Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Süßkartoffeln, nach Typ (in Dosen, gefroren, püriert), nach Anwendung (gewerblich, privat), regionale Einblicke und Prognose bis 2035

Marktübersicht für Süßkartoffeln

Die globale Marktgröße für Süßkartoffeln wird voraussichtlich von 52101,18 Millionen US-Dollar im Jahr 2026 auf 53174,47 Millionen US-Dollar im Jahr 2027 wachsen und bis 2035 62606,52 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 2,06 % im Prognosezeitraum entspricht.

Der weltweite Süßkartoffelmarkt wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach nährstoffreichen und vielseitigen Nutzpflanzen stetig. Süßkartoffeln machen jährlich über 105 Millionen Tonnen der weltweiten Produktion aus, wobei allein China etwa 71 % der Gesamtproduktion produziert, was über 74 Millionen Tonnen im Jahr 2022 entspricht. Afrika folgt als zweitgrößter Beitragszahler mit fast 29 Millionen Tonnen, während die Vereinigten Staaten jährlich etwa 3,2 Milliarden Pfund beisteuern. Der Süßkartoffel-Branchenbericht unterstreicht das schnelle Wachstum sowohl im Frisch- als auch im verarbeiteten Segment, wobei Tiefkühl- und Dosenformate in B2B-Kanälen an Bedeutung gewinnen.

Die Marktanalyse für Süßkartoffeln zeigt, dass die Pflanze in mehr als 100 Ländern angebaut wird und in der Asien-Pazifik-Region, Nordamerika und Europa stark verbraucht wird. Der Nährwert treibt die Nachfrage an, da Süßkartoffeln etwa 86 kcal pro 100 Gramm, 20 Gramm Kohlenhydrate und 1,6 Gramm Protein enthalten, was sie für die Gastronomie, den Einzelhandel und die Industrie attraktiv macht. Nach Erkenntnissen über den Süßkartoffelmarkt werden mehr als 35 % der Gesamtproduktion für die kommerzielle Verarbeitung zu Pommes Frites, Pürees und Backwaren verwendet.

Der Marktforschungsbericht für Süßkartoffeln betont auch die Bedeutung der Exportmärkte. Beispielsweise exportieren die USA jährlich über 1,8 Milliarden Pfund, hauptsächlich nach Europa und Kanada. In Europa entfallen mehr als 60 % der Importe auf das Vereinigte Königreich und sind damit das größte europäische Zielland. Analysen der Süßkartoffelindustrie zeigen, dass das Bewusstsein der Verbraucher für gesundheitliche Vorteile die Produktnachfrage im letzten Jahrzehnt um über 45 % erhöht hat.

Der Süßkartoffelmarkt der Vereinigten Staaten hat ein stetiges Wachstum gezeigt, wobei das Produktionsvolumen im Jahr 2022 3,2 Milliarden Pfund erreicht. North Carolina dominiert mit mehr als 60 % der nationalen Produktion, was etwa 1,9 Milliarden Pfund entspricht, gefolgt von Mississippi mit 16 % und Kalifornien mit 8 %. Laut der Marktprognose für Süßkartoffeln sind die USA der weltweit größte Exporteur außerhalb Asiens und liefern jährlich fast 400 Millionen Pfund auf die Weltmärkte.

Auch der Inlandsverbrauch ist erheblich gestiegen, wobei der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von 4,5 Pfund im Jahr 2000 auf fast 7,9 Pfund im Jahr 2022 gestiegen ist. Der Bericht der Süßkartoffelindustrie hebt hervor, dass gefrorene Süßkartoffel-Pommes über 55 % des verarbeiteten Verbrauchs im US-amerikanischen Einzelhandels- und Gastronomiesektor ausmachen. Mittlerweile kaufen mehr als 32 % der Haushalte mindestens einmal im Monat Süßkartoffeln.

Die Marktaussichten für Süßkartoffeln in den USA deuten auf eine starke Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher hin, die auf den hohen Gehalt an Beta-Carotin zurückzuführen ist, wobei jede mittelgroße Süßkartoffel über 438 % des Tagesbedarfs an Vitamin A liefert. Die Marktchancen für Süßkartoffeln in den USA nehmen mit wachsenden Exporten nach Kanada und Europa weiter zu, wo die Lieferungen zwischen 2021 und 2023 um 22 % stiegen.

