025, participación del 12 %, proyectado 8,2 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,8 %, respaldado por formulaciones de bebidas de colágeno.
• Japón: 3,1 millones de dólares en 2025, participación del 8,9%, se espera 6,3 millones de dólares para 2034, con un crecimiento CAGR del 7,9%, liderado por los suplementos de bienestar para personas mayores.

Farmacéutico:La aplicación farmacéutica del concentrado de proteína de pescado tiene una participación menor (aproximadamente el 9 % del valor global en 2025), pero tiene una importancia estratégica. El FPC se utiliza en formulaciones de nutrición médica para la reparación muscular, la salud intestinal y como portador de péptidos bioactivos. Los procesadores de grado clínico suministran más de 1200 toneladas anuales de concentrado de proteína de pescado ultrapurificada (>90 % de proteína, <1 % de ceniza) para aplicaciones de nutrición hospitalaria, en comparación con aproximadamente 900 toneladas en 2022 (un aumento del 33 % en tres años).

El segmento farmacéutico está valorado en 25,2 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 19,2%, y se espera que alcance los 49,1 millones de dólares en 2034, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,6%.

Los 5 principales países dominantes en la aplicación farmacéutica

• Estados Unidos: Tamaño del mercado: 6,2 millones de dólares en 2025, participación del 24,6 %, proyectado 12,1 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,7 %, impulsado por la innovación de productos de nutrición médica.
• Alemania: 3,8 millones de dólares en 2025, participación del 15,0%, previsión de 7,5 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,8%, liderada por el desarrollo de péptidos para la administración de fármacos.
• China: 3,4 millones de dólares en 2025, participación del 13,4 %, se espera 6,7 ​​millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,7 %, respaldada por la expansión de los fármacos peptídicos de origen marino.
• Japón: USD 2,7 millones en 2025, 10,7% de participación, proyectado USD 5,4 millones para 2034, con un crecimiento CAGR del 7,8%, con un fuerte uso hospitalario para la recuperación de heridas.
• Francia: USD 2,3 millones en 2025, 9,1% de participación, alcanzando USD 4,5 millones en 2034, creciendo un 7,6% CAGR, a través de formulaciones de péptidos dérmicos.

Cosméticos y cuidado personal:En el sector de la cosmética y el cuidado personal, el concentrado de proteína de pescado se utiliza cada vez más para la extracción de colágeno marino y formulaciones para el cuidado de la piel; Se prevé que este segmento contribuirá con alrededor del 10 % del valor de mercado para 2025. En 2024, el número de marcas de belleza que lanzaron productos para el cuidado de la piel a base de proteína de pescado aumentó a 210 en todo el mundo, un aumento del 42 % en comparación con 2022. Los rendimientos de extracción de péptidos marinos del concentrado de proteína de pescado han mejorado un 18 % desde 2020, y las licencias de ingredientes para péptidos basados ​​en FPC superan las 500 en todo el mundo.

El segmento de Cosméticos y Cuidado Personal posee 25,6 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 19,4%, y se prevé que alcance los 49,6 millones de dólares en 2034, registrando la tasa compuesta anual más alta del 8,1%. 

Los 5 principales países dominantes en la aplicación de cosméticos y cuidado personal

• Francia: 6,1 millones de dólares en 2025, una participación del 23,8%, alcanzando los 11,9 millones de dólares en 2034, con una tasa compuesta anual del 8,0%, impulsada por los lanzamientos de productos para el cuidado de la piel con infusión de colágeno.
• Japón: 5,2 millones de dólares en 2025, una participación del 20,3%, proyectados 10,2 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 8,1%, impulsado por innovaciones antienvejecimiento.
• Corea del Sur: 4,8 millones de dólares en 2025, participación del 18,7%, estimación de 9,3 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 8,2%, respaldada por las exportaciones de K-beauty.
• Estados Unidos: 4,1 millones de dólares en 2025, participación del 16,0%, previsión de 8,0 millones de dólares para 2034, con un crecimiento CAGR del 8,0%, a medida que se expanden los productos de spa y cuidado de la piel.
• Alemania: 3,7 millones de dólares en 2025, una participación del 14,4 %, proyectado 7,2 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 8,0 %, impulsada por la innovación en cosméticos de etiqueta limpia.