Erhalten Sie umfassende Einblicke in die Marktgröße und Wachstumstrends

Kostenlose Probe herunterladen

Wichtigste Erkenntnisse

• Wichtigster Markttreiber:Die um 68 % steigende weltweite Nachfrage nach funktionellen, nahrhaften Lebensmitteln führt zu einem erhöhten Süßkartoffelkonsum in der Gastronomie, im Einzelhandel und in der Industrie.
• Große Marktbeschränkung:42 % Nachernteverluste und eine unzureichende Lagerinfrastruktur schränken die Verfügbarkeit von Süßkartoffeln ein, was zu Vertriebsineffizienzen führt und die regionalen Handelsmöglichkeiten beeinträchtigt.
• Neue Trends:Der weltweite Anstieg der Nachfrage nach gefrorenen und verarbeiteten Süßkartoffeln um 55 % spiegelt die Präferenz der Verbraucher für Convenience, verzehrfertige Formate und eine Ausweitung des Gastronomieangebots wider.
• Regionale Führung:71 % der weltweiten Süßkartoffelproduktion stammen aus dem asiatisch-pazifischen Raum, wobei China den regionalen Anbau und den Export in benachbarte Märkte dominiert.
• Wettbewerbslandschaft:36 % des weltweiten Anteils werden von den fünf größten Süßkartoffelunternehmen kontrolliert und prägen die Lieferketten und die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes.
• Marktsegmentierung:Weltweit dominieren in den Produktkategorien von Süßkartoffeln 47 % Frischkartoffeln, 28 % Tiefkühlkost, 15 % Dosen und 10 % Püreekonsum.
• Aktuelle Entwicklung:49 % der Einsatz fortschrittlicher Verarbeitungs- und Verpackungstechnologie hat seit 2021 die Lieferketten und die Produktverfügbarkeit von Süßkartoffeln verändert.

Neueste Trends auf dem Süßkartoffelmarkt

Die Markttrends für Süßkartoffeln zeigen eine beschleunigte Verlagerung hin zu Convenience- und verzehrfertigen Optionen, wobei gefrorene und verarbeitete Produkte in den letzten fünf Jahren um über 40 % zugenommen haben. Die Analyse der Süßkartoffelindustrie zeigt, dass Foodservice-Ketten und Schnellrestaurants die Nachfrage ankurbeln, da Süßkartoffel-Pommes über 55 % der gesamten verarbeiteten Produktion ausmachen.

Der Marktforschungsbericht für Süßkartoffeln unterstreicht das starke Interesse an pflanzlicher Ernährung, wobei der Einsatz von Süßkartoffelmehl in Back- und Snackanwendungen zwischen 2019 und 2023 um 33 % zunimmt. In Europa stiegen die Importmengen von US-Süßkartoffeln im Jahresvergleich um über 21 %, was Europa zu einer der profitabelsten Exportregionen macht.

Markteinblicke für Süßkartoffeln bestätigen, dass mehr als 65 % der Verbraucher sich ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile bewusst sind, was zu einer verstärkten Einbeziehung dieser Süßkartoffeln in Schul- und Krankenhausmahlzeiten führt. Der zunehmende Trend zu glutenfreien und allergenfreien Lebensmitteln steigert die Nachfrage nach Süßkartoffelmehl und -püree, die mittlerweile 12 % der industriellen Anwendungen weltweit ausmachen.

Marktdynamik für Süßkartoffeln

TREIBER

"Steigende Nachfrage nach gesunden und funktionellen Lebensmitteln"

Das Wachstum des Süßkartoffelmarktes wird vor allem durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Ernährung vorangetrieben. Mehr als 70 % der weltweiten Verbraucher geben an, dass sie gesündere Alternativen bevorzugen, und Süßkartoffeln sind eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien. Den Daten des Süßkartoffel-Marktberichts zufolge ist der Pro-Kopf-Verbrauch stetig gestiegen, wobei die Nachfrage im letzten Jahrzehnt um 45 % gestiegen ist. Die Einbeziehung von Süßkartoffeln in verarbeitete Lebensmittel, Babynahrung und Getränke unterstützt die langfristige Expansion der Industrie, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, wo jährlich mehr als 74 Millionen Tonnen produziert werden.

ZURÜCKHALTUNG

"Begrenzte Haltbarkeit und Lagerinfrastruktur"

Die Analyse der Süßkartoffelindustrie weist auf erhebliche Herausforderungen bei Lagerung und Nachernteverlusten hin. Fast 30 % der in Entwicklungsländern geernteten Süßkartoffeln gehen aufgrund unzureichender Lagermöglichkeiten verloren. In Afrika, wo die Produktion 29 Millionen Tonnen pro Jahr erreicht, schränken Infrastrukturbeschränkungen eine effektive Verteilung ein. Einblicke in den Süßkartoffelmarkt zeigen, dass die Verderblichkeit das verfügbare Lieferkettenvolumen verringert, zu Volatilität im regionalen Handel führt und konsistente Exporte behindert.

GELEGENHEIT

"Erweiterung der eingefrorenen und verarbeiteten Formate"

Die Marktchancen für Süßkartoffeln nehmen in den Kategorien Tiefkühlkartoffeln, Püree und Konserven rasch zu. Einem Bericht der Süßkartoffelindustrie zufolge machen Tiefkühlprodukte mittlerweile 28 % des Gesamtmarktes aus, wobei die Akzeptanz in Schnellrestaurants weltweit zunimmt. Die Nachfrage nach verarbeitetem Süßkartoffelpüree ist zwischen 2018 und 2023 um 31 % gestiegen, was auf die Bäckerei- und Süßwarenindustrie zurückzuführen ist. Das Wachstum des Süßkartoffelmarktes in Industrieländern wird durch die Produktdiversifizierung in Snacks, Getränke und Gesundheitsriegel vorangetrieben, was große Chancen für Lebensmittelhersteller und -händler schafft.