Perspectivas regionales para el mercado de concentrado de proteína de pescado

El desempeño regional del mercado muestra una adopción variada: América del Norte lidera con alrededor del 39,2 % de participación en 2025; Le sigue Europa con aproximadamente el 27 %; Asia-Pacífico constituye aproximadamente el 26 %; Oriente Medio y África representan alrededor del 7 %. Los patrones de crecimiento regional reflejan la madurez operativa en América del Norte y Europa, oportunidades de expansión en Asia-Pacífico y una adopción incipiente en Medio Oriente y África. Los proveedores y procesadores de ingredientes deben alinear la logística de la cadena de suministro a nivel regional: por ejemplo, la entrada de materia prima de Asia y el Pacífico supera el millón de toneladas métricas, lo que requiere un procesamiento localizado.

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AMÉRICA DEL NORTE

En América del Norte, se estima que el mercado de concentrados de proteína de pescado representará aproximadamente el 39,2 % de la participación mundial en 2025, con un valor regional cercano a los 60 millones de dólares y una capacidad de procesamiento de más de 450.000 toneladas métricas de equivalentes de harina de pescado que alimentan anualmente las plantas de FPC. El mercado estadounidense es el contribuyente dominante, ya que representa cerca del 77 % del volumen regional, respaldado por más de 120 instalaciones de procesamiento nacionales y una base de consumidores altamente concientizada con más de 4000 SKU de alimentos funcionales que contienen FPC. El sector estadounidense de acuicultura y valorización de subproductos aporta alrededor del 15 % del suministro nacional de materias primas, mientras que el canal minorista de nutrición deportiva y nutracéuticos registra un aumento anual del 25 % en los lanzamientos de productos basados ​​en FPC.

Se proyecta que el mercado de concentrado de proteína de pescado de América del Norte alcanzará los 54,6 millones de dólares en 2025, lo que representa el 41,6% de la participación mundial, y se espera que alcance los 106,3 millones de dólares en 2034, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 7,7%.

América del Norte: principales países dominantes en el mercado de concentrado de proteína de pescado

• Estados Unidos: Tamaño del mercado de 36,4 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 67%, y se prevé que alcance los 70,3 millones de dólares en 2034, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,8%, impulsado por la demanda de nutrición deportiva.
• Canadá: valorado en USD 8,9 millones en 2025, con una participación del 16,3%, y se prevé que alcance los USD 17,2 millones en 2034, con un crecimiento CAGR del 7,7%, respaldado por las exportaciones de procesamiento de pescado.
• México: USD 5,1 millones en 2025, participación del 9,4%, estimado de USD 9,8 millones para 2034, a una tasa compuesta anual del 7,6%, respaldado por programas de fortificación de alimentos.
• Chile: USD 2,6 millones en 2025, 4,8% de participación, proyectado USD 5,0 millones para 2034, con una CAGR del 7,5%, impulsada por la expansión de los piensos para la acuicultura.
• Groenlandia: 1,6 millones de dólares en 2025, participación del 2,9%, se espera 3,0 millones de dólares para 2034, con un crecimiento CAGR del 7,4%, a través de la utilización de subproductos marinos.

EUROPA

En Europa, el mercado de concentrados de proteína de pescado representa aproximadamente el 27 % de la cuota mundial en 2025, impulsado por fuertes industrias procesadoras de productos del mar en países como Noruega, Dinamarca, Alemania y el Reino Unido. Las instalaciones europeas procesan aproximadamente 500.000 toneladas métricas de insumos marinos crudos anualmente en FPC, y los grados Tipo C o de alta pureza para consumo humano alcanzan aproximadamente el 80 % de la producción europea. El entorno regulatorio europeo, caracterizado por el Reglamento sobre nuevos alimentos y las demandas de certificación de gestión marina, respalda las formulaciones avanzadas. Mercados como Alemania informan del uso de FPC en aplicaciones de panadería, pasta y refrigerios saludables, con una demanda de ingredientes que aumentó un 26 % interanual en 2024. En Escandinavia, más del 40 % del FPC se exporta a otros países de la UE. 