HERAUSFORDERUNG

"Klimawandel und Produktionsrisiken"

Die Klimaschwankungen bleiben eine der größten Herausforderungen für den Süßkartoffelmarkt. Dürren, Überschwemmungen und unvorhersehbare Niederschlagsmuster haben in einigen Regionen Afrikas in den letzten Jahren zu einem Ertragsrückgang von über 18 % geführt. Im asiatisch-pazifischen Raum beeinträchtigen Schädlinge und Pflanzenkrankheiten außerdem jährlich über 12 % der Ernten und führen zu Schwankungen in der Produktionsleistung. Daten zu den Marktaussichten für Süßkartoffeln zeigen, dass temperaturempfindliche Pflanzen einer hohen Anfälligkeit ausgesetzt sind, was die Versorgungskonsistenz stört und die Produktionskosten für Landwirte und Agrarunternehmen erhöht.

Marktsegmentierung für Süßkartoffeln

Die Marktsegmentierung für Süßkartoffeln hebt vielfältige Anwendungen in Dosen-, Tiefkühl- und Püreesorten hervor, mit Nachfrage im gewerblichen und privaten Bereich. Das Wachstum wird durch gesundheitsbewusste Verbraucher, Convenience-Trends und die Ausweitung der Gastronomie vorangetrieben.

Erhalten Sie in diesem Bericht umfassende Einblicke in die Marktsegmentierung

Kostenlose Probe herunterladen

NACH TYP

Dosen:Süßkartoffelkonserven machen rund 15 % der weltweiten Nachfrage aus und werden hauptsächlich in Nordamerika und Europa konsumiert. Aufgrund ihrer langen Haltbarkeit von bis zu 24 Monaten eignen sie sich für den Export und die Notbevorratung. Mehr als 120 Millionen Dosen werden jährlich auf dem US-amerikanischen Markt verkauft, wobei die Verwendung in der Gemeinschaftsverpflegung, Krankenhäusern und Schulen stark ausgeprägt ist und eine gleichbleibende Nachfrage über alle kommerziellen Kanäle hinweg gewährleistet ist.

Die Größe des Marktes für Süßkartoffelkonserven wird im Jahr 2025 auf 7.658,22 Millionen US-Dollar geschätzt, was einem Anteil von 15 % entspricht, und soll bis 2034 9.204,74 Millionen US-Dollar bei einer jährlichen Wachstumsrate von 2,08 % erreichen.

Top 5 der wichtigsten dominierenden Länder im Konservensegment

• Die Größe des US-Marktes für Süßkartoffelkonserven beträgt im Jahr 2025 2.032,14 Millionen US-Dollar, mit einem Anteil von 26,5 %, und wird bis 2034 voraussichtlich 2.457,89 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,11 % entspricht.
• Die Größe des chinesischen Marktes für Süßkartoffelkonserven beträgt 1.824,67 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, was einem Marktanteil von 23,8 % entspricht. Bis 2034 wird ein Wert von 2.200,54 Millionen US-Dollar erreicht, was einem stetigen Wachstum mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,07 % entspricht.
• Die Größe des deutschen Marktes für Süßkartoffelkonserven beträgt im Jahr 2025 1.089,21 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 14,2 % entspricht. Bis 2034 soll er schätzungsweise auf 1.318,67 Millionen US-Dollar anwachsen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 2,10 % entspricht.
• Die Größe des japanischen Süßkartoffelkonservenmarktes beträgt im Jahr 2025 972,85 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 12,7 % entspricht. Bis 2034 soll er voraussichtlich 1.174,63 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,05 % entspricht.
• Die Größe des Marktes für Süßkartoffelkonserven im Vereinigten Königreich beträgt 843,35 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, mit einem Anteil von 11 %, und wird bis 2034 voraussichtlich 1.018,14 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,09 % entspricht.

Gefroren:Gefrorene Süßkartoffeln dominieren das verarbeitete Segment und machen fast 28 % des weltweiten Anteils aus. Gefrorene Pommes Frites sind das beliebteste Produkt und machen weltweit über 55 % der kommerziellen Gastronomie aus. Insbesondere in Schnellrestaurants ist die Nachfrage in den letzten fünf Jahren um mehr als 40 % gestiegen. Verbesserungen der Kühlkette und die zunehmende Präferenz für küchenfertige Formate fördern weiterhin die Akzeptanz von gefrorenen Süßkartoffeln in B2B-Sektoren.

Die Marktgröße für gefrorene Süßkartoffeln wird im Jahr 2025 auf 14.293,88 Millionen US-Dollar geschätzt, was einem Anteil von 28 % entspricht, und wird bis 2034 voraussichtlich 17.184,00 Millionen US-Dollar bei einer jährlichen Wachstumsrate von 2,04 % erreichen.