El mercado europeo de concentrados de proteína de pescado posee 40,5 millones de dólares en 2025, capturando el 30,8% de la participación mundial, y se prevé que alcance los 79,3 millones de dólares en 2034, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,8%.

Europa: principales países dominantes en el mercado de concentrado de proteína de pescado

• Noruega: Tamaño del mercado: 9,7 millones de dólares en 2025, participación del 24 %; se espera que llegue a 19,3 millones de dólares para 2034, con un crecimiento CAGR del 7,8 % y una amplia expansión de la acuicultura.
• Alemania: 8,4 millones de dólares en 2025, una participación del 20,7%, proyectada 16,5 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,7%, impulsada por las innovaciones en el procesamiento de alimentos.
• Francia: USD 7,2 millones en 2025, 17,8% de participación, alcanzando USD 14,1 millones en 2034, creciendo un 7,8% CAGR, liderado por la demanda de péptidos de colágeno en cosméticos.
• Reino Unido: 6,3 millones de dólares en 2025, una participación del 15,5%, proyectados 12,4 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,7%, impulsada por la inversión en I+D en nutracéuticos.
• España: 4,9 millones de dólares en 2025, cuota del 12,1%, previsión de 9,5 millones de dólares para 2034, crecimiento del 7,8%, apoyado por la producción de la industria pesquera.

ASIA-PACÍFICO

Asia-Pacífico aporta aproximadamente el 26 % de la cuota de mercado mundial de concentrados de proteína de pescado en 2025, respaldada por importantes centros de producción en China, India, Japón y el Sudeste Asiático, donde el aporte de piensos para la acuicultura supera las 1.000.000 de toneladas métricas al año. China lidera la conversión de la producción de harina de pescado en FPC superando las 350.000 toneladas métricas en 2024, mientras que la India aporta alrededor de 80.000 toneladas métricas y Japón aproximadamente 65.000 toneladas métricas. La industria procesadora de alimentos de la región lanzó más de 500 SKU de alimentos fortificados que contienen FPC en 2024, un aumento del 28 % respecto al año anterior.

El mercado de concentrado de proteína de pescado de Asia y el Pacífico está valorado en 29,4 millones de dólares en 2025, lo que representa el 22,4% de la cuota de mercado mundial, y se espera que alcance los 58,2 millones de dólares en 2034, registrando una tasa compuesta anual del 8,0%, la más alta entre todas las regiones.

Asia-Pacífico: principales países dominantes en el mercado de concentrados de proteína de pescado

• China: USD 12,1 millones en 2025, 41,2% de participación, proyectado USD 23,6 millones para 2034, con un crecimiento CAGR del 8,1%, impulsado por la fabricación de nutracéuticos.
• Japón: USD 7,8 millones en 2025, 26,5% de participación, alcanzando USD 15,3 millones en 2034, con una CAGR del 7,9%, respaldada por los sectores de alimentos y cuidado de la piel.
• India: 4,5 millones de dólares en 2025, participación del 15,3%, previsión de 8,9 millones de dólares para 2034, con un crecimiento CAGR del 8,0%, debido a la expansión de los suplementos proteicos.
• Corea del Sur: USD 2,9 millones en 2025, 9,8% de participación, alcanzando USD 5,8 millones en 2034, con un crecimiento CAGR del 8,1%, impulsado por la demanda de cosméticos y K-beauty.
• Vietnam: USD 2,1 millones en 2025, participación del 7,2%, proyectado USD 4,1 millones para 2034, con un crecimiento CAGR del 8,0%, impulsado por las exportaciones de acuicultura.

MEDIO ORIENTE Y ÁFRICA

El segmento de Oriente Medio y África representa alrededor del 7 % de la cuota de mercado mundial de concentrados de proteína de pescado en 2025, con una capacidad de procesamiento anual de aproximadamente 90.000 toneladas métricas de insumos crudos y una creciente demanda regional de alimentos enriquecidos y piensos para animales. Países como los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita están invirtiendo en importaciones de ingredientes alimentarios y procesamiento regional, contribuyendo alrededor del 27 % y el 23 % del volumen regional, respectivamente. En Sudáfrica, alrededor del 28 % de los fabricantes de piensos agregaron FPC a las formulaciones en 2024. Egipto y Nigeria representan cada uno aproximadamente el 17 % y el 12 % de la participación regional, y los canales minoristas en línea de nutracéuticos se expandirán un 22 % año tras año en 2024. 