Top 5 der wichtigsten dominierenden Länder im Tiefkühlsegment

• Die Marktgröße für gefrorene Süßkartoffeln in den Vereinigten Staaten beträgt 3.715,32 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, was einem Anteil von 26 % entspricht, und wächst bis 2034 auf 4.471,09 Millionen US-Dollar, bei einer konstanten jährlichen Wachstumsrate von 2,05 %.
• Die Marktgröße für gefrorene Süßkartoffeln in China beträgt im Jahr 2025 2.887,54 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 20,2 % entspricht, und wird bis 2034 schätzungsweise 3.463,11 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.
• Die Marktgröße für gefrorene Süßkartoffeln in Frankreich beträgt 1.786,77 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, was einem Marktanteil von 12,5 % entspricht. Bis 2034 soll sie 2.146,89 Millionen US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,03 % entspricht.
• Die Marktgröße für gefrorene Süßkartoffeln in Deutschland beträgt im Jahr 2025 1.572,27 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 11 % entspricht, und soll bis 2034 auf 1.888,34 Millionen US-Dollar anwachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,05 %.
• Die Marktgröße für gefrorene Süßkartoffeln im Vereinigten Königreich beträgt 1.286,79 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, bei einem Anteil von 9 %, und wird bis 2034 voraussichtlich 1.541,08 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,04 % entspricht.

Püree:Süßkartoffelpüree macht etwa 10 % des gesamten Marktvolumens aus und findet breite Anwendung in Babynahrung, Backwaren und Getränken. Jährlich werden weltweit mehr als 1,2 Millionen Tonnen verarbeitet, wobei Europa und Nordamerika den größten Verbrauch ausmachen. Das Wachstum wird durch glutenfreie und vegane Trends vorangetrieben, da Püree als natürliches Verdickungsmittel und Zutat für gesunde Lebensmittelinnovationen dient und seine Anwendungen in Industrie und Einzelhandel erweitert.

Die Marktgröße für Süßkartoffelpüree wird im Jahr 2025 auf 5.104,96 Millionen US-Dollar geschätzt, was einem Anteil von 10 % entspricht. Bis 2034 soll sie 6.134,29 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 2,06 % entspricht.

Top 5 der wichtigsten dominierenden Länder im Püree-Segment

• Die Marktgröße für pürierte Süßkartoffeln in den Vereinigten Staaten beträgt im Jahr 2025 1.530,22 Millionen US-Dollar, mit einem Anteil von 30 %, und wird bis 2034 voraussichtlich 1.839,36 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,07 % entspricht.
• Die Größe des chinesischen Marktes für pürierte Süßkartoffeln beträgt im Jahr 2025 1.071,97 Millionen US-Dollar und hält einen Anteil von 21 %, bis 2034 soll er 1.288,54 Millionen US-Dollar erreichen, was einem stetigen Wachstum mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.
• Die Größe des japanischen Marktes für Püree-Süßkartoffeln beträgt im Jahr 2025 714,69 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 14 % entspricht. Bis 2034 soll er schätzungsweise 859,42 Millionen US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,05 % entspricht.
• Die Größe des deutschen Marktes für Püree-Süßkartoffeln beträgt im Jahr 2025 612,59 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 12 % entspricht, und soll bis 2034 auf 737,03 Millionen US-Dollar steigen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,08 %.
• Die Marktgröße für Püree-Süßkartoffeln im Vereinigten Königreich beträgt im Jahr 2025 459,46 Millionen US-Dollar, mit einem Anteil von 9 %, und wird bis 2034 voraussichtlich 552,83 Millionen US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,07 % entspricht.

AUF ANWENDUNG

Kommerziell:Kommerzielle Anwendungen machen fast 65 % der gesamten Nachfrage nach Süßkartoffeln aus, angetrieben von Restaurants, Hotels und Catering-Diensten. Allein gefrorene Pommes Frites machen weltweit 55 % der verarbeiteten Produktion für den kommerziellen Gebrauch aus. Der Foodservice-Sektor hat den Verbrauch in den letzten fünf Jahren um über 33 % gesteigert, wobei der asiatisch-pazifische Raum und Nordamerika an der Spitze stehen. Kommerzielle Kanäle sorgen für eine konstante Massennachfrage und sorgen so für ein stabiles Marktwachstum und Handelsmöglichkeiten.

Die Marktgröße für kommerzielle Süßkartoffeln wird im Jahr 2025 auf 28.077,76 Millionen US-Dollar geschätzt, was einem Anteil von 55 % entspricht, und soll bis 2034 auf 33.738,57 Millionen US-Dollar steigen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.

Top 5 der wichtigsten dominierenden Länder in der kommerziellen Anwendung

• Die Marktgröße für kommerzielle Süßkartoffeln in den USA beträgt im Jahr 2025 7.020,14 Millionen US-Dollar, mit einem Anteil von 25 %, und soll bis 2034 8.435,47 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 2,07 % entspricht.
• Die Marktgröße für kommerzielle Süßkartoffeln in China beträgt im Jahr 2025 5.055,22 Millionen US-Dollar und hält einen Anteil von 18 %. Bis 2034 wird ein Anstieg auf 6.075,68 Millionen US-Dollar erwartet, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,05 % entspricht.
• Die Marktgröße für kommerzielle Süßkartoffeln in Japan beträgt im Jahr 2025 3.369,31 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 12 % entspricht. Bis 2034 wird ein Anstieg auf 4.046,29 Millionen US-Dollar prognostiziert, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,04 % entspricht.
• Die Marktgröße für kommerzielle Süßkartoffeln in Deutschland beträgt im Jahr 2025 2.807,77 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 10 % entspricht, und wird bis 2034 voraussichtlich 3.372,69 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,06 %.
• Die Marktgröße für kommerzielle Süßkartoffeln im Vereinigten Königreich beträgt im Jahr 2025 2.246,22 Millionen US-Dollar, bei einem Anteil von 8 %, und wird bis 2034 voraussichtlich 2.697,98 Millionen US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,07 % entspricht.

Wohnen:Der Privatverbrauch macht 35 % der Marktnachfrage aus, wobei die Haushaltskäufe seit 2015 um 22 % gestiegen sind. In den USA kaufen mehr als 32 % der Haushalte regelmäßig jeden Monat Süßkartoffeln. In Europa hat sich das Einzelhandelsumsatzvolumen seit 2010 verdoppelt, was auf das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zurückzuführen ist. Die Erschwinglichkeit, der Nährwert und die Vielseitigkeit von Süßkartoffeln in der Hausmannskost machen sie auf den Privatmärkten weltweit immer beliebter und unterstützen ein stetiges Wachstum.

Die Größe des Süßkartoffelmarktes für Privathaushalte wird im Jahr 2025 auf 15.314,88 Millionen US-Dollar geschätzt, was einem Anteil von 30 % entspricht, und soll bis 2034 auf 18.402,86 Millionen US-Dollar anwachsen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 %.

Top 5 der wichtigsten dominierenden Länder im Wohnimmobilienbereich

• Die Marktgröße für Süßkartoffeln in den USA beträgt im Jahr 2025 4.131,74 Millionen US-Dollar, mit einem Anteil von 27 %, und wird bis 2034 voraussichtlich auf 4.962,29 Millionen US-Dollar steigen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.
• Die Marktgröße für Süßkartoffeln in China beträgt im Jahr 2025 3.062,97 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 20 % entspricht. Bis 2034 soll sie 3.678,99 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 2,07 % entspricht.
• Die Größe des japanischen Süßkartoffelmarktes für Privathaushalte beträgt im Jahr 2025 2.142,08 Millionen US-Dollar, bei einem Anteil von 14 %, und es wird erwartet, dass er bis 2034 auf 2.573,19 Millionen US-Dollar anwächst, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,06 %.
• Die Marktgröße für Süßkartoffeln in Deutschland beträgt im Jahr 2025 1.683,24 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 11 % entspricht. Bis 2034 wird ein Anstieg auf 2.023,19 Millionen US-Dollar prognostiziert, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,05 % entspricht.
• Die Größe des Süßkartoffelmarktes im Vereinigten Königreich beträgt im Jahr 2025 1.071,97 Millionen US-Dollar, mit einem Anteil von 7 %, und wird bis 2034 voraussichtlich 1.288,54 Millionen US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,07 % entspricht.

Regionaler Ausblick auf den Süßkartoffelmarkt

Der Süßkartoffelmarkt zeigt eine starke globale Leistung, wobei der asiatisch-pazifische Raum bei der Produktion führend ist, Nordamerika bei den Exporten hervorsticht, Europa die Importe vorantreibt und Afrika den Anbau für den inländischen und regionalen Verbrauch ausweitet.

Erhalten Sie in diesem Bericht umfassende Einblicke in die Marktsegmentierung

Kostenlose Probe herunterladen

NORDAMERIKA

Nordamerika trägt fast 12 % zur weltweiten Produktion bei, wobei die USA mit 3,2 Milliarden Pfund pro Jahr führend sind. Die Exporte überstiegen im Jahr 2022 400 Millionen Pfund, wobei Kanada und Europa die Hauptziele waren. Allein North Carolina produziert über 60 % der US-amerikanischen Produktion, was seine Dominanz unterstreicht. Die Nachfrage nach gefrorenen Pommes Frites und verarbeiteten Produkten nimmt weiter zu, was Nordamerika zu einem wichtigen Exportzentrum macht.

Der nordamerikanische Süßkartoffelmarkt wird im Jahr 2025 auf 10.721,01 Millionen US-Dollar geschätzt, was einem Anteil von 21 % entspricht. Bis 2034 wird er voraussichtlich 12.878,44 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 2,05 % entspricht.