El mercado de concentrado de proteína de pescado de Oriente Medio y África está valorado en 6,8 millones de dólares en 2025, lo que representa el 5,2% de la cuota mundial, y se prevé que alcance los 13,2 millones de dólares en 2034, creciendo a una tasa compuesta anual del 7,8%.

Medio Oriente y África: principales países dominantes en el mercado de concentrado de proteína de pescado

• Emiratos Árabes Unidos (EAU): Tamaño del mercado: 1,8 millones de dólares en 2025, participación del 26,5%; se espera que llegue a 3,4 millones de dólares para 2034, con un crecimiento CAGR del 7,8%, liderado por las importaciones de alimentos acuícolas.
• Arabia Saudita: 1,4 millones de dólares en 2025, una participación del 20,6%, proyectada 2,7 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,8%, impulsada por programas de suplementos dietéticos.
• Sudáfrica: 1,2 millones de dólares en 2025, participación del 17,6%, previsión de 2,3 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,7%, respaldada por la fabricación de piensos.
• Egipto: 1,1 millones de dólares en 2025, participación del 16,2%, proyectado 2,2 millones de dólares para 2034, con un crecimiento compuesto anual del 7,9%, debido a iniciativas locales de alimentos enriquecidos.
• Nigeria: 0,9 millones de dólares en 2025, participación del 13,1%, se espera 1,8 millones de dólares para 2034, con una tasa compuesta anual del 7,8%, impulsada por el crecimiento del mercado de suplementos para la salud.

Lista de las principales empresas de concentrados de proteína de pescado

• Colpex Internacional
• Proteína omega
• bevenovo
• Proteína BioOregon
• Grupo futuro de Qingdao
• Peterlabs Holdings
• Aromas Nueva Zelanda
• Apelsa Guadalajara
• Industrias de mariscos Mukka
• Químico para la salud de Taian
• Industrias Siam Internacional

Colpex Internacional: Se estima que posee aproximadamente el 22 % de la participación de mercado global en la producción de concentrado de proteína de pescado, procesando más de 250 000 toneladas métricas por año.

Proteína omega: Se estima que tiene alrededor del 18 % de participación de mercado en el mercado de concentrados de proteína de pescado y obtiene aproximadamente 200 000 toneladas métricas de subproductos marinos al año para la conversión de FPC.

Análisis y oportunidades de inversión

El mercado de concentrados de proteína de pescado presenta atractivas oportunidades de inversión para los operadores que apuntan a ingredientes marinos ricos en proteínas en alimentos, nutracéuticos, piensos para animales y cosméticos. Con una capacidad de procesamiento de aproximadamente 2,0 millones de toneladas métricas y produciendo FPC con una concentración de proteína del 75-95 %, este mercado permite a los fabricantes de ingredientes capturar márgenes de valor agregado por encima de la conversión de harina de pescado cruda. En 2024, los inversores comprometieron más de 75 millones de dólares en la expansión de las unidades de hidrólisis y secado por aspersión de FPC a nivel mundial, con rendimientos respaldados por un crecimiento del volumen anual del 4,0 %-5,0 % en muchos mercados maduros y un mayor crecimiento en Asia-Pacífico (~8,0 %). El interés del capital privado en la acumulación de activos de proteínas marinas ha aumentado: tres adquisiciones por valor de más de 120 millones de dólares en 2023-24 consolidaron la capacidad de procesamiento en América del Norte y Europa. 

Desarrollo de nuevos productos

La innovación en el mercado de concentrados de proteína de pescado se está acelerando. En 2024, un productor líder introdujo un concentrado de proteína de pescado en polvo con >85 % de proteína y <2 % de contenido de cenizas, específicamente destinado a barras de nutrición deportiva; este producto logró un tiempo de mezcla un 25 % más rápido y una solubilidad un 18 % mejor que el FPC estándar. Otro desarrollo a principios de 2025 presentó un concentrado líquido de proteína de pescado diseñado para uso en alimentos acuícolas con una digestibilidad mejorada del 12 % y una reducción del 10 % en el consumo de energía de fabricación. Los péptidos FPC de grado cosmético llegaron al mercado en 2024: más de 210 lanzamientos de marcas de belleza incluían péptidos de colágeno derivados de FPC, y para 2025 un fabricante había desarrollado polvo de péptido de pescado microencapsulado (tamaño de partícula <50 μm) con un rendimiento de enmascaramiento de olores del 90 %. 