Nordamerika – Wichtigste dominierende Länder auf dem „Süßkartoffelmarkt“

• Die Vereinigten Staaten dominieren mit 7.538,71 Mio. USD im Jahr 2025, einem Anteil von 70 %, und werden voraussichtlich bis 2034 9.056,02 Mio. USD erreichen, CAGR 2,07 %.
• Die Marktgröße in Kanada beträgt im Jahr 2025 1.393,73 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 13 % entspricht, und erreicht bis 2034 1.676,09 Millionen US-Dollar, was einem anhaltenden Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.
• Der mexikanische Süßkartoffelmarkt verzeichnet im Jahr 2025 einen Wert von 857,68 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 8 % entspricht. Bis 2034 wird ein Wert von 1.027,98 Millionen US-Dollar prognostiziert, was einem CAGR von 2,05 % entspricht.
• Kuba verfügt im Jahr 2025 über 589,61 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 5,5 % entspricht. Es wird prognostiziert, dass Kuba bis 2034 auf 706,36 Millionen US-Dollar ansteigt und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % stetig wächst.
• Der Markt der Dominikanischen Republik wird im Jahr 2025 341,28 Millionen US-Dollar groß sein, ein Anteil von 3 %, der bis 2034 voraussichtlich 408,44 Millionen US-Dollar betragen wird, was einem anhaltenden Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,04 % entspricht.

EUROPA

Europa importiert mehr als 20 % des weltweiten Süßkartoffelangebots, angeführt von Großbritannien, das über 60 % der regionalen Importe ausmacht. Die Importmengen aus den USA stiegen im Jahresvergleich um 21 % und übertrafen 450.000 Tonnen pro Jahr. Auch Frankreich, Deutschland und die Niederlande melden eine steigende Einzelhandelsnachfrage. Der europäische Markt spiegelt die starke Präferenz der Verbraucher für gesundheitsorientierte Lebensmittel wider und positioniert ihn als wichtigen Import-Drehscheibe für Süßkartoffeln.

Die Marktgröße für Süßkartoffeln in Europa beträgt im Jahr 2025 12.251,89 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 24 % entspricht, und soll bis 2034 voraussichtlich auf 14.728,29 Millionen US-Dollar anwachsen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.

Europa – Wichtigste dominierende Länder auf dem „Süßkartoffelmarkt“

• Deutschland liegt mit 3.187,49 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, einem Anteil von 26 %, an der Spitze und wird bis 2034 auf 3.832,89 Millionen US-Dollar prognostiziert, was eine nachhaltige Expansion mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,05 % bedeutet.
• Der französische Markt hatte im Jahr 2025 einen Marktwert von 2.756,83 Millionen US-Dollar, was einem Marktanteil von 22,5 % entspricht. Bis 2034 wird ein Wert von 3.313,34 Millionen US-Dollar prognostiziert, was einem starken CAGR von 2,07 % entspricht.
• Das Vereinigte Königreich hält im Jahr 2025 2.381,11 Millionen US-Dollar, ein Anteil von 19 %, der bis 2034 voraussichtlich 2.860,24 Millionen US-Dollar betragen wird, was einer konstanten Steigerung mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.
• Der spanische Markt beläuft sich im Jahr 2025 auf 1.837,66 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 15 % entspricht. Bis 2034 wird ein Wert von 2.207,52 Millionen US-Dollar prognostiziert, was einer konstanten jährlichen Wachstumsrate von 2,08 % entspricht.
• Italien wird im Jahr 2025 ein Volumen von 1.326,80 Millionen US-Dollar erreichen, was einem Anteil von 11 % entspricht. Bis 2034 wird ein Umsatz von 1.561,02 Millionen US-Dollar prognostiziert, mit einem stetigen Wachstum und einer jährlichen Wachstumsrate von 2,05 %.

ASIEN-PAZIFIK

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert mit 71 % der Gesamtproduktion, was vor allem auf Chinas Produktion von fast 74 Millionen Tonnen pro Jahr zurückzuführen ist. Japan und Südkorea importieren erhebliche Mengen, mehr als 250.000 Tonnen pro Jahr, hauptsächlich für verarbeitete Lebensmittelanwendungen. Wachsende Stadtbevölkerungen und die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln beschleunigen den regionalen Konsum. Die Dominanz des asiatisch-pazifischen Raums gewährleistet langfristige Marktstabilität und Führung sowohl bei produktions- als auch exportorientierten Wachstumsstrategien.

Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Süßkartoffelmarkt, der im Jahr 2025 einen Wert von 25.524,78 Millionen US-Dollar hat, einen Weltanteil von 50 % hält und bis 2034 voraussichtlich 30.671,43 Millionen US-Dollar erreichen wird, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.

Asien-Pazifik – Wichtige dominierende Länder auf dem „Süßkartoffelmarkt“

• China liegt mit 13.268,48 Millionen US-Dollar im Jahr 2025 an der Spitze, 52 % Anteil, prognostiziert 15.942,59 Millionen US-Dollar bis 2034 und behält mit einer CAGR von 2,06 % die Führung.
• Japans Marktgröße beträgt 3.828,73 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, 15 % Anteil, voraussichtlich 4.598,66 Millionen US-Dollar bis 2034, bei gleichbleibender CAGR von 2,07 %.
• Indien hatte im Jahr 2025 einen Wert von 2.808,26 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 11 % entspricht. Bis 2034 wird ein Wert von 3.373,05 Millionen US-Dollar prognostiziert, was einem stetigen Wachstum von 2,05 % entspricht.
• Südkorea hält im Jahr 2025 2.298,24 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 9 % entspricht, prognostiziert 2.764,22 Millionen US-Dollar bis 2034, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.
• Indonesien verzeichnet im Jahr 2025 einen Umsatz von 1.321,07 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 5 % entspricht. Bis 2034 werden 1.589,91 Millionen US-Dollar prognostiziert, was einer nachhaltigen Expansion mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,07 % entspricht.

MITTLERER OSTEN UND AFRIKA

Afrika produziert jährlich über 29 Millionen Tonnen und trägt damit etwa 27 % zum weltweiten Angebot bei, wobei Nigeria 65 % der regionalen Produktion ausmacht. Die Importe aus dem Nahen Osten stiegen zwischen 2020 und 2023 um 18 %, was auf die zunehmende Abhängigkeit von gesunden Lebensmittelimporten zurückzuführen ist. Die Ausweitung des Süßkartoffelanbaus in Kenia, Uganda und Äthiopien stärkt den regionalen Einfluss Afrikas, während sich die Golfstaaten zu schnell wachsenden Süßkartoffelimportmärkten entwickeln.

Der Markt für Süßkartoffeln im Nahen Osten und in Afrika wird im Jahr 2025 auf 5.550,92 Millionen US-Dollar geschätzt, mit einem Anteil von 11 %, und soll bis 2034 auf 6.586,70 Millionen US-Dollar steigen, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 2,06 %.

Naher Osten und Afrika – die wichtigsten dominierenden Länder auf dem „Süßkartoffelmarkt“

• Nigeria dominiert mit 2.220,37 Millionen US-Dollar im Jahr 2025, einem Anteil von 40 %, der bis 2034 voraussichtlich 2.634,68 Millionen US-Dollar betragen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,05 % entspricht.
• Der ägyptische Markt hatte im Jahr 2025 einen Wert von 1.110,18 Millionen US-Dollar, einen Anteil von 20 %, erwartet bis 2034 einen Wert von 1.317,34 Millionen US-Dollar, was einer konstanten Steigerung mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,06 % entspricht.
• Südafrika hält im Jahr 2025 888,14 Mio. USD, ein Anteil von 16 %, prognostiziert 1.053,87 Mio. USD bis 2034, was einem nachhaltigen Wachstum mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,07 % entspricht.
• Kenia hatte im Jahr 2025 einen Wert von 610,60 Millionen US-Dollar, was einem Anteil von 11 % entspricht. Bis 2034 wird ein Wert von 724,19 Millionen US-Dollar prognostiziert, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,05 % entspricht.
• Saudi-Arabien wird im Jahr 2025 444,07 Mio. USD groß sein, 8 % Anteil, prognostiziert 526,94 Mio. USD bis 2034, mit stetigem Wachstum und einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,06 %.

Liste der Top-Süßkartoffelunternehmen

• Nash-Produkte
• Süßkartoffelgeist
• Wayne E. Bailey Produce
• McCain
• Schinkenfarmen
• Carolina Innovative Lebensmittelzutaten
• Dole
• ConAgra Foods
• Heinz
• Helle Ernte-Süßkartoffel

Die beiden größten Unternehmen mit dem höchsten Marktanteil:

• Nash-Produkte:Nash Produce ist einer der größten Anbieter in den USA, der fast 12 % des Inlandsmarktanteils ausmacht und in mehr als 18 Bundesstaaten und 12 Länder vertreibt.
• McCain:McCain dominiert weltweit den Markt für gefrorene Süßkartoffel-Pommes und hält einen Marktanteil von fast 18 % im Tiefkühlsegment. Die Produktion liegt in mehreren Regionen bei über 300.000 Tonnen pro Jahr.

Investitionsanalyse und -chancen

Die Marktanalyse für Süßkartoffeln zeigt wachsende Investitionen in Verarbeitungsanlagen und Exportinfrastruktur. In den USA haben neue Investitionen die Verarbeitungskapazität seit 2020 um 25 % erhöht und so höhere Exporte ermöglicht. Afrika hat Agrarinvestitionen im Süßkartoffelanbau im Wert von über 100 Millionen US-Dollar erhalten, um sowohl den lokalen Verbrauch als auch den internationalen Handel zu unterstützen.

Analysen der Süßkartoffelindustrie bestätigen wachsende Chancen auf den Tiefkühl- und Püreemärkten, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, wo die Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln jährlich um über 30 % steigt. Unternehmen investieren in moderne Kühllageranlagen und reduzieren so die Nachernteverluste, die fast 30 % der Produktion ausmachen.

Die Marktprognose für Süßkartoffeln zeigt, dass mehr als 45 % der künftigen Investitionen auf Innovationen in der Verarbeitung, Verpackungstechnologie und Verbesserungen der Lieferkette zielen. Für B2B-Käufer liegen Chancen in der Massenbeschaffung, der Eigenmarke und der Vertragslandwirtschaft. Die Marktchancen für Süßkartoffeln nehmen auch im Bereich funktioneller Lebensmittel zu, da mehr als 50 % der neuen Produkteinführungen im Jahr 2023 Süßkartoffelzutaten in Snacks, Babynahrung und Getränken enthielten.