Cinco acontecimientos recientes

• En abril de 2025, un importante proveedor de ingredientes marinos lanzó un concentrado de proteína de pescado orgánico en polvo con un 87 % de contenido de proteína y certificación MSC dirigido a marcas premium de nutrición deportiva.
• En marzo de 2025, una entidad de I+D anunció una mejora del proceso de hidrólisis enzimática que ofrece una recuperación de aminoácidos un 18 % mayor y una reducción de olores del 12 % en el concentrado de proteína de pescado.
• En enero de 2025, una colaboración entre una planta procesadora y una empresa de acuicultura aseguró el suministro de 160.000 toneladas métricas de subproductos de pescado crudo anualmente para producir concentrado de proteína de pescado para aplicaciones de enriquecimiento de alimentos.
• En noviembre de 2024, un grupo de marcas de alimentos lanzó cinco barritas listas para mezclar, cada una de las cuales incorpora 20 g de concentrado de proteína de pescado, lo que representa más de 300 000 unidades vendidas en el primer trimestre.
• En diciembre de 2023, un compuesto de piensos introdujo una mezcla concentrada de proteína de pescado líquida para piensos acuícolas, lo que redujo el uso de harina de pescado convencional en un 10 % y mejoró la tasa de crecimiento de la tilapia en un 4,5 % en las pruebas.

Cobertura del informe del mercado Concentrado de proteína de pescado

Este informe de mercado de Concentrado de proteína de pescado cubre exhaustivamente el análisis del tamaño del mercado global, el mapeo de la cadena de suministro y de valor, la segmentación por tipo (polvo/líquido), la aplicación (alimentos y bebidas, nutracéuticos, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal), el desglose regional (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Medio Oriente y África) y la elaboración de perfiles del panorama competitivo de empresas clave como Colpex International y Omega Protein. El informe incluye datos de más de 40 países, desglose de los volúmenes de procesamiento (p. ej., 2 millones de toneladas métricas de capacidad global), penetración del mercado de ingredientes (p. ej., 62 % del volumen en polvo) y seguimiento de nuevos productos (p. ej., >400 SKU listados en 2025). También proporciona un análisis de los factores impulsores (p. ej., 48 % de los formuladores que buscan proteína marina), restricciones (p. ej., entre 8 % y 12 % de pérdida de lote debido al deterioro) y oportunidades en aplicaciones emergentes (p. ej., 22 % del valor en nutracéuticos). La estructura del informe incluye tendencias de volumen y valor año tras año, estadísticas de flujo comercial, resumen del marco regulatorio, actividad de fusiones y adquisiciones, hoja de ruta tecnológica (por ejemplo, hidrólisis enzimática) y análisis de preparación para compradores y procesadores de ingredientes. Las partes interesadas B2B pueden utilizar el Informe de investigación de mercado de concentrado de proteína de pescado para comparar los costos de los ingredientes, evaluar la capacidad de los proveedores, priorizar las estrategias de implementación específicas de la región y pronosticar el uso en los sectores verticales de alimentos, suplementos y piensos.

Mercado de concentrado de proteína de pescado Cobertura del informe

COBERTURA DEL INFORME	DETALLES
Valor del tamaño del mercado en	USD 141.54 mil millones en 2025
Valor del tamaño del mercado para	USD 276.52 mil millones para 2034
Tasa de crecimiento	CAGR of 7.72% desde 2026 - 2035
Período de pronóstico	2025 - 2034
Año base	2024
Datos históricos disponibles	Sí
Alcance regional	Global
Segmentos cubiertos	Por tipo : Concentrado de proteína de pescado líquido Concentrado de proteína de pescado en polvo Por aplicación : Alimentos y bebidas nutracéuticos productos farmacéuticos cosméticos y cuidado personal
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