Entwicklung neuer Produkte

Die Markttrends für Süßkartoffeln deuten auf bedeutende Innovationen bei der Einführung neuer Produkte hin. Seit 2021 sind mehr als 120 neue Produkte auf Süßkartoffelbasis auf den Markt gekommen, von Snacks und Getränken bis hin zu glutenfreien Backwaren. Einblicke in den Süßkartoffelmarkt heben püreebasierte Getränke und Nahrungsergänzungsmittel als schnell wachsende Kategorien hervor.

Foodservice-Ketten haben ihre Speisekarten um Süßkartoffel-Pommes, Wedges und Haschisch erweitert, wobei gefrorene Pommes jetzt 55 % der verarbeiteten Nachfrage abdecken. In Asien erfreuen sich Süßkartoffelnudeln zunehmender Beliebtheit, allein in China werden jährlich über 200.000 Tonnen produziert. Das Wachstum des Süßkartoffelmarktes wird durch die zunehmende Produktdiversifizierung und Innovationen bei der Verpackung, wie etwa vakuumversiegelte und vorgeschnittene gefrorene Süßkartoffelwürfel, vorangetrieben.

Der Bericht der Süßkartoffelbranche betont die zunehmende Beliebtheit von Mehrwertprodukten. Beispielsweise stieg der weltweite Einzelhandelsumsatz mit Süßkartoffelchips zwischen 2020 und 2023 um 27 %. Unternehmen konzentrieren sich auf Clean-Label- und Bio-Zertifizierungen, wobei mehr als 40 % der in Europa eingeführten neuen Produkte als Bio-Produkte gekennzeichnet sind.

Fünf aktuelle Entwicklungen

• Im Jahr 2023 erweiterte McCain seine Kapazität für gefrorene Süßkartoffel-Pommes um 15 % und erhöhte die Produktion auf über 50.000 Tonnen.
• Nash Produce investierte im Jahr 2024 in neue Kühllageranlagen und reduzierte so die Verluste jährlich um 18 %.
• Im Jahr 2024 führte Dole Getränke auf der Basis von Süßkartoffelpüree ein, was zu einem Anstieg des Verkaufsvolumens um 22 % beitrug.
• Carolina Innovative Food Ingredients brachte 2023 Bio-Süßkartoffelmehl auf den Markt und steigerte damit die Produktionskapazität um 12.000 Tonnen pro Jahr.
• Im Jahr 2025 entwickelte Bright Harvest Sweet Potato vakuumverpackte frische Schnitte, die die Haltbarkeit im Vergleich zu Standardverpackungen um 40 % verlängern.

Berichterstattung über den Markt für Süßkartoffeln

Der Marktforschungsbericht für Süßkartoffeln bietet einen umfassenden Überblick über Produktions-, Handels-, Verarbeitungs- und Verbrauchstrends weltweit. Der Bericht deckt über 100 Länder ab und enthält eine detaillierte Analyse der Regionen Asien-Pazifik, Nordamerika, Europa sowie Naher Osten und Afrika. Es beleuchtet Produktionszahlen, Handelsvolumina, Marktanteilsverteilung und Verbrauchswachstum sowohl im gewerblichen als auch im privaten Segment.

Der Süßkartoffel-Branchenbericht liefert Einblicke in die Segmentierung nach Typ, einschließlich Tiefkühl-, Dosen-, Püree- und Frischkartoffelformaten, die jeweils 47 %, 28 %, 15 % und 10 % des Marktanteils ausmachen. Anwendungen werden für Gastronomie-, Einzelhandels- und Industrieanwender analysiert.

Die Marktanalyse für Süßkartoffeln deckt Herausforderungen in der Lieferkette ab, darunter Nachernteverluste von bis zu 30 % in Afrika und Klimaauswirkungen, die die Erträge um über 18 % senken. Der Bericht skizziert wichtige Chancen, wobei Tiefkühl- und Püreeformate voraussichtlich das verarbeitete Wachstum dominieren werden. Einblicke in den Süßkartoffelmarkt bieten B2B-Lesern umfassende Informationen zu Top-Produzenten, Investitionsmöglichkeiten und regionalen Trends.

Süßkartoffelmarkt Berichtsabdeckung

BERICHTSABDECKUNG	DETAILS
Marktgrößenwert in	USD 52101.18 Million in 2026
Marktgrößenwert bis	USD 62606.52 Million bis 2035
Wachstumsrate	CAGR of 2.06% von 2026 - 2035
Prognosezeitraum	2026 - 2035
Basisjahr	2025
Historische Daten verfügbar	Ja
Regionaler Umfang	Weltweit
Abgedeckte Segmente	Nach Typ : Konserviert gefroren Püree Nach Anwendung : Gewerbe Wohnen
Zum Verständnis des detaillierten Umfangs des Marktberichts und der Segmentierung Kostenlose Probe herunterladen